is.pastureone.com
Grænmetisgarður

15 ljúffengar og heilbrigðar uppskriftir með sellerí og kínversk hvítkál

Kínversk hvítkál, almennt vísað til einfaldlega sem "peking" er yndislegt grænmeti þar sem þú getur búið til fjölbreytt úrval af salötum sem geta þóknast jafnvel fegursta manneskjan.

Við kynnum þér uppskriftir með blöndu af kínverskum hvítkálum og sellerí. Þessar tvær vörur eru ríkar í vítamínum og snefilefnum sem eru nauðsynlegar fyrir mannslíkamann til eðlilegrar starfsemi.

Sérhvert fat sem er kynnt er hægt að setja á hátíðlega eða á daglegu borði. Smekk salat mun vafalaust henta bragðið af heimilinu.

Hagur og skaða

Þetta fatið er lítið kaloría og því frábært fyrir alla vakandi að fylgjast með myndinni. Í einum skammti af salati inniheldur að meðaltali:

  • 4,3 g af kolvetnum;
  • 0,2 g af fitu;
  • 1,4 grömm af próteini (26 hitaeiningar).
Báðir grænmetarnir eru mjög gagnlegar og ríkar í mörgum vítamínum og amínósýrum.

Til dæmis hjálpar ilmkjarnaolían í sellerírótum að bæta meltingu. Kínversk hvítkál og sellerí innihalda einnig magnesíum, vítamín í hópum A, B, C, E, K og eru ríkar í trefjum.

Við bjóðum upp á að horfa á myndband um kosti Peking hvítkál:

Við bjóðum upp á að horfa á myndskeið um kosti sellerísins:

Kjúklingur Uppskriftir

Með gúrkur

Nauðsynlegar vörur:

  • 500 grömm af kínverskum hvítkálum;
  • 300 grömm af sellerísteikju;
  • 300 grömm af gúrkur;
  • 1 soðið kjúklingabringa;
  • fullt af dill;
  • fullt af steinselju;
  • 4 msk af ekki sýrðum rjóma;
  • majónesi;
  • 2 matskeiðar af sinnep;
  • 1 matskeið af sítrónusafa;
  • hvítvín edik - 1 matskeið;
  • matskeið af sykri;
  • salt, svartur pipar eftir smekk.

Eldunarleiðbeiningar:

  1. Hvítkál höggva þunnt rjóma. Stykka sykur lítið, mundu með höndum þínum - svo það mun gefa safa og verða smá tastier.
  2. Sellerí skera í litla sneiðar.
  3. Skerið agúrka í handahófi teningur.
  4. Kjúklingurflökur skera í teningur eða rífa hendur á trefjarinn.
  5. Fínt höggva grænu, bæta við hinum innihaldsefnum.
  6. Salt, bæta við sykri, blandið vandlega.
  7. Til að gera sósu, blandaðu majónesi, sýrðum rjóma, sinnep og víni edik. Bæta við sítrónusafa, taktu vel.

Með vínberjum

Innihaldsefni sem krafist er:

  • 1 lítill kjúklingabringur;
  • 100 grömm af sellerí;
  • 100 grömm af vínberjum án fræja;
  • jurtaolía;
  • 100 grömm pekingas.

Hvernig á að elda:

  1. Hakkaðu soðið kjúkling í litla teninga.
  2. Selleríþvo, þurrkað með pappírshandklæði, skera í þunnt plast.
  3. Hoppaðu kínversk hvítkál.
  4. Blandið öllum vörum, bættu við vínberjum, kápa með olíu. Bæta kryddi við smekk.
Bætið nokkrum harða osti við fatið og salatið verður meira ánægjulegt!

Með því að bæta jógúrt

Fljótur valkostur

Nauðsynlegir íhlutir:

  • 70 grömm af sellerí;
  • 80 grömm af Peking hvítkál;
  • 30 grömm af grísku jógúrt.

Undirbúningsaðferð:

  1. Sellerí fínt tæta.
  2. Rífið hvítkál með hendurnar eða höggva með hníf.
  3. Saltaðu smá, bæta við klípu af sykri, árstíð með jógúrt.
Hrærið gulrætur í salat og það verður soðalegt, áhugavert bragð.

Með hvítlauk

Nauðsynlegar vörur:

  • 500 grömm af kínverskum hvítkálum;
  • lítið fullt af sellerí;
  • 2 hvítlauksalfur;
  • 3 msk af jógúrt;
  • 2 miðlungs tómatar;
  • fullt af dill;
  • matskeið af lime safa.

Hvernig á að elda:

  1. Fínt sneið pekinginn.
  2. Sellerí skera í litlum börum.
  3. Tómatar skera í ferninga.
  4. Skerið dillið fínt.
  5. Skerið hvítlauk, blandið með jógúrt. Bæta við lime safa og dill, blanda.
  6. Sameina öll innihaldsefni, bæta sósu.

Með gulrótum

Með maís

Innihaldsefni:

  • 400 grömm af kínverskum hvítkálum;
  • hálft kornkorn;
  • 1 stór gulrót;
  • 2 sellerí stilkar;
  • hálf stór epli;
  • sesam, salt, pipar;
  • Balsamísk edik eða jurtaolía.

Eldunarleiðbeiningar:

  1. Peking svínakjöt rifið þunnar sneiðar.
  2. Skerið selleríið eins og þú ert vanir að: strá eða höggva í sundur.
  3. Epli og gulrót sleppa í gegnum stóra grater.
  4. Blandið hvítkál, gulrætur og eplum með sellerí og maís.
  5. Áður en salatið er borið á borðið, saltið, piparinn og skilið það með balsamísk edik.

Með boga

Innihaldsefni sem krafist er:

  • 1 stór gaffal kínversk hvítkál;
  • 2 lítill gulrætur;
  • 150 grömm af sellerí;
  • 1 laukur;
  • 1 rauð papriku;
  • dill, steinselja;
  • sítrónusafi;
  • ólífuolía.

Hvernig á að elda:

  1. Hoppaðu peking laufin fínt. Gulrót nudda á fínu grater.
  2. Kjöt sellerí, dill og steinselju.
  3. Pepper skera í þunnt ræmur.
  4. Laukur skera hálfhringa.
  5. Sameina öll innihaldsefni, stökkva á sítrónusafa, salti og árstíð með olíu.

Með því að bæta við fræjum

Með sinnep

Nauðsynlegar vörur:

  • 50 grömm af fræjum grasker;
  • hálf stór gaffal af kínversk hvítkál;
  • lítið fullt af grænum laukum;
  • 1 stór jaðri sellerí;
  • hálft matskeið af sinnep;
  • 4 msk af jógúrt;
  • Jörð svart pipar, salt eftir smekk.
Í stað þess að grasker fræ, þú getur bætt sesam eða nokkrar hnetur í salat.

Eldunarleiðbeiningar:

  1. Skerið hvítkál þunnt, settu það í salatskál og mundu smá með höndum þínum svo að það muni gefa safa.
  2. Sellerí skera í litla bita, höggva laukinn. Blandið öllum innihaldsefnum.
  3. Stytið alla grasker fræ, bæta jógúrt og sinnep. Salt, pipar.

Með appelsínugult

Nauðsynlegir íhlutir:

  • 100 grömm af soðnu kjúklingi;
  • 100 grömm af laufum peking;
  • 100 grömm af lollo bionda;
  • lítið fullt af boga;
  • 1 stór appelsína;
  • 20-30 grömm af fræjum sólblómaolía;
  • teskeið af ediki;
  • matskeið af appelsínusafa;
  • matskeið af ólífuolíu;
  • klípa af sinnepi;
  • 2 hvítlauksalfur;
  • klípa af sykri;
  • ferskur engifer - eftir smekk þínum;
  • 1 stór eða 2 lítill gulrætur;
  • 100-150 grömm af grænum baunum;
  • 100 grömm af tofu osti;
  • grænn laukur;
  • sojasósa

Undirbúningsaðferð:

  1. Þvo gulrætur, afhýða, þurrkaðu með pappírsþurrku og nudda á stórum rifnum eða skera í litla strá.
  2. Salat lauf af lollo bionda og kínversk hvítkál, skola undir köldu vatni og rífa hendurnar í litla bita.
  3. Kjúkið kjúklingakjötið í stóra stykki.
  4. Fljótur höggva eins og þú notaðir.
  5. Sólblómaolía frystist auðveldlega í pönnu.
  6. Grænar laukur
  7. Skrældu appelsínuna, skera það í sneiðar og skera í miðlungs stykki.
  8. Skerið hvítlauk í gegnum hvítlauk.
  9. Tofu höggva stykki af hvaða stærð sem er.
  10. Í sérstökum skál sameinast sinnep, olía, appelsínusafi og hvítlaukur.
  11. Steikið engifer og meira hvítlauk. Eftir 3 mínútur, bæta við tofu og haltu áfram að steikja í aðra 3 mínútur.
  12. Einnig steikið gulrætur og baunir. Eftir eina mínútu, bætið sojasósu og vatni og látið gufa í um 3 mínútur.
  13. Setjið hvítkál og salat í salatskál, bætið laukhraða og klæðningu. Settu síðan appelsína sneiðar og restin af innihaldsefnum.
  14. Stytið fræ áður en það er borið fram.

Með agúrka

Með svörtum pipar

Nauðsynlegar vörur:

  • a par af stilkar af stalked sellerí;
  • hálfkál peking;
  • 1 stór ferskur agúrka;
  • fullt af laukum;
  • fullt af grænu;
  • 2-3 msk majónesi;
  • jörð svartur pipar;
  • sinnep;
  • 3 matskeiðar af jógúrt eða þykkum sýrðum rjóma.

Hvernig á að elda:

  1. Skiljið kjarnann í laufum kínverskra hvítkál og skera það í teninga. Hakkaðu mjúka, græna hluta í þunnt ræmur.
  2. Sellerí losa af harða strokur og höggva með hníf.
  3. Gúrku afhýða og skera í ræmur 1-3 cm.
  4. Lauk og steinselja fínt crumble.
  5. Blandaðu majónesi, jógúrt og sinnep, bætið pipar við þau.
  6. Fylltu salatið með dressingunni.

Með sýrðum rjóma

Nauðsynlegir íhlutir:

  • 4 soðin egg;
  • 300 grömm af selleríblómum
  • 250-300 grömm af ferskum gúrkur;
  • 300 grömm af niðursoðnu korni;
  • 250-300 grömm af peking;
  • stórt skeið af lágfita majónesi;
  • 1-2 stórar skeiðar af fitusýrum sýrðum rjóma.

Hvernig á að elda:

  1. Soðið egg höggva handahófskennt teningur. Einnig höggva gúrkurnar.
  2. Kál og sellerí crumble strá.
  3. Tæmið kornkannann, skolið það, bætið við afganginn af grænmetinu.
  4. Sameina sýrðum rjóma og majónesi, árstíð með því að leiða salat dressing.

Með epli

Með hörfræjum

Nauðsynlegar vörur:

  • 300-350 grömm af peking;
  • 1 miðlungs epli af einhverju tagi;
  • 1 sellerí sellerí;
  • hálft fullt af dilli eða steinselju;
  • hör eða sólblómaolía fræ;
  • 4 msk sýrður rjómi.
Í stað þess að epli er hægt að setja agúrka í salati. Að auki er heimilt að bæta bæði agúrka og epli við fatið.

Undirbúningsaðferð:

  1. Little gafflar Peking skera í strá.
  2. Sellerí skera í sundur, höggva grænu.
  3. Skrælið eplið og fræin, skera í teninga.
  4. Hellið öllum sýrðum rjóma, salti, stökkva á fræjum, blandið saman.

Með sítrónusafa

Nauðsynlegir íhlutir:

  • hálf stór eða einn lítil peking höfuð;
  • 1 stór græn epli
  • 200 ml af venjulegu jógúrt;
  • matskeið af sítrónusafa;
  • nokkrir sellerígreinar
  • salt

Hvernig á að elda:

  1. Apple losa af afhýða og fræjum. Passaðu í gegnum stór rifrildi eða höggva handahófskennt stykki.
  2. Skerið kínverska hvítkál í þunnar sneiðar, blandið með epli.
  3. Sellerí fínt crumble, stökkva þeim með öðrum vörum.
  4. Bætið sítrónusafa við salatið, bæta við jógúrt, bætið salti.
Þú getur skreytt fatið með grænum lauffjöðrum.

Með maís

Með grænu epli

Nauðsynlegar vörur:

  • 300 grömm af peking;
  • 2-3 sellerí sellerí;
  • 1 grænt epli;
  • 1-2 meðalstórar agúrkur;
  • 150-200 grömm af sýrðum rjóma;
  • krukku súrt korn;
  • jörð pipar, salt, sítrónusafi.

Hvernig á að elda:

  1. Peking fer fínt höggva á grater, þá höggva með hníf.
  2. Sellerí einnig fínt crumble.
  3. Apple skorið í stöngum sem mæla 1-2 cm.
  4. Bæta við korn án vökva, þá sýrðum rjóma. Blandið vel.
  5. Salt, pipar, árstíð með sítrónusafa.

Við bjóðum þér að undirbúa salat úr Peking hvítkál, sellerí og korn með því að bæta við epli í samræmi við uppskriftina:

Með salti

Innihaldsefni sem krafist er:

  • 2 grömm af salti;
  • 200-250 grömm peking;
  • 100-150 gsucharny korn;
  • fullt af sellerí stilkar;
  • matskeið af jógúrt.

Hvernig á að elda:

  1. Skerið agúrka í þunnar sneiðar.
  2. Þvoið hvítkál, skera í sundur og crumble með þunnt plasti.
  3. Skerið sellerí á venjulegum hætti.
  4. Hellið öllum innihaldsefnum með jógúrt, salti.

Fljótur uppskrift

Nauðsynlegar vörur:

  • nokkrar sprigs af ferskum dill;
  • handfylli af hvítum sesamfræjum;
  • 2 msk. skeiðar af sinnepi;
  • matskeið af sítrónusafa;
  • 20-30 grömm af sojasósu;
  • hálfkál peking;
  • 30-40 grömm af grænum laukum;
  • 4 greinar sellerí;
  • nokkrar grömm af sjósalti;
  • ólífuolía.

Hvernig á að elda:

  1. Höfðu höfuðið með litlum plasti.
  2. Laukur og sellerí crumble mjög fínt.
  3. Til eldsneytis, blandið í sérstökum íláti sojasósu, sinnep, olíu, sesamfræ og sítrónusafa.
  4. Sameina allar vörur, hella yfir sósu og salti.

Við bjóðum upp á að elda annað fljótlegt salat af kínverskri hvítkál og sellerí í samræmi við uppskriftina í myndbandinu:

Hvernig á að borða rétt?

Leiðir til að þjóna diskar eru mikið: Hægt er að skreyta salatið með viðbótar kornkornum, baunum, stökkva á fræjum og setjið salatið í heilu salati. Þú getur einnig búið til áhugaverð verk með skúlptúrum, áletrunum og tölum. Hvað á að velja úr þessu - þú ákveður. Allir í boði salöt eru ótrúlega bragðgóður og nærandi. Við vonum að þú og ástvinir þínir muni meta hvert uppskrift.

Áhugaverðar Greinar