Það er gagnlegt að vita hvert gestgjafi: geymslutími kartöflum

Kartöflur eru diskur sem ekkert fríborð getur gert án þess að. Í mörgum fjölskyldum er það neytt einu sinni í viku, og jafnvel oftar.

Geymsluskilyrði þessa grænmetis eru alveg einföld, þurfa ekki sérstaka kostnað og ekki taka mikinn tíma. Aðalatriðið er að fylgja ákveðnum reglum og þá munu ferskar kartöflur gleðja þig til vors.

Í þessari grein munum við segja frá geymslueiginleikum snemma og seint kartöfluafbrigða. Og einnig munum við segja þér hvað skilyrði til að halda þessu grænmeti, hvað á að gera ef það spilla og hvernig á að velja rétt geymsluherbergi.

Hversu mikið er hægt að geyma?

Það er vitað að í kartöflu er mikið af sterkju, sem eftir lok tímans byrjar að rotna, hver um sig, grænmetið sjálft versnar. Til lengri geymslu kartöflum er nauðsynlegt að koma í veg fyrir þætti sem stuðla að ótímabæra niðurbroti sterkju. Tímamörk varðveislu fer eftir því hversu mikið mataræði, fjölbreytni og geymsluskilyrði eru, allt frá 1 viku til 10 mánaða.

Lögun fyrir snemma afbrigði

Ferskar kartöflur fara í sölu frá upphafi sumars. Þessar tegundir verða að vera geymdar á köldum stað, svo sem í búri eða í kæli. Aðalatriðið er að sólin geisla ekki á grænmetið.

Rætur uppskeru er bragðgóður og heilbrigður í 10 til 20 daga.

Það er mikilvægt! Ávextir snemma tegunda geta verið hentugur til fyrstu vetrarmánuða, vegna þess að í 3-4 mánuði missir grænmetið teygjanleika, notagildi og smekk.

Seint kartöflur

Geymsluþol fyrir kartöflur af seint og miðjan árstíð er ákvörðuð af GOST. Að meðaltali gildir geymslutími frá 4 til 7 mánuði við geymsluhita ekki hærra en + 6º. Það eru fjölbreytni sem missa ekki gagnlegar eiginleika í langan tíma - um 7 mánuði við hitastig + 5º:

• Petrovsky;
• Vingjarnlegur;
• Gatchinsky 1;
• Borðstofa 19;
• Uppáhalds;
• Leiðtogi;
• Byrja

Til þess að kartöflu sé neytt fyrir vorið verður það að vera rétt raðað eftir stærð, þroska og fjölbreytni, aðskilin eða skemmd. Það er mikilvægt að þurrka grænmetið, því að raka stuðlar að niðurbroti sterkju.

Til þess að fóstrið geti passað í samræmi við skilyrði fyrir hæfi, verður þú að fylgja eftirfarandi reglum.

Reglur um geymslu kartafla:

1. Þvoið kartöflurnar áður en geymsla er ekki nauðsynleg, það mun kalla á niðurbrotsefni.
2. Eins mikið og mögulegt er frá jörðinni.
3. Ekki er mælt með því að geyma saman mismunandi afbrigði af þessu grænmeti. Á meðan á niðurbroti einni fjölbreytni stendur versna aðrir.
4. Geymsla kartöflum með öðru grænmeti er óæskilegt.
5. Ef það er mikið af kartöflum, þá þarf það að snúa yfir og endurskoða reglulega til að fjarlægja grænmeti í tíma með spor af pus.
6. Óæskileg geymsla á ávöxtum í kæli.
7. Geymsluhitastig ætti ekki að vera meiri en 7º, raki ekki meira en 75%.
8. Þegar spíra birtast, þú þarft að fjarlægja þau.

Helstu ráðleggingar

Það er vitað að kartöflur geta haldið áfram að borða í allt að 10 mánuði, því að þú þarft að fylgja reglunum. Geymslan verður að þrífa, loftræst og þurrkuð tveimur vikum fyrir geymslu. Besta staðurinn fyrir þetta grænmeti er trékassi með holum.

Ef þú setur eplin ofan á kartöflum, munu þau koma í veg fyrir spírun, en þessi aðferð er aðeins ráðlögð í fyrstu 6-8 vikur. Mikilvægt er að draga úr spírónum eða rottum ávöxtum tímanlega.

Athygli! Ef hnýði er blautur, en ekki hrukkaður, ættu þeir að vera niðurbrotinn og þurrkaður.

Skilyrði varðandi haldi

Til að koma í veg fyrir að kartöflur spilla í langan tíma, er nauðsynlegt að búa til ákveðnar aðstæður.:

• lofthiti 3-4 ° C, á hlýnunartímabilinu skal lækka í 1-2 °;
• raki í herberginu er ekki meira en 80%;
• loftræsting (ef loftið í geymslunni dreifist ekki, byrja hnýði að missa gagnlegar eiginleika, verða mjúkur og myrkri);
• geymsla ætti að vera dökk;
• stöðug skoðun og fingur.

Við skrifum hér um hitastigið þar sem kartöflur ætti að geyma og frá þessari grein er hægt að finna út hvaða aðstæður þarf að búa til til að geyma grænmeti í vetur.

Velja rétta herbergið

Helstu leiðin til langrar geymslu er val á húsnæði. Ekki allir hafa eigin kjallara, margar birgðir kartöflur á svalirnar. Þrátt fyrir þetta er hægt að búa til aðstæður þar sem þetta grænmeti er ekki spíra, ekki snúa svart og ekki hrukka í langan tíma. Mikilvægt er að geymslan sé hitamælir og tæki til að mæla raka.

1. Kjallari. Það er nauðsynlegt að sofna kartöflur ekki meira en metra og kápa með sekk. Það er óæskilegt að setja kartöflurnar á gólfið. Hitastigið í kjallara ætti að minnka smám saman. Það er ráðlegt að raða einu sinni í mánuði, velja sprouted eða Rotten grænmeti. Mikilvægt er að hafa loftræstingu eða reglulega loftræstingu.
2. Pit. Til að geyma kartöflur í gröfinni verður þú fyrst að velja stað og gera það rétt. Landið ætti ekki að vera blautur og seigfljótandi, mikilvægt er grunnvatn, þau ættu að vera eins langt og hægt er. Dýpt hola skal vera 1 metra, breidd 1,5 - 2 metrar.

   Neðst á gröfinni þarftu að setja heyið, síðan kartöflurnar og aftur á stráið, setjið stjórnirnar ofan og gröfið þá með jörðu í 20 sentimetrar. Þegar kalt veður eykur lag jarðarinnar að 70 sentimetrum.

3. Svalir. Til að geyma grænmeti í langan tíma skaltu bara setja þau í trékassa og hula þeim í teppi. Það væri betra að byggja upp vault í formi kassa með loki venjulegra stjórna.
   Hjálp! Til að koma í veg fyrir raka er ráðlegt að mála kassann. Einnig gott geymsla getur þjónað sem brotinn ísskápur. Nauðsynlegt er að setja það í lokið og hylja með burlap á tímabilinu alvarlega frost.

Lestu meira um hvar á að geyma kartöflur, lesið hér.

Hvað gerist ef þú seinkar?

Ef kartöflan er rotten, hrukkuð osfrv. Þá ætti það að vera kastað í burtu. Í spilla vöru eru engar gagnlegar efni og vítamín. Borða útrunnið grænmeti er fyllt með meltingartruflanir og eitrun..

Merki um útrunnið kartöflur:

• grænt rind;
• hrukkum;
• ferli (meira en 2 á einum grænmeti);
• wateriness;
• svartur inni;
• nærvera rotna.

Um hvers vegna kartöflur í geymslu geta orðið grænn, snúa svörtu, spíra og gangast undir ýmsar sjúkdómar, við sögðum í sérstökum efnum.

Allt hefur sinn tíma. Að því er varðar kartöflur leyfir þú að halda uppi einföldum geymslureglum til að veiða á réttum frá því allt árið um kring. Aðalatriðið er að fylgjast með heilleika grænmetisins og ekki nota það í spilla formi. Blessi þig!