Hvernig á að elda kóresk kúrbít salat fyrir veturinn heima

Allir vita kóreska gulrætur - þetta fat hefur lengi og verðskuldað náð vinsældum. Kóreskur kúrbít er mun minna þekkt, þó að þetta varðveitt salat hafi ekki síður framúrskarandi bragð. Hér að neðan er uppskrift að undirbúningi þess.

Efnisyfirlit:

• Hvaða kúrbít er betra að taka til uppskeru
• Undirbúningur dósir og hettur
• Eldhúsáhöld
• Innihaldsefni
• Skref fyrir skref Matreiðsla Aðferð
• Hvar á að geyma kóreska salat
• Hvað á að koma til borðsins
• Notendur netið á undirbúningi kóreskum kúrbítasalat

Bragðareiginleikar

Í smekk þessa salat, kúrbít og gulrætur eru afgerandi, kóríander leggur áherslu á bragðið svið, og lauk og heitt papriku gefa það spiciness og piquancy.

Almennt reynist það frábær samsetning, sem mjög margir vilja vilja.

Lærðu hvernig á að vaxa kúrbít á garðarsögunni með plöntunaraðferðinni, hvernig á að vaxa kúrbít frá fræjum, af hverju tómblóm birtast á kúrbít og einnig að læra hvernig á að takast á við skaðvalda og kúrbítsjúkdóma.

Hvaða kúrbít er betra að taka til uppskeru

Hentar best fyrir þetta salat er ungur meðalstór kúrbít, þau munu veita bestu smekk. En, að jafnaði, passa meira þroskað, gróft grænmeti. Þegar slíkar eintök eru notaðar verða þau að þrífa áður en þau eru elduð.

Undirbúningur dósir og hettur

Fyrir sælgætis salat er nauðsynlegt að hreinsa húfur og krukkur. Það er þægilegra að einfaldlega sjóða hettin, til að sótthreinsa dósirnar, getur þú notað eina af eftirfarandi aðferðum:

• Hreinsaðu bönkunum með gufu í 15 mínútur, því að það er auðveldara að nota sérstaka hringplötu með holum fyrir dósir, sem er sett á sjóðandi pönnu;
• ef það er hentugur pottur, getur þú sjóðað krukkurnar í því;
• Bankar geta verið sótthreinsaðar í örbylgjuofni, þar sem þeir hella lítið magn af vatni (lag af nokkrum sentímetrum), setja í örbylgjuofni og stilla tímann í þrjár mínútur með 700 vött.

Við mælum með að kynnast ýmsum aðferðum við dauðhreinsun dósna heima.

Eldhúsáhöld

Til að elda kúrbít á kóresku þarf:

• grater fyrir kóreska gulrót;
• eldhús hníf;
• klippa borð;
• getu til salat;
• skál til að endurhreinsa dósir sem þegar innihalda salat (þú getur notað salatskál ef aðeins er hægt að slökkva á því);
• eldavél.

Innihaldsefni

Til að undirbúa þetta salat þarftu eftirfarandi vörur:

• kúrbít - 3 kg;
• gulrætur - 0,5 kg;
• laukur - 0,5 kg;
• Heitt pipar - 1 stk.
• sykur - 150 g;
• Edik 9% - 200 g;
• grænmetisolía - 150 g;
• kóríander - 2 msk. l.;
• salt - 3 msk. l

Skref fyrir skref Matreiðsla Aðferð

Ef kúrbít er of stór, þá ættu þau að þrífa, ekki ætti að þrífa unga meðalstórt grænmeti.

• Skvassur rifinn á kóreska gulrótinu.

Það er mikilvægt! Kjarni kúrbítsins með gróft kvoða og fræ er ekki nuddað og ekki notað.

• Á sama grater gulrót nuddaði.

• Laukur er skorinn í þunnt hálfhring, sem er sundur í einstaka ræmur.

• Heitt pipar er skorið í hringi, fræin er hægt að fjarlægja, og þú getur farið.

• Allt rifið og sneið brotið í skál, það er bætt við afganginn af innihaldsefnum: salt, sykur, kóríander, grænmetisolía, edik, eftir það er allt blandað.

• Blandað innihaldsefni eru eftir í skálinni í að minnsta kosti 30 mínútur.

• Eftir að salatið hefur staðið fyrir úthlutað tíma, er það blandað aftur.

• Næst skaltu setja salatið á bökkum og loka lokunum.

Til að sótthreinsa krukkur sett í skál með volgu vatni. Lagið af vatni ætti að vera undir lokinu um nokkrar sentimetrar. Vatnið er látið sjóða, eftir að sjóða er hafin, þá tekur tíminn sem þarf til dauðhreinsunar að teljast: 0,5 lítra krukkur eru geymd í 15 mínútur, 0,7 lítra tankur er 20 mínútur, lítill tankur er 30 mínútur.

Veistu? Kóreumaður-gulrót var fundin upp af Kóreumenn sem bjuggu í Sovétríkjunum eftir að hafa staðið í staðinn fyrir nokkrar hefðbundnar kóreska rétti til framleiðslu þar sem ekki var hægt að fá smá innihaldsefni.

Video: hvernig á að elda kóreska kúrbítasalat fyrir veturinn Eftir dauðhreinsun eru krukkur fjarlægð og látin kólna.

Hvar á að geyma kóreska salat

Ef allt var rétt að sótthreinsa allt, var lokið þétt lokað, þá getur verndunin fræðilega geymt í nokkur ár við stofuhita.

Í raun er betra að búa til varðveislu á varðveislu þannig að það endist þar til ferskur grænmeti er til staðar. Þannig verður niðursoðinn grænmeti geymd ófullnægjandi ári. Haltu þeim á myrkri stað, helst í skápnum. Þú getur vistað á upphitaða og gljáðum svalir eða loggia (þannig að þau frjósa ekki), hentugur fyrir geymslu og kjallara.

Við ráðleggjum þér að kynnast bestu uppskriftir kúrbítsmörkum fyrir veturinn, svo og hvernig á að elda súrsuðum og þurrkuðum kúrbítum.

Hvað á að koma til borðsins

Skvass í kóreska má þjóna sem hliðarrétt fyrir kjöt. Þeir fara líka vel með soðnum og steiktum kartöflum, bókhveiti, hrísgrjónum, byggi. Hentar fullkomlega til anda sem snarl.

Notendur netið á undirbúningi kóreskum kúrbítasalat

Uppskrift kúrbítsins á kóresku er einföld, innihaldsefni þessarar salat eru mjög algengar og ódýrir, þannig að vandamál með framleiðslu þess ætti ekki að vera. Á sama tíma hefur salatið mikla bragð og hægt er að nota það með mörgum diskum.