Basil er arómatískt krydd sem notað er í undirbúningi margra mismunandi rétti.
Basil er notað bæði ferskt og þurrkað. Það er mikilvægt að vita hvenær það er betra að safna basil, þannig að það muni halda ilm og jákvæðum eiginleikum í langan tíma.
Greinin okkar mun segja þér hvernig á að skera lauf plöntunnar rétt til að fá bragðgóður og ilmandi ræktun og á sama tíma þannig að skógurinn heldur áfram að vaxa og þóknast þér frekar.
Hvenær á að byrja uppskeru?
Til þess að geta vaxið 2-3 basilafurðir á sumrin er nauðsynlegt að vita hvenær það ætti að vera safnað. Að velja réttan tíma til að safna basilum mun halda sterkan ilm eins lengi og mögulegt er.
Það er mikilvægt! Safn krydd er framkvæmt þegar ungar plöntur ná 15-20 cm hæð. Að jafnaði fellur þessi tími á seinni hluta júlí og byrjun ágúst.
Til að þorna plöntu þarftu að byrja að safna því áður en það byrjar að blómstra.. Um leið og fyrstu buds birtust á runnum getur þú uppskera fyrstu uppskeruna þína. Eftir að plöntan er ottsvetet missa laufin að miklu leyti arómatísk eiginleika þeirra.
Söfnun fræja frá runnum fer fram síðar, þegar blómstrandi runna hefur nú þegar dælt, orðið þurrt og hefur fengið brúnt lit. Það er mikilvægt að hafa tíma til að safna áður en inflorescences byrja að crumble á garðinum rúminu.
Hvenær á að uppskera grænu?
Ekki er hægt að úthluta ákveðinni tíma á daginn til að safna basil. Þú getur birgðir upp hvenær sem er. Helstu skilyrði fyrir söfnun er sólskin, þurrt veður.
Á raki safnist umfram raka í laufunum. Ef þú safnar basil eftir rigningu, þá er möguleiki að uppskeran muni sopret.
Hvernig er betra að skera eða rót?
Í því skyni að basil að gleði þig með uppskeru sinni nokkrum sinnum í einu sumarið, skera blöðin af þessu sterka grasi og ekki rífa það út með rótinni. Ef þú dregur úr runnum með rótinni, þá getur þú nú þegar gleymt um endurheimt.
Það er ekki nauðsynlegt að skera af öllu skóginum, en hluti af laufunum, þannig að 3-4 laufir eru á aðalstöng álversins.
Það er að hluta klippa af laufum, og ekki alveg allt Bush mun leyfa að auka enn ríkari blaða massa. Ef skógurinn er skorinn alveg, þá verður aftur uppskeran að bíða mikið lengur.
Hvernig á að uppskera blöðin?
- Á fyrsta lauf uppskeru, á garðstímabilinu, skera blöðin saman með ábendingum skýjanna þannig að álverið byrji að útibú enn meira.
- Þegar endurskorið er laufin af basilplöntutoppa ekki rífa, því að í þessu tilviki mun blómstrandi basilíkan ekki birtast.
- Vatn plönturnar eftir að uppskeran er losað frjálslega, því að klæða er leyfilegt við vökva.
- Gnýfa jarðveginn milli runna.
Við bjóðum upp á að sjá gagnlegt myndband um hvernig á að safna basilblöðum:
Leiðbeiningar um að safna fræjum
Reiknirit aðgerða:
- Við skera burt inflorescences sem hafa þegar dofna. Þetta eru þurr brúnt inflorescences.
- Setjið þau á þurru loftræstum stað. Blómstrandi ætti að þorna alveg.
- Mylja þurrkuð blómstrandi, fjarlægðu sorp.
- Við setjum fræin í pappírspoka eða töskur af efni þannig að fræin valdi ekki við geymslu.
Basil fræ eru geymd á þurru stað við stofuhita. og halda áfram að lifa í fimm ár.
Frá eftirfarandi myndskeiðum er hægt að læra hvernig á að safna fræjum úr basilíkum:
Hversu oft á ári er hægt að skera laufin?
Ef þú vaxar þessar heilbrigðu runur kryddaður gras heima, þá getur þú uppskera allt árið um kring. Þegar það er ræktað í opnu jörðu er uppskeru basilíkja framkvæmt 2-3 sinnum á tímabili. fyrir eða í upphafi flóru, á þessum tíma eru ungir skýtur og laufar ilmandi.
25-30 dögum eftir brottför er hægt að framkvæma fyrsta safnið. Að jafnaði er þetta í lok júlí eða byrjun ágúst, seinni söfnunin er gerð í lok september og þriðja söfnunin er hægt að gera rétt fyrir frost til ferskrar neyslu.
Helstu þættir sem hafa áhrif á tíðni uppskeru eru veðurskilyrði og jarðvegurinn þar sem kryddið vex. Basil vex illa í köldu og mjög blautu sumri vegna þess að það fær ekki nauðsynlegan kraft frá geislum sólarinnar. Sýrur eða þungur jarðvegur með stórum yfirburði leir mun einnig hafa áhrif á afrakstur þinn.
Hvernig á að geyma ræktunina í fyrstu?
Basil er bundið í litlum hópum og hengdur í dökkum, heitum, loftræstum stað. Einnig geta plöntur verið stækkaðar á borðið, en aðeins í þunnt lag. Aðeins á þennan hátt getur allt laufið þurrkað og uppskeran fær ekki mold.
Dry basilíkan í sólinni getur það ekki. Þannig að það missir ekki jákvæða eiginleika þess, og einnig þannig að uppsöfnuðu ilmkjarnaolíur hverfa ekki, ætti geymsluhita ekki að vera meiri en 35 ° C.
Það er mikilvægt! Nauðsynlegt er að þurrka plönturnar þar til þeir byrja að nudda sig auðveldlega í lófana. Ef þú gerðir allt rétt þá mun basilinn halda náttúrulegum lit og bragði.
Safna krydd í úthlutaðan tíma. Leiðbeinandi með reglunum sem lýst er, vistar þú allar gagnlegar eiginleika basil. Rétt söfnun basilíkja gerir þér kleift að veita þér náttúrulega vítamín fyrir alla veturinn.
