Blómkál er hagkvæm, mjög bragðgóður og afar heilbrigður grænmeti. Og ef hrár blómkál er ekki smekk allra, þá geta mjög fáir neitað blómkálssúpa eða bakaðri blómkál með cheddar.
Blómkál fékk nafn sitt vegna viðkvæma buds hennar. Það eru þessi blóm - höfuðin eru borðað. Í Bretlandi er sagt: "Fegurstu blómin eru blómkálblóm." Grænmeti er nokkuð vinsæll í Englandi. Í Rússlandi er það ekki svo vinsælt og til einskis. Eftir allt saman, blómkál inniheldur mikið af steinefnum, amínósýrum, vítamínum. Bara sömu geymahús af jákvæðu snefilefnum. En það eru frábendingar.
Hvaða skaða getur þetta grænmeti valdið?
Auðvitað mælum næringarfræðingar að borða blómkál eins oft og mögulegt er. En í hverri vöru eru efni sem hafa áhrif á hvert líffæri fyrir sig.
Í bráðum stigum sjúkdóma í meltingarvegi, getur grænmetið aukið ástandið, sem leiðir til uppköst, ógleði, ristli, uppþemba. Þegar þú ert að borða hvítkál, bólgu í þvagfærasjúkdómum í meltingarvegi.. Þetta veldur sársauka, versnar almennt ástand sjúklingsins.
Hvenær get ég notað?
Blómkál hefur verið ræktuð ekki einni öld síðan, en hefur ekki enn verið rannsakað að fullu. Augljóslega skilgreind gagnleg eiginleika og áhrif þeirra á mannslíkamann. En byggt á staðreyndum og hagnýtum þekkingu getum við örugglega sagt hvenær hægt er að nota hvítkál, og þegar það er ekki nauðsynlegt.
Vísbendingar um notkun blómkál:
Grænmeti er borðað til að koma í veg fyrir æðakölkun.- Trefjar hafa áhrif á meltingarferlið, hjálpar til við að hreinsa líkama eiturefna og eiturefna.
- Blómkál lækkar óæskileg kólesteról í blóði. Það eðlilegt er að magnbundið innihald lípíða sé eðlilegt.
- Vegna nærveru í samsetningu fitusýra og vítamína hefur hvítkál bólgueyðandi eiginleika. Hlutleysir eiturefni.
- Hátt innihald C-vítamíns styrkir ónæmiskerfið, hindrar öldrunina, hefur jákvæð áhrif á miðtaugakerfið.
- Þökk sé næringarefnum hraðar efnaskiptingin, efnaskipti á sér stað hraðar.
- Ef þunguð kona borðar blómkál, er hætta á óviðeigandi þroska fóstursins verulega dregið úr.
- Tilvist kalíums er mikilvægt fyrir hjartað, það eykur hjartsláttartíðni og blóðþrýsting.
- Annar hluti - mólýbden er gagnlegt fyrir tannamel.
- Kosturinn við hvítkál er að viðhalda nægilega mikið af glúkósa í líkamanum, sem er sérstaklega mikilvægt fyrir sykursýki.
- Biotín sem er í grænmeti, kemur í veg fyrir bólguferli í húðinni. Dregur úr hættu á húðbólgu, sveppasýkingum, seborrhea.
- Með reglulegri notkun blómkál geturðu forðast útliti krabbameins.Glúkósínólat er hluti af hvítkál, sem í sambandi við önnur efni í líkamanum er umbreytt í ísóþíósýanat.
Slík eigindleg umbreyting stuðlar að verulegum fækkun krabbameinsfrumna og hægir á vexti illkynja æxla.
- Grænmeti er einnig gagnlegt fyrir hágæða vinnu heilans.
- Sýna jákvæð áhrif á sjónarhorn líffæra, kemur í veg fyrir þenslu.
Grænmeti er borðað til að koma í veg fyrir æðakölkun.
Frábendingar fyrir blómkál:
- sjúkdóma í þörmum, maga, brisi í virka fasa versnun;
- aukin sýrustig í maga;
- krampar í þörmum;
- gigt
- háþrýstingur;
- með einstaklingsóþol;
- skjaldkirtilsvandamál;
- Postoperative tímabilið, þegar sutur er staðsettur í brjósti og kvið;
- nýrnasjúkdómur.
Þrátt fyrir ótrúlega eiginleika þess, blómkál, ef misnotuð, getur skaðað líkamann í formi ýmissa aukaverkana. Til þess að koma í veg fyrir þetta er nauðsynlegt að meðhöndla með öllu athygli að frábendingum og reglum um notkun vörunnar.
Get ég borðað grænmeti fyrir suma sjúkdóma eða ekki?
Brisbólga
Með greind brisbólgu er mataræði skylt að draga úr álagi á brisi. Hins vegar, matvæli verða að vera auðveldlega meltanlegt, lág-kaloría, ríkur í vítamínum og jákvæðum þætti. Þetta eru eiginleikar blómkál.
Á tímabili versnun sjúkdómsins ætti að minnka magn kalsins sem neytt er.. Hámarks dagskammtur sem er ekki meira en 100 grömm, eingöngu soðið eða gufað. Ef maður borðar blómkál, og þá finnur óþægindi, þýðir það að grænmetið ætti að vera útilokað frá mataræði.
Þegar magabólga
Meltingarfæri er sjúkdómur þar sem maga slímhúðin þjáist af bólguferlum. Koma fram með óviðeigandi mataræði, áfengisneyslu, ósigur Helicobacter.
Gastroenterologists banna ekki, og jafnvel heimta um notkun blómkál. Eftir allt saman, ríkur samsetning þess endurheimtir slímhúðir í maga, eykur efnaskipti, eykur náttúrulegan styrk líkamans.
Það ætti að hafa í huga að grænmetið er frábending hjá fólki.:
- með mikilli sýrustig;
- meðan á versnun sjúkdómsins stendur
- með magabólga af tegundum ofsýru.
Gigt
Þessi tegund af hvítkál er bannað vara. Eftir allt saman inniheldur það púrín efnasambönd. Þeir eru sökudólgur sjúkdómsins. En það eru andstæðar skoðanir. Í öllum tilvikum skal ráðfæra þig við lækni fyrir notkun.
Með sykursýki
Sykursýki kemur fram í tveimur gerðum, sem jafnvel læknar rugla oft saman.
- Tegund 1 - alvarleg langvarandi sjúkdómur. Sjúkdómurinn kemur fram þegar ónæmiskerfið drepur insúlín, sem er framleitt af brisi. Þess vegna hækkar blóðsykursgildi. Það þróast aðallega hjá börnum og fólki í allt að 35 ár.
Diabetics fylgjast nákvæmlega með mataræði þeirra. Þeir geta ekki vörur sem eru of mikið með kolvetni, því minna sykur, því betra. Blómkál inniheldur mikið af grænmeti próteinum og trefjum, bætir framleiðslu ensíma, gefur langvarandi tilfinningu um mætingu. Á sama tíma er magn sykurs eftir inntöku matar enn á sama stigi.
- Með sykursýki af tegund 2 er engin insúlínskortur.. Það kemur fram hjá offitu fólki eftir 40 ár. Í þessu tilfelli er notkun á mataræði með lágum kaloría. Þetta grænmeti er blómkál. Það inniheldur nokkuð mikinn fjölda snefilefna, næstum öllum hópum vítamína, phytoncides.
Þeir hafa jákvæð áhrif á blóðrásarkerfið, vernda líkamann, veikjast af sykursýki. Og sulforapan kemur í veg fyrir þróun sjúkdómsins og vista hjarta- og æðakerfið frá fylgikvillum.
Með magasár
Blómkál er meira æskilegri en hvítur hvítkál, þar sem það hefur viðkvæma uppbyggingu, inniheldur það minna gróft trefjar og fleiri prótein. Þess vegna er það miklu betra litið af maganum.
Þegar sár er ráðlagt að nota ferskan kreista kálasafa á fastandi maga, 100 ml á dag. Þú getur samt borðað stewed eða soðið.
Er það veik eða sterk?
Grænmeti eru vörur sem ekki valda hægðatregðu.. Í samsetningu hennar hefur blómkál mikið magn af grófum trefjum. Þessar matar trefjar eru nánast ekki melt og búa til megnið af fecal massum. Því meira sem þeim, því auðveldara fyrir þörmum að færa massana í brottförina, svo ferli tæmingar fer reglulega og sársaukalaus.
Einnig veldur blómkál ekki gas. Puree af þessari fjölbreytni er sérstaklega gagnlegt til að gefa ungum börnum. Vegna viðkvæma uppbyggingu trefja veldur ekki grænmetið vökva í þörmum. Þó að aukin hæfni til að gas hafi hvíta hvítkál.
- Uppskriftir, eins og heilbrigður eins og aðskildar eldunarbreytingar fyrir börn.
- Notið meðan á brjóstagjöf stendur og meðgöngu.
- Rétt innleiðing grænmetis í barnamat.
- Kalsíuminnihald, samsetning, heilsufar og skaða.
- Vaxandi á plöntum.
- Besta afbrigði fræja fyrir opinn jörð.
Afleiðingar af notkun í frábendingum
Magn neysluvörunnar, í fyrsta lagi, hefur áhrif á ástand sjúklingsins. Kannski mun lágmarksupphæðin ekki leiða neitt slæmt, og þegar þú borðar mikið af blómkál í einu, mun þetta örugglega líða.
Fyrst af öllu, langvarandi sjúkdómar munu versna, almennt ástand mun versna, það er líklegt að bráður verkur birtist. Fólk með frábendinga hvítkál getur valdið fjölda fylgikvilla og aukaverkana..
Þannig occupies blómkál rétt stað í eldhúsinu okkar. Stundum getur þú og ætti að pilla þig með bragðgóður grænmeti. En þú ættir að meðhöndla það vandlega fyrir fólk sem hefur heilsufarsvandamál, svo sem ekki að skaða líkamann.
