Hver gestrisni, sem undirbúir hátíðlega borð, reynir að koma á óvart og vinsamlegast gestum sínum með nýjum og bragðgóðum réttum. Eins og fyrir salöt er mikilvægt að muna að þetta er ekki aðalrétturinn á hátíðaborðinu og ætti ekki að elda í stórum bindi. Betri gera nokkrar mismunandi salöt fyrir hvern smekk.
Notkun Peking hvítkál í uppskriftinni gerir það kleift að draga úr heildarinnihald kalsíums í salatinu, auka mettun vítamína og bæta meltanleika allra innihaldsefna fatanna. Þessi vara hefur mjúka, viðkvæma bragð og leysist ekki í sundur með öðrum innihaldsefnum. Salöt með kínverskum hvítkál eru notuð bæði í daglegu valmyndinni og í hátíðinni. Mismunurinn er fram í þjóninum og hönnun þess.
Puff útgáfur af salöt eru tilbúin fyrir frí borð eða eru bornir til hvern gesta í pörum. Það er þægilegt og fallegt. Samsetning salat í fríútgáfu leyfir einnig afbrigði.
Til dæmis, bæta grænu, ólífum eða kirsuber til að skreyta fatið. Salat með kínverskri hvítkál verður alvöru skreyting á fríborðinu og mun gleði gestum með léttleika og viðkvæma smekk.
Uppskriftir með myndum
Hér að neðan er hægt að sjá myndatökurnar fyrir að þjóna ljúffengum og fallegum kínverska hvítkálssöltum áður en það er borið á matartöflunni.
"Örvar af Cupid"
Innihaldsefni:
- Peking lauf;
- rækju - 300 grömm;
- krabba stafur - 200 grömm;
- niðursoðinn ananas - 1 dós;
- granatepli - 1 stykki;
- majónesi, salt
Undirbúningsaðferð:
- Hrærið peking.
- Skolið rækju í sjóðandi vatni (nóg í 3 mínútur), kóldu og afhýða.
- Fínt höggva krabba stafina og ananas.
- Allt blandað í salatskál og þekja granatepli fræ.
- Bætið majónesi og salti. Blandið öllu vel.
Áður en að þjóna, skreyta með grænu.
Kjúklingur afbrigði
Innihaldsefni:
- kjúklingafill - 200 grömm;
- Peking lauf;
- ostur - 100 grömm;
- pistasíuhnetur - 1 msk. skeið;
- Kiwi - 1 stykki;
- Apple - 1 stykki;
- jarðarber (ferskur) - 8-10 stykki;
- sítrónu - 0,5 stykki;
- majónesi og sýrður rjómi (til að klæða sig).
Undirbúningsaðferð:
- Sjóðið kjúklingasflök, kaldið og skorn í þunnt prik.
- Skerið jarðarber, kiwi og epli í litla teninga.
- Grind pistasíuhnetur og grilluðum osti.
- Kreista sítrónusafa í sérstakan bolla.
- Settu Peking hvítkál lauf á disk, toppur kjúklingur flök.Allt er létt stráð með sítrónusafa og hellt með blöndu af sýrðum rjóma og majónesi.
- Apple teningur, jarðarber, kiwi, pistasíuhnetur og ostur er hellt ofan. The fat lítur mjög björt og stórkostlegt.
Við mælum með að þú horfir á myndbandið um hvernig á að undirbúa salatið "Arrows Cupid":
"Pretty Woman"
Innihaldsefni (5 skammtar):
- reykt kjúklingur - 300 grömm;
- Peking lauf;
- peru - 1 stykki;
- hnetur - 50 grömm;
- ólífuolía 4 msk. skeiðar;
- Franska sinnep - 2 tsk;
- jörð svart pipar - 1 tsk;
- salt - eftir smekk.
Undirbúningsaðferð:
- Reykt kjúklingur skorið í ræmur eða teningur.
- Peking fer fínt höggva og bæta við kjúklingnum.
- Pera, eftir að fjarlægja kjarna, skera í þunnar ræmur.
- Blandið öllu saman í salatskál, höggva hnetur og bættu við heildarmassann.
- Til að klæða blandið saman sinnep, pipar og olíu. 6. Helltu yfir salatklæðningu og blandaðu vel aftur.
Bon appetit!
Auðvelt
Innihaldsefni (fyrir 4 skammta):
- Peking lauf;
- osti - 150 grömm;
- egg - 3 stykki;
- Apple - 1 stykki;
- laukapi - 2 stykki;
- grænn laukur - nokkrar fjaðrir;
- steinselja (til skraut);
- majónesi til eldsneytis.
Undirbúningsaðferð:
- Kokaðu harða soðna kjúklingaegg, afhýða og flottur.
- Laukur skorið í hálfan hring, látið í skál og kápa með köldu vatni.
The kaldara vatnið því betra. Bragðið af lauk verður mýkri og stykkin verða sprungin.
- Grate ostur og epli. Þú getur skorið og handvirkt, en reyndu að gera verkin minni.
- Allir blanda, bæta majónesi og hakkað grænu.
- Hlutirnir ættu að dreifa á laufum Peking hvítkál og þjóna þeim strax.
Keisari
Það eru margar afbrigði af keisarasalati. Hér eru tveir af þeim sem eru örugglega vinsælar hjá gestgjöfum.
Classic
Innihaldsefni:
- kjúklingabringa;
- Kínversk hvítkál;
- kirsuberatómt - 5 stykki;
- osti - 200 grömm;
- hvítlaukur - 2 negull;
- brauð - 150 grömm;
- ólífuolía;
- egg - 1 stykki;
- sítrónu;
- sinnep - 1 tsk;
- salt
Undirbúningsaðferð:
- Sjóðið kjúklingabringum og skera í litla teninga.
- Þvoið kirsuberatóm og skera í helminga.
- Steikið á möldu hvítlauksolíu í olíu og fjarlægðu síðan úr pönnu.
- Skerið brauðið í litla teninga eða prik og bætið við tilbúinn hvítlauksolíu.
Þegar stykkin eru borin með olíu - fáðu þá, settu á bakplötu og þorna í ofninum þar til það er gullbrúnt við hitastig 180-200º.
- Peking fer fínt höggva og setur á botn plötunnar. Top lá kjúklingur og hakkað tómötum.
- Búningur er mjög einföld: Settu saman hakkað hvítlauk, sinnep, sítrónusafa og eggjarauða. Allt er vandlega blandað og lauk ólífuolíu bætt við. Hristu sósu vel og hella yfir salatið.
- Styið fatið með kex og rifnum osti.
Upprunalega
Innihaldsefni:
- Peking lauf;
- rækjur - 400 grömm;
- tómatar - 2 stykki;
- osti - 180 grömm;
- langur loaf - 200 grömm;
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- tilbúinn salatdressing "keisari";
- ólífuolía - 1 msk. skeið.
Undirbúningsaðferð:
- Skerið brauðið í teningur, bætið myldu eða hakkað hvítlauk, létt salti, setjið stykkin á bakplötu og þorna í ofninum þar til hún er gullbrúnt.
- Thaw rækjur, afhýða og steikja í matarolíu.
- Hrærið ostinn á fínu riffli.
- Hvítkál fer fínt höggva og setur í disk. Hellið sumum sósu og stökkva með rifnum osti.
- Ofan er sneið af tómötum og tilbúnum rækjum fallega lagað.
- Á síðasta stigi er salatið stökkað með sósu, stökk með kex og osti.
Að auki, horfa á myndskeiðið með klassískum Caesar salat uppskrift:
"Gríska"
Hefðbundin
Innihaldsefni (fyrir 4 skammta):
- ólífuolía - 3 msk. skeiðar;
- sítrónusafi - 1,5 msk. skeiðar;
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- krydd - eftir smekk;
- tómötum - 3 stykki;
- Peking lauf;
- laukur - 0,5 stykki;
- agúrka - 1 stykki;
- Fetaost - 120 g;
- ólífur - 10-15 stykki.
Undirbúningsaðferð:
- Hendur til að brjóta laufin Peking.
- Tómatar skera í sneiðar og agúrka helminga hringa.
- Laukur er skorinn í hálfa hringi, ostur - í teningur og ólífur - í sneiðar. Blandið öllu saman og settu á disk.
- Undirbúningur dressing: Blandið smjöri, sítrónusafa, hvítlauk, salti og kryddi. Blandið vel saman.
- Áður en það er borið, hella salatklæðningu.
Spicy
Frá fyrsta valkostinum er það öðruvísi í uppskriftinni fyrir eldsneyti og hefur meira bragðmiklar bragð. Hér er uppskrift hennar. Blandaðu ólífuolíu (3 msk) með balsamíum (0,5 tsk.) Og sítrónusafa (0,5 stykki). Bætið salti, oregano, basil og mulið hvítlauk (1 klofnaði). Blandið vel og bætið við salat.
Sjáðu eitt af uppskriftum fyrir matreiðslu gríska salatið í myndbandinu:
"Krabbi"
Spicy
Innihaldsefni:
- Peking lauf;
- krabba stafur - 200 grömm;
- korn - 1 banka;
- osti - 120 grömm;
- Kóreska gulrót - 50 grömm;
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- majónesi, grænu.
Undirbúningsaðferð:
- Peking hvítkál skorið í ræmur.
- Fínt höggva krabbahellurnar.
- Ostur flottur.
- Kóreu gulrót lítillega höggva.
- Fínt skorið hvítlauk og grænu.
- Blandið öllu saman, bæta við maís, majónesi og blandið vel aftur.
Salat er tilbúið!
Gentle
Innihaldsefni:
- Peking fer - 250 grömm;
- krabba stafur - 200 grömm;
- korn - 1 banka;
- egg - 3 stykki;
- laukur - 1 stykki;
- majónesi, krydd - eftir smekk.
Undirbúningsaðferð:
- Peking lauf, krabba prik, lauk og egg höggva.
- Kornvatn og bæta við öðrum hlutum salatinu.
- Allir blanda, árstíð með majónesi, bæta krydd í smekk.
"Nýárs"
Á gamlárskvöld er hægt að elda eitthvað óvenjulegt frá kínverskum hvítkálum til að koma á óvart fyrir gesti.
Innihaldsefni fyrir salat á NG:
- rækjur - 200 grömm;
- appelsínur - 2 stykki;
- peking;
- gulrætur - 1 stykki;
- egg - 2 stykki;
- eldsneyti;
- salt, pipar.
Undirbúningsaðferð:
- Hvítkál fínt hakkað hey.
- Sjóðið eggjum, afhýða og höggva í sneiðar.
- Soðin skrældar gulrætur og skera í þunnt ræmur.
- Peel og afhýða appelsínur, fjarlægðu skiptingarnar á sneiðar og bættu þeim við salat.
- Setjið rækjur, klæða og krydd í smekk.
Salat er tilbúið!
Niðurstaða
Salat með kínverskum hvítkál er borið fram á borðið bæði í almennum salatskál og í pörum. Í frídagur kynningu, til dæmis á nýárinu, eru skreytingar og skreytingarþættir bætt við. Flest salat á hátíðabundum borðum er klæddur með majónesi. Í daglegu útgáfunni er uppskriftin auðveldara og majónesi skipt út fyrir ósykrað jógúrt. Við framleiðslu á ofangreindum diskum mun ekki taka mikinn tíma. Jafnvel þótt gestirnir komi skyndilega niður, muntu alltaf nægilega komast út úr þessu ástandi með því að fljótt búa til einfalt en bragðgóður salat.
Vinsamlegast sjálfur og gestir þínir með þessum bragðgóðum og þægilegum eldavélum. Á frístofuborðinu munu þeir hernema verðugt stað. Og gestir þínir verða áfram fullir og ánægðir.
