Hvað er gagnlegt og hvernig á að taka gróið hveiti?

Kryddað kornhveiti er kallað "lifandi mat". Hveitiæktar eru sterkustu biostimulant með andoxunareiginleikum. Lítum á allar gagnlegar eiginleikar þessa vöru fyrir mannslíkamann.

Hvað er það

Matur viðbótin lítur út eins og svolítið bólgnar korn, með ungum hvítum skýjum sem ganga í gegnum 3-5 mm langan tíma. Spíra hafa einkennandi bragð af hveiti með áberandi bragð af sterkju.

Að læra samsetningu

Samsetning vörunnar er jafnvægi og veitir hámarks frásog allra næringarefna sem eru í henni. Líkaminn þarf ekki að sóa orkusparandi steinefnum, próteinum og fitu. Við spírun kornsins eru prótein þess brotin niður í amínósýrur, og síðan inn í núkleótíð.

Sterkja breytist í maltósa, fita - í sýrur. Korn efni sem eru ekki strax frásogast af líkamanum, brjóta niður í þætti, sem eru hluti til myndunar kjarnsýra - erfðafræðilega efni líkama okkar. Á þessu tímabili myndast mikið magn af vítamínum og ensímum.

Það er mikilvægt! Sprengið ekki spíra yfir 5 mm að lengd. Geymið plöntur þurfa ekki meira en 24 klukkustundir í kæli. Fyrir hverja notkun er nauðsynlegt að þvo á korni til að koma í veg fyrir þróun sveppasjúkdóma.

Vítamín

Sprouted hveiti korn hafa ríkan vítamín samsetningu (100 g):

• tocopherol (E) - 21.0 mg;
• Níasín (B3) - 3,087 mg;
• pýridoxín (B6) - 3,0 mg;
• askorbínsýra (C) - 2,6 mg;
• tiamín (B1) - 2,0 mg;
• Pantóþensýra (B5) - 0,947 mg;
• Ribóflavín (B2) - 0,7 mg;
• fólínsýru (B9) - 0,038 mg.

Mjög mikið af E-vítamíni er einnig að finna í matvælum eins og möndlum, heslihnetum, cashewnönum, maís, haugbökum, rósum, spínati og lífrænu olíu.

Mineral efni

Hveitiplöntur eru ríkar í steinefnum (innihald í 100 g):

• fosfór - 197 mg;
• kalíum - 170 mg;
• magnesíum - 79 mg;
• kalsíum - 68 mg;
• natríum -17 mg;
• kopar - 259 mg;
• járn - 2,16 mg;
• mangan -1,86 mg;
• sink - 1,7 mg;
• selen - 430 míkróg.

Kalsíuminnihald

Caloric innihald hveiti kjúklingur skilur 200 kcal á 100 g.

Veistu? Hveitihveiti, eins og eldur, vatn, mjólk, fatnaður og járn, er getið í Biblíunni sem nauðsynleg vara til lífsins (Sirah 39:32).

Hlutfall BZHU

Á meðan spírunarferlið fer í kornið eykst næringargildi hennar:

• Fitu - efnið eykst úr 2% í 10%;
• prótein - frá 20% til 25%;
• sellulósa - frá 10% til 18%;
• En kolvetnisinnihaldið fellur (og þetta er gott) - frá 65% til 35%.

Ávinningurinn af hveitieksýru

Sú staðreynd að hveiti baktería er mjög gagnlegt fyrir mannslíkamann, enginn vafi.

Þessi vara er gagnleg sem hér segir:

• normalizes starfsemi hjarta- og blóðrásarkerfa;
• bætir umbrot;
• jákvæð áhrif á meltingarveginn;

  Lovage, Potentilla hvítur, gentian, dodder, yucca, sundföt, mjólkþistill, calendula, kalanchoe, Kale hvítkál, baunir, fjólubláa stonecrop, turnip, salvia lyf hafa einnig góð áhrif á meltingarvegi.

  

• hreinsar líkamann, fjarlægir eiturefni og þungmálma;
• leysir glúten í þörmum;
• dregur úr hættu á krabbameini;
• skemmtun húðsjúkdóma;
• Normalizes blóðsykur;
• veitir líkamanum vítamín, steinefni og amínósýrur;
• er tonic og tonic;
• inniheldur ensím 100 sinnum meira en grænmeti og ávextir;
• bætir gæði amínósýra;
• eykur trefjar
• bindur umfram sýru í líkamanum, sem umfram getur valdið krabbameini;
• læknar líkamann á frumu stigi.

Veistu? Í Kievan Rus voru sprouted hveiti korn gerðar minnisvarði "kutya" og "sochyo" fyrir jólin. Þessi hefð hefur verið varðveitt til þessa dags.

Möguleg skaði og frábendingar

Fyrir alla notagildi þess, hafa sprouted hveiti skýtur frábendingar:

• Notið þau ekki fyrir börn yngri en 12 ára, svo og fólk með skeifugarnarsár og þá sem nýlega hafa gengist undir skurðaðgerð;
• Sameiginleg notkun ásamt gerjuðum mjólkurafurðum getur orðið ástæðan fyrir aukinni gasmyndun;
• fólk sem er með ofnæmi fyrir glúteni skal nota vöruna með varúð;
• Sundl, niðurgangur, máttleysi getur komið fram í upphafi námskeiðsins.

Er hægt að nota korn

Á ákveðnum tímum lífs þíns ættir þú að borga sérstaka athygli á matvælunum sem þú borðar, einkum á meðgöngu, meðan á brjóstagjöf stendur og í mataræði barnsins. Þetta á einnig við um vöruna sem við erum að íhuga.

Það er mikilvægt! Daglegt hraða hveiti er ekki meira en 100 g.

Þungaðar og mjólkandi

Vítamín og steinefni fléttur sem eru í vörunni eru náttúrulega uppruna, því er mælt með að plöntur séu notaðir á meðgöngu og við mjólkurgjöf. Ef ekki er um ofnæmi fyrir glúteni er að taka plöntur ekki aðeins mögulegt en nauðsynlegt.

Til viðbótar við allar ofangreindar gagnlegar eiginleika eru sanngjarn skammtur af fólínsýru í spíra sem er nauðsynleg til að rétta myndun taugakerfis fóstrið. Næringaruppbót hjálpar til við að endurheimta unga móðurstyrk eftir fæðingu, bæta næringargæði brjóstamjólk.

Ungbörn og eldri börn

Sprautuð hveiti er ekki ráðlögð hjá börnum yngri en 12 ára þar sem meltingarvegi barnsins er ekki enn tilbúið til rétta frásogs slíkra matvæla. Af þessum sökum getur barnið fengið smá sprauta korn aðeins eftir tilgreindan aldur.

Hvernig á að léttast á hveiti

Ef þú ákveður að þú þarft að missa nokkra auka pund, reyndu að elda nokkrar einfaldar diskar með spíra:

• í morgunmat, borða hanastél af eftirfarandi innihaldsefnum: grænt epli - 2 stk., hveitiplöntur - 2 msk. l Hluti ætti að mylja með blender. Í þessu heilbrigðu morgunmat er mikið innihald járns og trefja og kaloríuminnihald hennar um 240 kkal. Næsta máltíð (þ.mt te, kaffi og ýmis drykki) ætti að fara fram ekki fyrr en eftir 4 klukkustundir, en maturinn ætti að vera brotinn;
• taktu plönturnar - 3 msk. l og hunang - 2 tsk. Spíra sleppa í gegnum kjöt kvörn, blanda með hunangi. Blandan sem myndast ætti ekki að drekka, næsti máltíð ætti ekki að vera fyrr en eftir þrjár klukkustundir;
• Blandið 100 g (daglegur skammtur) af ræktaðu hveiti með tveimur hægelduðum agúrkur. Bæta við kryddjurtum og smjöri af ólífuolíu;
• Blandið í blender 3 msk. l ungplöntur með skeið af hnetum. Bæta við 1 tsk. elskan
• Þurrkaðu 8 stk á nóttunni. prunes. Í morgun holræsi vatnið, bæta við rifnum epli og 0,5 bollar af hveitieksprjóni til prunes.

Ef þú vilt léttast, þá ættir þú að innihalda bláber, ananas, engifer, hvítkál, kanill, piparrót, gulrætur, papaya og hindberjar í mataræði þínu.

Þú getur gert þetta mataræði eftirrétt:

• lág-feitur kotasæla - 3 msk. l.;
• prunes - 4 stk .;
• spíra - 2 msk. l.;
• jógúrt eða kefir - 1 msk. l.;
• ferskum ávöxtum (hakkað) - 1 bolli.

Spírunarreglur

1. Við flokka hveiti, þvoðu það með vatni, fjarlægðu þurra fræ og rusl.
2. Fylltu með vatni og farðu í dag. Eftir 12 klukkustundir er nauðsynlegt að breyta vatni.
3. Eftir dag skaltu holræsi vatnið, láttu hveitið í þunnt lag á hreinu yfirborði og hylja með blautum handklæði.
4. Regluðu reglulega handklæði svo það sé stöðugt blaut.
5. Eftir 2-3 daga eru fræin tilbúin, þau þurfa að geyma í kæli.

Það er mikilvægt! Hver sem þú borðar spíra (jörð eða heil), ættir þú að mala eða tyggja þær vandlega. Því minni agnir, því betra og hraðar sem þeir taka.

Hvernig á að taka hveitieksýni

Kryddað korn er melt í líkama okkar í langan tíma. Þessi gæði stuðlar að langvarandi varðveislu tilfinninga mætingar. Daglegt hlutfall þessarar fæðubótarefnis er frá 60 til 100 g.

Þú getur skipt dagskammtinum í tvo hluta, einn til að borða í morgunmat, hitt í hádegismat. Um kvöldið er þetta ekki þess virði, svo sem ekki að byrði líkamans við vinnu á nóttunni. Talið er að plönturnar séu með góðum árangri ásamt salötum, þurrkaðir ávextir, hunang og ýmis konar hnetur.

Hvað má elda með plöntum

Ef þú ákveður að kynna í mataræði sem er sprouted hveiti, þá getur þú auðvitað borðað matskeið af þessum fæðubótarefnum á hverjum morgni. Og þú getur slegið inn kornið í samsetningu fat sem ekki aðeins fjölbreytir mataræði þitt, heldur gerir það einnig gagnlegt.

Banani Cocktail

1. Taktu 100 g af plöntum, þvo þær.
2. Hylja vöruna í blöndunartæki og mala eins lítið og mögulegt er.
3. Þá bætið 1 banani og drykkjarvatni við blender.
4. Berðu öll innihaldsefni. Hanastél er tilbúinn.

Veistu? Í byrjun tuttugustu aldarinnar í Túrkmenistan, nálægt Ashgabat, voru hveiti korn, sem voru um 5000 ára gamall.

Salat með epli og hvítkál

Til undirbúnings þess þurfum við eftirfarandi innihaldsefni:

• hvítur hvítkál - 200 g;
• Apple - 1 stk.
• appelsínugult - 1/2 stk.
• sítrónu - 1/2 stk.
• hveiti plöntur - 100 g

Hakkaðu hvítkálinni, bætið skálinni og skrældað epli, taktu með safa hálfa appelsínu og hálf sítrónu. Bætið hveiti og blandið saman. Salat er tilbúið. Ef þú ert ekki áhugalaus fyrir heilsuna þína, reyndu að kynna þér í mataræði þínu svo gagnlegt og á sama tíma einföldu vöru, eins og germinated kornihveiti. Þeir munu auðga líkama þinn með jákvæðum efnum, styrkja heilsuna og bæta friðhelgi.