Einföld og gagnleg Spíra súpa uppskriftir

Af öllum afbrigðum af hvítkálum Brussel er að laða að sérstaka athygli. Spíra brjóst - alvöru "vítamín sprengja". Það inniheldur mikið af næringarefnum sem eru fullkomlega frásogast af líkamanum. Járn, magnesíum, vítamínhópar, sérstaklega C-vítamín, sem í rauninni er meira í því en í öllum sítrusávöxtum samanlagt.

Auðvitað eru nokkrar af þeim kostum sem týnast í undirbúningi, en eitthvað er eftir. Mikið veltur á aðferð við undirbúning. Við skulum tala meira um súpur með því að bæta við þessum hvítkál.

Hvað er hægt að elda með og hvernig?

Þú getur sjóðað klassískt hvítkál súpa með kartöflum, perlu bygg eða öðru grænmeti eða elda kjúklingur lager.

Hvítkál fer vel með öðru grænmeti:

• gulrót;
• tómatar;
• sellerí

Hún er góð í súpu með kjötbollum. Fersk fitukrem getur einnig verið gott viðbót við það. Íhuga áhugaverðustu og gagnlegar uppskriftirnar.

Með kjúklingi

Samsetning:

• Kjúklingur - 0,5 kg.
• Gulrót - 1 stk.
• Spíra - 1-2 kochanchik.
• Kartöflur - 3 stk.
• Laukur - 1 stk.
• Salt, pipar og kryddjurtir.

Elda svona:

1. Fyrir seyði, veldu ferskan kjúkling - fæturnar fyrir ríkur seyði passa bara rétt.
2. Hellið sjóðandi vatni, látið gufa í 40-50 mínútur, fjarlægja froðu úr seyði.
3. Þó að súpan er sjóðandi, þvoðu og höggva grænmetið - kartöflur, gulrætur, spíra, lauk. Áðan geta þau verið soðin í öðru íláti og hægt að farga þeim í fullbúið seyði.
4. Saltið og pipar súpuna, látið gufa í 20 mínútur.
5. Hvítkál ætti ekki að falla í sundur, svo það er betra að hræra eins lítið og mögulegt er.
6. Í lokin, smá salt og þjóna á borðið, stökkva með ferskum lauk og fínt hakkað dill.

Með rjóma

Samsetning:

• 1,5 lítrar kjöt seyði. Fyrir súpa er betra að elda kjúkling eða seyði á kalmavöru.
• Spíra - 300 g
• Gulrót - 1 stk.
• Laukur - 1 stk.
• Smjör - 50g.
• Kartöflur - 2-3 stk.
• Krem - 150 ml.
• Egg - 1 stk.
• Salt, jörð, svartur pipar.
• Steinselja og dill.
• Mjöl - 1 msk. skeið.

Matreiðsla:

1. Setjið soðið seyði, og skellið nú kartöflur og gulrætur, skera í teningur og gulrætur með laukum - stráum.
2. Kál skorið í tvennt.
3. Skerið lauk og gulrætur í skillet í fimm mínútur.
4. Slökktu á hvítkálinu á sama stað, hylið ílátið með hveiti og hellið í tveimur súpu seyði.
5. Þá setja út á lágum hita í aðra tíu mínútur.
6. Bætið kartöflum við restina af seyði og eldið í tíu mínútur.
7. Þá er smjörið bætt við seyði og braised blöndunni úr pönnu.
8. Á þessum tíma skaltu taka kremið og þeyttu eggjunum með eggjarauða, hella þeim í pottinn, hrærið strax og slökktu á hita.
9. Í lokin, stökkva á jurtum og láttu standa í tíu mínútur.

Með kjötbollum

Samsetning:

• Kartöflur - 2 stk.
• Hvítkál - 300 g
• Hakkað kjöt eða lokið kjötbollur - 300 g
• Laukur - 1 stk.
• Gulrætur - 1 stk.
• Hvítlaukur - 2 negull.
• Brauð mola - 200 gr.
• Salt, pipar, grænmeti - eftir smekk.

Matreiðsla ferli:

1. Hellið tveimur lítra af vatni í pottinn, taktu þá tilbúna kjötbollana eða elda með því að blanda hakkaðri kjöti og brauðmola með hakkað hvítlauk.
2. Dypið í sjóðandi vatni og bíðið þar til kjötbollarnir fljóta.
3. Á þessum tíma, bæta hakkað Spíra í kjötið.
4. Steikið laukunum og gulræturnar í pönnu, bætið síðan grænmetinu og sneið kartöflum í seyði.
5. Salt og pipar, bæta kjötbollum, elda í 15 mínútur.
6. Bætið grænu áður en það er borið.

Súpa barna

Samsetning:

• Hvítkál - 300 g
• Tilbúinn kjötbollur - 300 g
• Litað pasta - 200 g
• Laukur - 1 stk.
• Gulrætur - 1 stk.
• Hvítlaukur - 2 negull.
• Brauð mola - 200 gr.
• Salt, pipar, grænmeti - eftir smekk.

Við byrjum að elda:

1. Hellið tveimur lítra af sjóðandi vatni í pönnu, eldið kjötbollurnar í þeim, bættu við litaða pasta.
2. Haltu því áfram að sjóða seyði með pasta yfir lágan hita og bæta við fínt hakkað Spíra.
3. Steikið laukunum og gulrótum í pönnu, bætið grænmetinu við seyði.
4. Salt og pipar, elda í 15 mínútur.
5. Bætið grænu áður en það er borið.

Mataræði og klassískt súpa án kjöt

Þessar súpur eru unnin á grundvelli grænmetis.

1. Til að gera þetta þarftu að sjóða eitthvað af grænmetinu og sumir til að fara framhjá.
2. Pass: gulrætur, laukur, tómatar, spíra.
3. The hvíla af the grænmeti - hvítkál, kartöflur - eru soðin í sérstakri potti.

Ef þú vilt prófa súpa skaltu bæta venjulegum hvítkál við uppskriftina. Það ætti að vera hakkað hey og sjóða þar til það er mildað. Einnig sashana og ferskur grænu mun fara vel með shchi.

Frá röðinni "í flýti"

1. Taktu lokið kál af töskunum og kasta í kjöt seyði, þú getur notað "Maggi" teningur til að vera fljótur.
2. Bætið fyrir soðnum gulrætum og kartöflum, hellið í smá tómatmauk.
3. Eftir 15 mínútur eftir endurnýjun, blandið vandlega saman og eldið í 15 mínútur við lágan hita.

Annar uppskrift:

1. Hvítkál í pönnu með því að bæta við salti, pipar og tómatmauk.
2. Þá sjóða kjúkling seyði, bæta við hvítkál og þurrt grænmeti blöndu, salt og pipar, bæta grænu.

Kálapottur í seyði:

1. Í fyrsta lagi steikið hvítlauk og gulrót, bætið skeið af rjóma og skeið af tómatmauk, pipar, salti, bætt við hvítkál.
2. Setjið út 15 mínútur.
3. Í sjóðandi vatni, bæta við kartöflum og venjulegu rifnum hvítkálum, eldið í sjö mínútur.
4. Hella síðan blöndunni úr pönnu.
5. Saltið og sjóða í 10 mínútur.
6. Hægt er að bæta soðnu makkaróni eða byggi við súpuna.

Mynd

Þá getum við kynnst myndina af tilbúnum súpum úr spíra í Brussel.

Hvernig á að skreyta fat fyrir að þjóna?

Greens - besta skreytingin fyrir fatið.

Í viðbót við venjulega dill, steinselju og lauk, getur þú bætt sellerí og cilantro. Að auki getur þú skreytt með soðnu eggi eða kex af svörtu eða hvítu brauði.

Niðurstaða

Súpur frá Spíra í Brussel eru hentugur fyrir börn og fullorðna, grænmetisæta og kjötatare. Hvítkálinn auðveldlega og fljótt eldaður, gefur súpuna óvenjulega smekk, án venjulegs súrs, gerir súpuna sterkan og ilmandi. Í sambandi við önnur grænmeti og kjöt eða kjúklingabylja er hið fullkomna borð fyrir hádegismat.