Hvernig á að elda mataræði laxkál salat? Uppskriftir, kaloría, þjóna myndum

Það eru tímar þegar maður ákveður að kynna sér mataræði í daglegu mataræði til þess að bæta almennt ástand líkamans og léttast.

Eins vel og mögulegt er, munu lágmarkskalósalöt, byggt á kínverskum hvítkálum, takast á við þessi markmið. Þessi austur grænmeti fjölbreytir næringu og fyllir líkamann með steinefnum og snefilefnum.

Í fyrirhugaðri grein munum við skref fyrir skref lýsa því hvernig á að búa til einföld og bragðgóður mataræði salat úr kínverskum hvítkálum með því að bæta við ýmsum vörum, auk þess að sýna myndir af valkostunum til að þjóna þeim. Njóttu lestar.

Næringargildi

Létt kaloría grænmetisréttir samkvæmt uppskriftum byggð á kínverskum hvítkál hafa jákvæð áhrif á heilsu manna:

• hreinsa húðina;
• bæta meltingu;
• auka blóðkorn.

Það verður að hafa í huga að Mataræði salat má ekki innihalda majónesi og aðrar feitur sósur, mikið magn af salti.

Í stað þess að majónes, mælum nutritionists með því að nota sýrðum rjóma með fituinnihald allt að 10%, eplasafi edik, sítrónusafi, grænmeti unrefined olíur í litlu magni. Slíkar náttúrulegar umbúðir munu vernda þig frá því að nota mikið magn af falið fitu og rotvarnarefni, sem eru rík af keyptum sósum.

Bætið engifer, kanil-, koriander-, sítrónu- eða appelsínugult kremi, blandum af kryddorðum í mataræði salta þína - þessi krydd mun sýna bragðið af venjulegum grænmeti salötum frá algjörlega ólíkum hliðum.

Efnasamsetningu og kaloríuminnihald

• Salat byggt á kínverskum hvítkál er ríkur í vítamínum: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, H.
• Þetta grænmeti kynnir slíka steinefni sem kalsíum, kalíum, natríum, magnesíum, járni og fosfór í diskar.
• Pekingkál í miklu magni inniheldur dýrmætan amínósýrulýsín, sem líkaminn okkar getur aðeins fengið frá mat.

  Þessi amínósýra tekur þátt í framleiðslu á hormónum, ensímum og mótefnum gegn ýmsum ofnæmisvökum.

Orkugildi mataræði salta á grundvelli "peking" er mismunandi frá 20 til 70 kcal / 100 g og fer eftir innihaldsefnum og klæðingu fatsins.

Skref fyrir skref Matreiðsla Leiðbeiningar

Peking sameinar fjölbreytt úrval af heilbrigðum vörum.. Þú verður bara að velja uppáhalds samsetninguna þína og njóta þess að smakka og njóta góðs af því.

Með kjúklingi

Kjúklingurflök - mest mataræði uppspretta próteina, mun gera salatin þín ánægjulegri og mun ekki skaða myndina.

Með því að bæta við eggjum

Það mun taka:

• 100 g kjúklingur flök.
• 200 g Pekingki.
• 2 kjúklingur egg.
• 1 ferskur agúrka.
• 4-5 fjaðrir af grænum laukum.

Matreiðsla:

1. Sjóðið kjúklingasflök og skera það í handahófskennt stykki.
2. Hakkaðu harða soðnu egg.
3. Hakkaðu hvítkálið, léttið saltið og mundu það að gefa safa.
4. Skerið agúrka í þunnt rönd og fínt höggva græna laukinn.
5. Blandið öllum innihaldsefnum, árstíð með sýrðum rjóma eða sítrónusafa.

   Berið upp fatið, stökkva með grænum laukum.

Með ananas

Samsetning:

• 250 g Peking hvítkál.
• 200 g kjúklingabringur.
• 5 hringir niðursoðinn ananas.
• Sýrður rjómi.
• Salt

Matreiðsla:

1. Sjóðið eða grillið kjúklingasflök, skera í stórum teningum.
2. Hakkaðu hvítkál og mundu það.
3. Skerið ananas.
4. Hrærið salatið, kryddið það með lítið magn af fitusýrum sýrðum rjóma, salti eftir smekk.

Með kirsuberatómum

Búlgarskt pipar salat

Innihaldsefni:

• 200 g Peking hvítkál.
• 10 stk. kirsuberatóm
• Hálf papriku.
• 2 sellerí stilkar.
• Ólífuolía.

Matreiðsla:

1. Fínt höggva pekinginn.
2. Skerið tómatana í helminga.
3. Sellerí og pipar skera í litla bita.
4. Hrærið grillið og taktu með smá ólífuolíu, salti.

Kirsuber og grænn

Þú þarft:

• 150 g kínversk hvítkál.
• 5 kirsuberatóm
• Stór hópur grænmetis.
• Krydd í smekk.
• Grænmeti olíu.

Matreiðsla:

1. Þvoið og höggva hvítkál.
2. Skerið kirsuberið á nokkurn hátt. Ef tómöturnar eru litlar, þá er ekki hægt að skera þær.
3. Skolið grænu og hakkaðu vandlega.
4. Blandið öllum innihaldsefnum í salatskál, bætið kryddi og árstíð með jurtaolíu.

Með kiwi

Með mushrooms

Fyrir salat er nauðsynlegt:

• 250 g Peking hvítkál.
• 3 Kiwi.
• 7-10 stykki mushrooms.
• Dill.
• Sólblómaolía.
• Krydd

Matreiðsla:

1. Skerið þvegið peking í þunnt ræmur.
2. Peel kiwi, skera í hálfa hringi.
3. Mylja dillið.
4. Þvoðu sveppum, höggðu plötunum og steikið þeim í smá sólblómaolía til gullbrúnt.
5. Sameina innihaldsefni, bæta við uppáhalds kryddi þínum og árstíð með 1 teskeið af sólblómaolíu.

Mataræði með grænum sellerí

Innihaldsefni:

• 200 g Peking hvítkál.
• 2 kiwi.
• 3 sellerí stilkar.
• Sítrónusafa
• Sjór salt

Matreiðsla:

1. Mylja hvítkál, kiwí og sellerí á nokkurn hátt, blandið saman.
2. Saltið smá og árstíð með ferskum kreista sítrónusafa.

Með fennel

Með smokkfiski

Þú þarft:

• 20 blöð af "Peking".
• 100 g af fennel.
• 2 laukur.
• 150 g niðursoðinn smokkfiskur.
• Salt
• Grænmeti olíu.

Matreiðsla:

1. Fínt höggva hvítkál og fennel.
2. Skerið laukinn og steikið því í matarolíu.
3. Sameina grænmeti með smokkfiski, blandið, salti eftir smekk.

"Vellíðan" með ferskum epli

Innihaldsefni:

• Lítið höfuð af hvítkál.
• 150 grömm af fennel.
• 1 fullt af dilli.
• 1 epli.
• Sólblómaolía.
• Krydd
• Salt

Matreiðsla:

1. Skerið hvítkál og epli í þunnt ræmur.
2. Fínt höggva fennel og dill.
3. Hrærið, bætið heitu kryddi og salti, árstíð með sólblómaolíu.

Með rúsínum

Diskar með rúsínum munu ekki aðeins koma þér á óvart með áhugaverðum bragði, heldur einnig til að bæta meltingu.

Með sýrðum rjóma

Samsetning:

• 200 grömm peking
• 30 grömm af rúsínum.
• Salt
• Léttfita sýrður rjómi eftir smekk.

Matreiðsla:

1. Þvoið og fínt höggið hvítkál.
2. Í salatskál, blandið hvítkál með rúsínum, salti og árstíð með 1 msk. skeið sýrður rjómi.

Með sesam

Nauðsynlegar þættir:

• 150 grömm peking
• 10 g rúsínum.
• 10 g vínberja fræolía.
• 15 g sesam fræ.
• Krydd.
• Salt

Matreiðsla:

1. Leggðu rúsínurnar í 10 mínútur.
2. Hakkaðu hvítkál og mundu það.
3. Fry sesamfræ í pönnu.
4. Allt blandið og árstíðið fatið með jurtaolíu.

Með appelsínur

Með osti

Innihaldsefni:

• Lítið höfuð af hvítkál.
• 1 appelsína.
• 50 g lágfitaostur.
• 2 negull af hvítlauk.
• Sýrður rjómi.

Matreiðsla:

1. Hakkaðu hvítkálið smátt.
2. Skrælið appelsínuna, fjarlægðu allar kvikmyndirnar úr lobules.
3. Hrærið ostinn og höggva hvítlaukinn.
4. Hrærið í salatskálinni, árstíð með sýrðum rjóma.

Með gulrótum

Þú þarft:

• Hvítkál Peking hvítkál.
• 1 lítill appelsínugult.
• Half gulrætur.
• Bolli steinselju.
• Sítrónusafa
• Salt

Matreiðsla:

1. Hakkaðu hvítkál og mundu það.
2. Peel appelsína, skipta í sneiðar, höggva.
3. Hrærið gulræturnar og höggva steinseljuna.
4. Hrærið og saltið, áríðdu tilbúinn fat með sítrónusafa.

Með kartöflum

Með hvítlauk

Innihaldsefni:

• 500 grömm peking
• 300 grömm af kartöflum.
• 2 negull af hvítlauk.
• 1 laukur.
• Grænmeti olíu.
• Krydd
• Salt

Matreiðsla:

1. Peel lauk, kartöflur og hvítlauk, fínt höggva og steikið með smá jurtaolíu.
2. Skerið hvítkálið og bætið því við pönnuna við restina af grænmetinu, láttu gufa í 10 mínútur.
3. Bæta krydd og salti eftir smekk.

Með kartöflum og agúrka

Innihaldsefni:

• 3 kartöflur hnýði.
• 2 gúrkur.
• 200 grömm af hvítkál.
• Grænmeti olíu.

Matreiðsla:

1. Sjóðið og höggva kartöflurnar.
2. Hvítkál og gúrkur fínt höggva.
3. Hrærið grænmeti og taktu með jurtaolíu, salti eftir smekk.

MIKILVÆGT! Næringarfræðingar mæli ekki með að bæta við kartöflum við matarrétti ef umframþyngd þín fer yfir 4-5 kg. Ef þú ert ekki með þetta vandamál skaltu njóta góðar og heilbrigðar grænmetisölt með kartöflum.

Fljótur eldunaraðferðir

Auðveldasta með agúrka

Þú þarft:

• 150 grömm af hvítkál.
• 1 agúrka.
• Helmingur laukur.
• Sýrður rjómi.
• Salt
• Krydd

Matreiðsla:

1. Fínt höggva hvítkál og agúrka.
2. Laukur skorið í hálfan hring.
3. Blandið grænmeti og árstíð með sýrðum rjóma, bætt krydd og salti.

Hvíta upp korn

Innihaldsefni:

• Meðalhöfuð Peking.
• 1 dós af maís.
• 2 eplar.
• Sítrónusafa
• Krydd
• Salt

Matreiðsla:

1. Hakkaðu hvítkál.
2. Peel epli, skera í ræmur.
3. Blandið öllu saman í stórum salatskál, bætið salti og kryddi, árstíð með sítrónusafa.

Hvernig á að borða rétti?

1. Berið fram hver gest fyrir sig í salatskál með 240 ml rúmmáli.
2. Sölt er hægt að fylla og saltað aðeins áður en það er borið fram - sýrt og salt veldur því að fljótlega losar mikið af vökva úr grænmeti, en skálið mun fljótt missa útlit sitt og smekk.
3. Ekki elda salöt í aðdraganda hátíðarinnar, hakkað grænmeti missir jákvæða eiginleika og aðlaðandi útlit.

Mynd

Á myndinni er hægt að sjá hvernig hægt er að þjóna eldað laxalósa salati áður en það er borið fram.

Niðurstaða

Ekki er hægt að bera saman létt hvítkálsalat með leiðinlegu og bragðlausri mat fyrir tískuhætti.. Rétt er að taka upp innihaldsefnin, þú getur ekki aðeins fengið mataræði heldur líka heilbrigt, bragðgóður fat sem ekki skilur hvorki áhugalaus heldur gestgjafinn eða gestina sína.