Hvítkál er talin vera einn af stærstu rússnesku grænmetunum. Það krefst ekki mikið áburðar og hita til að vaxa og ávöxtun þess er mjög hár.
Þetta plöntu þarf aðeins raka og kulda, þannig að miðjubandið er tilvalið til að vaxa.
Í þessari grein munum við tala um bestu tegundir af hvítkál til geymslu og súla. Við munum takast á við eiginleika þeirra og munur.
Þú getur líka skoðað gagnlegt og áhugavert myndband um þetta efni.
Valviðmið
Áður en þú sendir kál til langtíma geymslu þarftu að hafa í huga nokkur mikilvæg atriði. Til að gera þetta eru allar tegundir skipt í hópa:
- Snemma hvítkál afbrigði Ripen í maí, og þú getur sá fræin og planta annan ræktun, sem mun rísa í ágúst. Ef við tölum um ókosti slíkra afbrigða, þá ætti ekki að geyma snemma hvítkál og ætti að nota það fyrir mat strax eftir þroska, oft í salötum.
- Mið-snemma og miðjan seint afbrigði - Það er yfirleitt hávaxandi með góðum smekk. Slík grænmeti er geymt í 6-8 mánuði og oftast notað það sérstaklega til síðari vinnslu (saltun).
- Seint hvítkál - gróft og hávaxandi afbrigði til langtíma geymslu. Eiginleikar slíkra grænmetis eru ekki aðeins fullkomlega varðveitt á langan geymslutíma heldur einnig hægt að safna saman steinefnum og vítamínum um vorið.
Grænmeti ætti að vera hvítt, án græna laufa. Það eru hvítir laufar sem innihalda mikið af sykri, sem þarf til gerjunar við sælgæti. Veldu miðlungs eða seint tegunda ef þú ætlar að hella hvítkál í vetur.
Hver er ágætur
Til geymslu
Ef við tölum um langtíma geymslu ferskt grænmetis, þá eru bestu tegundir hvítkál tilvalin í þessu skyni: Mara, Valentina, Kolobok og Aggressor.
Mara
Ónæmir fyrir uppsöfnun radíónúklíta og nítrata. Þessi hvítkál er fallega geymd og hefur góðan flutning.. Höfuðin að meðaltali ná í þrjá kíló og hafa frábæra ríka bragð.
Valentine
Heldur viðskipti kjóll og bragðast til næsta árs. Að auki er fjölbreytni ónæmur fyrir gráa rotna og fusarium.
Horfa á myndbandið um eiginleika fjölbreytni hvítkál "Valentine":
Gingerbread Man
Grænmeti af þessari gerð hefur framúrskarandi friðhelgi og er þolandi fyrir slíkum algengum sjúkdómum eins og þrúgur og drep. Verslun kjóll og bragð þetta bekk heldur allt að tíu mánuði.
Aggressor
Þessi miðjan seint blendingur mun gleði garðyrkjumenn með lágmarks umönnun þegar þeir vaxa. Að auki er grænmetið af þessu tagi ónæmt fyrir thrips og fusarium og höfuðið af hvítkál nær 5 kg.
Horfa á myndbandið um hvítkálina "Agressor":
Til söltunar
Hvaða afbrigði eru betra að planta fyrir sútun? Oftast fyrir súrsun með því að nota miðjan hvítkál. Slík grænmeti eins og Slava, Sugar Queen og Megaton eru best fyrir súrandi.
Frægð
Round ljós grænn grænmeti höfuð ná 3-5 kg af þyngd. Helstu kostur Glory er smekk hans, en geymsla er ekki lengri en tveir mánuðir. Þessi tegund af hvítkál er talin sú besta fyrir sælgæti.
Sugar Queen
Þétt grænnhöfuð af þessu fjölbreytni ná fjórum kílóum. Slík hvítkál er geymd í 3-4 mánuði og er notuð bæði fersk og salt.
Megaton
Góð friðhelgi þessa fjölbreytni gerir káli kleift að standast flestar sjúkdóma og jafnvel skordýr.. Þetta er mjög stórt bekk og hvítkálin ná 15 kg af þyngd. Geymsla er ekki lengri en sex mánuðir, en á kostnað stórra höfuða er Megaton frábært fyrir saltun.
Horfðu á myndbandið um hvítkál fyrir sælgæti "Megaton":
Til að elda
Snemma árstíðabreytingar af gaffli eru góðar sem mataræði. Til dæmis, eins og Kazachok, Tobia og Júní.
Kazachok
Hin dásamlegu snemma þroska höfuðsins gerir káli kleift að borða eins fljótt og 45-55 dögum eftir ígræðslu. Lítil hvítkál rísa upp í 1,5 kg. Á sama tíma eru gafflar frábærir gegn sjúkdómum eins og svörtum fótum og grannur bakteríur. Viðkvæma smekk og stökku lauf eru hentugur fyrir ferskan neyslu.
Tobía
Kúptar hvítkál af dökkgrænum litum ná í 7 kg. Þessi hvítkál hefur sterka rótkerfi, svo jafnvel með lélegri vökva mun höfuðið ekki sprunga. Smekk og hrávöru gæði þessa fjölbreytni heldur allt að sex mánuðum.
Júní
Þú getur byrjað að vaxa í þessum flokki í byrjun maí. Grænmeti af þessari gerð hefur góðan smekk og eru notuð til að undirbúa ýmsa rétti.
Afrakstur
Ef við tölum um ávöxtunina, þá ættum við að vera slíkir tegundir eins og Golden hektara, Gjöfin og Júní.
Golden hektara
Ávöxtun þessa tegund af hvítkál er 5-8 kg á hvern fermetra. Að auki þetta fjölbreytni er mjög þola þurrka. Ólíkt öðrum gerðum gaffli, það hefur þéttur hvítkál sem hægt er að geyma í langan tíma.
Horfa á myndbandið um gullna hektara uppskera hvítkál:
Gjafabréf
Snemma þroskaður bekk með ávöxtun allt að tíu kíló á hvern fermetra. Þrátt fyrir góða ávöxtunina eru ávextir þessa kyns ekki geymdar lengi og borða þau strax.
Með vellíðan að vaxa
Eins og fyrir einfaldleika ræktunar er hægt að sjá afbrigði eins og Kaporal F1, Kolobok og Biryuchekutskaya138.
Caporal F1
Það hefur mjög hár viðnám gegn hita og þurrka, svo vaxandi það er alveg einfalt. Að auki, Þessi tegund af hvítkál er frábær gegn fusarium og þroskast fljótt - þegar í 90-100 dögum eftir gróðursetningu plöntur.
Gingerbread Man
Þessi fjölbreytni þroskast 115-125 daga og hefur góða ávöxtun. Það skal tekið fram að Kolobok þolir fullkomlega slímhúðaðar bakteríur, næstum allar gerðir rotna, svo og fusarium.
Biryuchekutskaya138
Framúrskarandi gerð hvítkál með góðan ávöxt og stóran hvítkál allt að fimm kílóum. Þessi tegund er vel þola bakteríusýki og er einnig mest hitaþolinn allra.
Stærsta
Að teknu tilliti til gafflanna eftir þroska er rétt að taka eftir stærstu stærðum, svo sem Megaton, Moskvu seint og dýrð.
Megaton
Frábær fjölbreytni fyrir marinering með stóru höfuð hvítkál og nær 15 kílóum. Þessi tegund af hvítkál er ekki geymd í langan tíma, en hefur framúrskarandi smekk, sem hann fékk góða dóma frá garðyrkjumenn.
Moskvu seint
Hvítkál er í góðu eftirspurn vegna stóra og þéttra höfuða. Við hagstæð skilyrði er þyngd grænmetisins 8 kg.
Frægð
Vinsælasta gerðin meðal allra þekktra. Þessi hvítkál er tilvalin fyrir sælgæti vegna smekk hennar og stóra höfuð.Þyngd er að meðaltali 5 kg.
Svo er val á bestu tegundum hvítkál aðeins eingöngu á þeim tilgangi sem þú velur það. Í greininni skoðuðum við næstum allar helstu gerðir og lært hvaða og hvar það er betra að nota.
