Rauðrót er eitt vinsælasta grænmetið í okkar landi: það er vel geymt, vex vel í íbúðarhúsnæði, er ódýrt, hefur skemmtilega bragð og mikið af gagnlegum efnum í samsetningu. Rauðrót er til staðar sem aðal innihaldsefni í ýmsum réttum - súpur, hliðarréttir, salöt, appetizers. En nákvæmlega um þessa rótargrænu ræktun fyrir ungabörn eru margar efasemdir - er grænmetið hentugt til að kynna það í fæðubótarefni, hvenær og hvernig geta börn allt að eins árs fengið hrár og soðnu beet, drekka rósasafa?
Afhverju eru takmarkanir á notkun vörunnar?
Með öllum sínum gagnlegur eiginleikum beets í prikorm kynna ekki of snemma.
Það er þetta ekki fyrsta grænmetið sem það er skynsamlegt að kynna barn. Beet hefur nokkra minuses.
- Rótarræktin er hægt að safna miklu magni af nítratum, sem líkaminn barnsins getur ekki tekist á við.
- Beets - eitt af hugsanlega ofnæmisgrænmeti (fyrir upplýsingar um hvernig ofnæmi fyrir beets kemur fram hjá börnum og fullorðnum og hvernig á að laga þetta vandamál, lesið hér).
- Þegar það er notað á unga aldri getur beet valdið niðurgangi.
Frá hvaða aldri getur þú gefið viðbót?
Frá hversu marga mánuði eða ár að byrja að gefa börnum beets til að borða, getur 8 eða 10 mánaða barn borða grænmeti og í hvaða magni?
Í sumum löndum, til dæmis, á Indlandi eða í Bretlandi, er rauðrófur gefinn börnum meðan á brjóstagjöf stendur frá sex mánaða aldri (þú getur fundið út hvort beetir séu leyfðar fyrir HB og hvernig á að komast inn í þetta grænmeti í mataræði hjúkrunar móður). Barnalæknar okkar ráðleggja ekki að þjóta og bíða í átta mánuði. Aðeins á þessum aldri er mælt með því að kynna rauðróma í mataræði barnsins sem er endilega blandað við annað grænmeti eða korn.
Ef barnið þolir rótið vel, þá má smám saman auka númerið í þrjár matskeiðar. Meira en tvisvar í viku er ekki mælt með beetingum. Í þessu tilfelli ætti heildarrúmmál rótargrænmetis í grænmetispuré að vera að hámarki 30%.
Frá 10 mánaða aldri geta börn bætt við beets í súpur og salöt, bætið þeim við grænmetisgjafa og fritters.
Hvað er betra að borða fyrir árið: hrár eða soðin grænmeti?
Án efa, hrár rótargrænmeti innihalda miklu meira vítamín og örverur, en Allt að ári til að gefa börnum beitt er aðeins hægt að hita meðhöndlun, það er, þegar það er soðið, bakað eða gufað.
Hrár grænmeti hefur mjög mikil pirrandi áhrif á þörmum barnsins og veldur oft ofnæmi. Í soðnu rótargrjósi eru nokkrar af vítamínum eytt, en á sama tíma minnkar magn sýrða ávaxta sem hafa neikvæð áhrif á meltingarfæri barna. Plús í því ferli að elda flest nítrat fer í rófa seyði, sem er ekki borðað. En gagnlegustu þættirnar: trefjar, pektín, járn, magnesíum, kalíum og margir aðrir - eru varðveittar í soðnu grænmeti.
Börn sem þjást af þarmalosum eða hafa tilhneigingu til mataróþol, beets, jafnvel soðin sprautað aðeins í 12 mánuði. Ef þú bætir beets við mataræði barnsins of snemma, geta vandamál í meltingarvegi byrjað - niðurgangur, meltingartruflanir. Ef nítröt eru í grænmeti getur líkaminn ungbarnsins, sem ekki tekst að takast á við þau, sýnt merki um eitrun.
Hvað er gagnlegt rótargrænmeti, eru einhver frábendingar?
- Rauðrót er mjög gagnlegur rótargrænmeti, það inniheldur amínósýrur sem eru nauðsynlegar fyrir börn, lífræn sýra, pektín, glúkósa og frúktósa, steinefni og snefilefni, þar á meðal járn, joð og fólínsýra. Grænmetið inniheldur kalsíum, magnesíum, fosfór.
- Beets - ómissandi tól til að meðhöndla járnskortablóðleysi hjá börnum, þar sem það inniheldur járn, frásogast auðveldlega af líkama barnsins.
- Fyrir hægðatregðu ávísar barnalæknar ræktaður mjólk eða safa til barna - þau geta tekist á við þarmasjúkdómum betur en flest lyf vegna ávaxta pektínanna í beetunum.
- Beets innihalda andoxunarefni sem auka ónæmiskerfið hjá börnum.
- Gagnleg rótargræðsla eykur matarlyst litlu barna, einnig vegna mikils fjölda snefilefna og örvun myndunar rauðra blóðkorna hefur jákvæð áhrif á starfsemi og þróun heilans.
- Styrkir sjón, bætir þökk fyrir betaín í samsetningu taugakerfis barna.
- Eins og flestir grænmeti, beets vegna nærveru trefja bætir meltingarveginn. Rætur ræktun saturate líkama barnsins með vítamínum, draga úr hættu á að þróa sjúkdóma í tengslum við vítamín skort, svo sem rickets, nótt blindur, glossitis og munnbólga.
Með meðallagi neyslu og innleiðingu mataræðis á réttum tíma hefur rófa nánast engin frábendingar fyrir notkunina. Með of mikilli áherslu á soðnu beets getur það valdið losun í þörmum hjá börnum, rófa safa veldur stundum ristil og óþægindi í meltingarvegi. Talið er að óhófleg neysla rótargrindar hamlar frásog kalsíums í líkama barnanna, svo að þau verði ekki misnotuð.
Hvernig á að slá inn tálbeita: leiðbeiningar skref fyrir skref
Hvernig á að velja vöru?
Til að koma á fót viðbótarmatur er mikilvægast að velja réttan vöru. Tilvalið að kaupa beets í verslunum bæjarins eða nota garðinn.
Borgaðu eftirtekt! Þegar þú kaupir í verslun þarftu að gefa miðlungs, þétt, björt ávexti án hvítra rása. Slík rótargrænmeti er ekki aðeins betra en einnig að innihalda lágmark nítrata.
Elda fyrir börn
Kartöflumús
Í fyrsta lagi er rauðrótmauki kynnt í mataræði barnsins.
- Til að undirbúa hana skal lítill rófa rækilega þvo með svampi, skera ofan af (það safnast upp hámarks magn nítrata) og sjóða þar til það er tilbúið.
- Til að fjarlægja húðina er ekki mælt með því - undir það inniheldur mikið magn af vítamínum, auk rauðróta eldað í peel hefur meira bragð. Til að fjarlægja húðina er þegar eftir að sjóða.
- Skrældar rótargrænmeti er jörð með blender og verður að blanda saman við grænmeti sem þekki barnið - kúrbít, gulrætur, kartöflur.
Það er þess virði að byrja með hálf teskeið, í framtíðinni má auka magn. Í fullunna mosa rófa ætti ekki að vera meira en þriðjungur. Þegar barnið er notað til prikormsins - rótargrænmetið er hægt að gefa sérstaklega, er það einnig mælt með því að kynna það í óbreyttu formi í súpur.
Beet Juice
Til að búa til rauðrótasafa verður að rækta rætur uppskeruna vandlega, skera ofan af og skola með sjóðandi vatni. Í nærveru safnsafa er safnað í það sem epli. Ef þetta tæki er ekki - hægt að rífa beet á fínu riffli og kreista safa með grisju.
Fullunna drykkurinn verður að gefa inn í nokkrar klukkustundir í kæli, með reglulega fjarlægingu á froðu. Eftir það, þynnt í hlutfalli að minnsta kosti 1/2 með vatni eða eplasafa.
Soðið rótargrænmeti með grís
Rauðrót puree af soðnum rót er vel ásamt korn - bókhveiti, bygg, bygg, hveiti. Það fer eftir aldri barnsins að bæta við allt að þremur teskeiðar af rófa mauki í hafragrauti, sem er soðið í vatni.
Kynntu fæðubótarefni vandlega, eins og allar nýjar vörur í mataræði - um morguninn.
Eftir upphaf kynbóta í mataræði verður þú að fylgjast vandlega við viðbrögð barnsins og útrýma hugsanlegum ofnæmi. Í fyrsta lagi verður rauðleiki eða útbrot á húð barnsins að vera á varðbergi.
Hvernig get ég gefið barnið í 1 ár og 2 ár?
Eftir 12 mánuði getur barnið byrjað að borða ekki aðeins rauðrótmauk, heldur einnig borsch í litlu magni, rófa casseroles í sambandi við önnur grænmeti, bökuð eða steikt grænmetisskeri með beets.
Frá tveimur árum getur barnið borðað næstum sömu mat og fullorðnir - það er hægt að þóknast honum með vinaigrette, rófa salati, grænmetissteppi með beets eða safa - alltaf þynnt með vatni eða venjulegum drykkjum.
Er ofnæmi?
Ofnæmi fyrir beets hjá börnum getur komið fram vegna innihalds ammóníumsúlfats í því - vinsæl áburður fyrir ræktun rót. Súlfatóþol er nokkuð algeng hjá börnum. Meira um hvort það er ofnæmi fyrir þessu grænmeti hjá börnum og fullorðnum, og hvernig það birtist, lesið hér.
Það er mikilvægt! Ef, þegar það er gefið í mataræði beets, hefur barn: ofnæmiskvef, roði og tár í augum, húðútbrot, sársauki og uppblásinn; uppköst eða niðurgangur - ættir að hætta að borða rótargrænmeti strax og leita ráða hjá lækni.
Þannig verða beets kynnt í mataræði heilbrigðra barna - ávinningur hans er mjög hár og þegar það er notað á réttan hátt eru neikvæð áhrif lágmarkaðar.
