Ef hvítt hvítkál er ekki safnað á réttum tíma, þá geymsluþol hennar mun þola mikið. Það er mikilvægt að ná því augnabliki þegar höfuð hanar voru þegar myndað, en hafði ekki enn tekist að frysta.
Safnartími Hvítkáluppskeran fer að miklu leyti eftir tiltekinni fjölbreytni og vaxtarsvæði.
Einföld ábendingar sem taka tillit til allra smáatriði í söfnuninni, hjálpa ekki að vera skakkur og undirbúa hvítkál til lengri geymslu.
Ertu hræddur við frost?
Hvítkál er hræddur við frost? Hvítkál fyrst frosti er ekki hræddur, en samt þarf ekki að uppskera. Því lengur sem höfuð cabbies liggja í kuldanum, því verra sem þeir verða geymdar.
Ef maður hefur ekki tíma til að skera niður allan hvítkál þar til hitastigið fellur undir -5 gráður þá getur fljótt versnað.
Slík höfuð af hvítkálum verður að taka til aðgerða strax - að frysta eða gera súrt. Almennt liggur það ekki fyrir meira en mánuð. Og ef þú safnar seint hvítkál of snemma, blöðin vilja og mun ekki leyfa uppskeru að liggja um veturinn.
Lærðu um uppskerutímann: Spíra, blómkál og blómkál úr greinum okkar.
Safnadagsetningar
Hvenær á að hreinsa hvíta hvítkál til geymslu? Snemma sumar tegundir til lengri geymslu eru ekki hentugar.
Söfnunartími þeirra er þegar hvítkálin eru að fullu mynduð, verða stór í stærð og verða þétt með því að snerta.
Vegna þessa einn dags gjald Í einu getur allt snemma hvítkál ekki gerst.
Venjulega er það skorið eftir þörfum, um leið og næsta höfuð er tilbúið. En ekki einu sinni að draga upp með þetta fyrirtæki - umsnúna snemma hvítkál mun versna mjög fljótt, og safnað í tíma, liggja um 3 mánuði áður en þú tekur upp seint fjölbreytni, sem verður notað til uppskeru vetrar eða ferskt geymslu.
Fyrir veturinn er að vaxa seint hvítkál. Skilmálar um uppskeru hvíta hvítkál seint í september eða í októberÞað fer eftir svæðinu og meðaltali daglegs lofthita. Á sama tíma strax eftir uppskeru skal taka hvítkál í kjallarann eða á annan stað þar sem það verður geymt. Lestu meira um hvernig á að geyma það rétt, getur verið í greininni "Geymsla hvítkál."
Veðurskilyrði
Í hvaða veðri að safna (höggva) hvítkál? Söfnun hvítkál er gerð í þurru, skýrum veðri, hvenær loft raki verður lágmarks. Ef það rignir, er nauðsynlegt að leggja hvítkál á baðklút (eðlilegt jökul mun gera) í þurru kældu herbergi þannig að þau geti verið að minnsta kosti 24 klukkustundir þurrkað út úr vatni.
Síðan eru þau flutt strax í stað varanlegrar geymslu. Lesið greinar okkar um að geyma hvítkál heima og geyma í kjallara og kjallara.
Hvaða hitastig er mælt með að hreinsa?
Fyrir byrjun júní og júlí eru ekki hitastig reglur. Það er nauðsynlegt að safna slíkum hvítkál sem þroska.
Nauðsynlegt lager
Hvaða garðáhöld að nota?
Til að uppskera hvíta hvítkál má nota stór skarpur hnífen það er best að taka lítill hatchet.
Í aðdraganda vel hans natachivayut, og þá mun hann hjálpa þér að takast á við þetta verkefni.
En í öllum tilvikum verður hnífinn nauðsynlegur til að skera burt græna laufin vandlega út á hliðunum. Meira úr garðatækjum þarf ekki neitt, en ef þú vilt uppþot stumps stafur út af jörðinni, þá getur unnið hanskar og skófla verið gagnlegt.
Hvernig á að skera?
Kál skorið undir hvítkálinni til að vera stinga út 5 cm. Haltu því síðan í sama formi, því það mun hjálpa til við að lengja geymsluþol vörunnar.
Hvítkál með framandi hvítkál er ekki næm fyrir sveppum og öðrum bakteríum sem geta spilla ræktuninni. Eftir að klippa höfuð hvítkál skera ytri stafandi græna lauf. Þeir sem passa snugly þú getur ekki snert - Þeir munu einnig leyfa grænmetinu að geyma lengur.
En það er eftir ósk einstaklingsins, og flestir uppræta enn þessa "hampi".
Og annar leið til að uppskera hvíta hvítkál - brjótast það strax, og þá höggva af stilkinu, fara öll 5 cm. Það er enginn munur á fyrstu og annarri söfnuninni, og allt fer eftir persónulegum þægindum mannsins.
Ef á söfnuninni kom í ljós að sumar höfuðkál hættu á frost eða vegna annarra þátta, þá Haltu þeim saman með öllum getum ekki. Þeir versna annaðhvort fljótt, eða einfaldlega þorna, og því ætti að þurrkaðir í ofni eða rafmagnsþurrkara, gerju, frysta eða strax setja í matreiðslu.
Í stuttu máli er það þess virði að endurtaka það snemma sumars afbrigði hvítkál er safnað, með áherslu á reiðubúin, og seint - við lofthita.
Þú ættir ekki að vanrækja skoðun hvers höfuðs hvítkál áður en hún er send til geymslu, annars getur allt uppskeran horfið mjög fljótt og leggjast niður til nýárs.
Til að tína hvítkál þægilegra og öruggara Notaðu aðeins öxl, og skera ytri lauf með hníf.
Og fara eða ekki í jörðu stöng allir ákveða með rótum sjálfstætt.
