Kalkúnar voru fluttar til Evrópu á XVI öld af Spánverjum frá Ameríku, þar sem þeir voru nú þegar heimilisfastir af innfæddum. Þessir stórar fuglar með viðkvæma mataræði kjöt byrjuðu að rækta í mörgum alifuglahúsum. Fyrir ræktun nýrra kalkúnareldis tóku ræktendur. Íhuga algengustu kyn af þessum alifuglum, sem eru frábrugðin hvert öðru aðallega í lit fjaðra og þyngdar.
Tyrkland kjöt kyn (broiler)
Þetta alifugla er vaxið aðallega fyrir bragðgóður mataræði kjöt, þó að kalkúnn egg eru einnig neytt. Þess vegna er val þessara kalkúna fyrst og fremst ætlað að ræktun kjötaæxla og krossa, sérstaklega þar sem eggframleiðsla á mörgum kynjum er ekki lægri en eggaldir.
Veistu? Tyrkland kjöt er gert úr auðveldlega meltanlegum próteinum (um 28%) og er mælt með mataræði og barnamat. Það er meira kalsíum í því en í kjúklingi, og það er meira járn en nautakjöt. Það inniheldur í samsetningu þess 2 sinnum minna purín en kjúklingakjöt og er mælt með í valmyndinni af fólki sem þjáist af þvagræsingu.
Rækt af kalkúnum eru ekki svo mikið - um þrjá tugi. Ekki svo langt síðan, broiler kyn af kalkúna voru ræktuð, einkennist af hraðri þyngdaraukningu, sem getur farið yfir 20 kg. Þeir eru aðgreindar með miklu magni af vöðvamassa með frekar fínn beinagrind. Framleiðsla kjöts við slátrun slíkra kynja getur náð allt að 80%. 
Þyngdarmenn eru skipt í eftirfarandi hópa eftir þyngdartegund:
- ljós - allt að 9 kg;
- miðlungs - allt að 18 kg;
- þungur - allt að 25 kg.
Lærðu hvernig á að vaxa broiler kalkúna heima.
Big-6
Mjög vinsæll nú krosshvít breiður-kistill, sem tilheyrir þungur kötlum. Sjósetja af British United Turkeys (Bretlandi), er merkt "Big 6". Sumir eintök geta náð 40 kg. Þetta er mest afkastamikill yfir kalkúna, fljótt að þyngjast. 
Auðvitað eru kalkúnar venjulega ekki háðir þyngd, þar sem alifuglakjöti sem hefur náð fullum þroska er nú þegar nokkuð sterk. Að meðaltali ná menn með massa 22-25 kg og konur - 11 kg. Kalkúnar eru sendar til slátrunar, venjulega í 3-4 mánuði, þar sem frekari viðhald fuglsins, sem er ört vaxandi, er ekki skynsamlegt.
Þessir fuglar með öflugan byggingu eru með hvítum fjöður með svörtum litlum litum á brjósti, sterkur langur hálsur, beinn baki, langur gulleitur fætur. Dúkur fjaðrir þessara kalkúna eru meira áberandi hjá körlum og mjög metin.
Eggframleiðsla er 100 egg á framleiðsluferli.
Video: reynsla af að halda Big-6 kalkúna
En -8
Annar tiltölulega nýlega dregin krossstefna átt þungur hópur frá breskum Sameinuðu kalkúnum. Karlar ná 27 kg, en konur ná 10 kg. Þeir eru með klæðningu af hreinu hvítu lit, sterkum stjórnarskrá með löngum fótleggjum og lengi hálsi. Fluff fjaðrir gera líkama lögun þessara broiler kjöt enn meira ávöl. Slátur er hægt að gera frá 14. viku. 
Eggframleiðsla - um 100 egg til framleiðsluárs.
Það er mikilvægt! Krossar af kalkúnum eru fengnar með því að fara yfir mismunandi tegundir og línur þeirra, framleiddar samkvæmt dýrarannsóknum. Blóðstríðin sem koma fram birtast best í fyrsta kynslóðinni og, eins og allar blendingar, fara ekki fram á eiginleika þeirra til afkvæma. En ef þáttur í að fá hámarks magn kjöts við slátrun alifugla er mikilvægt fyrir þig, þá ættir þú að vekja athygli þína á krossum kjötstefnu og kaupa útungunaregg eða hænur.
Hvítt breitt brjósti
Mjög algeng tegund, hentugur fyrir einkabýli og alifugla bæjum. Breidd í Bandaríkjunum á sjöunda áratugnum byggð á hollensku, hvítum og kaltum kalkúnum. Massi karla nær 17 kg, og konur vaxa í 8-10 kg. Þar að auki er hámarks vöxtur náð þegar 100 daga aldur. Ókosturinn við þessa tegund er meiri kröfur varðandi varðhaldi (sérstaklega hitastig). 
Þéttur klæðnaður er hvítur með litlum tuft af svörtum fjöðrum á brjósti. Líkami lögun - í formi sporöskjulaga, breiður brjósti, víðtengdir fætur af miðlungs stærð og dökkbleikum lit.
Lærðu meira um hvíta breitt brjósti.
Frá um 9 mánuði liggja konur með eggjum og geta borið 100-120 egg sem vega 80-90 g á framleiðslutímabilinu sem verður frjóvgað í 85-90%. Af þeim eru 60-75% af hænum yfirleitt afleidd.
Video: White Breed Breiðbrjóst umfjöllun
Kanadískur breiður brjósti
Grunnurinn fyrir ræktun þessa broiler kyns var villtur amerísk kalkúnn og enska svartur kyn. Móttekin í Ameríku, og nafn hennar er oft enn amerískt. Það hefur mikla lifun hlutfall afkvæma. Þessir kalkúnar eru slátraðir á aldrinum 20-23 vikur, þegar karlar vega yfirleitt 13-14 kg og konur - allt að 8 kg. Hámarksþyngd karla getur verið allt að 30 kg og konur allt að 17 kg. Fuglar fljótt þyngjast og eftir 6 vikur getur magn kalkúna náð 5 kg.
Litunin er hvítur eða svartur með sláandi hvítum röndum á fjöðrum stórfenglegan hala. Líkaminn hefur breitt brjósti og tapers í átt að hala. Rauður appendage, höku í spennandi ástandi getur bólgnað allt að 15-20 cm. 
Eggframleiðsla - 100 stykki á tímabilinu (ár), með ræktun eggja allt að 93%. Eggin kvenna byrja að bera frá 9. til 15. mánaðar lífsins.
Þessi tegund hefur reynst í bæði alifuglahúsum og litlum einkaheimilum. Bónus kynsins eru undemanding þeirra við mat og mýkri kjöt. En hún þola ekki kulda og drög.
Ábendingar fyrir bændur alifugla: hvernig á að vaxa kalkúnnkálfur í kúgunartæki, hversu mikið kalkúnn og fullorðinn kalkúnn vega, hvernig á að greina kalkúnn frá kalkúnn.
Moskvu Bronze
Bræddur úr breiður-kistuðum bronskalkúnum og staðbundnum kynjum í Rússlandi. Fullorðnir einstaklingar ná eftirfarandi þyngd: karlar - um 19 kg og konur - um það bil 2 sinnum minna, um 10 kg. Þeir byrja að skora frá 4 mánaða aldri, þegar þeir ná 4 kg á massa.
Helstu eiginleikar kalkúna af þessum tegundum eru breiður og vel áberandi brjósti og langur líkami. Klæðnaður þessarar tegundar samsvarar nafninu af svörtu og bronslit með fallegu gljáa. Hálffjaðrirnir eru málaðar í ljósum og dökkbrúnum litlum röndum og á brúnum eru með breiður svartur ræmur sem er rammaður í hvítu á brún pennans. En á sama tíma hafa fuglar svartan húð, sem versnar kynninguna af skrokknum. 
Eggframleiðsla - allt frá 80 til 90 stykki á tímabilinu. Egg sem vegur um 87 g, frjósemi þeirra - allt að 95% og öryggi ungra er 85-90%.
Moskvu brons hafa frábært þol. Kalkúna af þessari tegund geta vaxið ekki aðeins í alifuglum, en einnig í einkageiranum. Þeir eru aðlagaðar að beitilandi og við lokuðu svæði.
Veistu? Óvéfengjanlegur leiðtogi vaxandi kalkúna er Bandaríkin - 2.669 milljón tonn árið 2012. Á hverju ári eru 270 milljónir þessara fugla alin upp fyrir þjóðhátíðina - þakkargjörðardag. Fyrir Bandaríkin eru lönd Evrópusambandsins í öðru sæti (1.910 milljón tonn), en Rússland er í fimmta sæti (0.11 milljón tonn). Í flestum löndum er framleiðsla þessa fugla vaxandi jafnt og þétt.
Hybrid Breytir
Kross var ræktuð í Kanada. Þegar tegundin var ræktuð var markmiðið að fá kjöt með góða bragðareiginleika á framleiðslusviði. Cross Hybrid Breytir er fengin með því að fara yfir hvíta hollenska með breska breiður-kærast kalkúnn kyn. Þeir eru mjög vinsælar í mörgum löndum um allan heim vegna þess að geta fljótt þyngst. Fullorðinsýni ná eftirfarandi þyngdarmörkum: karlar - um 20-22 kg, konur - 10-12 kg. Þar að auki er tilgreindur fjöldi sem öðlast 20 ára aldur. Ávöxtun hreint kjöt frá einum einstaklingi er um 80-85%. Sumir kalkúnar geta náð 30 kg. 
Þessi stóra fuglarnir með hvítum fjöður og stórfengleg hala. Hrærið hefur góða kynningu, þar sem fuglar með hvítum fjöðrum hafa léttan húð.
Konur hafa getu til að bera egg þegar um 9 mánuði, en ekki meira en 50 stykki á ári. Ferlið við ræktun kjúklinganna varir um 29 daga.
Ógegnsætt og fljótt aðlagast loftslagsskilyrðum búsetu. Birds Highbridge Breytir getur náð hraða sem er næstum 45 km / klst.
Video: Review Crossbreed Highbridge Breytir
Egg átt kalkúna
Eggbúandi kalkúnar innihalda vegna getu til að bera egg, oft með það að markmiði að endurskapa. Tyrkland egg eru stærri en hænur og hafa áhugavert blettur, og bragðið er mjög svipað kjúklingi. Samkvæmt næringar- og næringarfræðilegum eiginleikum er þriðja sæti eftir quail egg og perluhveiti. Á sama tíma geta kalkúnar náð góðan þyngd, sem gerir það kleift að taka þátt í innkaupum kjöts.
Skoðaðu kynin af kjúklingakyni, kjöt og egg framleiðni.
Big-9
Þetta kross hefur hvítt fjaðra og er öðruvísi góð þyngdaraukning með mikilli æxlun. Það var fengið með breskum Sameinuðu kalkúnum. Big-9 konur geta borið um 118 egg allt árið. Að auki verður um 80-85% af eggjum frjóvgað. Fullorðnir fuglar hafa eftirfarandi vísbendingar miðað við þyngd: karlar - um 17 kg og kalkúnar - um 9 kg. 
Big-9 kalkúnar hafa góða þrek og eru óhugsandi í umönnun þeirra, fljótt ná góðum árangri í umhverfinu. Að auki þarf þessi tegund ekki sterkan kostnað á fóðri og þyngdaraukning er hratt. Slíkir kalkúnar geta verið ræktaðar bæði á alifuglum í iðnaðaraðstæðum og í einkageiranum.
Hvítt Moskvu
Breidd kalkúna hvítt Moskvu var fæst í Rússlandi. Meginmarkmiðið við ræktun þessa tegundar var að fá kjötdýr með háum eggbúskap. Grunnurinn fyrir ræktun þessa kyns var hvítur hollenskur, hvítur staðbundinn og Belstvile kyn. Þetta er meðallagi kalkúnnategunda. Fullorðnir ná eftirfarandi vísbendingum miðað við þyngd: karlmaðurinn skilar ekki meira en 16 kg og kvenkyns - um 8 kg. U.þ.b. 5-6 mánaða nær 4 kg af þyngd.
Klæðnaðurinn af þessari tegund er hvítur og svartur blettur á brjósti. Kalkúna eru frábrugðin konum í þyngri líkamsþyngd, auk þess sem nærvera lengri fjaðra í hálsinum. Torso þessara fugla er miðill að stærð, fæturna eru löngir og bleikur litur nornsins er örlítið boginn.
Kalkúnn getur haft um 90-110 egg allt árið. Þessi tegund bætir fljótt við mismunandi loftslagi og er talinn varanlegur.
Brons breiður brjósti
Það var fæst í Ameríku á grundvelli villtra kalkúna og enska svarta kyn. Virkur notaður í ræktun. Helstu eiginleikar þessarar tegundar eru nokkuð stórir brjósti, þess vegna er nafnið. Þeir hafa fallega dökkföt með grænt bronsgljái. Hala fjaðrirnir eru litaðar í brúnn litlum ræma með sláandi svörtum og hvítum frönum efst á pennanum. Hjá konum, á brjósti er yfirleitt hvítt fjaðrir í formi blettis. Fullorðnir fuglar fá eftirfarandi líkamsþyngd: karlar - um 16 kg, konur - um 10 kg. 
Að meðaltali geta konur borið um 100-120 egg allt árið. Næstum öll egg (80%) eru frjóvguð. Í þessu tilfelli kjósa konur að klára kjúklinga sjálfir og eru fyrirmyndar mæður.
Lærðu meira um bronsbreidda kyn.
En það ætti að hafa í huga að þessi tegund er ekki fær um að beita í utanaðkomandi umhverfi og er því líklegri til að vaxa við framleiðsluaðstæður.
Ræktin er hörð og þola ýmsar sjúkdóma.
Virginian
Virginian kalkúna tilheyra miðlungs sjón og hafa fallega hvíta fjaðra. Þeir hafa annað nafn - hollenska hvítur. Þegar þú vex slíkan fugl er æskilegt að setja skilyrði sem verða nálægt náttúrulegum. Þessi tegund er hentugur til að vaxa í lokuðu húsi, sem og á alifuglaheimili. Skylda gangandi í hreinu lofti. Fuglarnir eru með litla líkama, fætur af miðlungs lengd og lítið höfuð. Fullorðnir fuglar ná eftirfarandi vísbendingum í þyngd: karlkyns - um 9 kg og kvenkyns - aðeins allt að 4 kg. Tyrkland hefur mikla eggframleiðslu - allt að 110 stykki allt árið.
Konan incubates poults sjálfir og er góður móðir. Annar kostur er að þeir taka ekki mikið af mat. Að auki er þessi tegund óhugsandi í umönnuninni.
Veistu? Í fyrstu voru kalkúnar, kynntar í Evrópu árið 1519, metnir af Evrópumönnum ekki fyrir kjöt heldur fyrir fallegt fjötrum.
Vagn
Þetta er kross, og þeir fá fljótt nógu mikið magn. Voru móttekin í Rússlandi í Kákasus. Skiljaðu faðir og móður línur. Þessir fuglar hafa eftirfarandi vísbendingar hvað varðar þyngd: karlar - um 17 kg og kalkúnar vega venjulega 10 kg. Karlar á 8. viku lífsins hafa líkamsþunga allt að 7 kg.
Kalkúna vagninn hefur hvítt fjötrum. Þeir hafa breitt líkama, öfluga vængi og frekar löng fætur.
Fuglar eru aðgreindar ekki aðeins af miklum vexti heldur einnig af framúrskarandi orku. Eggframleiðsla kvenna er um 60-70 á ári, með mjög miklar frjósemishlutfall 80-90%. Öryggi afkvæma er einnig mjög hátt, næstum 99%.
Þessi tegund er hentugur fyrir efni í einkageiranum.
Heaton
Litur kalkúna ræktun Khiton (Khidon) aðallega hvítur. Þetta er kross, flutt inn frá Hollandi. Fullorðnir ná eftirfarandi vísbendingum í þyngd: Kalkúnar fá um 19-20 kg, kalkúna - um 12-15 kg. Hámarksþyngd er náð eins fljótt og 30 vikna aldri. Fyrir tímabilið getur konan haft 90-110 egg.
Egg og kjöt stefnu
Kalkúna með eggjum og kjöti framleiða minna kjöt en kjötategundir, en konur hafa jafnframt getu til að bera allt að 100 egg á ári.
Kanadíska brons
Var unnin, eins og sjá má af titlinum, í Kanada, frekar sjaldgæft. Það hefur framúrskarandi þrek og er lagað að kulda loftslaginu. Nafn hennar var vegna óvenjulegs litar: fjaðrir úr rauðbrúnum lit með bronsgljái. Hjá körlum er sternum í efri hluta og hálsi lituð dekkri, næstum svartur og á bakinu, auk dökkra litar, kastar ræmur brons. Hala er skreytt með brúnum og rauðum röndum, og hvítar, þunnir rönd sjást í læri og vængjum.
Rauði höfuðsins breytist í hvítt eða dökkblátt. Kalkúnar liturinn er ekki svo bjartur: á vængjunum, brjósti og baki er hvítur landamæri og engar skreytingar eru á höfði.
Karlar vega venjulega 20 kg en geta náð allt að 30 kg, en konur vega miklu minna, 11-15 kg. Hafa hátt eggframleiðslu - allt að 100 stykki á ári.
Þessi tegund einkennist af mikilli þrek og getur verið í úti.
Það er mikilvægt! Egg og ungir kalkúnar til að vaxa ættu aðeins að vera keypt í sérhæfðum bæjum. Þetta á sérstaklega við um kross og broilers, sem eru unnin af sérfræðingum í búfé. Ef þú vilt rækta seiði sjálfir, þá ættir þú að vera á vel þekktum stöðugum kynjum.
Fawn
Kalkúnn tegundin var ræktuð í Úsbekistan. Þegar ræktunin var ræktuð var meginmarkmiðið að fá tegund sem væri vel aðlagað Mið-Asíu loftslagsbreytingar. Þess vegna eru fölgul kalkúnar víða dreift í Asíu og Kákasus. Þeir fengu nafn sitt vegna lit fjaðra - það er andstæður beige og brúnt lit. 
Til að varðveislu og mataræði er þessi tegund alveg undemandandi. Stöðugt að halda þeim í alifuglahúsunum er ekki þess virði, þeir þurfa að ganga. Kalkúnarfíkn tilheyrir tilheyrandi miðjuþyngdarflokki. Fullorðnir fuglar ná eftirfarandi þyngdarmörkum: Kalkúnar fá 6-7 kg, og karlar eru næstum 2 sinnum þyngri - 11-12 kg.
Lærðu meira um eiginleika Uzbek-kynfæðarinnar.
Þessi tegund vex frekar hægt: eftir 4 mánuði vex þessi fugl 3,5-4 kg. Í samanburði við önnur kyn, bera kalkúnar ekki mjög mörg egg - ekki meira en 60 stykki allt árið. Að auki er hatchability afkvæma einnig lágt - um 65%.
Svartur Tikhoretskaya
Breidd í Krasnodar Territory árið 1957. Krossinn af þessari tegund er lagaður til að lifa á haga, en það er einnig vel við hæfi fyrir frumur. Helstu eiginleikar svarta Tikhoretsky eru þétt líkamsbygging þeirra og falleg svartur klæðnaður, sem hefur bronsgljáa. Í hálsi - aðallega svartir fjaðrir. 
Þyngd fullorðinna er sem hér segir: karlar - allt að 10 kg og konur - að meðaltali um 4-5 kg. Þessi fjöldi kalkúna vinnur nauðsynlega massa til frekari sölu um 4-5 mánuði. Þessi þyngd er um 3,5-4 kg og nettóþyngd kjöt er um 60%. Konurnar á svarta Tikhoretsky kynnum bera um 60-80 egg allt árið. Þeir losa eggin sjálfir og gæta vel um litlu kalkúnnina.
Video: meira um Black Tikhoretskaya kyn
Nú er eftirspurnin eftir mataræði kjúklingum vaxandi jafnt og þétt. Margir broiler krossar af þessum fuglum hafa verið þróaðar, sem geta fljótt náð miklum þyngd. Hins vegar, áður en þú byrjar kalkúna, ættirðu að ákveða stað og tilgangur ræktunar þeirra (skilyrði einkaheimilis eða kjúklingabæðar, kjöt eða eggstefnu).
