Jam

Feijoa sultu: hvernig á að elda, uppskriftir, ávinning

Framandi feijoa berja hefur nýlega komið fram á hillum verslunum okkar. Og það kom í ljós að þessi ávöxtur er bragðgóður, ekki aðeins ferskur, heldur einnig sem mjúkur og ilmandi sultu, sem einnig hefur mikil áhrif á líkama okkar. Við skulum finna út hvað verðmæti þessarar vöru er og hvernig best er að elda það.

Gagnlegar eiginleika sultu

Verðmætar eiginleikar feijoa sultu eru vegna mikils fjölda gagnlegra þátta í samsetningu þess. Þessar ávextir eru metnar fyrir hátt joð innihald þeirra, sem hefur jákvæð áhrif á skjaldkirtilinn og vatnsleysanlegt joð í samsetningu þess er vel frásogað af mannslíkamanum.

Þeir innihalda einnig mikið af járni, sem er gagnlegt fyrir sjúklinga með blóðleysi. Hátt C-vítamín, sem er vaxandi með þroska berjum, er ómissandi fyrir vítamínskorti. Að auki einkennist feijoa af miklu magni af trefjum, súkrósa, pektíni og eplasýru.

Þetta sultu er gagnlegt að nota með kvillum í meltingarvegi og með æðakölkun. Vegna mikils innihalds askorbínsýru er það gott að koma í veg fyrir kvef og auka ónæmi. Fjölbreytt vítamín og ilmkjarnaolíur er frábært tæki til að missa orku og þreytu, sem er svo algengt á kuldanum.

Veistu? Feijoa er innihaldsefni í sumum snyrtivörum fyrir húðina í andliti, þar sem andoxunarefnin innihalda sterka endurnýjun og endurnýjun. The mylja afhýða af ferskum ávöxtum bókstaflega í tuttugu mínútur mun snúa aftur til mýkt og ferskleika í húðinni.

Hvernig á að velja berjum

Helsta vandamálið við feijoa val er að þau eru uppskeruð í óþroskaðri mynd, vegna þess að annars myndu þeir ekki ná neytendum. Því er nauðsynlegt að velja stærri eintök, þar sem þeir hafa lengi hengt á greinum og lifað betur en smærri.

Að auki ættir þú að kaupa aðeins jafnt lituðum eintökum af grænum lit án þess að dents og blettir. Skemmdir á ávöxtinn - merki um að þeir séu nú þegar þreyttir á borðið. Alveg þroskaður feijoa hefur hvítan, þægilegan, lyktað kvoða með hlaup-eins og uppbyggingu. Það kann að vera svolítið gult, en brúnt liturinn sýnir að berið er yfirleitt. Gæði og þroskaður feijoa ætti að vera mjúkt og hafa sætan lykt sem minnir á ananas.

Þessi eiginleiki er hægt að stilla sem aðal, þar sem óþroskaðir ávextir hafa oft ekki bragð. Ef fóstrið er of erfitt, þá verður það örugglega ripen eftir að hafa látið í tvo eða þrjá daga við stofuhita.

Þú munt líklega hafa áhuga á að lesa um hvað feijoa er gagnlegt fyrir og einnig að læra hvernig á að vaxa þessa framandi ávexti á heimili þínu og á opnu sviði.

Ferskt ber er geymt í kæli í ekki meira en tíu daga. Eftir þetta tímabil missir það smám saman smekkinn og verður hægur.

Skaðinn á sultu og frábendingum

Ekki borða sultu í eftirfarandi tilvikum:

  • persónuleg óþol fyrir feijoa ávöxtum;
  • sykursýki vegna þess að vöran inniheldur mikið af sykri;
  • skjaldvakabólga, þ.e. hátt joð innihald - getur haft neikvæð áhrif á fólk með hækkun skjaldkirtilsvirkni;
  • tilhneiging til ofnæmisviðbragða.

Einnig skal nota þessa vöru með varúð hjá fólki sem er offitusjúkur vegna þess að mikið sykursinnihald leiðir til þyngdaraukningu. Neysla á meiðslum eða rotta fóstur getur leitt til meltingartruflana. Sama áhrif geta valdið samsetningu í mataræði fersku feijoa og mjólk.

Það er mikilvægt! Áður en þú byrjar að borða framandi ávexti, sérstaklega í viðurvist alvarlegra og langvinna sjúkdóma, ættir þú að hafa samráð við lækninn.

Samsetning og kaloría

Berry sjálft er alveg lítið kaloría: eitt hundrað grömm inniheldur aðeins 50 kcal. Meðaltals kaloríuminnihald feijoa sultu er 215 kkal á 100 grömm. Varan inniheldur:

  • prótein - 0,55 g;
  • fita - 0,22 g;
  • kolvetni - 52,63 g.

Feijoa ávextir eru rík af sykri og lífrænum sýrum. Samsetning vítamína er táknuð með næstum öllum gerðum af vítamínum, þar á meðal sérstaklega hátt innihald askorbínsýru. Í steinefnasamsetningu beranna eru mörg mikilvæg snefilefni fyrir mann - járn, magnesíum, sink, kalíum, fosfór, joð. Við the vegur, the styrkur af joð er 2,06 - 3,9 mg á 1 kg af ávöxtum með daglegu þörfina að meðaltali á 0,15 mg.

Einnig frá feijoa þú getur gert framúrskarandi veig.

Classic Jam

Jafnvel þótt þú þurfti ekki að gera sultu, þá ætti þetta uppskrift ekki að valda þér vandræðum. Það er alveg einfalt, fljótlegt að undirbúa, og síðast en ekki síst - niðurstaðan er bragðgóður og bragðgóður heimabakað sultu.

Innihaldsefni

  • Feijoa kvoða - 1 kílógramm;
  • Kornasykur - 1 kílógramm;
  • vatn - 1 bolli;
  • miðlungs sítrónu.

Elda uppskrift

Fyrst þarftu að skera ber í tvö og skeið til að draga úr kvoðu af þeim. Næst þarftu að fylla það með sykri og fara í 20-25 mínútur, þá bæta við vatni og sítrónusafa. Blandan sem myndast skal soðin, hrærið stöðugt, í tíu mínútur eftir sjóðandi aðstæður. Um reiðubúin táknar þykkt froðu á yfirborði sultu. Eftir það er það ennþá hellt í forfylltir bankar og rúlla upp. Leyfðu að kólna betur á hvolf undir heitum teppi. Kældu krukkur skal flutt í kældu herbergi - geymsla eða kælir.

Það er mikilvægt! Ef þú vilt ekki of sætur sultu, þá getur magn af sykri minnkað, en það ætti að vera að minnsta kosti einn þriðji af massanum af ávöxtum.

Jam án þess að elda

Súkkulaði, eldað án þess að elda, leyfir þér að halda hámarksupphæð dýrmætra efna í ávöxtum, því með langvarandi hitameðferð minnkar innihald margra vítamína og snefilefna.

Innihaldsefni

  • Feijoa kvoða - 1 kílógramm;
  • Kornasykur - 1 kíló.

Vídeó: Búa til feijoa sultu án þess að elda

Elda uppskrift

Þétt þvo ávextir eru brenglaðir í kjöt kvörn, þeir bæta við sykri. Ekki er hægt að hreinsa ber, þá verður magn vítamína í vörunni enn hærra.

Eftir að sykurinn hefur leyst upp er vítamín sultu tilbúið: settu það í hreina glerplast og geyma í ísskápnum. Þar sem það var ekki hitameðferð, geymsluþolið er ekki of langt - í allt að tvo mánuði.

Lærðu meira um jákvæðar eiginleika sítrónu, valhnetur og bakaðar, sainfoin, smári, phacelia, chernoklenovogo, rapeseed, sjóðandi, bókhveiti, lind, kastaníu, bómull, diagil og kóríanderhoney.

Original sultu

Margir munu elska þessa upprunalegu feijoa sultu, auk þess er það fullnægjandi ljúffengur, nærandi og heilbrigt eftirrétt.

Innihaldsefni

  • Feijoa kvoða - 1 kílógramm;
  • náttúruleg hunang - 500 ml;
  • skrældar valhnetur - 1 bolli;
  • hálf sítrónu.

Veistu? Ekki aðeins ávextir, heldur einnig blómblöð af feijoa runnar eru ætluð: þeir hafa lúmskur eplabragð. Eftir djúpsteiktun, þá eru þau upphafleg sælgæti sem hægt er að krydda með salötum.

Elda uppskrift

  • Þvoið ávexti vandlega, skera af ábendingar.
  • Næst, þú þarft að mala þá með hnetum í kjöt kvörn eða höggva með blender, bæta hunangi við blönduna og kreista safa hálf sítrónu.
  • Allt blandið þar til slétt er, komið fyrir í hreinum krukkur og sendið í geymslu í kæli.

Fyrir næstu tvo mánuði ertu með heimatilbúinn vítamín eftirrétt, og að auki, óvenju bragðgóður.

Jam, eldað í hægum eldavél

Margir nútíma húsmæður eru svo vanir við hæga eldavélina sem þeir vilja frekar að elda sultu í því. Fyrir þá er einfalt en mjög bragðgóður uppskrift. Þú þarft:

  • feijoa kvoða - 900 grömm;
  • sykur - 1 multistakan;
  • vatn - 1 multi-gler;
  • miðlungs sítrónu.
Kynntu þér uppskriftir til að gera hindberjum, vínber, mandarín, blackthorn, lingonberry, Hawthorn, gooseberry, grasker, peru, hvít kirsuber, quince, villtum jarðarberjum, Manchurian Walnuts, rauður kirsuber, svart og rauðber Rifsber.
Feijoa og sítrónu ætti að vera vel þvegið, skera í lítið sneiðar, mala í kjöt kvörn eða mala í blandara. Blandan sem myndast skal sett í multicooker skál, bæta við vatni og bæta við sykri og blanda öllu saman. Í "Matreiðslu" ham, er sultu tilbúinn í 30 mínútur, eftir það er hægt að hella í áður sótthreinsuð krukkur og rúlla upp.
Veistu? Feijoa hefur mjög óvenjulegt smekk og á sama tíma minnir á ananas, jarðarber og garðaber. Til að skilja hvernig það lítur út, það er betra að reyna þetta framandi ávexti einu sinni en að lesa það oft.

Þrátt fyrir exoticism hennar, feijoa sultu passa inn í mataræði okkar mjög vel. Þetta súrt vítamín eftirrétt með óvenjulegum bragði og ilm minnir á fljótlega sumarið. Reyndu að elda og þú munt elska það!

Umsagnir frá netinu

Að mínu mati er 1: 1 hlutfallið með sykri of stórt. En á sama tíma er moldið ekki þakið. En bragðið er mjög sykur poluchaytstso. Til að vera trúr fyrir að nudda, hella sjóðandi vatni og stytta hala. Eftir að nudda er ráðlegt að pakka upp eins fljótt og auðið er í dósum, dufti með sykri og loka þannig að þú getir haldið náttúrulegum lit. Þvert á móti, blandan verður gult og fær brúnt litbrigði. Síðasta árstíð keypti ég ~ 8kg og eldað með sykri. Á þeim tíma tók það 250 g að lágmarki. En svo mikið að þetta árstíð aðeins ferskt vildi.
fikus
//forum.onliner.by/viewtopic.php?t=779443#p6655648

Already 5 ár á 5 lítra hverju hausti. Aðalatriðið er að mala það í gegnum kjöt kvörn, eins og sérfræðingar segja. Í efni mjög mikið joð. Með Chernobyl okkar mest. Bragðið er mjög minnt á jarðarber. En ekki í lit.
Lui13
//forum.onliner.by/viewtopic.php?t=779443#p6660193

Almennt, næstum allt feyhuyu :) byrjaði í kjöt kvörn með sykri. Fucking ljúffengur kom út! Og úr leifunum gerði ég feijoa rófa salat. Það kom líka vel út.
mótspyrna
//forum.onliner.by/viewtopic.php?t=779443#p6661293