Er hægt að borða egg indoutok

Indo-Duck, eða Musk Duck - stór tegund af innlendum öndum upphaflega frá Suður-Ameríku. Þessi tegund er minna algeng í Evrópu en staðbundin nánustu ættingjar hennar - innlendir endur. Við vitum enn minna um egg þessa fugla. Stundum heyrir þú að þau séu óþol eða skaðleg. Við skulum reyna að reikna út hvort þetta sé satt og hvernig slíkar umsagnir geta stafað.

Hvernig líta eggin út

Innfæddur egg getur ekki verið vinsæll vara, ekki allir hafa séð það, og þeir sem hafa reynt - og jafnvel minna.

Og það lítur svona út:

• hvítur litur;
• lengja form;
• hefur sterkan skel;
• Stærð lítið meira kjúklingur;
• þyngd - allt að 75-80 g.

Musk önd egg og kjúklingur Prótein hefur þétt áferð, a eggjarauða af ríkur appelsínugult lit. Smekk þeirra er ekki mikið frábrugðin kjúklingi, en sá sem hefur ekki reynslu af mataræði er ólíklegt að finna muninn.

Veistu? Talið er að dýralífsheiti Indóódíus - Musky - stafar af leyndinni sem leyst er af aldursfuglum þessa kyns, sem hefur samsvarandi lykt. Áður skrifaði nokkrir höfundar um þetta, þó að þessar staðreyndir hafi ekki verið staðfestar: þessar fuglar lita ekki eins og musk.

En gagnlegt

Varan er rík af vítamínum og steinefnum:

• B vítamín hafa jákvæð áhrif á miðtaugakerfið, blóðmyndunarferli. A og E styrkja ónæmi. Þökk sé D-vítamíni er kalsíum venjulega frásogast;
• kalíum og magnesíum hafa jákvæð áhrif á verk hjartavöðva;
• Kalsíum, fosfór, selen er nauðsynlegt fyrir eðlilegt ástand beinvef, hár og neglur;
• Prótein eru ómissandi hluti til að mynda vöðvavef. Vegna mikillar innihaldar er mælt með því að strákur og stelpur fái stuðning við sjúkdómum meðan á vaxtarþroska stendur, með íþróttumæring.
• hár innihald karótín andoxunarefni (sem útskýrir lit eggjarauða) hjálpar til við að útrýma skaðlegum efnum úr líkamanum, verja gegn sindurefnum;
• Varan stuðlar að eðlilegum innkirtlaferlum.

Hvað getur skaðað

Nú þegar neytandinn hefur mestan áhuga á - Er þetta vara skaðlegt?og ef svo er af einhverri ástæðu:

• Vegna mikils fituhalds skal fólk sem er of þungt takmarkast við þá sem ekki eru með slík vandamál, það er mælt með því að borða slík egg ekki meira en einu sinni í 3-7 daga;
• Þessi vara er ekki hentugur fyrir barnamat, vegna þess að maga barnsins er frekar erfitt að takast á við slíkan álag;
• Skelið er ræktunarvöllur fyrir alls konar smitandi sýkla, eggin eru þvegin vel fyrir notkun, síðan soðin í 1/4 klukkustund;
• Fyrir notkun, það er þess virði að athuga hvort það eru óþol og ofnæmisviðbrögð.

Það er mikilvægt! Eggjaframleiðsla einnar músar önd er allt að 80-115 stykki á ári. Ræktunartímabilið er 35 dagar, sem er 7 dagar lengur en gæs og innlend endur.

Hvernig á að velja hvenær kaupa

Það er frekar erfitt að finna þessa vöru í sölu: Vegna þess að það er stuttur geymsluþol, er það mjög áhættusamt að taka það til sölu, þannig að þú ættir að leita að öndveikjum í einkaheimilum með því að auglýsa á Netinu. Áður en þú kaupir skaltu athuga ferskleika vörunnar á þann einfaldan hátt - setjið hana í krukku af vatni: sleppt alveg í vatnið - ferskur, hálf hálf - ekki fyrsta ferskleiki, en það er alveg hentugur til notkunar eftir matreiðslu. Í sama tilfelli, ef eggið heldur áfram á yfirborði eins og bögg, hefur gildistími hennar liðið.

Hvernig á að nota egg egg í mat

Helstu notkun slíkra eggja er að elda. Eins og áður hefur verið getið, er þessi vara ekki mjög frábrugðin kjúklingi, en þegar steikja munurinn virðist nokkuð sterkur.

Við ráðleggjum þér að lesa um samsetningu, eiginleika og matreiðslu notkun eggja: Quail, gæs, keilusaga, kalkúnn, strúta.

Kjúklingarnir eru mjög vinsælar um allan heim, það má segja að þeir séu bragðbætir fyrir slíkar vörur, lítilsháttar frávik veldur oft neikvæð viðbrögð hjá fólki. Annars er umfang umsóknar svipað því sem kjúklingur egg er notað (salöt, sælgæti, súpur).

Er hægt að borða hráefni

Hrá egg til að borða indutout er mjög óæskilegt. Á skel safnast upp mikill fjöldi bakteríudrepandi baktería. Afleiðingin er sú að hrár neysla getur í besta falli í þarmasjúkdóm og í versta falli - salmonellosis eða aðrar alvarlegar sjúkdómar.

Veistu? Í löndum Suðaustur-Asíu er Balut mjög vinsæll - soðið egg eða Indouki með nánast myndað fósturvísa, sérstaklega meðal karla, eins og það er talið vera sterkt ástardrykkur. En japanska borða þau í niðursoðnu formi með því að bæta við ediki.

Hvað er hægt að elda

Þessi vara, til viðbótar við notkun í súpu og salati, er frábært fyrir undirbúning deigs. Vegna sérstakrar uppbyggingar próteinsins reynist það vera blíður og ljúft, það er hægt að nota til að búa til heimabakað núðlur. Þó að þú getir reynt að elda eggjaköku eða steikt egg, þá er það alveg mögulegt að þessi diskar passi við smekk.

Eins og áður hefur verið getið er bragðið af þessari vöru huglægt og á einhvern hátt er það afleiðing af stöðugum staðalímum.

Lærðu meira um ræktun muskendanna: ræktun, fóðrun, herbergi til að halda indoutok, hvenær á að skera fyrir kjöt.

Hvernig á að geyma egg egg heima

Nauðsynlegt er að segja til um nokkur orð um skilmála og geymsluskilyrði:

1. Geymið aðeins þessar egg í kæli og ekki meira en 1 viku. Í því tilfelli, ef þú þarft enn að nota þær hrár (þeyttu í biza, gerðu heimabakað majónesi) þarftu að gera það á fyrsta degi.
2. Í soðnu formi er hægt að geyma vöruna ekki meira en 72 klukkustundir, ef það var alveg ferskt þegar hitameðferðin var.
3. Það er ekki nauðsynlegt að þvo eggin strax eftir að þau hafa verið keypt, það dregur úr geymsluþol þeirra.
4. Ef þú þarft að safna eggjum til ræktunar, ættir þú að fá þau út úr hreiðri eins fljótt og auðið er eftir útliti þeirra, best af öllu þegar fuglinn er að ganga. Geymið þau í tilhneigingu, við +10 ° C og 80% raki. Þannig er hægt að geyma ræktunarefnið í allt að 10 daga, en viðhalda getu til að bera afkvæmi.
5. Ef þú ætlar að leggja egg í ræktunarbæti og þú þarft að auka geymsluþol, eftir 10 daga þá ættu þeir að vera reglulega (hvern annan dag) hituð að +37 ° C í 4 klukkustundir.

Það er mikilvægt! Það er nauðsynlegt að taka egg mjög vel, best þegar fuglar eru ekki í kringum sig. Ef hún sér að þú ert að gera þetta, getur hún breytt hreiðri og byrjað að þjóta á óþekktum stað.

Ef þú hefur einhverjar áhyggjur af Muscovy eggjum, vonumst við að við höfum eytt þeim. Oft fólk ýkja ógnina um eitthvað frá fáfræði. Vitandi hvað þessi vara er og hvernig það er notað, við vonum að þú hefur ekki vafa um kosti þess. Og til að vernda þig gegn hugsanlegum vandræðum þarftu bara að geta valið ferskar egg og fylgst með reglum um geymslu þeirra.