Engin furða Carlson elskaði sultu: maður í blómi hans vissi mikið um sælgæti. Ávextir varðveittar í sykri hafa ekki aðeins góða smekk heldur einnig geyma mikið af vítamínum sem líkaminn skortir á tímabilinu kulda og frost. Ef þú elskar að skemma þig með þessum gagnsæi góðgæti, vertu viss um að elda Hawthorn sultu. Það hefur upprunalega súrsýru smekk og ótrúlega ilm og getur einnig haft jákvæð áhrif á heilsuna.
Um hawthorn og ávinning þess
Fáir hafa heyrt af þessum bjarta, rauðu berjum, en ekki allir vita af þeim ávinningi sem þeir fela.
Hawthorn ávöxtur:
- Þau innihalda andoxunarefni sem geta hreinsað líkama eiturefna og þungmálma, hjálpar til við að bæta nýrnastarfsemi, útrýma kólesterólskiltum í æðum og einnig komið í veg fyrir myndun æxla.
- Jákvæð áhrif á vinnuna í hjarta vegna nærveru ursolic sýru. Hawthorn er oft notað til að meðhöndla hjarta- og æðasjúkdóma (hjartsláttartruflanir, hjartaöng, hjartaáfall osfrv.).
- Þeir hafa róandi áhrif á taugakerfið, þannig að plöntan er notuð við meðhöndlun svefnleysi, flogaveiki, taugaveiklun, langvarandi þreytu.
- Minnkaðu blóðsykur og því gagnlegt fyrir sykursjúka.
- Geta fjarlægt krampa vöðvaverkir.
- Hafa astringent aðgerðir, sem er ómissandi í baráttunni gegn sjúkdómum í gallsteinum, nýrum og lifur, sem og fyrir eðlilega þvaglát.
- Hjálpar til við að takast á við meltingartruflanir, magabólga.
Það er mikilvægt! Hjúkrunarfræðingar sem nota hawthorn hjálpa til við að auka magn af mjólk.
Eins og þú sérð, verðskulda þessar rauðu berjum stað í mataræði okkar og sultu er frábær leið til að borða vítamín með ánægju. Að auki er hawthorn ekki aðeins gagnlegur ávextir heldur einnig falleg planta, sem skreytendur í dag nota virkan í hönnun landslaga.
Hvernig á að elda klassískt sultu (með beinum)
Klassískt útgáfa er sérstaklega vinsæl vegna einfaldleika tækni þess - jafnvel upphaf gestgjafi getur eldað það.
Og fyrsta leyndarmál bragðgóður delicacy er rétt valið hráefni:
- Aðeins þroskaðir ávextir eru nauðsynlegar. Ávöxtur stafa sýnir tilbúinn til neyslu: Ef það er auðvelt að skilja frá berinu, er hawthorn þroskað.
- Skoðið hráefnið fyrir skemmdum. Það er óæskilegt að nota krömpaðar, hakkaðar berjar.
- Ávextir runna sem eru nálægt veginum, gleypa of mörg eitrað útblástur. Reyndu að nota ekki slíkan ber.
- Ef þú hefur enn ekki mikla reynslu í niðursuðu, taktu ekki strax mikið af Hawthorn, það verður erfitt að endurvinna. Betra að gera vinnustykkið smám saman, í litlum lotum.
Veistu? Ættkvíslin af Hawthorn plöntum er talin ein af fornu á jörðinni, þar sem það er vísbending um að fulltrúar þess væru jafnvel á Mesózoíska tímum, ásamt trjám og magnolias.
Nauðsynleg innihaldsefni
Til að undirbúa sælgæti þarf:
- 2 kg af Hawthorn berjum;
- 1 kg af sykri.
Aðgerðarlisti
Ferlið sjálft er alveg einfalt:
- 1. Byrjið að elda með þvotti og endurskoða berjum. Fallen ávextir eða sorp af rusli getur spilla farin af ljúffenga réttinum, þannig að við endurskoða vandlega hráefni.
- 2. Eftir að þvo berin, látið þau þorna. Til að gera það hraðar, dreifa þeim jafnt út á hreint pappír eða klút.
- 3. Helltu síðan í stórmetalpott eða skál (þar sem framtíð sultu verður að sjóða), hella hawthorn ásamt sykri.
- 4. Blandið vel saman og látið standa í 8-10 klst.
- Slíkar undirbúningar geta verið gerðar á kvöldin, þannig að berin hella út safa yfir nótt.
- 5. Eftir að tilgreindan tíma er sett á ávexti í ávaxtasafa.
- 6. Ekki gleyma að hræra sæta massa, auka hitann á nokkrar mínútur, þar til sjóðandi byrjar.
- 7. Þegar sultu er soðið skal fjarlægja styrkleiki eldsins í lágmarki og elda blönduna þar til þykkt er.
Það er mikilvægt! Reynslan af sultu er skoðuð einfaldlega: Slepptu dropi af vökva á pottinum og sjáðu að það dreifist ekki.
Fullunnin vara er hellt í dósir og notið mikils smekk.
Súkkulaði á sykursírópi (seedless)
Smá meira tímafrekt í því að gera sultu úr Hawthorn án pits, en bragðið og áferð þessa delicacy er þess virði.
Vara Listi
Uppbyggingin inniheldur:
- 1 kg af hawthorn;
- 0,5 lítra af vatni;
- 1 kg af sykri;
- 2 grömm af sítrónusýru.
Lærðu einnig hvernig á að gera sultu af: kvaðri, villtum jarðarberi, rauð og svartur currant, Manchurian Walnut og jarðarber.
Skref fyrir skref aðferð
Við byrjum með þekktu kerfi:
- Við þvoum og bjarga berjum.
- Eftir þetta er nauðsynlegt að fjarlægja beinin frá þeim (athugaðu að ávaxtasafa málar hratt höndunum með brúnum lit, sem er illa þvegið eftir það, svo ekki gleyma að vera með hanska).
- Hellið berjum í eldunarpottinn og fyllið þá með vatni.
- Eldið þar til það er mildað, helltu síðan vatnið í sérstaka skál (við þurfum það ennþá).
- Ready berjum við mala í gegnum sigti þannig að framtíðar sultu fær áferð nærri kreminu einn.
- Jörðarmassinn er skilinn til pönnunnar, hellt eftir vatni og bætt við sykri með sítrónusýru.
- Næst skaltu elda á lágum hita, hræra.
- The sultu verður tilbúinn þegar það byrjar að halda fast við botninn.
Veistu? Í gömlu dagana, þetta plöntu personified hreinleika og sakleysi, því á mörgum kristnum táknum á þeim tíma, getur þú séð móðir Guðs að halda útibú Hawthorn í höndum hennar.
Hvernig á að geyma sultu
Til að njóta dýrindis sultu um veturinn er mikilvægt að vita hvaða aðstæður eru nauðsynlegar til að innihalda það svo að skemmtunin verði ekki spillt.
Fyrsta reglan um árangursríka geymslu er ílát:
- Reyndir húsmæður mæla með hreinu í 0,5 l glerplötur.
- Ekki gleyma dauðhreinsun diskanna.
- The sótthreinsuð krukku ætti að vera þurr á þeim tíma sem það hristist sultu inn í það. Til þurrkunar skal setja ílátið á hvolfi á pappírshandklæði eða senda það í örlítið upphitaða ofn.
- Nú er það að lokum. Þau verða að vera ósnortin, laus við tæringu. Veldu eitthvað: krullað, hvítt eða tómarúm.
Seinni reglan er vöran sjálft.:
- Þykkari massinn, því meiri líkur á árangri varðveislu hans.
- Vertu viss um að muna þörfina fyrir sýru í sætu varðveislu. Viðvera hennar mun bjarga vinnustofunni frá útliti moldsins. Í jams, þar sem ávöxtur með steinum er notaður, er nóg náttúrulegt sýra, en skrældar jams þurfa viðbótar oxun með sítrónusýru eða safa.
Þriðja reglan er geymsla.:Helst, í þessu tilviki, sendu bankana í kæli, en fáir hafa svo mikið pláss í heimahlutanum.
Það er mikilvægt! Svipað varðveisla er hægt að geyma í herbergi, herbergi aðstæður. Setjið bankana í myrkri stað (frábært ef það er skáp), þar sem hitastigið hækkar ekki yfir + 19 ... + 20ºС.
Geymsla í kjallaranum er nokkuð algengt, en sultu við slíkar aðstæður getur orðið: Frá mikilli hitastig getur bankarnir einfaldlega springið.
Fjórða reglan er hversu mikið er hægt að geyma.:
- Ef við erum að tala um vörur án steina, þá í réttu ástandi mun það endast 2-4 ár.
- Hins vegar, þegar bein eru í delicacy, er ráðlegt að nota varðveislu í sex mánuði, annars mun beinkjarna byrja að framleiða hýdroxýansýru - náttúruleg eitur sem getur skaðað heilsu.
Skert og frábending við notkun lyfsins
Þar sem hawthorn í samsetningu sultu fer langtíma hitameðferð er líkurnar á skaða af því lágmark. Hins vegar ættum við ekki að gleyma því að þessi ber eru tilheyrandi lyfjaplöntum og hvaða lyf þarf skammt. Því ekki misnota delicacy til að koma í veg fyrir vandamál með maga og tennur (mundu innihalda mikið sykur í samsetningu sultu).
Þunguð fólk með vandamál í meltingarvegi eða hjarta og meltingarvegi er yfirleitt betra með nokkrum skeiðum af sultu á dag. 
Eina sem betra er að forðast hawthorn yfirleitt, jafnvel í formi sultu, eru brjóstamóðir. Einnig má ekki gleyma því að sjúklingar með sykursýki og fólk sem þjáist af efnaskiptatruflunum er stranglega frábending í hvers konar sultu og sultu, óháð samsetningu þeirra.
Gagnleg sultu
Ekki aðeins hawthorn getur hrósað mikið af vítamínum, það eru önnur jafn gagnleg innihaldsefni fyrir sælgæti vetrar.
Hindberjum
Hindberjum sultu tilheyrir líklega vinsælustu tegundir jams. Það er sjaldgæft að hitta einhvern sem elskar hann ekki. Og um veturinn eru slíkar hindberjar almennt aðal náttúruleg lyf í baráttunni gegn kvef og flensu.
Salicylic sýru í samsetningu þess hjálpar til við að draga úr hitastigi, hefur díóforetísk áhrif, sérstaklega ef þú notar sultu í formi heitt te.
Við ráðleggjum þér að lesa um jákvæða eiginleika hindberjalatla, eins og heilbrigður eins og hvernig á að þorna laufin og brugga te.
Jafnvel hawthorn og hindberjum sultu er útbreidd, vegna þess að samanlagt eru þessar berjum áhrifarík leið til að styrkja ónæmiskerfið. 
Valhnetur
Meðal allra hneta er oftast valhnetur sem eru notuð til að varðveita. Það eru nokkrar ástæður fyrir þessu:
- Lágur kostnaður við hráefni;
- mikið af vítamínum og steinefnum í hnetum;
- Það eru mjög fáir frábendingar við þessa delicacy vegna gagnsemi þess (jafnvel þungaðar konur geta verið);
- Það styrkir með góðum árangri ónæmiskerfið, bætir heilastarfsemi, hjálpar við taugakerfi og sjúkdóma í hjarta og æðakerfi.
Veistu? Fyrir fulltrúa sumra þjóðarbrota er Walnut sultu frábært tól í baráttunni gegn tannpína, (það er einfaldlega tyggt).
Frá hvítum kirsuberjum
Hvíta kirsuber eru ekki eins algeng og myrkri afbrigði þessarar tré, en til einskis. Það hefur mikið af gagnlegum eiginleikum, áhrif þess, þrátt fyrir að veikjast þegar sultu, en virkar enn:
- Sætur kirsuber hjálpar til við að bæta hreyfanleika í þörmum.
- Framkvæmir forvarnir gegn húðsjúkdómum.
- Súkkulaði byggt á því bætir gæði blóðsins og hreinsar veggi æðarinnar.
- Helstu ókostir af sætum kirsuberum eru innihald hennar hátt kaloría, sem samanstendur af miklu magni af sykri, gerir sultu frekar hættulegt vöru fyrir fólk sem hefur tilhneigingu til að vera of þung.
Lestu meira um uppskriftina að því að gera hvíta kirsuberjamsósu, auk annarra efnablandna úr þessum berjum fyrir veturinn: samsetta eða kirsuberjamsósu með pits.
Það skiptir ekki máli hvaða haustþurrkur sultu að velja: með eða án beins, munu báðir valkostir gefa þér heilsu og styrk til þín og ástvinum þínum, svo hafnaðu ekki sjálfur tækifærið til að bæta heilsuna þína með ánægju! Þar að auki er þetta sultu nóg að elda einu sinni svo að það gleði með smekk sinni allt árið um kring.
