Beijing hvítkál salat með avókadó verður frábært viðbót við hádegismat og kvöldmat, auk góðan snarl á daginn. Peking hvítkál er besta efnið til að gera fljótleg og bragðgóður salat.
Það er hægt að geyma næringarefni í langan tíma í samsetningu þess og hefur jákvæð áhrif á meltingarvegi. Avókadó hefur sérstakt, en ekki of áberandi bragð og fyllir fullkomlega við afganginn af vörunum í snarlinu. Við munum tala um hvernig á að elda þetta mjög bragðgóður fat, bjóða upp á einfaldar og upprunalegu uppskriftir, og einnig sýna mynd af borðið áður en það er borið.
Ávinningurinn og skaðinn af slíku fati
Stuðningsmenn heilbrigt að borða, áður en þeir elda þetta eða þetta borð, eru að spá í um ávinninginn af því að borða. Peking (eða, eins og þeir kalla, kínverska) hvítkál er einn leiðtogar meðal grænmetis hvað varðar innihald C-vítamíns (um 27 mg á 100 g af vöru), það inniheldur einnig B vítamín, kalsíum, kalíum, magnesíum, fosfór og karótín .
Næstum allar fæði fyrir þyngdartap eru með peking salat uppskrift. Kalíum viðveru gerir þau mjög gagnleg fyrir fólk sem þjáist af hjartasjúkdómum og háþrýstingi. Ávinningur af avókadó sést við blóðflæði og ástand blóðrásarkerfisins.
Ávöxturinn er ríkur í vítamínum í flokki B (þ.e. B6 og B9), C, EK og glútaþíon. Fósturfóstur staðla virkni meltingarinnar og olíuþrýstingurinn getur komið í veg fyrir hægðatregðu. There ert a einhver fjöldi af frábendingar til notkunar kínverska hvítkál salat og avocad-ofnæmisviðbrögð við þeim.
Að auki, Avocados ætti að nota með varúð - húð og bein í fóstrið geta valdið eitrun., og hættulegt ekki aðeins fólki heldur líka dýrum.
Á minnismiðanum. Kjöt framandi ávaxta er nærandi og kalorískt: Óhófleg neysla matar getur haft áhrif á þyngd.
Skref fyrir skref uppskriftir
Áður en elda salat er búið að undirbúa Peking hvítkál og avocados. Kínversk hvítkál skal hreinsa úr efstu laufunum (sérstaklega ef þau eru þurr eða innihalda skemmdir staðir), þá setja 40 mínútur í köldu vatni. Þetta er nauðsynlegt til að komast út úr grænmeti nítratum. Avocados eru þvegnar, skera í tvennt, rolla meðfram beininu. Beinið er vandlega fjarlægt og skinnið er skorið af með beittum hníf.
Með agúrka
Til að undirbúa salatið þarf:
- hvítkál - 250 g;
- avókadó - 340 g;
- ferskur agúrka - 2 stk.
- mulið Walnut kjarna - 0,5 bollar;
- hvítlaukur - 1 tönn;
- grænu - að smakka;
- sítrónusafi - 1 tsk;
- ólífuolía - 2 msk.
- sojasósa - 2 msk.
Undirbúa snarl á þennan hátt:
- Kaputa undirbúa og tæta.
- Þvoið, afhýða og afhýða gúrkur og avocados.
- Færðu í grænmeti með hnetum með viðeigandi hylki.
- Undirbúa dressing: sameina ólífuolía, sojasósu, sítrónusafa og fínt hakkað hvítlauk.
- Hellið salati dressing. Hrærið.
- Áður en þú borðar skaltu skreyta fatið með grænu.
Með önd og granatepli
Innihaldsefni:
- Beijing hvítkál - 1 höfuð;
- avókadó - 1 stk.
- öndflök - 1 stk.
- granatepli - 0,5 stk.
- arugula;
- hunang - 30 ml;
- sojasósa - 80 ml;
- rauðlaukur - 0,5 stk.
- hvítlaukur - 1 tönn;
- Búlgarskt pipar - 1 stk.
- engiferrót - 10 g;
- appelsína afhýða;
- grasker fræ - 25 g;
- furuhnetur - 25 g;
- tkemali sósa - 25 ml;
- ólífuolía - 35 ml;
- edik - mismunandi tegundir af nokkrum dropum;
- sítrónusafi;
- krydd;
- grænu
Undirbúningsaðferð:
- Þvoið öndina, fjarlægðu strokur og kvikmynd. Skerið með kjötinu.
- Undirbúið marinadeiðið: afhýðu engiferið og fínt flottur, flottaðu appelsínugulinn. Blandið ein tegund af ediki, engifer, hunangi, krydd, sojasósu og zest.
- Setjið öndina í marinade í 2 klukkustundir, þannig að það kemst í skurðinn.
- Peel og höggva laukinn. Marinate í edik í um 15 mínútur.
- Skolið grænu vel, taktu höggin.
- Pepper að fjarlægja fræ og innri hvíta veggi. Skerið í teninga.
- Skrælið hvítlaukinn í gegnum kvörnina.
- Pepper, hvítlaukur, kryddjurtir, sojasaus, sítrónusafi, tkemali sósa, ólífuolía, 2 tegundir edik, súrsuðu laukur - taktu öll innihaldsefnið, blandið og látið standa í 1 klukkustund.
- Steikið öndina þar til hún er gullbrúnt.
- Leður af arugula og hvítkál að brjóta hendur. Bættu þeim við sósu með búlgarska piparinn, blandið saman.
- Avókadó skrældar, skera í teningur. Bæta við fyrri blöndu.
- Setjið grænmeti í botn ílátsins þar sem diskurinn verður borinn fram. Settu öndina ofan, fyrirfram skorið í þunnar sneiðar. Bæta við sósu.
- Steikarhnetur og fræ. Styið þeim ofan á salatinu.
- Skrælið granatepli, stökkaðu á fatið og þjónað.
Með kjúklingi og granatepli
Innihaldsefni:
- hvítkál - 1 höfuð;
- avókadó - 1 ávöxtur;
- egg - 3 stk.
- granatepli - 1 stk.
- kjúklingurflök - 1 stk.
- ólífuolía - 20 ml;
- sítrónusafi;
- majónesi - 30 ml;
- grænu;
- krydd
Undirbúningur vörunnar, halda áfram að undirbúa fatið sjálft:
- Kál skorið í ræmur.
- Greens fínt höggva.
- Avókadó skrældar, skera í teningur.
- Peel kjúklingur flök og strokur, nudda með ólífuolíu. Settu í filmu og baka. Leyfðu að kólna, ekki að fá úr folaldið.
- Skerið kjúklingabönd eða rífið í trefjar.
- Sjóðið eggjum, afhýða, höggva í sneiðar.
- Granatepli skrældar og kvikmyndir.
- Undirbúa rétt til að þjóna. Settu það á hvítkál, salt. Hrærið svolítið.
- Efst með granatepli og avókadó korn.
- Bæta við sítrónusafa, majónesi, kjúklingi. Blandið varlega án þess að snerta hvítkál.
- Skreyta með sneiðar af eggjum.
Sjá myndbandsuppskriftina fyrir kjúklingasalat, avókadó og kínversk hvítkál:
Með beikon, kjúklingi og greipaldin
Snarlvörur:
- kjúklingur flök - 150g;
- beikon - 4 stykki;
- greipaldin - ¼ stk.
- Kínversk hvítkál - 250 g;
- avókadó - 1 stk.
- ólífur - 8 stk.
- ólífuolía - til eldsneytis.
Undirbúið sem hér segir:
- Sjóðið kjúklingasflök, skipt í trefjar, steikið saman með hakkaðri beikon.
- Beijing tæta. Skerið ólífurnar í 4 hlutar, skífið afókadóið í miðlungs sneiðar. Grapefruit fínt hakkað.
- Blandið öllum vörum, árstíð með ólífuolíu. Bæta kryddi við smekk.
Með maís
Vörur:
- Kínversk hvítkál - 200 g;
- Tómatur - 2 stk.;
- avókadó - 1 stk.
- ólífuolía - 2 msk.
- greipaldinsafa (má skipta með sítrónu) - 2 msk.
- niðursoðinn korn - 6 msk.
- salt - eftir smekk.
Undirbúningsaðferð:
- Kál skorið í ræmur, tómötum og avocados - hægelduðum.
- Blandið grænmeti og maís.
- Stökkva á greipaldinsafa, fylltu með olíu. Bæta við salti eftir smekk.
Með osti og ólífum
Innihaldsefni:
- peking - 200 g;
- ólífur - 100 g;
- hvítur ostur - 150 g;
- avókadó - 1 stk.
- sítrónusafi - 2 msk.;
- balsamís edik - 2 msk. l.;
- ólífuolía - 3 msk.;
- svartur jörð pipar - klípa.
Undirbúningsaðferð:
- Hakkaðu hvítkál í ræmur, teningur af brynza. Skerið ólífur í fjórðu. Blandið öllu í skál.
- Skerið afókadó og stökkva með sítrónusafa. Hellið í skál fyrir fyrri innihaldsefni.
- Blandið balsamísk edik með olíu. Klæddu salatið, kryddað með pipar.
Það er mikilvægt! Bæta salti við salatið er ekki krafist - ostur og ólífur eru alveg salt.
Fljótur uppskrift
Innihaldsefni:
- hvítkál - 100 g;
- agúrka - 1 stk.
- avókadó - 1 stk.
- sítrónusafi - 1 tsk;
- ólífuolía - 1 tsk;
- salt - eftir smekk.
Undirbúningsaðferð:
- Gróft höggva á avókadó og hvítkál.
- Gúrkur skera í hálfhringa.
- Blandið grænmeti, salti, stökkva með sítrónusafa.
- Fylltu með olíu. Sendu inn í töflunni.
Horfðu á vídeóuppskriftina fyrir heilbrigt salat með avókadó og kínverskri hvítkál:
Mataræði með ferskum epli
Innihaldsefni:
- Kínversk hvítkál - 200 g;
- laukur - 1 stk.
- avókadó - 1 stk.
- epli (súrt) - 1 stk.
- ólífuolía - 2 msk.
- sítrónusafi - 2 msk.;
Aðferð við undirbúning:
- Hvítkál skorið í ræmur, avókadó sneiðar. Avocados ætti strax að stökkva með sítrónusafa svo að ávöxturinn dimmist ekki.
- Laukur skorið í hálfan hring, epli skorið í ræmur.
- Blandið öllum innihaldsefnum, árstíð með olíu og sítrónusafa. Bæta við salti eftir smekk.
Hvernig á að borða rétti?
Tilmæli. Kínversk hvítkál salat þjónar sem hliðarrétt eða aðalrétt.
Þeir passa vel inn í valmyndina á fríborðinu, sérstaklega ef meirihluti salanna er fyllt með majónesi og gestgjafi þarf að þóknast öllum, jafnvel þeim sem eru á mataræði. Berið fram snakk á stórum diski, þakið laufum salati.
Mynd
Á myndinni er hægt að sjá hvernig hægt er að þjóna kínverskum hvítkálum og avókadósalötum áður en þær þjóna.
Niðurstaða
Það eru margir uppskriftir fyrir salöt úr Peking hvítkál og avókadó. Þessar vörur eru fullkomlega samsettar með ýmsum innihaldsefnum: grænmeti, kjöt, ostur. Flestir þeirra þurfa ekki veruleg fjárhags- og tímakostnað. Þess vegna verða þau tíður gestur í daglegu og hátíðlegu valmyndunum. Með því að breyta sumum íhlutum uppskriftanna eða salatdressunnar geturðu fengið nýja samsetningu af bragði. Flug ímynda við matreiðslu er ekki þess virði að stoppa, en að gefa það inn og nýtt meistaraverk birtist á borðið.
