Georgíska rauðkál (Mzhave) er tilvalin uppskrift ef þú vilt fá úr grænmetisnakki, ekki aðeins framúrskarandi smekk, heldur einnig heilsufarbætur (þetta form undirbúnings gerir þér kleift að spara mikið af vítamínum).
Þetta fat er frábært fyrir hvaða hliðarrétt eða heitt máltíð og mun einnig verða alvöru blessun fyrir þá sem vilja ekki eyða miklum tíma í að elda.
Frá greininni hér fyrir neðan muntu læra hvað ávinningurinn eða skaðinn af þessari vöru, auk þess að lesa skref fyrir skref uppskrift fyrir dýrindis fat.
Hvað er það?
Kál í Georgíu er hefðbundin uppskrift af Georgísk matargerð.. The fat er súrsuðum grænmeti appetizer sem hefur salt bragð með einkennandi skarpur og súr skýringum. Það mun sérstaklega þóknast þeim sem vilja stökkva bragðmiklar snakk.
Ávinningur og skaða af súrsuðum vörum
Snakk er mataræði: kaloría innihald einnar skammta er aðeins 226 kkal.. Það er sérstaklega mikilvægt að hafa í huga að hvítkál inniheldur mikið af gagnlegum snefilefnum og vítamínum (vítamín A, B1, B2, B4, C, K), svo og kolvetni og grænmetisfitu og trefjum sem við þurfum til rétta meltingar. Þrátt fyrir margar gagnlegar eiginleika ætti ekki að misnota hvítkál af fólki sem þjáist af sjúkdómum í meltingarvegi.
Það eru nokkrir uppskriftir til að elda rauðkál í Georgíu. Við vekjum athygli á einum af bjartustu og ljúffengustu.
Hvernig á að elda grænmeti: uppskrift og leiðbeiningar skref fyrir skref
Til þess að elda rauðkál í Georgíu verður þú að þurfa.
Skrá: enameled pönnu með loki (getu - meira en 6 lítrar), hníf til að klippa, grater, borð (plast eða tré).
Innihaldsefni:
- Hvítkál - um 2,5-3 kg.
- Beets - 1,5 kg.
- Heitt rautt pipar eftir smekk.
- Hvítlaukur - 2 höfuð.
- Salt - 3 matskeiðar.
- Sykur - 2 matskeiðar.
- Edik - 300 ml.
- Vatn - um 2 lítrar.
- Valfrjálst er hægt að bæta við stalked sellerí (2 bunches).
Eldunaraðferð:
- Frá hvítkálnum er nauðsynlegt að fjarlægja efstu bæklingana og síðan skera það í meðalstór sneiðar. Að meðaltali er eitt höfuð skorið í 6 stykki. Ekki vera of vandlátur og skera hvítkál í litla bita - meðalstærðin verður ákjósanleg til notkunar.
- Beets eru skrældar og skera í þunnar sneiðar (rifinn með hentugum stút).
- Hvítlaukur skal hreinsa og skera hvert negull í nokkra stykki.
- Pepper er skrældar og skorið í hringi.
- Neðst á pre-cooked enamel pönnu er lítill hluti af rófa lagður út og síðan með hvítkál. Þá er rófan sett út aftur, hvítlaukur, pipar og, ef þess er óskað, sellerí er bætt við það. Lögin skipta á þennan hátt þar til allt rúmmál pönnunnar sem notað er er fyllt. Efsta lagið er rauðrót.
- Eftir að öll innihaldsefnin eru sett í pönnuna þarftu að fylla þau með eldavélinni.
Athygli: saltvatn ætti að vera tilbúinn fyrirfram. Til að gera þetta, leystu salti og sykri í vatni, láttu sjóða, bæta við ediki og svo kalt.
- Ferlið við marinering hefst eftir að við fylltum í hvítkál með köldu súrum gúrkum, kápa með loki og láttu vera í stofuhita í að minnsta kosti þrjá daga.
- Eftir að tilgreindan tíma hefur liðið má bæta smá salti við hvítkálina og eftir annan tvo daga skaltu fjarlægja snarlið í kæli. Hvítkál er tilbúin til að borða!
Flokkunarvalkostir
Fer aðeins eftir óskum þínum. Þú getur notað það sem viðbót við tilbúinn heitt fat, sem sjálfstæða hliðarrétt, og einnig sem snarl. Georgian rauðkál er ótrúlega bragðgóður og heilbrigður fat. Það er einfalt að undirbúa, en vekur hrifningu með sterkan og ríkan smekk.
