Sandkassar - Sveppir sem finnast í skóginum, aðeins ef þú lítur vel út. Eftir allt saman eru þau að fela sig undir sand og niðri. Og ef þú grafir upp þessa haug, munt þú finna fjölskylduna. En hvað á að gera við þessa uppgötvun - við munum skilja betur.
Edibility
Sandkassar eru í ætum flokki. Þeir geta marinate, steikja, sjóða, elda og salt.
Það mun vera gagnlegt fyrir þig að finna út hvaða sveppir eru ætluð.
Eina ókosturinn er sá að jarðvegurinn sem þeir vaxa oft blettir þá, þannig að þú þarft að vandlega meðhöndla vöruna fyrir notkun. En þetta ferli er þess virði að lokinni niðurstöðu - diskarnir eru bragðgóður og ilmandi.
Grænn lýsing
Það hefur einnig svo nöfn sem sveppir: sandsteinn, poplar, poplar roði, podtopolnik og podtopolivik. 
Það er lamellar, það er ræktað af grónum sem eru geymdar á plötum.
Hat
Upphaflega er það kúpt í miðjunni og með brúnirnar sem eru vafnar inni. Eins og hann vex, rennur húfan og beygir sig inn. Það er holdugt og í mikilli raki eða eftir rigningu er það slétt, það fær ljósbrúnt lit. Þvermálið getur náð 12 cm. Húðin á hettu er rauðleitur.
Það er mikilvægt! Sveppirinn lyktar eins og ferskt hveiti.
Records
Þau eru tíð, þunn. Í fyrstu hafa þeir hvít og rjóma lit, og þá byrja að verða brúnn með húfu.
Leg
Lítið og þunnt - allt að 7 cm. Liturinn getur verið frá hvítu til mjólkandi. Inni - fast og holt. Utan það er lítið scaly árás.
Það er mikilvægt! Ef þú ýtir á sandsteinsfóturinn birtast fjólubláir blettir á því.
Pulp
Hvítt, mjúkt, holt, teygjanlegt. Undir húðinni er brúnt lit, hveiti og bitur bragð.
Hvar á að vaxa og hvenær á að safna
Vaxa í blönduðum og nautgripum. Sandy jörð. Nafn þeirra, poplar, sveppir fékk bara vegna vöxtar. Þeir má finna nálægt poplars og stumps. Þeir eru einnig að finna meðfram lendingu, garður. Líkurnar eru á þeim í Evrópuhluta Rússlands og Síberíu.
Sandboxes safna frá ágúst til september. Þeir vaxa stórar fjölskyldur á mismunandi aldri.
Algengustu tegundirnar
Alls eru um 40 tegundir af sandkassa, sem hafa annað nafn - raðirnar. Þeir koma í mismunandi litum - frá grátt til brúnt. En vinsælustu eru aðeins þrír.
Zelenushka
Helstu munurinn á þessum tegundum er græna liturinn. Það breytist ekki, jafnvel eftir langvarandi hitameðferð. Sveppirinn er ætur, en í litlum skömmtum og eftir að liggja í bleyti og sjóðandi. Þú getur bætt því við hvaða fat sem er. Bónus - þú getur fundið það fyrir fyrstu snjóinn. 
Grey sandpiper
Ætlað, með gráum lit. Það er hentugur til notkunar eftir hitameðferð. Í hrár formi er það hættulegt. 
Rauður sandpiper
Venjulega ætluð tegund - eingöngu eftir langan og réttan undirbúning sem hentar til notkunar. Það hefur rauða lit, sérstaka eiginleika - gult hold. Áður en eldað er, drekkið í saltlausn í að minnsta kosti á dag, þá getur þú súrsuðu, steikja eða sjóða. 
Er hægt að rugla saman: afrita sveppum
Sandkassarnir í fjölskyldunni eru með margar tegundir sem eru ekki aðeins vanhæfir heldur líka eitruðar. Sumir þeirra hafa einkennandi eiginleika sem hægt er að þekkja slæmt sveppir.
Veistu? Algengar sveppir vaxa við 1 cm hraða á 2 mínútum en lifa í allt að 3 daga.
Íhuga algengustu gerðirnar:
- hlébarði róa Það er svipað jarðneskri röð, en mjög eitrað, það er með hvítum músaplötum, á húfu - einkennandi blettum; sveppurinn hefur ekki blómlegan bragð og lykt eins og ætar tegundir;
- músarpunktur röð eitrað útlit, en ekki borða. Þú getur fundið út með dökkri útskornu beittum bólgu í miðjunni. Lyktarlaust, á gömlum sveppum eru gulir blettir;
- sápa röð - tegund sem er rugla saman við ætur oftast. Það hefur ávaxtaríkt, sápandi, ekki mjög skemmtilega lykt, holdið rauðleiki á skurðinum;
- brúnn röð - myrkur sveppir með brúnt tinge, rauðleiki á skera, hefur óþægilega lykt;
- hvítur röð nær 8 cm á hæð, hefur flatan útdráttarhúfu með bylgjulengdum, þykkum brúnum, pinks þegar skera, hreinn lykt af radish.
Efnasamsetning
Þessi vara er gagnleg - það hefur trefjar, glýkógen. Það er ríkur í makríl- og örverum: kalíum, magnesíum, fosfór, natríum, klór. Það eru líka vítamín (A, D, hópur B).
Hvað af þeim er hægt að elda
Sandkassinn er fjölhæfur í matreiðslu - súpu, sjóða, salt, þurr, steikja. Eina skilyrði er að undirbúa þessa sveppir.
Lestu meira um súrum gúrkum, súkkulaði, þurrkun og frystingu sveppum.
Meðhöndla það eins og hér segir:
- þvo hverja sýni í köldu vatni;
- Við setjum sveppirnar í djúpa skál svo að þeir geti auðveldlega blandað saman;
- við fyllum inn með mjög saltvatni og við förum í nótt.
- um morguninn blandum við innihaldið - svitaholurnar í röðinni opna og sandurinn kemur út auðveldlega;
- Við tökum vandlega upp sveppum svo sem ekki að lyfta fallið sandi frá botninum;
- þvoðu aftur og fylltu með hreinu vatni;
- kveikið á eldi og sjóða í 30 mínútur eftir að hafa verið sjóðandi;
- Breyttu vatni aftur og getur nú þegar eldað eftir því sem við á.
Hvernig á að elda
Þarftu að taka:
- sandkassar - 1 kg;
- vatn - 1 l;
- salt - 1 tsk;
- Klofnaði - 2 stk.
- sítrónusýra - á toppnum á hnífnum.
Hvernig á að elda:
- Undirbúa vöruna fyrirfram.
- Fylltu pottinn með vatni, bætið salti, sítrónusýru og látið sjóða.
- Dreifa sandpits í sjóðandi vatni.
- Eldið í 20 mínútur í lokuðu potti.
- Bæta við kryddi og eldið í 20 mínútur.
Hvernig á að salt
Það mun taka:
- sandkassar - 1 kg;
- hvítlaukur - 4 negull;
- Rifsber lauf - 6 stykki á 1 krukku;
- pipar - 10 baunir;
- salt - 50 g
Hvernig á að elda:
- Setjið þvegið currant leyfi í sótthreinsuð krukkur.
Við mælum með að þú lesir um uppskriftirnar fyrir sótthreinsandi krukkur heima.
- Fyrirframbúnar sveppir leggja út þétt lag, hvert sprinkling salt og hakkað hvítlauk.
- Ofan líka, þú þarft að ná sveppum með laufum, svo að ekki verði þakið mold.
- Við lokum bankanna og bíddu að minnsta kosti 6 vikur.
Hvernig á að súla
Útlit fyrir:
- sandkassar - 1 kg;
- Edik 6% - 3 msk. l.;
- sykur - 1 msk. l með hæð;
- pipar - 5 baunir;
- salt - 50 g;
- Carnation og laufblöð - 2 stk.
Hvernig á að elda:
- Setjið fyrirframbúnar sveppir í pott og eldið við lágan hita.
- Bætið öllum innihaldsefnum.
- Haltu áfram í eld í 20 mínútur.
- Setjið sveppina þétt í tilbúnum krukkur.
- Við lokum bönkunum og bíddu eftir kælingu, eftir það geymum við í köldu herbergi.
Veistu? Sveppir eru eitt af varanlegustu lífverum á jörðinni - þau standast háan geislun, geta vaxið á hæð 30 þúsund metra og jafnvel á yfirborði brennisteinssýru.
Svo, sandkassar eru ætar sveppir, sem eftir rétta vinnslu geta verið frábær snarl. Þeir geta ruglað saman við aðrar tegundir, þannig að þú þarft að safna vandlega og vandlega. Í viðbót við útlit, áherslu á lyktina af hveiti - bara ekki missa.
