Sennilega er öllum kunnugt um venjulega blóm hunang, sem við notuðum til að meðhöndla kvef og notaðu bara eins og skemmtilega, sæta eftirrétt. Hins vegar, langt frá því að alltaf er afurðin af býflugni unnin nektar, og til viðbótar við blómið er annar tegund af hunangi - hunangsdeig. Við skulum komast að því hvernig það kemur í ljós, hversu ólíkt það er og hvaða ávinningur það leiðir til líkamans.
Hvers konar hunang er það og hvernig er það frábrugðið blómum
Á hita stöðva plönturnar nektar, og býflugurnar verða að skipta yfir í honeydew safnmyndast á laufum og ferðakoffortum trjáa, runnar og annarra gróðurs. 
Það snýr einnig að honeydew - úthlutun sumra skordýra sem lifa á plöntum - aphids, ormur, björn, laufblöð.
Það er mikilvægt! Honeydew hunang eða blanda hennar er ákvarðað með aðferðinni við kalkpróf. Fyrir þetta er ein hluti af vörunni blandaður, ein hluti af eimuðu vatni og tíu hluta lime vatn og hitað að suðu. Í nærveru að minnsta kosti hluta af hunangsdýpunni ætti að falla flögur.
Söfnunarheimildir
Varan hefur tvær uppruna:
- Grænmeti. Uppspretta hennar - Honeydew - Sweetish Sticky vökva sem birtist á plöntum undir áhrifum mikils hita munur. Það er frekar einfalt samsetning: vatn og vínber eða rörsykur. Slík hunang er skaðleg fyrir býflugur og getur ekki skilið eftir í köku fyrir veturinn.
- Dýr. Það er fæst úr hunangsdeig - sætt vökvi, sem er útskilnaður skordýra sem fæða á grænmetissafa. Birtist á ferðakoffort, blóma af runnar og trjám, hefur flóknari samsetningu: vatn, sykur, prótein, gúmmí og önnur efni.
Hvernig á að greina: elskan kort
Til að kaupa sannarlega hágæða vöru ættir þú að vita nokkrar af þessum eiginleikum:
- söfnunartímabil - á sumrin og haustið við háan hita er voruppskeran venjulega blandað við blóma;
- ilm - fjarverandi eða varla merkjanlegur, án blómatóma;
- litur - dökk (brúnt eða brúnt), grænn tónum er mögulegt, ljósbrúnt er mjög sjaldgæft;
- bragðið - Mjög sætt án eftirsmits, Malt er hægt að finna og smá bitur;
- kristöllunartími - til langs tíma, þannig að mynda granulat botnfall og seigfljótandi vara á yfirborði, tilhneigingu til að soura;
- seigja - sterk, ásamt sterkum seigju.
Veistu? Honey getur haldið dýrmætum eiginleikum í mjög langan tíma. Rannsakað blóm hunang amphora, uppgötvaði við opnun Graut Tutankhamun, sérfræðingar komist að því að verðmætar eiginleikar vörunnar haldist nánast óbreytt.
Efnasamsetning
Fyrst og fremst er samsetningin áhrif á uppruna vörunnar. Þannig, í vesturhluta Evrópu, er aðal hluti honeydew hunangs fengin úr hunangsdeig, þannig að það er eins rík og auðið er með gagnlegum efnum og er metið enn hærra en venjulegt blóm.
Við ráðleggjum að lesa um muninn og græðandi eiginleika mismunandi tegundir af hunangi: sólblómaolía, bókhveiti, lime, Chestnut, akkuraevogo, espartsetovogo, Sweet Clover, fatselievogo, chernoklenovogo, Repja, kipreyny, bómull, Diaghilev, kóríander, Hawthorn, honeycomb, maí, villtur, fjall, með Royal Jelly.
Á yfirráðasvæði okkar er algengasta uppspretta vörunnar púði, því er talin minna virði og hefur ekki mikið af vinsældum. 
Að meðaltali er samsetning vörunnar einkennist af eftirfarandi hlutfalli:
- frúktósa og glúkósa - meira en 65%
- súkrósa - 15%
- fjölsykrur - 11%
- prótein - um 3%
- steinefni - allt að 1%
- vatn, önnur efni - restin.
Honey sem fæst úr hunangsdeig hefur mikið innihald af ör- og þjóðhagslegum þáttum, það er tíu sinnum meira kalíum en í venjulegu blómafurðinni.
Honey, uppspretta sem var fall skordýra, hefur um 11% próteina, sýra og dextrín, sem er þrisvar sinnum meira en í blóma.
Það er mikilvægt! Það eru engin phytoncides í honeydew, greina nektar og pollen af blómum og eiga eiginleika sýklalyfja. Afurðin gleypir auðveldlega raka og hefur mikið magn af dextrín, fljótt sours.
Innihald öskuefnis í vörunni er átta sinnum hærra en hunang úr blómum. Það inniheldur í háum styrk: kalíum, járn, mangan, magnesíum, fosfór, köfnunarefni, kalsíum, joð og sink. 
Samsetning vítamína: C-vítamín, níasín, pantótensýra, laktóflavín, pýridoxín, fólínsýra.
Sykurnar eru aðallega diskarkaríð, sem gefa það þykkt og astringent uppbyggingu sem er illa leysanlegt í vatnskenndum fjölmiðlum.
Lærðu hvernig á að prófa hunang fyrir náttúruna og bráðnuðu sælgæti hunangi heima.
Gagnlegar eignir
Honeydew hunang hefur marga frábæra eiginleika, nefnilega:
- hár kalíum innihald er gagnlegt fyrir hjarta og æðakerfi: styrkir æðar og bætir blóðrásina;
- mettun með B vítamínum hjálpar til við að koma í veg fyrir svefnleysi, ofbeldi og hefur jákvæð áhrif á taugakerfið;
- Flókið prótein, amínósýrur og ensím í púði úr dýraríkinu hjálpar til við að leysa vandamál í meltingarvegi, lifrarsjúkdóma, gallblöðru og brisbólgu;
- andoxunareiginleikar stuðla að brotthvarfi eiturefna og annarra skaðlegra efna úr líkamanum;
- Flókið dýrmætt snefilefni hefur jákvæð áhrif á hreyfanleika í þörmum;
- mikið magn kalíums, kalsíums og fosfórs hjálpar til við að styrkja beinvef;
- varan örvar vörn líkamans, hjálpar við endurhæfingu eftir meiðslum og slysum;
- Masked andlit bætir húð næringu, léttir þroti og dregur úr hrukkum;
- umbúðir draga úr útliti frumu, gera ör og teygja minna áberandi.
Frábendingar og varúðarráðstafanir
Þrátt fyrir margar verðmætar eignir hunangseldu hunangs, ekki gleyma hugsanlegum skaða. Nýlega, það er oft ofnæmi fyrir býflugur. Aðallega í hættu eru börn og fólk með skerta ónæmi. Þeir ættu að vera sérstaklega varkár við vöruna og athugaðu fyrst að líkaminn hafi viðbrögð við því.
Gervi hunang án býflugur er hægt að undirbúa heima með hjálp sykurs og dandelions, grasker, vatnsmelóna, furu keilur.
Fólk sem er of þung eða þjáist af sykursýki, áður en lyfið er notað er betra að hafa samráð við lækninn. Sama gildir um þá sem eru með alvarleg eða langvarandi veikindi.
Til að koma í veg fyrir að það sé þess virði að nota 1-2 matskeiðar af hunangseldi hunangi á dag og ekki gleyma því að hitameðferð dregur úr verðmæti vörunnar og því er betra að borða það hráefni. Valfrjálst er hægt að bæta því við heitt te (hitastig allt að 50 gráður á Celsíus).
Veistu? Fræga tjáningin "brúðkaupsferð" er af norsku uppruna. Staðreyndin er sú að í þessu landi var ákveðið að nota hunang og drykki byggt á því í fyrsta mánuðinum eftir brúðkaupið.
Vídeó: hvað er hunangseldi elskan
Því miður, sumt líkar ekki honeydew hunang, miðað við það "annað hlutfall." Hins vegar, þrátt fyrir hóflega bragðareiginleika, er það mjög dýrmætt vöru sem hefur jákvæð áhrif á mannslíkamann. Ekki vanræksla þetta frábæra náttúrulegt lyf og vera heilbrigt!
