Ljúffengar uppskriftir fyrir salöt með kínversk hvítkál og osti

Létt og blíður blanda af kröftum, safaríkur hvítkál og mjúkur, örlítið saltur osti. Salat með kínverskum hvítkál og osti hefur mikla heilsufar.

Beijing hvítkál er rík af lífrænum sýrum, mikið af C-vítamíni, snefilefnum og amínósýrum. Óvenju ljúffengt salat, létt og nærandi á sama tíma, fæst í vorið ferskt. Sem hluti af uppskriftinni er ostur, sem gefur sérstaka piquancy.

Ef þú hefur nóg af hefðbundnum uppskriftir af salötum, svo sem Olivier eða vinaigrette, viltu láta þig með óvenjulega samsetningu smekk og ávinnings, þá getur þú notað þessar uppskriftir og gert salat úr kínverskum hvítkálum og osti.

Gagnlegar eiginleika vöru

Beijing hvítkál, eða, eins og það er kallað, "petsay", inniheldur vítamín A, B1, B2, B6, B12 og frekar sjaldgæft vítamín PP, sem hefur áhrif á taugakerfið.

Petsai inniheldur mikilvæga amínósýru eins og lýsín, sem hefur veirueyðandi eiginleika og stuðlar að viðgerð og vexti vefja.

Hvíta hluti af laufum álversins inniheldur efni eins og K, sem bætir blóðstorknun. Hins vegar skulu þeir, sem eiga í vandræðum með mikla sýrustig magasafa og veikburða maga, gæta varúðar við gæludýr.

Peking hvítkál varðveitir öll vítamín jafnvel við langan geymslu. Þetta grænmeti hefur orðið vinsælt vegna neikvæðra kalorískra efna - aðeins 12 kkal á 100 g af vöru.

Og brynza, auk vítamína B1, B2, C, fosfórs og natríums, inniheldur auðveldlega frásogast kalsíum, þar sem notkunin styrkir bein, tennur, dregur úr hárlosi. Þessi osti er einnig mataræði, þar sem það inniheldur 160 til 260 kkal á 100 g.

Vegna mikils salts innihalds er það ekki þess virði að borða mikið fyrir þá sem hafa nýrnasjúkdóm, gallrás, svo og lifur og brisi.

Salat Uppskriftir

Með tómötum

Til að elda þarf:

• Kínversk hvítkál, um 200 grömm;
• sauðfé ostur um fjórðungur af kílógramm;
• tvö meðalstór tómatar;
• hálf rauðlaukur;
• var. olía (eða majónesi);
• salt: nokkuð.

Matreiðsla:

1. Skerið tómatana og gæludýrið í ferninga.
2. Blandið öllum innihaldsefnum í skál, bætið majónesi eða smjöri.
3. Áður en þú bætir við salti skaltu athuga smekk salatið.

   Ostur og majónesi og innihalda mikið salt, það er hætta á salta salatinu.

Með ólífum

Uppskrift 1

Nauðsynlegt til eldunar:

• Peking hvítkál 0,5 kíló;
• sauðfé ostur um fjórðungur af kílógramm;
• krukku með niðursoðnum olíum;
• grænmetisæta olía og salt eftir smekk þínum.

Matreiðsla:

1. Peking hvítkál, skola með vatni, skera.
2. Ostur skorið í teningur.
3. Öll ólífur skera í helming eða í fjórðu.
4. Blandið öllum innihaldsefnum, bæta við jurtaolíu og salti eftir smekk.

Uppskrift 2

Nauðsynleg innihaldsefni:

• hálf höfuð hvítkál Peking;
• sauðfé osti er um þriðjungur eða fjórðungur af kílógramm;
• einn miðlungs agúrka (ferskur);
• krukkur / pakki af niðursoðnum olíum;
• majónesi;
• salt

Matreiðsla:

1. Kál, agúrka og ostur skera í litla bita.
2. Ostur flottur á gróft grater.
3. Skerið ólífurnar eða láttu þær heilast.
4. Blandið öllum innihaldsefnum, bætið majónesi og salti eftir smekk.

Með ferskum grænum

Valkostur einn

Þú þarft:

• hálft kíló af Peking hvítkál;
• Um sömu grænu (grænn laukur, steinselja, dill, basil);
• fjórðungur kíló af fetaosti;
• jurtaolía;
• salt;
• sítrónusafi

Matreiðsla:

1. Kál skorið í ræmur.
2. Skerið græna laukinn, steinselju og dill.
3. Ostur flottur á gróft grater.
4. Blandið öllum innihaldsefnum vandlega með því að bæta við salti og jurtaolíu og sítrónusafa til að smakka.

Valkostur Tveir

Til að elda þarf:

• 200-300 g af kínverskri hvítkál;
• 1 meðalstór ferskur agúrka;
• 100 g af grænum laukum;
• 100 g af dilli;
• 100 g af steinselju;
• 200 g af osti;
• majónesi;
• salt

Matreiðsla:

1. Kál og agúrka skera í ræmur.
2. Skerið græna laukinn, steinselju og dill.
3. Ostur skorið í litla teninga.
4. Blandið öllu vel saman, bættu majónesi og salti eftir smekk.

Með sjávarfangi

Þú þarft:

• 400-500 g af Peking hvítkál;
• 200-250 g skrældar rækjur;
• 200 g af osti;
• 1 stór sætur epli
• matskeið af sesamfræjum;
• matskeið hunang;
• 2 msk sojasaus;
• 1/2 matskeið sesamolía;
• salt

Matreiðsla:

1. Sjóðið rækjunum, kælt í stofuhita.
2. Hrærið eplið og rifið ostur.
3. Í sérstakri skál eða steypuhræra, mala sesamfræ með hunangi og smjöri.
4. Blandið öllu saman, bætið sojasósu.

Salt ef þörf krefur.

Með sveppum

Aðferð einn

Til að elda:

• ferskar mushrooms;
• 200 g af osti;
• ljósaperur;
• 2 súrsuðum agúrkur;
• majónesi;
• grænmetisolía til steiktingar;
• salt

Matreiðsla:

1. Hitið pönnu með olíu á eldavélinni.
2. Fínt höggva laukinn, steikið því, stöðugt hræra fyrir einsleitni, þá þangað til það verður gagnsætt gullið.
3. Skerið mushrooms og bætið þeim við stökku lauk, hrærið stöðugt, steikið þar til sveppirnar eru tilbúnar.
4. Fjarlægðu síðan úr hita, skiptu yfir í annan fat og fjarlægðu til að kólna.
5. Afgangurinn er einfaldlega skorinn í ræmur.
6. Blandið öllu saman í salatskál, hella majónesi, blandið vel, salti.

Önnur leið

Innihaldsefni:

• hálfkál höfði;
• 150-200 g af öllum ferskum eldfimum sveppum;
• 2 reykt kjúklingur læri eða skinka;
• 200 g af osti;
• 1 peru laukur;
• elda olíu til steikingar;
• majónesi;
• salt, pipar.

Matreiðsla:

1. Hakkaðu lauk og sveppum fínt.
2. Hitið pönnu með jurtaolíu, steikið lauk. Um leið og laukin verða smágyllin verður þú að bæta við sneiðum sveppum og frysta þá þar til sveppirnar eru tilbúnar. Kældu það niður.
3. Skerið hvítkál, fjarlægðu húðina úr kjúklingnum og skilið kjötið úr beinum, skera það og skera ostinn í litla bita.
4. Blandið saman, bætið majónesi, pipar og salti eftir smekk.

Með papriku og niðursoðinn maís

Hugmynd 1

Til að elda þarf:

• hálf höfuð hvítkál;
• nokkrar papriku (þú getur tekið eitt rautt og eitt gult fyrir fegurð);
• 200 g af osti;
• ferskt miðlungs agúrka;
• 340 g dósir af niðursoðnu korni;
• jurtaolía;
• sítrónusafi, salt.

Matreiðsla:

1. Hvítkál höggva í sneiðar í formi strá, pipar og agúrka skera í litla prik.
2. Hrærið ostur á stórum osti.
3. Blandið grænmeti vel í skál, bætið jurtaolíu og smá sítrónusafa saman, blandið aftur, stökkva með rifnum osti.

Hugmynd 2

Mun þurfa:

• Þriðja hluti af hvítkálhöfuðinu;
• 2 búlgarska, helst fjöllitað, pipar;
• 2 tómatar;
• einn dós af niðursoðnu korni (u.þ.b. 340 g);
• ein pakki af þíða krabba eða krabba kjöt;
• 200 g af osti;
• majónesi, salt.

Matreiðsla:

1. Skerið allt grænmeti og krabba í sneiðar, holræsi alla vökva úr korninu.
2. Grate ostur.
3. Blandið öllu saman, bætið majónesi, salti eftir smekk.

Nauðsynlegt:

• um Beijing hvítkál;
• kjúklingabringa;
• 200 g af osti;
• 200-250 grömm af hvítum brauði eða baguette;
• salt;
• sítrónu;
• krydd;
• elda olíu til steikingar;
• 2 stórar negullar af hvítlauk;
• majónesi;
• grænu (dill, steinselja).

Matreiðsla:

1. Skerið kjúklingakjöt úr pits, skiptið í sundur, bætið salti, súrsuðum krydd og sítrónusafa í hálftíma. Krydd getur tekið eitthvað (blöndu af papriku eða Provencal jurtum).
2. Brauð skorið í teningur. Hettu hvítlauk hvítlauk skera í fita í pönnu hituð með smjöri og steikja þar til hvítlauksbragðið birtist.

   Eftir það verður þú að grípa hvítlauk og byrja að steikja brauðin. Þegar brauðið byrjar að herða, og gullskorpa birtist á því, bæta við kryddi (einnig einhverjum) og fjarlægðu til að kólna.

3. Á sama hátt, steikið næstum hvítlaukalífinu í pönnu, hreinsaðu það og byrjaðu að steikja kjúklingið þar til það er lokið. Kældu það niður.
4. Skerið grænmeti, ostur og kjúklingur í litla bita, blandið, árstíð með majónesi, salti.
5. Toppið varlega krúttum og stökkva með hakkaðri grænu.
   Í uppskriftunum hér að framan eru aðeins tilnefndir hlutföll skráð þannig að án þess að þurfa að fylgjast nákvæmlega með þeim, getur þú gert tilraunir eftir smekk og skapi.

Almennt bera þessar 2 vörur ekki aðeins framúrskarandi bragðasamsetningu, heldur einnig margar gagnlegar eiginleika. Diskarnir þar sem þau eru notuð leyfir þér ekki aðeins að halda líkamanum þínum, heldur einnig að bæta líkamanum við nauðsynleg vítamín, sem aftur mun leiða til aukinnar meltingar, húð, hár og neglur. Diskur mun hjálpa bæta almennt vellíðan og skap.