Kókos: hversu margir hitaeiningar, hvað er gagnlegt, hvernig á að velja og opna, með því sem er sameinað

Kókos er suðrænum delicacy, sem er frægur fyrir næringar eiginleika þess, einstakt bragð og ávinningur fyrir allan líkamann. Þessi ávöxtur, sem vex á heitum hafsströndum, er í raun notuð á mörgum sviðum mannlegrar starfsemi - við munum líta á eiginleika þessarar greinar.

Kaloría, BJU, vítamín og steinefni

Fyrst af öllu, það er þess virði að minnast á hvar kókos lóðir eru oftast að finna - þetta eru Indónesía, Taíland, Brasilía, Sri Lanka. Walnut samanstendur af harða skel, innri kvoða og kókosvatni, eða mjólk.

Innihald hnetunnar hefur mikið af gagnlegum eiginleikum, er mjög nærandi og er í raun notað til læknisfræðilegra nota. Kókos hefur mikið af efnaþætti sem hafa jákvæð áhrif á heilsu manna: B vítamínin, sem og K, C, E.

Veistu? Kókos er ekki hneta yfirleitt, eins og við köllum það venjulega. Kókos er steinn ávöxtur, einnig kallað stein ávexti, og nánustu ættingjar hennar eru plóma, ferskja og apríkósu.

Það hefur einnig svo fjölvi og örverur sem kalíum-, kalsíum-, magnesíum-, járn-, kopar-, natríum-, fosfór-, sink-, selen- og laurínsýru.

Allt þetta vítamín-steinefni flókið inniheldur svo mikið af BJU (á 100 g af kókoshnetu):

• kaloría - 360 kkal;
• prótein - 3,33 g;
• fita - 3,49 g;
• kolvetni - 15,23 g

Uppgötva jákvæða eiginleika kókosmjólk og kókosflís.

100 g af kókosvatni inniheldur:

• kaloría - 16,7 kkal;
• prótein - 4 g;
• fita - 27 g;
• kolvetni - 6 g

Hvað er gagnlegt kókos fyrir líkamann?

Heilunar eiginleika kókos ávaxta eru alvöru hjálpræði fyrir fólk sem þjáist af slíkum kvillum:

• bólgueyðandi ferli, sýkingar, veirur, bakteríur - einkenni koma fram vegna laurínsýru í samsetningu, sem einnig er að finna í brjóstamjólk móður móðurinnar;
• Það hefur jákvæð áhrif á taugakerfið því það inniheldur mikið magnesíum, bór og bróm. Einnig ábyrgur fyrir því að ekki sé nein þunglyndi vegna þess að það stuðlar að framleiðslu serótóníns og endorfíns;
• vandamál með hjarta- og æðakerfi;
• Helminthiasis, sérstaklega mjólk;
• hefur jákvæð áhrif á námskeiðið og kemur í veg fyrir þróun Alzheimerssjúkdóms;
• normalizes hormóna jafnvægi, kemur í veg fyrir stækkun skjaldkirtils;
• stuðlar að eðlilegri meltingu, til dæmis læknar sár, útrýma hægðatregðu;
• árangursríkt lækning fyrir æðakölkun;
• áreiðanleg vernd og forvarnir gegn krabbameini;
• Góð áhrif á liðin.

Vídeó: jákvæð eiginleikar kókos

Það er mikilvægt! Vegna bakteríudrepandi eiginleika kókos það rotnar ekki, það er ekki hræddur við raka, það getur haldið mýkt og mýkt í nokkur ár ef það hefur ekki aflögun.

Konur

Kókos verndar í raun kvenkyns líkamann gegn krabbameini, einkum brjóstakrabbameini. Það er oft notað í fegurð iðnaður, þar sem það hefur jákvæð áhrif á húð andlits og líkama.

Kókosolía útrýma vandamálum með feita húð: Mælt er með því að nota á vandamálasvæðum og þornar og eykur losun fitu undir húð. Olía er oft notað sem tæki til að losna við hrukkum og í unglingsárum er nokkuð áhrifarík leið til að losna við unglingabólur. Það hefur góð áhrif á ástand hárið, að bæta uppbyggingu þeirra og útlit vegna þess að það veitir nauðsynlega næringu. Kókosmjólk hjálpar útrýma æðahnútum. Í snyrtifræði er það notað sem tæki til að fjarlægja farða og húðvörur, svo og hreinlætis varalitur.

Ráðlagt er að nota þungaðar konur til að létta litarefnum sem áttu sér stað meðan barnið varið, til að koma í veg fyrir teygja. Það hefur jákvæð áhrif á lækningu á slagæðum eftir fæðingu.

Karlar

Kókosmjólk er hægt að nota sem rakakrem og síðan sem sótthreinsiefni eftir þetta ferli. Kókos borða er öflugur afrodisíum sem hjálpar mönnum að byggja upp eða auka löngun þeirra til nándar við konur.

Náttúrulegar afbrigði eru einnig: aktinidia, saffran, Walnut gras, piparrót, jarðarber, lychee, arugula, Lyubka bragðbætir og Walnut.

Ef um alvarleg vandamál með húðinni er að ræða, til dæmis útliti exem eða psoriasis er kókos áhrifarík lækningatæki. Það hefur einnig góð áhrif á liðum, varðveislu æsku og hreyfanleika.

Notkunaraðgerðir

Það eru tilvik þar sem notkun á tiltekinni vöru fyrir mat skal meðhöndla með mikilli varúð og aukinni athygli. Þetta tengist oftast aldurstengdum eða sérstökum heilbrigðisskilyrðum, svo og sjúkdóma og ofnæmi.

Á meðgöngu

Á þessu tiltekna tímabili í lífi konu er það ekki aðeins gagnlegt fyrir hana að borða kókos, en einnig er hægt að nota það í raun sem snyrtivörum. Kókosmjólk hjálpar til við að auka mýkt í húðinni með virka breytingu á líkama þungaðar konu, sem kemur í veg fyrir að slíkir óþægilegar teygingar séu á líkamanum. Til að gera þetta þarf að kerfisbundið nudda það með léttum nuddshreyfingum á svæðinu sem er næmast fyrir útliti þeirra.

Brjóstagjöf

Við brjóstagjöf er ráðlagt að drekka nokkra skeiðar af kókosmjólk til að auka næringargildi brjóstamjólk. Ríkt vítamín og steinefni samsetning mun stuðla að eðlilegri brjóstagjöf og gera það fullkomnari.

Og kókosmjólk getur létta ertingu á viðkvæma húð í geirvörtum með mikilli brjóstagjöf og á meðan tennur byrja að skera á barnið.

Þegar þyngst

Þrátt fyrir mikið kaloríuminnihald kókoshnetu er mjólk hennar lág-kaloría. Að auki hjálpar miðlungs notkun kókoshnetna til að bæta efnaskipti og normalizes meltingarvegi og er því frábært tól til að þyngjast.

Aukin umbrot stuðla einnig að notkun svörtum radís, kirsuber, rauða pipar, hellebore og bee perga.

Með sykursýki

Fólk sem þjáist af sykursýki ætti að vera á varðbergi gagnvart því að borða þessa vöru. Svo, til dæmis, er kvoða af ávöxtum heimilt að borða í takmörkuðu magni og kókosolía er bönnuð.

Þegar magabólga

Ef um er að ræða sjúkdóma í meltingarfærum, einkum magabólga, svo og sár, o.fl., skal nota miðlungs kókos. Það normalizes meltingarvegi microflora, hægt að nota í mataræði fólks sem hefur óþol fyrir kúamjólk.

Hins vegar má ekki gleyma kaloríuminnihald vörunnar: Mjólk getur of mikið af magaverkinu og það verður erfitt að takast á við það, en á sama tíma stuðlar trefjar til að bæta meltingu.

Frá hvaða aldri geta börn

Í þeim löndum þar sem kókos vex alls staðar, byrja börnin að kynna það fyrir mat frekar snemma. Kókosmjólk stuðlar að góðu starfi taugakerfisins, sefar, útrýma ofvirkni hjá börnum.

Það stuðlar að virkri þróun hugsunar, fullan vöxt heilbrigt og sterkt barns. Börn sem búa í löndum þar sem kókospalmar vaxa ekki, geta byrjað að kynna nýja vöru fyrir þá, eins og allir aðrir nýjar vörur fyrir barnið, í litlu magni, að horfa á viðbrögð líkamans barnsins.

Hvernig á að velja dýrindis kókos þegar þú kaupir

Velja kókos ávexti er ekki venjulegt fyrir fólk sem býr langt frá heitum suðrænum löndum. Það er því best að fara í búðina og kaupa óskaðleika til að kynnast einhverjum ábendingum sem hjálpa þér að kaupa ljúffenga og hágæða kókos.

Video: hvernig á að velja kókos Fyrst af öllu er nauðsynlegt að finna út frá seljanda um hvenær afhendingu þessa lotu af kókoshnetum var gerð. Þegar þú velur kókos verður þú að taka nokkrar ávextir í höndum þínum og ákveða þann sem mun hafa mest vægi: sjónrænt ætti það að líta út.

Þetta þýðir að það inniheldur mikið magn af vökva og það er gæðavörur. Í samlagning, the hneta getur verið smá hrista - hljóðið af gurgling verður gott merki um að þú hafir þroskaðir ávextir.

Ef kókosinn er mjög létt og þú heyrir ekki splashing og gurgling inni - þetta þýðir að ávextirnir gætu skemmt ytri skel, og vökvinn rann út eða það var geymdur í nokkuð langan tíma og allt vökvinn gufaði upp. Þess vegna getur kvoða haft sveppasár og slæmt, spillt bragð.

Ekki kjósa fyrir aflöguð eða skemmd ávöxt. Ef sprungur og deig eru, er þéttleiki skelarinnar brotin og þar með þvaglát kvoða og mjólk - það getur byrjað að vinna úr rottum og æxlun bakteríanna. Þú ættir einnig að borga eftirtekt til þriggja punkta sem eru staðsettar á bentu fóstursins: Einn þeirra ætti að vera sterkari en hinir tveir. Nauðsynlegt er að ganga úr skugga um að meðan á flutningsferli kókosinnar eru, þá eru mjúka punkta ekki skemmd, eins og í þessu tilfelli getur inni í hnetan innihaldið mold.

Kókos ávextir ættu ekki að vera blautur. Ef þú fylgist með blautum svæðum á vöru getur það þýtt að það sé sprungur í því og innihald hennar fylgir smám saman. Fyrir notkun, ættir þú að skoða inni í kókosinu. Húðin ætti að vera í jafnri lit og hafa skemmtilega, ekki skarpa lykt.

Það er rétt að átta sig á því að allar þessar ráðleggingar muni hjálpa þér að ákvarða bestu gæði vöru frá þeim sem eru í úrvali verslunarinnar, en tryggja ekki framúrskarandi smekk á öllum, þar sem flutning ferlið tekur langan tíma og krefst að farið sé að vissum skilyrðum. Að auki getur utanaðkomandi hugsjón ávöxtur verið ónothæf ef kjötið hefur ólíkan lit og hefur óþægilega bragð.

Hversu auðvelt er að opna

Til að opna kókos þurfum við reglulega eldhúshníf í stórum stíl, helst með miklum hönd og mikið blað, og einn lítill hníf með þröngt blað. Fyrst af öllu ættir þú að taka kókos ávexti og snúa því upp með beygðu hliðinni með 3 dökkum punktum ofan.

Ef þú velur punkt sem kemur frá restinni, byrjum við að velja það með litlum hníf. Á þennan hátt verður hægt að draga kókosmjólk úr ávöxtum. Fyrir birtingu, taktu hneta í annarri hendinni og stóran, stóra hníf í hinni og byrja að knýja á ávöxtinn með íbúð hlið hnífsins.

Video: Hvernig opnaðu kókos heima Tapping verður að vera með því að snúa kókosnum í hring í hendi hans. Ferlið verður að halda áfram í 1-2 mínútur, allan tímann að slá yfirborð hnetunnar þar til þú heyrir það sprunga. Næst skaltu halda áfram að knýja á fóstrið og fletta um ásinn þar til einkennandi sprungur birtist á líkamanum.

Lærðu meira um hvernig á að hreinsa og hreinsa kókos.

Eftir að sprungan verður af mikilli stærð geturðu reynt að opna kókosinn með hendurnar - gerðu smá átak til að brjóta það í sundur.

Það er mikilvægt! Sumir þjóðir sem búa á Kyrrahafsströndinni hafa hefð að gróðursetja kókosprófa þegar barn er fæddur í fjölskyldu. Þeir halda því fram að heilsa hans sé hægt að dæma alla framtíðarlífið sitt af ríkinu og vöxt trésins.

Hvernig og með hvað það er borðað

Kvoða af ávöxtum í fersku eða þurrkuðu formi er notað til að staðla efnaskiptaferlið og styrkja ónæmiskerfið. Það er notað í undirbúningi kökur, puddings, appetizers, salöt og korn. Kókosmjólk verður oft eitt af innihaldsefnunum í framleiðslu á ýmsum eftirréttum, drykkjum, sósum og súpur.

Kókos er sérstaklega hagstæður með slíkum vörum:

• kjúklingur og kanína kjöt;
• rækju, smokkfisk og önnur sjávarfang;
• korn, til dæmis haframjöl, hrísgrjón, pshenka;
• ávextir - ananas, banani, sítrónu, lime, jarðarber;
• kartöflur og paprika;
• krydd - basil, myntu, karrý, cilantro;
• súkkulaði og karamellu.

Veistu? Hver kókoshneta getur vaxið og borið ávöxt í 100 ár. Á hverju ári er hægt að uppskera 450 hnetur í því.

Hvernig og hversu mikið má geyma opið kókos

Kókos tilheyrir flokki vara sem ekki er hægt að geyma í langan tíma. Allt ávöxtur getur verið í góðu ástandi ekki meira en mánuði eftir að það hefur verið rifið af, að því tilskildu að það var haldið í dimmu og kóldu herbergi.

Opinn hneta er hægt að geyma í kæli í ekki meira en 2-3 daga, þar sem gerjun ferli mun byrja að eiga sér stað frekar í henni og það verður súrt. Kókosmjólk skal hreinsa vandlega fyrir geymslu - það ætti ekki að vera skeljarbrot.

Það er best að nota það strax eftir að það hefur verið dregið úr hnetanum. Ef þörf er á því að halda því í langan tíma - það er sett í vel lokað ílát. Leyfilegt geymslutími skal ekki fara yfir 7 daga. Það getur einnig verið djúptfryst með því að dýfa því í frysti: á þennan hátt mun smjörið halda áfram góðan eiginleika í 2 mánuði.

Pulp of Coconut ætti að hella með vatni og geyma í kæli í ekki meira en viku. Það getur og frysta, en það skal tekið fram að í þessu tilfelli getur það breytt áferð sinni og orðið lausari.

Við ráðleggjum þér að kynnast jákvæðum eiginleikum slíkra hneta eins og pecans, heslihnetum, macadamia, cashews, pistasíuhnetum, svo og Manchurian, furu, brasilískum og valhnetum.

Þurrkaðir kókosflísar má geyma í vel lokaðri íláti á þurru og köldum stað í næstum ár.

Frábendingar og skaða

Kókos er nánast skaðlaus vara, það er að nota það í meðallagi magni, þú getur ekki haft áhyggjur af hvaða afleiðingar geta komið upp.

Slík magn af kókoshnetu á dag er talið öruggur:

• 300 g fyrir karla;
• 200 g fyrir konur;
• 50-100 g fyrir börn frá 3-10 ára.

Ef þú borðar meira, getur verið of mikið af vítamínum og steinefnum í líkamanum, til dæmis selen. Ekki gleyma um aukið kaloríumagn vörunnar, sem getur haft neikvæð áhrif á rúmmál líkama fólks sem oft neyta þessa ávaxta.

Í tilviki sykursýki er þess virði að borga eftirtekt til notkun kókosmjólk. Einnig geta sumt fólk upplifað einstaka óþol fyrir vörunni, sem er tjáð sem ofnæmisviðbrögð.

Tropical Walnut er fær um að svala þorsta og hungur, það verður hápunktur á borðinu þínu, hvort sem það er hátíðlegur kvöldverður eða fjölskyldufrí.