Finndu út hvaða ávinning og skaða af hrár kartöflum fyrir líkama þinn!

Næstum daglega borða fólk kartöflur í steiktu, soðnu, stewed formi. Og ekki einu sinni hugsa um hversu gagnlegt þetta grænmeti getur verið.

En allar gagnlegar eiginleikar hennar eru aðeins varðveittar í hráformi þess vegna, því deilur um gagnsemi hráa kartöflur skerpa ekki, ekki mínútu meðal næringarfræðinga og vísindamanna.

Til að skilja hvort hægt er að borða hrár grænmeti, það er þess virði að læra um eiginleika þess og eiginleika, þú munt lesa um það í þessari grein.

Samsetning

• Vítamín

  Það er ekki skrítið, en 100 grömm af kartöflum innihalda allt að 20 mg af C-vítamíni, sem er aðeins tvisvar sinnum minna en í appelsínugult. Til að ná daglegu neyslu C-vítamíns í líkamanum þarftu aðeins um 400 grömm af grænmeti.

  Það inniheldur einnig vítamín A, E og hóp B, í snyrtivörur sem kallast fegurð vítamín.

• Efnasamsetning

  Í viðbót við vítamín innihalda kartöflur jákvæðar snefilefni. Kalíum, sem er hægt að staðla vatnsvægið og halda sýru- og grunnvísitölunni á hlutlausu stigi. Fosfór - frábært sparar enamel og jákvæð áhrif á þróun beina. Magnesíum er snefilefni sem fjarlægir kólesteról úr líkamanum.

• Kaloría.

  Ef þú bera saman kartöflur með öðru grænmeti, þá er kaloríuminnihald hennar miklu hærra. Þetta stafar af nærveru kolvetna í miklu magni, aðallega sterkju. Prótein í kartöflum er mjög lítið, um það bil 2%. Kaloríainnihald grænmetisins í hráforminu er 74-76 kkal á 100 grömm. Í nýjum kartöflum fer það ekki yfir 60 kkal.

Gagnlegar og skaðlegar eiginleika rótarinnar

Hvað er gagnlegt fyrir manna kartöflu hrár? Sterkju, sem finnast í miklu magni í hrár kartöflum, hefur bólgueyðandi og hlífðaráhrif. Safi hrár hnýði hjálpar við brjóstsviði. Einnig Safa er notað til að koma í veg fyrir sjúkdóma í maga- og meltingarvegi. Ef þú notar kartöflu safa reglulega getur þú dregið úr sýruformi. Með krafti þess er jafnvel hægt að losna við magasár.

Dreifing ef brjóstastærð er notuð. Magnesíum, kalíum og natríum, sem er að finna í kartöflum, hjálpar til við að staðla umbrot, útilokar aðal einkenni brisbólgu og eykur magaverkið. A grænmeti hefur góð áhrif á skip og hjarta, og allt þetta stafar af snefilefnum í því. Með hjálp húðkremin af safa kartöflum getur þú auðveldlega losnað við sár og sprungur í húðinni.

Hver er skaðinn? Eins og það rennismiður út, í svo venjulegu grænmeti marga kosti. Hins vegar gleymdu ekki um galla.

Kartöflur með grænum blettum eru stranglega bönnuð til að borða. Venjulega í hnýði með grænum blettum er mikið af eitri sem getur valdið eitrun í líkamanum.

Í hrár formi er ekki mælt með því, það er fáanlegt fyrir kynsjúkdómum, sykursýki og almennum slaggingu líkamans. Ekki ætti að nota skel, að minnsta kosti í hráformi þess, þar sem það gleypir efni og efnasambönd úr jörðinni.

Lestu meira um eiginleika kartöflum hér.

Hvernig á að nota?

Af ofangreindu getum við ályktað það kartöflur eru leyfðar að neyta hráefni í fjarveru sýnilegra græna punkta eða skemmdaef þú ert ekki með sykursýki eða kynsjúkdóm. Oftast notað kartöflu safa.

Það er gert eins og hér segir:

1. Ávöxturinn er vel þveginn.
2. Skrældar.
3. Hnýði er rifinn.
4. Sú gruel sem veldur því, þú þarft að setja í ostaskáp og kreista safa.
5. Til þess að skaða ekki líkamann ætti ekki að taka grænmeti með grænum blettum, það er nauðsynlegt að velja unga rætur.
6. Eftir undirbúning skal safa drukkna innan 10-15 mínútna.

Einnig eru kartöflur borðuðir sem slurry. Það er mikið af trefjum, sem stuðlar að því að fjarlægja eiturefni úr líkamanum. Í þessu ástandi heldur grænmetið vítamín og næringarefni í lengri tíma en safa. Til dæmis er hægt að framleiða gruel sutra og taka með þér til vinnu. Þú getur gert það með blender eða grater.

Er það þess virði að borða hýði?

Þó að húðin sé alls ekki aðlaðandi fyrir okkur og vissulega lítur ekki á appetizing, en það inniheldur samt efni sem eru gagnleg fyrir menn. Polysaccharides eru geymdar í veggjum veggsins. Þeir eru um 50% af heildarmassanum.

Það er ókostur við kartöflu afhýða. Það inniheldur solanín. Það er efnafræðilegt eitrað efni sem getur valdið taugakerfi og þörmum. Mikið magn af solaníni er á grænu svæði skjálftans og í sprouted "augunum". Því ættir þú ekki að nota skemmda græna afhýða hnýði.

Hvernig á að sjóða seyði?

Seyði er oft soðið úr skrældanum. Og hvernig á að gera það:

1. Taktu nokkrar kartöflur, þvoðu vel undir vatni.
2. Skerið augu og græn svæði.
3. Síðan skrældum við af skrælinum, þykkt þess ætti ekki að fara yfir 12 mm.
4. Setjið skrælinn í pönnuna og bætið skera grænmeti, lauk, sellerístöng, nokkrar neglur af hvítlauk.
5. Þessi seyði ætti að elda í 40 mínútur.
6. Í lok er bætt pipar með salti.

Andlit og augnhúð

Mask kartöflur er gott tól fyrir húðina í kringum augun. Þessi gríma er tilbúinn fljótt og síðast en ekki síst eru allir þættirnir fyrir það alltaf í húsinu. Áhrifin af henni fara yfir stundum jafnvel fé sem keypt er í snyrtivörum. Þessi gríma inniheldur mikinn fjölda snefilefna og vítamína, sem hefur jákvæð áhrif á húðina. K-vítamín - sér um litarefnisspjöllin á húðinni, B - kemur í veg fyrir húðlátleika, C - verndar fullkomlega gegn öldrun.

Helstu pólverjar - hentugur fyrir alla og húðgerðir. Fljótur og auðvelt að undirbúa. Lyf eiginleika eru eftirfarandi: vel fjarlægir töskur og marbletti undir augum, sléttir húðina, kemur í veg fyrir öldrun. Frábendingar sem slík hafa ekki grímu af kartöflum. Er þessi einstaklingur mannaviðbrögð. Og ef þau eru ekki tiltæk, þá er hægt að nota grímuna á öruggan hátt og eru ekki hræddir við aukaverkanir.

Matreiðsla

Auðveldasta leiðin til að gera grímu:

1. Þetta er að taka ferskt hnýði eftir að hafa skoðað græna bletti.
2. Þvoið það.
3. Skrælið og skera í 1 cm þykk hring.
4. Síðan tökum við þessar kartöfluhringir, setjið þau á augun og farðu í 15 mínútur. Fyrir þetta getur grænmetið verið örlítið klóra með hníf, þannig að það byrjar upp safa.

Þessi aðferð er leyfileg á hverjum degi. Hún mun fjarlægja marbletti og merki um þreytu undir augum hennar.

Fyrir fólk sem þjáist af bjúgi, fylgir eftirfarandi grímur: A kartöflu rifinn á fínu grater verður að blanda með hveiti og heitu mjólk. Grímurinn er sóttur um augun og eftir 20 mínútur ætti að þvo hana af.

Einnig er það endurnærandi og bólgueyðandi grímur. Fyrir undirbúning þess þurfa nýjar kartöflur og agúrka.

1. kreista safa úr grænmeti;
2. vökva bómullartæki og setja það í lokaða augu;
3. 15-25 mínútum síðar er grímunni fjarlægt.

Niðurstaða

Þessi grein sýndi að jafnvel einföldustu og frægasta grænmetið, sem er borðað næstum daglega, getur verið mjög gagnlegt fyrir mannslíkamann. Þó hrár kartöflur og er ekki panacea, en inniheldur enn mikið af vítamínum og snefilefnumsem getur hjálpað til við ýmsa sjúkdóma.