Þetta er eitt af fyrstu spurningum sem byrja að hafa áhyggjur, jafnvel upplifað bændur og garðyrkjumenn, fyrst þátt í ræktun grasker í söguþræði þeirra.
Þetta grænmeti er þekkt fyrir það næringargildi og ávinningur í matreiðslu öruggum börnum matur.
Grasker er ríkur vítamín og steinefnivegna þess að eðlilegt er að meltingin, blóðþrýstingur, sjónbreyting og umbrot í líkamanum sé möguleg.
Þú getur lært hvernig á að þorna grasker og hvernig á að þorna grasker fræ úr greinum okkar. Sumir afbrigði eru svo bragðgóður og sætir að þær eru ráðlögðir til að borða án hitameðferðar.
Kröfur fyrir herbergið
Þar að auki, hvort sem hægt er að geyma grasker á veturna við aðstæður húsnæðis, lesið í annarri grein okkar. Get ég haldið grasker í kjallaranum? Í því skyni að missa ekki dýrmæta áskilur grasker uppskera, það er nauðsynlegt að búa til hagstæð skilyrði fyrir langtíma geymsla. Þetta felur í sér framúrskarandi ástand kjallarans og kjallarans, undirbúning grænmetis, samræmi við viðkomandi hitastig og rakastigi, auk réttrar staðsetningar á fjölda vara sem hægt er að geyma grasker með hliðsjón af hliðum.
Hvernig á að undirbúa kjallara til að geyma grasker? Ef nauðsyn krefur skaltu strjúka hreinsun innandyra, hreinsaðu það vandlega úr rusli, ryki og mögulegum ummerkjum mold.
Næsta áfangi er sótthreinsun og þurrkun kjallarans. Athugaðu öll horn, gólf og veggi fyrir raka, þurrkaðu þá og hreinsaðu síðan yfirborðin lime lausn eða 2% lausn salt, til að vernda birgðir þeirra frá skaðlegum örverum.
Mánuði áður en grasker og aðrar vörur eru settar, er hægt að meðhöndla öll yfirborð með úða með lausu lime og kopar eða járn vitriól.
Herbergið ætti ekki að vera þétt eða þétt - kælirinn verður að vera loftræstur, sérstaklega eftir að hann hefur verið sóttur brennisteinsmælingarum tvo daga.
Allt hillur, rekki og önnur yfirborð skal skola, hreinsa og þurrka.
Hægt að dreifa þeim yfir þurrt hey eða pappír í nokkrum lögum. Í kjölfarið verður það líklega að breytast nokkrum sinnum ef það er rakt. Ef þú hefur nóg pláss, setjið síðan í kjallaranum nokkra kassa fyllt í toppinn með þurrum sag eða ösku.
Þeir gleypa fullkomlega umfram raka, viðhalda hagstæðri andrúmslofti fyrir grasker. Þú getur fundið út hvernig og hvenær sem er nauðsynlegt til að uppskera grasker úr garðinum til geymslu á heimasíðu okkar.
Optimal skilyrði
Hvernig á að halda grasker fyrir veturinn í kjallaranum? Hver er best geymsluhiti? Eins og mikill meirihluti grænmetis, elskar grasker svolítið sval. Best hitastig Það er talið + 3-5 ° C.
Sumir afbrigði líða vel við hitastig á +10 ° C. Nokkuð lægra - og ávöxturinn getur frysta, aðeins hærra - og þeir munu smám saman byrja að rotna, þannig að verulega draga úr leyfilegu geymsluþol.
Hver er bestur raki? Raki Innandyra ætti að vera í meðallagi (70-75%) þannig að ekki skapi eyðileggjandi umhverfi þar sem sjúkdómar myndu byrja að þróast.
Það er frekar erfitt að viðhalda samræmdu hitastigi um jaðar kjallarans, sérstaklega ef það er ekki byggt inn í það. loftræstikerfi. Oftast safnast kalt loft undir, þar sem hitastigið er á milli 0 og +2 ° C.
Hvers konar grænmeti og ávextir geta verið, og með það er óæskilegt að geyma grasker í kjallaranum? Grasker getur vertu rólegur með grænmeti, sem, eins og hún, líkar ekki við of lágt hitastig. Þetta eru kúrbít, radísur, eggplöntur.
Með restina af grænmetinu er það betra fyrir hana eða ekki að skerast í sama herbergi, eða að vera á mismunandi stigum í hæð. Í öllum tilvikum, grasker mega ekki snerta hvorki við hvert annað né með öðrum vörum.
Fjölbreytni og undirbúningur
Hvaða grasker afbrigði eru best fyrir geymslu í kjallara og kjallara?
Til lengri geymslu er reiknað með seinum þroskum ávöxtum sem hægt er að greina frá sterk afhýða, ríkur appelsínuskugga og mjúkur kjötmassa.
Gott múskat afbrigði geti látið í besta umhverfi í um sex mánuði. Dæmigert fulltrúar: "Vítamín", "Perla", "Hlerun", "Vita", "Muscat", "Butternat Ponca", "Testi Delaipe".
Meðal meðalþroska er fjölbreytni einnig hentugur fyrir kjallaranum. með frábæra gæðavöru, til dæmis "Zhdanna", "Golosemyannaya" og "Arabatskaya". Þessar stórar ávextir hafa harða gelta og mikla sjúkdómsþol.
Ef þú ert að fara að geyma keypt grasker í kjallaranum, þá gaum að stönginni: alveg skera hala verður ógn við allt fóstrið. Það mun verða eins konar inngangur fyrir skaðlegum örverum, sem gerir þeim kleift að þróast innan ýmissa sjúkdóma. Aldrei skera stafinn undir rótinni - fara um 8-12 cm. Ekki reyna að rífa hala með berum höndum, aðeins með hníf.
Hvernig á að undirbúa grasker til geymslu í kjallaranum? Fyrst af öllu er nauðsynlegt að velja farsælasta ávöxtinn. Raða þroskaðir grasker frá óþroskaðri, og heilbrigð frá áhrifum sjúkdóma.
Bara skera burt svæði með dökkum blettum og mold ekki nóg: þannig að þú eykur aðeins hættuna á mold, en vernda ekki heilbrigt grænmeti frá sýkingu. Þú ættir líka að geyma aðeins heilar grasker, án sprungna, plága-eytt af osfrv.
Uppskeran sem safnað hefur verið frá rúmunum verður að hreinsa óhreinindi með þurrum handklæði og fara í nokkurn tíma. að þorna á dökkum, þurrum stað.
Mundu að graskerin ætti að vera henni náttúrulegt hlífðarlag. Þess vegna getur þú ekki þvo eða þurrkað plöntur með rökum klút eftir uppskeru - þannig að þú þjónar aðeins orsakarefnum sjúkdóma.
Hvernig á að geyma grasker í kjallara í vetur? Ekki má setja grasker í haug eða hæð - reyndu að raða grænmetinu þannig að þau Ekki snerta hvort annað eða kjallarveggir. Þeir eru best settir á hillur eða tré vettvangi, vel þakið hálmi eða pergament. Þetta er nauðsynlegt til að koma í veg fyrir uppsöfnun umfram raka á húð graskerna.
Til viðbótar við þurru rusl þarftu að stundum (einu sinni í mánuði) fylgjast með ástandinu uppskeran sjálft.
Um leið og fyrstu merki um sýkingu voru teknar upp - það er betra að fjarlægja stóra grænmeti úr aðalmassanum og fleygja því.
Ef rakastigið er of hátt skaltu þurrka grænmetið varlega með þurrum handklæði og láta herbergið opna betri loftræsting.
Í því skyni að henda sýninu aðeins örlítið skemmd aðeins á hliðinni má skera vandlega með hnífa með rispum eða duftum. Hins vegar er æskilegt að halda graskerinu ekki lengur í kjallaranum eða í kjallaranum, en í kæli eða frysti. Til að læra hvernig á að frysta grasker í frysti til að búa til diskar í kjölfarið geturðu lært af greininni. Lestu einnig gagnlegar upplýsingar um aðferðir við þurrkun grasker til að gera handverk heima.
Skilmálar sparnaðar
Hversu lengi er hægt að halda grasker í kjallaranum? Meðaltal flestra grasker er hálft ár, þó að það veltur á tiltekinni gerð grænmetis. Matur afbrigði eru betri lengi, en aðeins er hægt að geyma fóðurtegundir nokkra mánuði. Leyfilegt geymsluþol er betra að fara ekki yfir, jafnvel þótt grænmetið virðist vera tilvalið, án þess að rotting sé óskert eða merki um mengun.
Grænmeti þarf auka lag af vernd - Hægt er að hita þau með því að bæta við smá þurru heyi og ná yfir þá með blaði af dagblaði eða þéttum málum. The aðalæð hlutur er að láta grasker tækifæri til að "anda", en ekki að safna umfram þétti.
Leiðir
Hvernig á að geyma grasker fyrir veturinn í kjallaranum? Haltu grasker betur á stað eins og hillu eða brettien alls ekki á jörðinni. Stöng allt grænmeti ætti að líta upp og grænmetið sjálft ætti að vera staflað á eitthvað þurrt og mjúkt, eins og hey. Ef þú ert hræddur um að grænmeti verði ýtt á móti veggnum skaltu þá setja smá hálmi í rýminu sem myndast.
Ef þú hefur engar hillur í herberginu er betra að útbúa kjallaranum með einföldum tré ramma á stólnum án veggja. Það er betra ef það er tré slétt yfirborð. Ekki gleyma um lítið lag af hálmi eða pappír.
Grasker er eitt af þeim grænmeti sem ekki standa gagnrýninn hitastig.
Þeir kjósa í meðallagi raki og tiltölulega lágt hitastig.
Mið og seint afbrigði eru frægir frábært gæðahald og aðferðir, meðan farið er eftir öllum geymslureglum, liggja í kjallaranum fram á vorið.
Dreifðu ekki Ávextirnir eru í heildaratriðum á hæð kjallarans eða kjallara. Í þessum tilgangi, þú þarft rúmgóð hillur eða bretti, þakið hálmi. Grænmeti er best haldið í nokkra fjarlægð frá hvor öðrum og veggjum í herberginu.
Ef þú fylgir þessum einföldu, en árangursríkum ráðleggingum varðandi geymslu, muntu örugglega veita þér birgðir af þroskaður grasker alla vetur til hlýnun.
