is.pastureone.com
Grænmetisgarður

Gagnleg og bragðgóður hvítkál rúlla frá Peking hvítkál. Mynd af diskum og uppskrift undirbúningur skref fyrir skref

Fyllt hvítkál er vel þekkt og mikið elskaður fat. Oft eiga húsmæður eingöngu hefðbundna uppskrift að þessum delicacy, sem er óheppilegt aðgerðaleysi.

Er hægt að elda þá með því að bæta hvítum sveppum eða tofu osti? Í þessari grein munum við útskýra hvernig á að elda bragðgóður og ýmsar hvítkálar frá heilbrigðu Peking hvítkál.

Við munum deila uppskriftir fyrir ljúffenga réttina með kjöti og mataræði. Þú getur einnig horft á gagnlegt vídeó um þetta efni.

Hagur og skaða

Athygli: Það fer eftir því að fylla er notað, getur kaloría innihald fatsins verið breytilegt. Létt kaloría meðal fyllt hvítkál með hakkað kjöt eru þau sem nota kjúklingakjöt. Flest öll hitaeiningar innihalda hvítkál með hakkaðri svínakjöti.

Einnig eru snakk bars, mataræði og halla útgáfur af diskum sem innihalda ekki kjöt.. Slíkar diskar munu höfða til allra nammi, horfa vakandi á myndina.

Íhuga skref fyrir skref með myndunum á myndinni, hvernig á að gera hvítkál frá kínverskum vítamínkál í ofni eða multi-eldavél, í pönnu eða í pönnu.

Í multicooker

Með hakkaðri kjöti og hrísgrjónum

Nauðsynleg innihaldsefni:

  • 300 grömm af hakkaðri kjöti;
  • hálf bolla af soðnu hrísgrjónum;
  • 1 höfuð hvítkál;
  • 1 laukur;
  • 1 stór gulrót eða 2 lítill;
  • 1-2 glös af tómatasafa;
  • jurtaolía.

Hvernig á að elda:

  1. Skolið gulrætur, afhýðu, hristu miðlungs grater.
  2. Skrærið laukinn, skera í litla bita.
  3. Sameina laukin með gulræturnar og steikið þeim í hæga eldavélinni með Fry-ham.
  4. Blandið hakkað kjöti, soðin hrísgrjón og smá steikt grænmeti.
  5. Skilgreina þarf fjölda laufa frá höfðinu á peking. Til að fá mýkri hvítkál, skolaðu þá með sjóðandi vatni og láttu kólna lítillega.
  6. Taktu hvítkál, setjið hök á það og haltu vandlega á öllum hliðum.
  7. Setjið ofan á eftir steiktu kolahylki sem myndast.
  8. Fyrir sósu, notaðu tómatasafa örlítið þynnt með vatni. Veldu síðan stillingu "Quenching" og láttu það standa í 30 mínútur. Næst skaltu skipta yfir í stillingu "bakstur" og elda í 20 mínútur.

Við mælum með að horfa á myndskeiðið um að hvetja hvítkál úr kjöti með hvítkál og kjöti og hrísgrjónum í hægum eldavél:

Í tómötum og sýrðum rjóma sósu

Nauðsynleg innihaldsefni:

  • stórkál hvítkál;
  • 500 grömm af nautakjöti og svínakjöti;
  • fjórðungur bolli af soðnu hrísgrjónum;
  • 1 lök laukur;
  • 2 matskeiðar af tómatmauk;
  • 2 msk sýrður rjómi;
  • krydd

Hvernig á að elda:

  1. Hakkaðu laukinn á þægilegan hátt.
  2. Gulrót sleppur í gegnum stóran rif.
  3. Blandið tilbúnu grænmeti og hökum.
  4. Afgreiðdu stór kínversk hvítkál, skolaðu þau. Settu síðan fyllinguna og myndaðu hvítkál.
  5. Fyrir sósu, sameina hálf lítra af vatni með tómatmauk og sýrðum rjóma, bæta við salti og pipar eftir smekk.
  6. Fyllt hvítkál lá í hægum eldavél, hellið síðan sósu. Stilltu stillingu "Quenching" í 1 klukkustund.

Við mælum með að þú horfir á myndbandið um kalsíulundar úr kalsíakáli í tómatar sýrðum rjóma sósu:

Í pönnu

Frá kalkúnn

Nauðsynleg innihaldsefni:

  • höfuð peking miðja stór;
  • 600 grömm af kalkúnaflökum;
  • 100 grömm af hrísgrjónum;
  • 3 perlur af perlu laukur;
  • jörð pipar, salt.

Fyrir sósu:

  • 250 ml af hvítkálkeyði;
  • teskeið af salti, klípa af pipar;
  • 70 grömm af tómatmauk;
  • 1 msk þykk krem;
  • 2 matskeiðar af ólífuolíu.

Hvernig á að elda:

  1. Hakkaðu kalkúnnflökuna í stóra stykki. Skerið laukinn á venjulegan hátt, síðan með hökunum ásamt flökunni.
  2. Sameina soðin hrísgrjón með hakkað kjöti, árstíð með kryddi.
  3. Skolið hvítkál í 3 mínútur.
  4. Leyfðu laufunum að kólna, fjarlægðu hvíta hluti. Ef þú vilt gera litla hvítkál, skeraðu lakið í 2 stykki.
  5. Setjið fyllinguna, rúllaðu blöðin í rúllur.
  6. Súpa hvítkál blandað með salti, tómatmauk og rjóma.
  7. Helltu fylltu hvítkálblöndunni með blöndunni og steikið í pönnu þar til það er tilbúið.

Með tofu osti

Nauðsynleg innihaldsefni:

  • 2 stórar gulrætur;
  • 2 tómatar;
  • 10 blöð gæludýr
  • 100 grömm af tofu osti;
  • 50 grömm af valhnetum;
  • 70 ml af tómatsósu;
  • laufblöð.

Hvernig á að elda:

  1. Ostur og gulrætur nudda. Skerið tómatana í litla teninga.
  2. Skerið hneturnar með hníf eða höggva með rúlla.
  3. Blandið gulrótum, osti og hnetum. Steikið blönduna í pönnu.
  4. Sameina tómat sósu og krydd, látið sjóða, fjarlægðu úr hita.
  5. Stew hvítkál leyfi í sjóðandi vatni, fylla með fylling, steikja þar til tilbúinn. Hellið sósu áður en það er borið.

Í ofninum

Með hakkað kjöti og sósu

Nauðsynleg innihaldsefni:

  • 500 grömm af hakkaðri kalkúnni eða kjúklingi;
  • glas af hrísgrjónum;
  • Miðhöfundur Petsay;
  • 1-2 laukur;

Fyrir sósu:

  • 1 laukur;
  • 1 gulrót;
  • 2-3 matskeiðar af tómatmauk;
  • 2 msk sýrður rjómi;
  • 1 bolli af vatni eða seyði.
  • 1 klofnaði hvítlaukur.

Hvernig á að elda:

  1. Gulrót nudda á stóra grater. Hakkaðu laukinn í litla bita.
  2. Einnig höggva og hvítlauk.
  3. Sameina hvítlauk, gulrót og lauk, þá smátt og smátt.
  4. Blandið hrísgrjónum og hakkað kjöti. Setjið blönduna á hvítkálana, þá hula.
  5. Hræra grænmeti blandað með sýrðum rjóma, tómatmauk, seyði. Bætið smá pipar og salti.
  6. Setjið hvítkálið á bakplötu og bökaðu við 200 gráður í um hálftíma.

Við mælum með að horfa á myndbandið um að elda hvítkál úr hakkaðri kjöti og hrísgrjónum með kjöti:

Með porcini sveppum

Nauðsynleg innihaldsefni:

  • 3 stórar laufar á petsay;
  • hakkað kanína;
  • 60 grömm af hrísgrjónum;
  • 40 grömm af osti;
  • 30 grömm af laukum;
  • klípa pipar;
  • 20-30 grömm smjör;
  • 40 grömm af hvítum sveppum;
  • 1 tómatar;
  • 100 grömm af kjúklingabylgju;
  • matskeið sýrður rjómi.

Hvernig á að elda:

  1. Laukur skera í litla teninga og skipta í tvo hluta. Steikið eitt stykki í smjöri.
  2. Sameina hakkað kjöt með soðnum hrísgrjónum og rifnum osti á grófu grater.
  3. Bæta við pipar og steiktum laukum, blandið vel saman.
  4. Skerið botninn af blöðum peking, látið hnoðið á þeim og rúlla í rörin.
  5. Sveppir skera í litla bita, steikja með lauk. Bæta við seyði, látið gufva í 1 mínútu.
  6. Fyllt hvítkál rúlla á bakstur lak, bæta sósu, baka í ofni í 25-30 mínútur.

Í örbylgjuofni

Með brauði

Nauðsynleg innihaldsefni:

  • 70 grömm af brauði;
  • 700 gr gæludýr;
  • 1 laufblöð;
  • matskeið hveiti hveiti;
  • 2 hvítlauksalfur;
  • 250 grömm af hakkaðri kjöti;
  • 250 grömm af kjúklingakjöti;
  • 1 lök laukur;
  • nokkra klípa af papriku, salti.

Hvernig á að elda:

  1. Skolið laukinn, afhýðu, flettu í gegnum kjötkvörn með hakkaðri kjöti og kjúklingafilli.
  2. Látið stykki af brauði í köldu vatni, örlítið kreista, slepptu líka með kjöt kvörn og bæta við kjöti. Bæta krydd.
  3. Blandið fyllingunni vandlega þar til það er slétt.
  4. Skerið grófan hluta af laufum hvítkál með hníf, látið síðan hakk á þeim og rúlla þeim upp í formi umslags.
  5. Setjið hvítkálina í pottinn til að elda í örbylgjuofni.
  6. Fyrir sýrðum rjóma sósu, blandið sýrðum rjóma með hveiti, bætið 300 ml af vatni, bætið við salti.
  7. Hellið sósu yfir hvítkálina.
  8. Takið pottinn með loki og farðu í örbylgjuofnið í 15 mínútur og stilltu hámarksorku.

Með tómötum

Nauðsynleg innihaldsefni:

  • 500 grömm af hakkað nautakjöt;
  • 1 lítill gulrót;
  • 3 hvítlaukshnetur;
  • 40 grömm af sólblómaolía;
  • klípa af sykri og jörð pipar;
  • fullt af basil, steinselja, dill;
  • 5-6 meðalstórar tómatar;
  • 1 laukur;
  • lítið höfuð peking.

Hvernig á að elda:

  1. Fjarlægðu hvíta fasta bláæð úr laufum Gæludýr, settu þau tímabundið í sjóðandi vatni.
  2. Nudda gulrætur, þá setja í djúpa skál með hakkaðri kjöti.
  3. Hakkaðu grænmeti, bætið við kökukrem. Setjið fínt hakkað hvítlauk þar.
  4. Setjið vatn í blönduna. Knead hakkað í einsleit slurry.
  5. Snúðu fyllingunni í laufum hvítkál.
  6. Taktu kjötið úr tómatunum, fyllið þá með hakkaðri kjöti.
  7. Laukur höggva rjóma, steikja í olíu. Eftir nokkrar mínútur skaltu bæta við tómatmaukinu og vatni. Kryddið.
  8. Hellið með kjúklingasósu.
  9. Takið pönnu með loki og stilltu hámarksafl í örbylgjuofnstillingar. Eldið hvítkál í þessari stillingu í um það bil 30 mínútur.

Með hakkað kjúklingi

Með grænmeti

Nauðsynleg innihaldsefni:

  • kjúklingabringa eða hakkað - 400 gr;
  • hálf gaffal gæludýr;
  • hálf bolla af rauðum hrísgrjónum;
  • 2-3 smá tómatar;
  • 2 rauð papriku;
  • 1 laukur;
  • matskeiðar jurtaolía;
  • fullt af steinselju;
  • krydd eftir smekk.

Hvernig á að elda:

  1. Skolið hrísgrjónið, kápa með köldu vatni og sjóða í 5-7 mínútur þar til hálfbúið er. Faltu því á sigti og látið kólna.
  2. Hakkað í djúpplötu. Bæta við salti, pipar og valfrjálst Provencal jurtum.
  3. Sameina hakkað kjöt og hrísgrjón.
  4. Til að mýkja og fjarlægja bitur bragðið, helltu laufum hvítkál með sjóðandi vatni í 5 mínútur.
  5. Eftir að laufin eru látin kólna skaltu setja hökunum á þeim og vandlega hula.
  6. Hakkaðu búlgarska pipar og lauk í litlum ferningum, flettu tómötum í gegnum kjöt kvörn.
  7. Hrærið blöndu af papriku, laukum og tómötum í pönnu í 2 mínútur.
  8. Til að steikja bæta við hvítkálum.
  9. Fylltu allt með sjóðandi vatni, kápa með loki. Elda í 30-40 mínútur.

Við mælum með að horfa á myndbandið um að hvetja hvítkál úr kínverskri hvítkál með hakkað kjúklingi:

Með jógúrt

Nauðsynleg innihaldsefni:

  • 300 grömm af hakkað kjúklingi;
  • 2 kjúklingur egg;
  • 50 grömm af lauki;
  • 50-70 grömm gulrætur;
  • 120-150 grömm af kirsuberatómum;
  • lítið fullt af sellerí sellerí;
  • 6-7 stórar hvítkálblöð;
  • 50-100 grömm af fitusykri jógúrt;
  • þurrkaðir gulrætur;
  • fullt af grænum laukur, steinselja;
  • salt

Hvernig á að elda:

  1. Fínt höggva laukinn, nudda gulræturnar. Bæta grænmeti við hakkað kjöt.
  2. Mylja tómatinn, og einnig, sem blanda af hakkað kjöti og grænmeti, settu í pönnu. Skolið í um það bil 20 mínútur.
  3. Egg skera í litla teninga, setja á pönnu, steikja í 2 mínútur.
  4. Á 1 lak pekingki setja 2 matskeiðar af hakkaðri kjöti. Settu hökunum vandlega í umslag og steikið síðan í 5 mínútur.
  5. Fyrir sósu, blandaðu jógúrt, fínt hakkað lauk og steinselju og klípa af salti. Fyrir hvern hvítkál hefur teskeið sósa.

Í pönnu

Kjúklingurflökur

Nauðsynleg innihaldsefni:

  • lítið Cocht;
  • 700 grömm af kjúklingafleti;
  • 4 matskeiðar af hrísgrjónum;
  • laukur;
  • gulrætur;
  • 3-4 stórar negullar af hvítlauk;
  • krydd fyrir kjúkling;
  • jörð kóríander;
  • lítið fullt af steinselju.

Hvernig á að elda:

  1. Þvoið hrísgrjón korni vandlega undir rennandi vatni og eldið síðan í 7 til 10 mínútur. Bíddu stund, látið kólna.
  2. Fjarlægðu kjúklingafyllið úr beinum, húð og bláæðum, höggva í teningur og flettu gegnum kjötkvörn.
  3. Setjið steinselju, kryddjurt, hakkað hvítlauk í hakkað kjúkling.
  4. Skerið laukinn fínt, nudda gulrótinn á stórum grjóti. Þá bæta grænmetinu við fyllinguna.
  5. Setjið hráolíuna í kjölfar laufanna og settu þau vandlega.
  6. Sjóðið í potti í hálftíma.

Svínakjöt með sveppum

Nauðsynleg innihaldsefni:

  • 700 grömm af hakkaðri svínakjöti;
  • fjórðungur bolli af soðnu hrísgrjónum;
  • 500 grömm af sveppum;
  • 2 gulrætur;
  • 5 stórar skeiðar af tómatmauk;
  • 2 matskeiðar af vatni;
  • 400 grömm af peking;
  • jörð pipar, salt.

Hvernig á að elda:

  1. Gulrót nudda á stóra grater.
  2. Mylja sveppir steikja í pönnu.
  3. Blandið hakkað kjöti með sveppum, settu síðan á bikinki-blöð og settu þau í.
  4. Setjið nokkrar laufir á botninum á pönnu, setjið hvítkálina á þær.
  5. Blandið sýrðum rjóma, pasta og krydd. Hellið hvítkálrullina með þessari sósu.
  6. Smyrðu hvítkál á lágum hita í um klukkutíma. Ef nauðsyn krefur, bæta við sýrðum rjóma.

Lenten mataræði

Er hægt að gera halla hvítkál? Hér eru nokkrar uppskriftir til að elda grænmetisskálrúllur úr kalsíumkál með lágum kaloríum.

Grænmetisæta með sósu sósu

Nauðsynleg innihaldsefni:

  • 1 yfirmaður petsay;
  • 150-200 grömm af soðnu hrísgrjónum;
  • 200 grömm af sveppum;
  • sojasósa;
  • fullt af grænu;
  • 2 laukur.

Hvernig á að elda:

  1. Leyfir peking í nokkrar mínútur í sjóðandi vatni.
  2. Hoppaðu sveppum í lítið stykki, blandið með hakkað lauk, steikið.
  3. Sameina hrísgrjónin og sveppirnar, bættu síðan við smá sósu sósu.
  4. Dreifðu fyllingunni yfir blöðin, brjóta saman í fíngerðar rör og settu á bakplötu.
  5. Til að gera pottinn, steikaðu fínt hakkað lauk, teskeið af pasta og sósu sósu. Setjið glas af vatni, klípa af salti.
  6. Setjið í heitt ofn í 30 mínútur.

Með spergilkál og baunir

Nauðsynleg innihaldsefni:

  • 1 yfirmaður petsay;
  • 300 grömm af spergilkál og strengabönnunum;
  • 200 grömm af súrsuðum sveppum;
  • 1 laukur
  • 300 grömm af kartöflumúsum
  • krydd fyrir grænmeti að smakka;
  • 100 grömm af lágþurrku majónesi.

Hvernig á að elda:

  1. Hvítkál lætur sjóða í sjóðandi saltvatni í nokkrar mínútur.
  2. Spergilkál höggva í litla bita og steikja blandað saman við baunir.
  3. Hellið sveppum með lauk.
  4. Blandið grænmeti með kartöflumúsum.
  5. Settu upp fyllingarnar í hvítkál. Setjið á majónesi, bökaðu með majónesi og bökaðu við 200 gráður í 20 mínútur.

Snögg eldun

Nauðsynleg innihaldsefni:

  • 1 Peking höfuð;
  • 1 egg;
  • harður osti;
  • nokkrar matskeiðar af mjólk;
  • 2-3 matskeiðar af hveiti;
  • 200 grömm af skinku;
  • krydd

Hvernig á að elda:

  1. Skerið þykkan hluta af laufum hvítkál, látið þá sjóða í 1 mínútu.
  2. Setjið 1 þunnt stykki af skinku og nokkrum rifnum osti á hverju blaði. Settu í umslag.
  3. Dypið hvert umslag í barinn egg með krydd, hveiti og mjólk.
  4. Setjið hvítkálið í pönnuna og steikið þar til það er gullbrúnt.

Hvernig á að skrá?

Stjórn: Að jafnaði fyllti hvítkál án hliðarréttar - aðeins með sósu. Hvaða sósa að velja, það er að gestgjafi ákveður: þú getur eldað það sjálfur, eða þú getur notað það þegar undirbúið.

Einnig getur fyllt hvítkál stökkva með fínt hakkað grænu eða binda umslag með lauffjöðrum.. Það mikilvægasta er að þetta fat er alltaf kalt, því betra er að gæta undirbúnings síns löngu fyrir hátíðina.

Niðurstaða

Undirbúningur dýrindis hvítkálrullar frá Peking er ekki svo erfitt. Notaðu bara uppskriftirnar okkar og þú munt fá yndislegt fat sem mun gleðja þig og ástvini þína!

Áhugaverðar Greinar