Tómatar í gelatínu munu gleðja ástvini þína og gesti. Snyrtilegur, bragðgóður, þéttur, ilmandi - öll þessi epithets má rekja til tómatar í hlaupi. Um þetta matreiðslu meistaraverk tala síðar í greininni.
Um smekk
Fyrir venjulega tína tómatar nota aðeins heil, meðalstór, ósnortinn. Lítil rottur, klikkaður, krumpaður - hafnað í upphafi niðursveiflu. Uppskrift undirbúningsins byggist á notkun gelatíns leyfir tómötum og gerir venjulega fatið óvenjulegt snarl. Bragðareiginleikar slíkrar snúnings eru alls ekki lakari en ömmu hefðbundnar uppskriftir, en þétt uppbygging tómatar auðveldar neysluferlinu. 
Veistu? Verulegt magn serótóníns í tómötum - "hamingjuhormón" - frábært skál upp á dimmum og gleðilegan dag.
Hvaða tómötum er betra að taka til uppskeru
Tómatar til að uppskera þvo, fjarlægðu stöngina, skera út alla óhagstæða svæðin (rotta staðir, buxur), skera nauðsynlegar lobules: tómatar af litlum stærðum - í helmingi, afgangurinn - í fjórðu. Til aðlaðandi útlit af endalokum, varamaður tómötum af mismunandi litum. Auðvitað er betra að uppskera heimabakað tómatar, þau eru meira ilmandi og tastier. 
Lærðu meira um mismunandi leiðir til að safna tómötum fyrir veturinn.
Eldhúsáhöld
Til varðveislu þarf eftirfarandi skrá:
- eldhús hníf;
- lítinn gler krukkur (evrur);
- kápa;
- þægilegur breiður pönnu til að sótthreinsa vöruna;
- eldhús handklæði eða önnur klút (til að leggja botninn á pönnu).
Það er mikilvægt! Metal hlíf eru ekki sótthreinsuð í örbylgjuofni!Ekki gleyma því að sæfingu gleríláta verður aðeins árangursríkt við varlega undirbúning þess. Bankar og hettur eru skolaðir með gosi, skoðuð fyrir sprungur, flís, ryð. Ef galla er til staðar skal ílátið kastað í burtu. Réttur sótthreinsun mun varðveita bragðareiginleika vörunnar í langan tíma.
Þú getur borðað tómötum með því að undirbúa þau á ýmsa vegu. Lærðu hvernig á að þykkna tómötum, elda í eigin safa, sultu, súrum gúrkum, gerju í tunnu, tómatasafa, tómatsósu og gera salat með tómötum.
Innihaldsefni listi
Listi yfir innihaldsefni sem við gefum á hvern lítra getu. Svo verður það krafist:
- 1 l af vatni;
- 3 msk. l sykur;
- 1.5 Art. l sölt;
- 1 msk. l ediksýra 70%;
- nokkrar steinselja steinselja;
- inflorescence dill;
- Allspice - að smakka;
- 2 hvítlauksalfur;
- 0,5 msk. l gelatín;
- 1 lítill laukur.
Veistu? Einkennilega nóg, en fyrir dósir eru notaðir bankar hentugari. Áhrif eðlisfræði virkar mildaður gler.
Elda uppskrift
Skref fyrir skref uppskrift er sem hér segir.
- Gelatín er áfyllt í hálftíma með glasi af heitu vatni.
- Laukur skera í hringi. Steinselja skera stór.
- Neðst á krukkunni setjum við dill, hvítlauk, lauk, papriku, steinselju.
- Leggðu sneiðar af tómötum í þéttum lögum við brún krukkunnar.
- Sjóðið saltvatninum úr vatni, sykri, salti sem eftir er.
- Bætið bólgnað gelatín og láttu lausnina sjóða aftur (bara sjóða, ekki meira).
- Fjarlægðu úr hita og bætið matskeið af ediksýru, blandið fljótt.
- Laust lausnin er hellt í krukku með sneiðar af tómötum.
- Leggið ílátið með loki og setjið það á botn pottans til dauðhreinsunar.
- Hellið heitt vatn í pönnuna þannig að það sé 2-3 cm að brún ílátsins.
- Sótthreinsun fer fram í 20 mínútur.
- Við tökum út bankann og snúið því með Eurocap, snúið því yfir og láttu kólna það með heitum hula. Eða við rúlla upp venjulega glerílátið með hjálp seamer, snúa við því og vefja það fyrir kælingu.
Ef þú vilt þóknast þér og fjölskyldu þinni með ljúffengum réttum skaltu lesa hvernig á að elda eggplöntur, piparrót með beets, súrum gúrkum adzhika, bakaðar eplum, indverskum hrísgrjónum, jarðarber marshmallow, súrum gúrkum, hvítkál og lappi.
Myndband: Tómatur í uppskrift úr hlaupi
Það er mikilvægt! Ekki gleyma handklæði neðst á pönnu. Þessi ráðstöfun kemur í veg fyrir sprunga á glasinu við háan suðumark.
Hvar á að geyma banka
Áður en þjónn stendur skal setja varðveislu í ísskápið til að herða hlaupið. Hægt að geyma á eðlilegum dimmum stað við stofuhita, í burtu frá hitunarbúnaði. En það er öruggara að spara varðveislu í köldum, dökkum kjallara eða kjallara í um það bil eitt ár.
Ábendingar frá netnotendum um kosti tómatar
Að mínu mati elska næstum allir tómatar.Ávinningurinn af tómötum er vel þekktur:
Sem hluti af tómötunni er mjög gagnlegt öflugt andoxunarefni lýkópen. Það þjónar til að meðhöndla ýmis sjúkdóma. Lycopene hefur verkun gegn krabbameini, kemur í veg fyrir stökkbreytingar og skiptingu krabbameinsfrumna. Lycopene frásogast betur með m með grænmetisfitu, og meðan á hitameðferð stendur ásamt olíu eykst magn þess jafnvel! Þökk sé lycopene, tómatar hafa svo bjarta fallega lit. Samsetning tómata inniheldur frúktósa, glúkósa, steinefni og þætti: járn, magnesíum, joð, natríum, sink og mangan. Það inniheldur vítamín A (í formi karótín), B2, B6, K, PP, E og aðrir.
Tómatar eru góðar fyrir taugakerfið og þjóna sem þunglyndislyf. Þökk sé tilvist serótóníns bæta þau skap. Vegna innihald phytoncides hafa bakteríudrepandi og aðgerð.
Auðvitað, í vetur og vor birgðir tómatar eru ekki svo bragðgóður. En í verslunum er hægt að kaupa mismunandi afbrigði, og finndu stundum þær sem þú vilt.
Ég byrjaði að kaupa kirsuberatóm. Þeir hafa sérstaka smekk og miklu sætari. Heiðarlega, yngsta barnið mitt skilur ekki einu sinni þá ... eins og tómatar vegna sætis þeirra ...
Slíkir kirsuberatómar eru mjög auðvelt að skera - til dæmis, til dæmis. Slétt og fallegt.
Lilika
//irecommend.ru/content/lyubimye-ovoshchi-na-kukhne
Kannski hef ég byrjað á því að ég er góður elskhugi af tómötum, mjög safaríkur, ilmandi, holdugur. "Tíminn" kom til okkar til að sprunga salat úr fersku þroskuðum grænmeti. Einn þeirra er tómatur, svo elskuð af öllum. engin sumar salat kostnaður. Rauða grænmetið inniheldur mörg örverur, vítamín, gagnlegar trefjar fyrir alla mannslíkamann. Og fyrir myndina er það gagnlegt, það inniheldur einnig lítið kcal. Já, og bara tómatar eru mjög góðar, nema að sjálfsögðu er þetta ekki "vetur" valkostur. Eftir allt saman, hvað gæti verið betra en að fá tómötum (og öðru grænmeti) úr kæli í hitanum og gera ilmandi salat með ýmsum grænum og fylla allt með sýrðum rjóma! Og bragðgóður og gagnlegur! Og síðast en ekki síst, það mun ekki vera þyngsli í maganum, kannski, í grundvallaratriðum grænmeti (einkum tómatar) samanstanda af vatni, sem fljótt skilst út náttúrulega. En! Verið varkár, tómatar geta valdið ofnæmi, eins og jarðarber. Svo að ofnæmi ætti ekki að neyta mikið. Jæja, ef það eru engin frábendingar, þá borða á heilsu tómötum, vegna þess að tímabilsins líður svo fljótt ...Ský
//irecommend.ru/content/salat-so-smetankoi-letnyaya-vkusnyatinafoto-ovoshcha
