Blómkál með hakkaðri kjöti er frábært fyrir unnendur heilbrigt og nærandi matar. Ótvíræða kosturinn við þetta fat er innihald mikið magn af próteini með lítið kaloría innihald. Blómkál með hakkað kjöt er best skipt í hluta og sett á fallegan plötuna fyrir hvern gest.
Blómkálið í skurðinum lítur út eins og tré og kjötfyllingin lekur jafnvel þeim sem ekki líkjast þessu grænmeti. Þetta fat sameinar skörpum stökku ristuðu brauði og safaríku kjöti sem eru jafnvægi með léttum blómkálbólgu.
Kostirnir og skaðin á þessu kjötrétti
Tartrónsýra kemur í veg fyrir myndun fitufrumna.
Samsetning hakkað kjöt inniheldur vítamín B, A, K, E, auk ýmissa snefilefna sem hafa góð áhrif á tauga-, blóðrásar- og þvagakerfið. Gagnlegur er hakkað kjúklingur eða kalkúnn kjöt..
Blómkál með hakkaðri kjöt er ekki ráðlögð hjá fólki með magavandamál (sár, meltingarföll osfrv.), Eins og í þessu tilviki er hægt að finna slímhúð í maga og þörmum. Þetta á einnig við um fólk sem þjáist af nýrnasjúkdómum, háþrýstingi og þvagsýrugigt.
Næringargildi fatsins (á hver 100 grömm):
- prótein 7,64 g;
- fitu 7,09 grömm;
- kolvetni 7,03 grömm;
- kaloría 130 kkal.
Skref fyrir skref leiðbeiningar til að elda diskar með myndum
Hér eru uppskriftirnar fyrir matreiðslu og afbrigði af blómkál og hakkaðri kjöti.
Á myndinni er hægt að sjá hvernig eldaða diskar líta út.
Fyllt með lambakjöti og grænmeti
Innihaldsefni á hverjum skammti:
- Blómkál - 160 gr.;
- hakkað kjöt - 120 g;
- laukur - stk.
- Tómatur - 1 stk.;
- mjólk - 50 ml.
- hveiti;
- hvítlaukur;
- paprika;
- steinselja
Matreiðsla:
- Fyrst þarftu að skipta blómkálinu og setja það í pott með sjóðandi saltuðu vatni í 4-5 mínútur.
- Fínt höggva laukinn og hvítlaukinn. Í fyrsta lagi steikið laukinn í pönnuna í 5 mínútur, þá bæta hvítlaukinn og steikið í eina mínútu.
- Setjið hakkað kjöt í pönnu, bætið salti og steikið í 5-7 mínútur.
- Minn og fínt höggva tómatana. Bætið þeim við pönnuna og láttu gufuna blanda við lágan hita undir lokinu í um það bil 20 mínútur.
- Nú þarftu að búa til sérstaka sósu fyrir fatið: Bráðið smjörið í pönnu og bætið skeið af hveiti - hrærið og fjarlægðu allar moli. Þá bæta við heitu mjólk, stöðugt að hræra blönduna. Smá salt og bæta við paprika.
- Við tökum kökuborð og dreifa smákorn í það og blómkál ofan á það. Hellið yfir sósu. Bakið í ofninum í 25 mínútur við hitastig allt að 200 gráður.
- Stökkva allt með grænu.
- Diskurinn þinn er tilbúinn til að þjóna!
Um hvaða önnur blómkál diskar er hægt að elda í ofninum, lesið hér.
Mismunandi afbrigði
Stewed í Tómatsósu með gulrótum
Önnur innihaldsefni:
- gulrætur - 70 g.;
- Tómatsósa.
Matreiðsla:
- Hvítkál þarf ekki að vera steikt, aðeins skipt í florets.
- Þegar steiktu lauk og hvítlauk, bæta gulrætur fínt hakkað / rifið á miðlungs grater í pönnu.
- Í stað þess að tómatar, notaðu tómatsósu eða pasta - bæta því við kál og blandaðu.
- Það er engin þörf á að búa til sérstaka sósu fyrir þetta fat.
- Setjið hvítkál í tómatsósu ofan á kjöti í grilli.
- Blandið öllum innihaldsefnum og látið gufa í 15 mínútur.
Fyllt með gulrætur og eggjum
Önnur innihaldsefni:
- gulrætur - 70 g.;
- egg - 1 stk.
- Tómatsósa.
Matreiðsla:
- Hvítkál þarf ekki að vera steikt og skipt. Það er nauðsynlegt að yfirgefa það í heild, fjarlægja stöngina með laufum og skera niður í stöngina.
- Í staðinn fyrir hvítlauk, steikið Julienne gulrætur með lauk.
- Þegar þú framleiðir hakkað kjöt skaltu bæta við smá sýrðum rjóma og mulið eggi.
- Tómatar og sérstök sósa verður ekki þörf.
- Dreifðu tilbúnum hakkaðri fingur milli hvítkálanna, kápa með álpappír og settu í ofninn í 30 mínútur (hitastig - allt að 200 gráður). Fjarlægðu síðan filmuna og bökaðu í 20 mínútur í 180 gráður.
Aðrar blómkáluppskriftir með eggjum og grænmeti má finna í sérstökum grein.
Með beikon
Önnur innihaldsefni:
- beikon - 200 gr .;
- breadcrumbs;
- sinnep
Matreiðsla:
- Í fyllingunni skaltu bæta við mylnu eggi, þrjár matskeiðar af breadcrumbs og sinnep.
- Dreifðu fyllingunni jafnt um hvítkál frá öllum hliðum og sléttu því með höndum þínum. Síðan settum við hakkað kjöt með beikonskeri og bætið páskakökuna í ofninn í u.þ.b. klukkutíma við hitastig allt að 200 gráður.
Með osti
Önnur innihaldsefni: ostur - 200 gr.
Matreiðsla:
Styrið 200 grömm af rifnum osti yfir sósu og bökaðu í ofninum.
Ljúffengir réttir með blómkál og osti má finna í efni okkar.
Hvernig á að þjóna?
Tilbúinn blómkál með hakkaðri kjöt er best skipt í hluta og sett á fallega plötur fyrir hvern gest. Efst á réttinum er hægt að stökkva með jurtum fyrir fegurð.
Þetta fat er hægt að bera fram með kartöflumús, pasta eða hrísgrjónum.
A diskur af blómkál og hakkað kjöt, þrátt fyrir einföldu innihaldsefni, reynist það mjög bragðgóður og frumlegt. The fat er tilvalið fyrir þá sem vilja borða bragðgóður mat og á sama tíma halda myndinni í tón..
