Gætið að heilsu þinni og borðuðu rétt! Beijing hvítkál með brisbólgu: kosti og skaða afurðarinnar

Brisbólga er sjúkdómur í brisi, þar sem meðferð er minnkuð í næringaræði. Stundum er jafnvel mælt með sjúklingnum í nokkra daga að neita að borða yfirleitt eða fylgja ströngum mataræði.

Í grundvallaratriðum er orsök brisbólgu brot í útstreymi meltingarfærasafa og annarra efna sem eru framleiddar af þessum líkama. En á mataræði er mikilvægt að útiloka ekki mataræði sem er gagnlegt fyrir meltingarvegi. Til dæmis, kínversk hvítkál.

Er hægt að borða sjúka?

Er hægt að borða kínversk hvítkál eða ekki - spurning sem oft hefur áhyggjur af fólki með sjúkdóma í meltingarvegi.

Beijing hvítkál hefur jákvæð áhrif á meltingarveginn. Það inniheldur vítamín: A, E, PP, B2, B6, askorbínsýra. Grænmeti er dýrmætt í hátt innihald próteina, kolvetni, pektín í samsetningu þess. Jafnvel nægilega mikið magn af trefjum er ekki frábending, vegna þess að smiðja uppbyggingin er mjúk og viðkvæma, er það ekki skaðlegt slímhúð, ólíkt gróft mataræði trefjum af hvítkál.

Gastroenterologists með brisbólgu mega nota kínverska hvítkál, bæði í fersku formi og eftir hitameðferð.

Hagur og skaða

Vegna mikillar samsetningar Notkun Pekingkál gerir þér kleift að takast á við afitaminosis vorið. Áhrif á taugakerfið sem róandi lyf - það er dýrmætt fyrir fólk með brisbólgu.

Næringarfræðingar mæla með að þessi vara sé í mataræði þínu. Það gagnast ekki aðeins sýktum brisi, heldur einnig meltingarvegi í heild:

• örvar peristalsis í þörmum;
• pirrar ekki líffæri í meltingarvegi;
• Trefjar hafa áhrif á meltingarferlið, hjálpar til við að hreinsa líkama eiturefna og eiturefna.

Salatkál er ekki æskilegt að borða þegar versnun brisbólgu versnar. Eftir allt saman, grænmeti getur aukið ástandið, valdið uppköstum, ógleði, ristli, uppþemba. Þegar ferskt hvítkál er notað verða epithelial líffæri í meltingarvegi bólginn, veldur sársaukafullum tilfinningum og almennt ástand sjúklingsins versnar. Það er heimilt að borða aðeins stewed hvítkál eða soðið, og aðeins í takmörkuðu magni.

Þú ættir að vita að ekki er hægt að sameina Peking hvítkál með mjólkurvörum, þ.mt osti. Það getur valdið maga í uppnámi.

Í bráðri og langvarandi stigi

Til að nota Peking hvítkál í mat, mælum læknar við endurgreiðslu. En til að komast inn í valmyndina þarftu það hægt og horfir á heilsufar sjúklingsins. Byrjaðu að reyna hvítkál er betra með litlu stykki. Með tímanum, auka magn. Í fyrsta sinn sem þú þarft að hella lakið með sjóðandi vatni. Ef allt er í lagi, þá er varan notuð sem innihaldsefni fyrir salöt með fersku grænmeti. Tíðni notkunar - ekki meira en 2 sinnum í 7-10 daga.

Hámarks leyfilegur daglegur hluti kínverskra hvítkola á langvarandi stigi brisbólgu er 50-100 grömm.

Á tímabilinu bráðri bakslagi ætti að stöðva neyslu hrár kínakals. Mælt er með að elda fyrstu námskeiðin frá því eða að borða soðið kjöt sem hliðarrétt.

Lögun af notkun

Fólk sem þjáist af brisbólgu þarf að fylgja nákvæmlega mataræði.. Neita kínverskum hvítkál, marðuð, kryddað eða kryddað. Með einstökum umburðarlyndi leyftu lítið magn af sauteed kínverskum hvítkál, eldað í samræmi við hefðbundna uppskriftir, án aukakrydda og aukefna.

Þegar elda grænmeti ætti að borga eftirtekt til eftirfarandi blæbrigði:

1. skera græna hluti í litla bita, þannig að draga úr álag á meltingarvegi;
2. lágmarka magn salt, heitt pipar, krydd;
3. Elda með öðru grænmeti er leyfilegt: gulrætur, kúrbít, aspas baunir fræbelgur.

Uppskriftir af diskar

Það gerist að ábyrgðarlaus framleiðendur á lágum kaloríumörðum veita hvítkál sem innihalda nítrít, nítröt eða einfaldlega gamall vörur á markaðinn. Slík grænmeti hefur enga ávinning, jafnvel fyrir heilbrigðan mann, hvað þá veikur maður.

Áður en að kaupa skoðaðu grænmetið:

• Leaves ættu að vera saftig og seigur.
• Það er mikilvægt að engar þurrir, skemmdar eða rottnar svæði séu til staðar.
• Það ætti ekki að vera þétting á milli laufanna.
• Höfuð hvítkál ætti að vera með ljós grænn lit, án þess að vera yellowness.

Hér eru nokkrar uppskriftir fyrir notkun Peking hvítkál í mataræði.

Borscht

Innihaldsefni:

• Kínversk hvítkál 200-250 grömm;
• ungum rófa boli - 1 stykki;
• lítill tómatur - 1 stykki;
• gulrætur - 1 stykki;
• Búlgarska pipar - 1 stykki;
• skvass - 1/4 hluti;
• laukur - 2 stykki;
• sellerí stilkar - 100 grömm;
• grænmetisolía - 10 grömm;
• salt, grænu.

Matreiðsla:

1. Hellið 2 lítra af vatni í pott og setjið á eldinn.
2. Eftir sjóðandi, sendum við þar rifið rófa boli, hvítkál, kúrbít, pipar.
3. Á sama tíma undirbúum við klæðningu fyrir sig: Hella grænmetisolíu í pönnu, þá hakkað lauk, sellerí, gulrót, tómat og smá vatn.
4. Skoldu þessari blöndu í nokkrar mínútur og sendu á pönnu. Aðalatriðið er að ganga úr skugga um að kálinn sé ekki að melta. Það er hægt að setja það í vatnið síðar, ásamt klæðningu. Salt
5. Án þess að fjarlægja lokið skaltu gefa smá brugga og þjóna.

Steamed grænmeti með hrísgrjónum

Innihaldsefni:

• rifið Peking hvítkál 100-200 grömm;
• gulrætur - 1 stykki;
• epli - 1 stykki;
• hrísgrjón - 250 grömm;
• salt, grænu.

Matreiðsla:

1. Til þess að stytta eldunartímann, verður að borða hrísgrjón til að hluta til reiðubúin.
2. Setjið fyrirfram sneið grænmetið og epli í pott.
3. Stew í 5-10 mínútur.
4. Bætið hrísgrjónum og vatni fyrir seigfljótandi samkvæmni.
5. Í lok enda eldunar, bæta við salti og hakkaðri grænu.

Gufað

Innihaldsefni:

• miðlungs höfuð hvítkál;
• hvítlaukur - 3-4 negull;
• ólífuolía;
• salt, pipar.

Matreiðsla:

1. Fyrst af öllu er nauðsynlegt að höggva og þvo hvítkál.
2. Skerið einnig í fjórðungur hvítlauk.
3. Vatn í tvöföldum katli er látið sjóða, látið síðan lauf grænmetis og á milli þeirra stykki af hvítlauk.
4. Cover með loki. Elda tími 3-5 mínútur.
5. Eftir að við tökum út og látið auka vökva að holræsi.
6. Styrið með ólífuolíu, salti. Hvítkál er tilbúin sem hliðarrétt.

Ferskt salat

Innihaldsefni:

• Kínversk hvítkál 500 grömm;
• ferskur agúrka - 1 stykki;
• avókadó - 1 stykki;
• Búlgarska pipar - 1 stykki;
• grænmeti eða ólífuolía - 10 grömm;
• salt, grænu.

Matreiðsla:

1. Allt grænmeti er þvegið og ekki mikið höggva.
2. Fold í salat skál, árstíð með smjöri.
3. Salt eftir smekk.
4. Bæta við grænu.
5. Hrærið og þjónað.

Kínversk hvítkál - hentugur vítamín grænmeti fyrir brisbólgu. The aðalæð hlutur - ekki ofleika það ekki. Til að borða í litlum skömmtum og ef um er að ræða skemmda skal strax fjarlægja þessa vöru úr mataræði. Gætið þess að þér og brisi þínum. Og fæ ekki veikur.