Ostrich kjöt er enn framandi á fremstu sæti okkar og borðum, en það virðist ekki lengur óraunhæft. Í tengslum við virkan útlit eldisstöðva, getur næstum allir reynt óvenjulegt fugl. Fyrir þá sem hafa ekki borðað strútsflök, mun þessi grein vera mikið af gagnlegum og áhugaverðar upplýsingar.
Hvað lítur útlát kjöt út
Algengasta - lærið, eins og það er mest kjötmikið (75% af heildinni). Notaðu sjaldan vöðvana sem líða framhjá neðri bakinu og brjósti, en þetta kjöt er talið í öðru lagi og er oftast notað til að framleiða pylsur og hakkað kjöt.
Alifugla bændur ættu að kynnast undirbúningi og stigum að drepa strúta heima.
Kjöt sem hægt er að finna í verslunum og á Netinu er filet af læri. Það er rautt og sjónrænt meira eins og nautakjöt en fugl. 
Til að smakka skera af framandi fugl er svipað og kálfakjöt, en það hefur óvenjulega, sérkennilega bragð.
Kaloría, BJU, vítamín og steinefni
Ostrich flök er lág-kaloría vöru: 100 grömm aðeins 98 kcal, 21,7 grömm af próteini, aðeins 1,2 grömm af fitu og engin kolvetni.
Það mun líklega vera gagnlegt fyrir þig að læra hvernig á að safna og nota ostrich fjaðrir, eins og heilbrigður eins og lesa um kosti og notkun ostrich feitur.
Í viðbót við prótein inniheldur strútsfita kjöt mikið magn af vítamínum, örum og fjöltefnum:
- B vítamín (1, 2, 5, 6, 9, 12);
- kalíum;
- magnesíum;
- sink;
- kalsíum;
- járn;
- fosfór;
- selen.
Hagur og skaða
Fyrir fullan þroska, vöxtur vöðva, hár og neglur, þú þarft byggingarefni - prótein. Hátt innihald hennar gerir framandi flök frábær vöru til að byggja upp heilbrigt líkama. Að auki hafa steinefnin og vítamínin í samsetningu jákvæð áhrif á líkamann:
- styrkja hjarta- og æðakerfi;
- barátta við blóðleysi;
- styrkja taugakerfið;
- stuðlar að heilbrigðu brisi.
Það er vitað að ostrich egg eru stærstu allra núverandi tegundir af eggjum. Hugsaðu um hvað strákeggið lítur út og hversu oft strákar þjóta og læra reglurnar um að safna og geyma strákeggin áður en þær eru ræktaðir.
Ostrich flök eru algerlega skaðlaus. Eina takmörkunin í notkun þess getur verið einstaklingsóþol. 
Hvernig á að elda strák í mismunandi löndum
Í löndum þar sem eru náttúrulegar búsvæði strúts, er lærið af þessum fuglum notað reglulega. Til dæmis, í Afríku lenda þeir elda, steik og kebab. Í asískum matargerð, þetta kjöt féll í ást, þökk sé eignum góða frásogast krydd og marinades. Þú getur hittast strútsföt í steiktu, í formi steikja, sem hluti af plokkfiski, súpu, eða jafnvel sem smáskífur.
Lestu um jákvæða eiginleika pheasant, áfugla, quail, gander, kanína, önd og naggrísakjöt.
Hversu mikið er strút kjöt í Rússlandi og Úkraínu
Framúrskarandi vítamín hefur eigin mínus - það er ekki viðráðanlegt fyrir alla, þar sem kostnaðurinn er nokkuð hátt. Í Rússlandi byrjar verð á kílógramm frá 1.800 rúblum (um $ 31). Og í Úkraínu, flök kostar um 400 UAH á kílógramm (um 15 dollara). 
Ostrich flök eru frábær kostur fyrir nautakjöt sem við erum vanur að nota. Það er safaríkur, blíður, algjörlega ekki fitugur, hefur mikið af vítamínum og steinefnum. Eina galli þess er skorturinn og frekar hátt verð.
