Salat úr kjúklingi og kínverskum hvítkálum og gúrkum, með því að bæta við mismunandi innihaldsefnum, settist fast í bæði daglegu og hátíðlegu mataræði.
Þetta kemur ekki á óvart, salöt eru létt og mjög bragðgóður. Að auki eru salat frá Peking hvítkál, agúrka og kjúklingakjöt ótrúlega gagnlegt og fullkomlega mataræði.
Það eru nokkrar leiðir til að elda: blása - meira ánægjulegt og einfalt. Í greininni er hægt að finna uppskriftir fyrir salöt með kjúklingabringu, kínverskum grænmeti, gúrkum og öðru innihaldsefni til að velja úr og einnig sjá myndirnar.
Ávinningurinn og skaðinn af slíku fati
Kostir salat með Peking hvítkál eru augljós. Það inniheldur mikið styrk af C-vítamíni og sumum öðrum (E-vítamín og K, beta-karótín, fulltrúar hóps B, þar á meðal kólín og fólínsýra). Meðal fjölvi og fíkniefna skal eftirfarandi bent á: Magnesíum, sink, selen, járn, kalíum, joð, kalsíum, kopar, flúor.
100 g af ferskum laufum Peking inniheldur:
95 g af vatni;- 1,1 g af próteinum;
- 1,2 g af kolvetnum;
- 0,3 g af fitu;
- 1,7 g af trefjum.
95 g af vatni;Í sömu magni af Peking hvítkál ekki meira en 14 kkal, vegna þess að þetta grænmeti er hægt að nota í mataræði valmyndinni.
Ferskt agúrka er einnig gagnlegt, kaloríainnihald þess er 15 kkal á 100 g af vöru. 95% af samsetningu er uppbyggð vatn, inniheldur vítamín A, C, PP, hóp B. Þar að auki eru steinefni nauðsynleg fyrir líkamann: kopar, kalíum, sink, joð, járn, natríum, fólínsýra. Ferskur agúrkur geta verið notaðir í mataræði valmyndinni.
Súkkulað kjúklingurflökur bætt við salat er góð fyrir næringu.. Hitaeiningarhæðin er 95 kkal á 100 g af vöru.
100 g. Soðið flök án húð inniheldur:
- 23 g af próteini;
- 2g af fitu
- 0,4 g kolvetni.
Kjúklingakjöt er rík af vítamínum, nauðsynlegum amínósýrum, snefilefnum. Vítamín: A, E, K, PP, F, hópur B og H, auk steinefna: járn, magnesíum, selen, fosfór og aðrir. Fita og kolvetni eru nánast fjarverandi, svo kjúklingur er gott fyrir heilbrigt mataræði.
Kostir þessara vara
Venjulegur neysla salat úr kjúklingi, kínverskum hvítkálum og gúrkum hefur jákvæð áhrif á meltingarvegi, kemur í veg fyrir að kólesterólplágur sé á veggjum æða, er að koma í veg fyrir hjarta- og æðasjúkdóma.
Harm
Notkun Peking hvítkál og gúrkur er frábending fyrir fólk með mikla sýrustig í maganum. Ekki er mælt með því að borða þetta grænmeti fyrir bráða magabólgu, sár, brisbólgu, ristilbólgu. Með því að bæta öðru innihaldsefni við salatið, mun kaloría innihald fatsins vera breytilegt.
Uppskriftir með myndum
Til að auka fjölbreytni í valmyndinni ættir þú ekki að takmarka aðeins þrjá þætti sem hér að ofan eru tilgreindar. Það eru fullt af uppskriftum með slíkum innihaldsefnum:
Með maís
"Sérstök"
Við munum þurfa:
- 4 lauf af kínverskum hvítkálum;
- hálft kornkorn;
- 2 rauð epli;
- 150 g af bakaðri kjúklingakjöti;
- 1 kínverska agúrka;
- 100 g rússneska ostur;
- klípa af salti;
- majónesi eftir smekk.
Í djúpum skál skaltu blanda eftirfarandi afurðum: Hakkað hvítkál, agúrka, epli, kjúklingur, bæta við maís og osti rifinn á gróft grater. Árstíð með majónesi.
"Lux"
Vara Listi:
- Peking - 100 g.;
- ferskt ananas - 150 g.;
- soðin korn (getur verið niðursoðinn) - 150 g.
- reykt kjúklingur (skinkur) - 200 g;
- Gúrkur salat - 1 stk;
- majónesi 67% - eftir smekk.
- Nauðsynlegt er að skera í teningur, ananas, kjúkling og agúrka.
- Setjið innihaldsefnin í salatskálina, bætt við kornið og rífið hvítkál í hendur Peking hvítkál.
- Blandið og árstíð með majónesi.
Ofan á salatinu má mála niðursoðinn korn og kryddjurtir.
Við bjóðum upp á að elda salat úr Peking hvítkál, flök og agúrka með því að bæta við korn:
Með ananas
"Blíður"
Vörur (fyrir 2 skammta):
- 1 agúrka;
- 0,5 höfuðkál Peking;
- 3 msk. l óunnið olía - sólblómaolía, korn eða ólífur;
- 200 g niðursoðinn ananas;
- 1 msk sítrónusafi eða greipaldin;
- 0,5 fullt af grænum laukum;
- 150 g soðin kjúklingabringur;
- 30 g. Af valhnetum eða furuhnetum;
- salt eftir smekk.
- Kál nashinkovat þunnt strá.
- Ananas, agúrka og kjúklingur skera í teningur.
- Bæta við hakkað grænn laukur.
- Grindið hneturnar í steypuhræra og tærðu restina af innihaldsefnum.
- Saltið eftir smekk og fyllið með olíu, blandað með sítrónusafa.
"Borða"
Það er nauðsynlegt:
- kjúklingakjöt - 100 g.
- Peking - 7-8 laufir;
- Sjaldgæfar - 1 stk;
- paprika - 1 stk;
- Kínverska agúrka - 1 stk;
- ferskt ananas - 100 g.;
- sesam - 1 msk. l.;
- klassískt sojasósa - 1 msk.
- maísolía - 2 msk.
- þurrkaðir basilikar - 0,5 tsk;
- salt, pipar - eftir smekk.
- Nauðsynlegt er að skera kjúklingabringið, steikt í smjöri og kælt í stofuhita.
- Skerið agúrka, pipar, lauk, ananas í sneiðar, rífið hvítkál með hendurnar.
- Blandið innihaldsefnum í stórum salatskál.
Undirbúa eldsneyti:
- Blandaðu sósu vel með smjörið.
- Hellið basil, salti og pipar.
- Hellið yfir salatklæðningu og áður en það er borið, sautið fræ með sesamfræjum.
Berið fram á sameiginlegu diski eða í skammtaðum vasa.
Til að gera salatið betra skaltu bæta við niðursoðnu korni til þess.
Við bjóðum upp á að elda mjög bragðgóður salat úr kínverskri hvítkál, kjúklingakjöti og gúrku:
Með breadcrumbs
"Auðvelt"
Innihaldsefni:
- 1 höfuð hvítkál;
- 4 kjúklinga drumsticks;
- 5 kirsuberatóm
- 2 miðlungs saltað agúrkur;
- 1 msk. jörð hollenska ostur;
- 1 p. Salty kex;
- ábót fyrir "Caesar" - allt að 4 msk.
- Skerið soðnar kjúklingasalur, gúrkur, tómatar og hvítkál í jafna hluti.
- Bæta við kex og osti, hellið hellt sósu.
"Draumur"
Innihaldsefni:
- Peking - 0,5 höfuð;
- baguette - 100 g.;
- hvítlaukur - 1-2 negull;
- reykt kjúklingur - 200 g;
- ferskur agúrka - 1 stk;
- sauðfé ostur eða fetaost - 100 g;
- Provencal majónesi - 3 msk.
Skerið eftirfarandi hluti í ræmur:
- Kjöt, agúrka og peking.
- Fet þarf að hnoða í litla bita.
- The baguette er skorið í teningur og þurrkað í þurru pönnu.
- Eftir það verður krakkarnir að nudda með hvítlauk.
- Allar vörur ættu að blanda saman og bæta majónesi.
Með grænu
"Perfect"
Innihaldsefni:
- 200 g af Peking hvítkál;
- 1 soðið skinka;
- 2 súrsuðum agúrkur;
- 1 bls. Basilica;
- 1 p. Dill;
- 1 bls. Grænn laukur;
- 1 soðið gulrætur;
- 2 harðsoðin egg
- heimabakað majónesi - 2-3 msk.;
- Dijon sinnep - 1 tsk
Setja sneiðar vörur í eftirfarandi röð:
- kjúklingur;
- hvítkál;
- basil;
- egg;
- vorlaukur;
- gulrætur;
- gúrkur.
Dreifðu hverju lagi með majónesi og sinnepi. Skreytið með fínt hakkað dill.
"Vor"
Innihaldsefni:
- blaðlaukur - 1 stk;
- bakað kjúklingur flök - 200 g;
- Quail eða kjúklingur egg - 4 eða 2 stykki, hver um sig;
- Rjóma tómatar - 4 stykki;
- ferskur miðill agúrka - 1 stk;
- dill og steinselja - 1 búnt;
- Peking - 0,5 til;
- salt, pipar - eftir smekk;
- sýrður rjómi - 3 msk.
- Dice tómatar, egg, hvítkál, gúrkur og kjöt.
- Höggva grænu.
- Laukur höggva aðeins græna hluta.
- Blandaðu innihaldi framtíðar salatins í stórum skál, haltu með pipar og salti, árstíð með sýrðum rjóma.
Við bjóðum upp á að búa til salat með kínverskum hvítkálum, kjúklingum og agúrka með því að bæta við grænum laukum og grænum:
Með pylsum
"Fantasy"
Innihaldsefni:
- Premium reykt pylsa - 150 g;
- harður osti "rússneskur" eða "hollenskur" - 100 g.
- Peking - 200 g.;
- soðið kjúklingur læri - 250 g;
- súrsuðum agúrkur - 2 stykki;
- niðursoðinn baunir - 0,5 b.;
- grænu - 1 p;
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- majónesi - eftir smekk.
- Hrærið ost og gúrkur á gróft grater, höggva pylsur, kjúkling og hvítkál í ræmur.
- Blandið innihaldsefnum, bætt við baunir og fínt hakkað grænu, árstíð með majónesi og hvítlauk - salatið er tilbúið.
"Idyll"
Innihaldsefni:
- ferskur meðalstór agúrka - 1 stk.
- steiktu ólífum eða ólífum - 0,5 b.;
- soðið kjúklingur pylsa - 200 g;
- unnin ostur án aukefna - 1 stk;
- Beijing hvítkál - 0,5 til;
- egg - 2 stykki;
- ólífuolía eða sesam - 2 msk.
- sojasósa - 4 msk.
- fljótandi hunang - 1 msk;
- appelsínugul eða sítrónusafi - 1 msk;
- stór hvítlaukur - 1 klofnaði;
- dill - til skrauts.
- Skolið 2 egg, skera í teninga.
- Bæta við sneiðum agúrkur, pylsum, kjöti og ólífum.
- Hvítkál rífur hendur í litla bita.
- Blandið öllum innihaldsefnum, kreista hvítlauk í skál.
- Búðu til smjör, sítrónusafa, hunang og sojasósu.
- Klæddu salatið með sósu og skreytið með fínt hakkað dill.
Einföld uppskrift
Ekki krefjast matreiðslu
- Þú verður að blanda sneiðum reyktum kjúklingum, kínverskum hvítkálum, niðursoðnu korni, einum súrsuðum agúrka og 1 unnum osti.
- Smellið með majónesi og tart með svörtum pipar.
"Auðveldara einfalt"
- Skerið hálf peking í ræmur, bætið grilluðum kjúklingi (stórum sneiðar).
- Crumble upp 2 ferska gúrkur í ræmur, skera sneidda quail egg.
- Blandaðu innihaldsefnunum í stórum skál, helltu sýrðum rjóma, salti og bætið klípu af hvítum pipar.
Við bjóðum upp á að elda mjög einfalt salat með kínverskum hvítkálum, kjúklingum og agúrka:
Hvernig á að borða rétti?
Öll salat er hægt að bera fram á sameiginlegu fatinu.pre-leggja það með salati laufum eða pekingas. The toppur af the fat er skreytt með rósum úr tómötum, agúrka ræmur eða einfaldlega stökkva með grænu - það er einfalt, og á sama tíma fallegt.
Tómötum er auðvelt að undirbúa: þú verður að skera af skrælina með beittum hníf til að gera það þunnt og þröngt rönd. Eftir það þarftu að vefja hýðið í "snigli" og gera nokkra af steinselju laufum.
Ef þú vildir koma á óvart gestum er það þess virði að gera körfum af osti, sem síðar verður fyllt með salati.
Uppskrift körfum er ómögulegt að vera einfalt: þú þarft að hella upp hörðum osti á gróft grater, bráðna það smá í heitum pönnu og snúa pönnukökunni á hvolfi á glasi sem er sett á hvolf. Skiljið körfurnar þar til osturinn kólnar.
Annar góður skammtur valkostur - gleraugu eða sundae. Sérstaklega gott í þeim mun líta salat lag eða þá sem stór fjöldi multi-lituð innihaldsefni.
Niðurstaða
Salat úr kjúklingi, kínversk hvítkál og gúrkur eru mjög fjölbreytt og mjög nærandi. Þeir munu örugglega verða verðug skreyting af hátíðlegum og venjulegum borðum. The aðalæð hlutur - smá hugrekki og ímyndun í samsetningu innihaldsefna.
