Ábendingar vandlátur eigendur hvernig á að vista gulrætur fyrir veturinn heima. Hvað ef það er enginn kjallari?

Gulrætur eru einn af mest heilbrigðu og bragðgóður rótargrænmeti sem eru einfaldlega nauðsynlegar í mataræði fólks. Þess vegna, margir garðyrkjumenn sem vaxa gulrætur á mikið þeirra andlit vandamál geymslu.

Í þessari grein munum við tala um hvernig á að geyma gulrætur allan veturna, þannig að það sé eins gott, skörp og gagnlegt og varið gegn stórum mistökum. Og einnig munum við segja þér hvaða tegundir eru betur í stakk búnir til langtíma geymslu bæði í kjallaranum og án þess.

Lögun af uppbyggingu rótarinnar

Gulrót er tveggja ára gömul tvíkyrndar plöntur. Öll næringarefni í miklu magni safnast upp í rótinni. Flest rótin myndast af aðalrótnum. Rótin sjálft hefur ílangan form, fast við snertingu og þegar það brýtur heyrist einkennandi marr.

Ef gulrætur eru ekki rétt geymdar ferskir, geta breytingar orðið á uppbyggingu þess, það getur orðið mjúkt, flabby, missir lögun og smekk. Þess vegna, Til lengri tíma geymslu gulrætur er nauðsynlegt að vaxa seint afbrigði sem uppfylla eftirfarandi kröfur:

• Þeir eru nú þegar aðlagaðir til geymslu.
• Þeir hafa tiltölulega mikla ávöxtun.
• Hafa rétt form.

Hvers konar gulrót er best fyrir vetrargeymslu?

Ræktendur tókst að koma með margar tegundir af þessari vinsælu rót, þola frost, með mikilli ávöxtun og gæðahald. Erlendir ræktendur, með afturköllun nýrra afbrigða, leggja áherslu á framúrskarandi útliti og innlendir sérfræðingar treysta á frostþol og getu til að geyma allan veturinn.

Afbrigði sem hægt er að geyma í vetur:

1. F1 Cascade. Þessi fjölbreytni hefur góða sjúkdómsþolna eiginleika, svo og getu til langtíma geymslu. Ávöxturinn hefur stuttan form, benti á botninn, appelsínugult lit.
2. Drottning haustsins. Þessi fjölbreytni tilheyrir afbrigðum af seint þroska. Ávöxturinn hefur rétt, jafnt og fallegt form, stór stærð og mjög safaríkur og sætur bragð.
3. Nantes. Þessi fjölbreytni er talin sú besta í smekk hennar. Ávöxturinn sjálfur er sléttur, hefur bjarta appelsínugulan lit.
4. Sætur vetur. Universal fjölbreytni með háum ávöxtun. Lengd ávaxta getur farið yfir 20 cm, bragðið er mettuð.
5. Keisari. Þetta rusl hefur mikla getu til langtíma geymslu og flutninga og hefur einnig góða sjúkdómsþol. Og gefur einnig góða uppskeru og ávexti, stór í stærð og fallegu formi.
6. Flakke. Fjölbreytni, ræktuð af erlendum ræktendum, sem er vel vaxið á rússnesku svæðum. Ávextir eru mjög bragðgóður, stór og falleg form. Þetta gulrót er hægt að geyma í langan tíma, og ennþá er það ekki sprungið.
7. Chantenay 2461. Þessi fjölbreytni hefur jafnvel ávexti, falleg form, sem eru ekki mjög frábrugðin hver öðrum í stærð. Það bragðast mjög sætur. Þolir sprunga. Hentar til að vaxa á svæðum með miklum jarðvegi.

Leiðir til að bjarga uppskeru til vors í kjallaranum

Það er mikilvægt! Áður en þú setur gulrætur í kjallaranum til geymslu verður þú að raða skemmdum ávöxtum eða með öðrum galla.

Skemmdir gulrætur ættu að nota fljótlega.. Öll önnur ávextir, sem eru gallalaus, má geyma allan veturinn.

Geymið það í kjallaranum á nokkra vegu:

• Í sandi. Gulrætur eru settir í kassa, skipta með lögum af blautum sandi.
• Í nautgripum saga. Sag getur forðast þróun ýmissa sjúkdóma og spírunar gulrætur, staflað í sömu lög og skipt í gulrætur.
• Í mosa. Sólþurrkaðir gulrætur eru settir í kassa í lögum, til skiptis með þurru mosa.
• Í lauk eða hvítlauk afhýða. Laukur og hvítlaukur innihalda ilmkjarnaolíur sem koma í veg fyrir skemmdir á ræktun rótum.
• Í ferninum. Gulrætur eru settir í kassa, skiptir með þurrum ferni.
• Í plastpokum. Hreinsaðu þurra gulrætur sem settar eru fram í umbúðum og binddu þeim þannig að það sé aðgangur að súrefni.

Hvað ef það er enginn kjallari?

Það eru líka margar aðrar leiðir til að geyma gulrætur, sem eru fullkomin fyrir þá sem ekki hafa kjallara.

Til geymslu er hægt að nota svalir, kjallara, ísskáp, búrherbergi eða gólf. Besta geymsluskilyrði eru um 90% rakastig og 1-2 gráður yfir núlli.

Það er best að geyma þessa rótargrænmeti á dimmum, köldum stað, í burtu frá hitakerfum. Sumir sumarbúar skilja gulrætur á rúmum eða gera jarðhola.

Hvernig á að geyma grænmeti heima án holu?

Ef þú getur ekki notað kjallarann ​​eða gryfjuna getur þú lengt geymsluþol gulrætur á annan hátt:

Í íbúðinni

Til að halda gulrót í íbúðinni, er nauðsynlegt að framkvæma málsmeðferðina "leir". Fyrir þetta þarftu:

1. Skolið gulrætur af jörðinni.
2. Þynnið leirinn með vatni þar til rjóma samkvæmni myndast.
3. Hreinsaðu gulrótduft í leir.
4. Bíddu þar til leirinn þornar, myndar hlífðarskorpu og hreinn á köldum stað.

Athygli! Clay mun veita ekki aðeins langtíma geymslu, heldur verndar gulrætur frá sjúkdómum.

Á svölunum

Áður en frosti byrjar er hægt að geyma grænmeti á svölunum, í töskum eða í þaknum trékassa. Það er einnig nauðsynlegt að hylja gulrótinn þannig að það fái ekki dagsbirtu og ryk, ef svalirnir eru ekki gljáðar. Ef það er glerað loggia, þá getur þú geymt gulrætur á gólfið. Það verður nauðsynlegt:

1. að leggja sekk;
2. haug gulrót á það;
3. hylja toppinn með öðru stykki af burlap svo að gulrót sé áreiðanlegt varið frá dagsbirtu.

Í bönkum

Ef stærð ávaxta er ekki of stór, þá getur þú geymt þau í bönkum.. Fyrir þetta þarftu:

1. Skolið krukkur vel með þvottaefni eða sjóða.
2. Eftir það skal láta þá þorna, fylla þá með gulrótum svo að lítill fjarlægð sé á milli ávaxtanna.
3. Powder með sagi, eða bæta við litlum ávöxtum piparrót.

Í ísskápnum

Til geymslu grænmetis í kæli hefur sérstakt hólf. Til að varðveita gulrótinn í henni eins lengi og mögulegt er, er nauðsynlegt að þvo og þorna vandlega. Eftir það, niðurbrot í plastpoka og fjarlægðu.

Því miður, í kæli, missa gulrætur fljótt raka og verða að lokum hrukkuð. Venjulega eru slíkar grænmeti kastað í burtu, en það er leið til að fræða þau. Til að gera þetta verður nauðsynlegt að skera niður neðri enda gulrótanna og setja það í glas, þriðjungur fyllt með vatni og til að ná sem bestum árangri verður þú að bæta við nokkrum ísbökum. Eftir nokkrar klukkustundir mun gulróturinn breytast, það verður ferskt og safaríkur aftur.

Leiðir til að gefa

Ef það er engin kjallaranum við dacha þá getur þú geymt gulræturnar í sérstökum gröf, á rúmum eða í undirvelli.

Í undirvellinum / kjallara

Ef húsið er búið undirgólfinu er hægt að geyma grænmeti með því að nota sömu aðferðir sem eru notaðar við geymslu í kjallara. Aðalatriðið er að halda bestu hitastigi og raka í neðanjarðar við geymslu..

Í gröfinni

Til að halda gulrótinu eins lengi og mögulegt er í gröfinni er nauðsynlegt að undirbúa það. Fyrir þetta þarftu:

1. Tveimur vikum fyrir uppskeru hætta að vökva.
2. Gakið gætilega upp gulræturnar þannig að það sé ekki skemmdir á því, hreinsaðu umfram jarðveg og þorna.
3. Skerið toppana efst.

Næst þarftu að búa til gröf til að geyma gulrætur:

1. Grafa holu, dýpt sem fer eftir búsetu.
   Hjálp! Þar sem vetrar eru nógu alvarlegar, ætti dýpi gröfina að vera að minnsta kosti metra og þar sem jarðvegurinn er ekki frystur í gegnum - um 30-40 cm.
2. Til að fylla botn gröfarinnar með sandi, sem lagið ætti ekki að vera meira en 3 cm, þá skipta á milli laga gulrætur með sandi, þar til um 25 cm er eftir til yfirborðsins.
3. Eftir það verður nauðsynlegt að hylja síðasta lagið með sandi og hella jörðinni ofan þannig að það rís yfir yfirborðið.
4. Lokastigið verður hlýnun hola með þurrum laufum, mó eða sagi.

Á garðinum

Gulrætur má geyma í garðinum ef jarðvegurinn hefur engin sjúkdóma, það eru engin vírorm, ber og aðrar skaðvalda.

Geymslufyrirtæki í garðinum felur í sér eftirfarandi þrep.:

1. Hættu að vökva rúmið í mánuði fyrir upphaf geymslubúnaðar.
2. Veldu tímabil þegar það verður ekki rigning í að minnsta kosti viku og jörðin verður þurrkuð út.
3. Lækið rúmið úr öllum illgresinu.
4. Hylja bæði rúmið sjálft og yfirráðasvæði innan metra með lag af sandi, þykkt sem ætti ekki að vera meiri en 3 cm, 5. Hylja með plasthúðu, hylja rúmið með þurrum laufum, sagi, mó og þekja með öðru lagi af filmu.

Mikilvægar reglur

1. Ekki vanræksla flokkunina: allt, þroskað og heilbrigt rætur eru geymd lengst.
2. Til að nota til lengri tíma geymslu, þú þarft sérstaka gulrót afbrigði.
3. Það er mikilvægt að fylgjast með hitastigi og nauðsynlegt rakastigi í herberginu.
4. Lengsta gulrót er geymt í neðanjarðar eða í búri. Ef gler svalir eða loggia er hægt að geyma þetta grænmeti þar til hitamælirinn nær 0.
5. Ef ákveðið er að fara í gulrætur sem eru geymdir í garðinum eða í gröfinni, er nauðsynlegt að fyrirfram meðhöndla landslagið og jarðveginn frá nagdýrum.

Viðvaranir

• Ef gulrótinn hefur verið lélega flokkaður, mun skemmd ávöxtur hefja rottunarferlið, sem leiðir til þess að allt uppskera má spilla.
• Ef hitastig herbergisins þar sem gulrætur eru geymdar yfir 5 gráður mun það byrja að spíra.
• Ef geymsluhiti lækkar undir 0, getur rótin fryst og orðið flabby.
• Til að halda gulrótnum eins lengi og mögulegt er í kæli er nauðsynlegt að skola það vandlega með vatni, þorna það og vefja hvert ávexti með matfilmu.

Þannig að ef maður sem vex gulrætur ekki með kjallara til að geyma grænmeti, ættir þú ekki að örvænta: það eru margar aðrar leiðir. Þeir leyfa þér að geyma grænmeti ekki aðeins í sumarbústaðnum, heldur einnig í íbúðinni. Til þess að varðveita eiginleika þess eins lengi og mögulegt er, er nauðsynlegt að fylgja reglunum.