is.pastureone.com
Grænmetisgarður

Besta uppskriftir fyrir blómkálsalat fyrir virka daga og hátíðaborð

Blómkál inniheldur margar snefilefni sem eru gagnlegar fyrir mannslíkamann. Því frá upphafi sumars til seint hausts er nauðsynlegt að bæta því við mataræði.

Algengasta fatið þar sem það er bætt við er salat. Allir vilja eins og það án undantekninga, þar sem þetta grænmeti er hægt að sameina með öllum vörum.

Við kynnum uppskriftir úr ferskum (hrár) eða soðnu hvítkáli með ýmsum vörum sem hafa áhrif á bragðið á fatinu.

Kostirnir og skaðin á réttum

Fyrir einn hluti er nauðsynlegt:

  • 160 kilocalories;
  • 3 grömm af próteinum;
  • 14 grömm af próteinum;
  • 8 grömm af kolvetnum.

Inniheldur:

  • fosfór;
  • magnesíum;
  • járn;
  • trefjar;
  • sterkja;
  • kalíum;
  • natríum;
  • hráprótín;
  • vítamín;
  • sykur

Hver er munurinn á uppskriftinni?

Mismunur í undirbúningi liggur í þeirri staðreynd að í þessu salati er hægt að bæta algerlega innihaldsefni, allt eftir ímyndunaraflið og smekkstillingar.

Næst munum við skref fyrir skref gefa einföldustu uppskrift, auk ýmissa bragðgóður valkosta fyrir það og sýna myndir af fullorðnum diskum.

Hvernig á að elda í samræmi við hefðbundna uppskrift?

Innihaldsefni:

  • 2 msk. l vínbit.
  • 0,3 kíló af hvítkálblóm.
  • Sætur pipar.
  • 5 ólífur.
  • 3 msk. l jurtaolía.
  • Bolli steinselju.
  • Salt og pipar eftir smekk.

Eldunaraðferð fyrir fjóra skammta:

  1. Hvítkál sjóða í söltu vatni og stökkva á ediki.
  2. Skerið pipar í sneiðar.
  3. Skerið ólífur og grænmeti. Sláðu þá saman með litlum og ediki til eldsneytis.
  4. Blandið síðan saman öllu, salti og pipar.

Undirbúningur í hálftíma.

Hvernig geturðu annað gert það?

Við munum segja þér um valkosti fyrir helstu uppskriftina, sem hægt er að undirbúa nokkuð fljótt, einfaldlega og á sama tíma færðu mjög góða.

Með kjúklingi

  • Kilocalories 513.
  • 213 grömm af próteinum.
  • 38 grömm af fitu.
  • 24 grömm af kolvetnum.

Hlutar:

  • 4 svarta baunir pipar.
  • Kjúklingabringur með húð.
  • 2 lavrushki.
  • 2 sellerí rætur.
  • 2 gulrætur.
  • 0,2 kg af blómstrandi hvítkál.
  • 3 kjúklingur egg.
  • 0,2 kg af grænum baunum.
  • Saltað agúrka.
  • 100 ml af sólblómaolíu.
  • 40 ml af sólblómaolíu.
  • Hálft skeið af sinnep, salti og sykri ...
  • A matskeið af sítrónusafa.
  • Bow

Eldunaraðferð fyrir fimm skammta:

  1. Elda kjúklinginn og bæta við lavrushka. Fjarlægðu og látið kólna.
  2. Fimmtán mínútur til að elda gulrætur, og þá draga út.
  3. Í saltuðu vatni, sjóða sellerírót. Sjóðið tíu mínútur.
  4. Sjóðið hvítkál í átta mínútur. Vatn ætti að vera saltað og með ediki. Eftir að draga út og látið kólna.
  5. Sjóðið eggjum með hörðum soðnum og hellið kalt vatn og hreinsið.
  6. Næst skaltu elda majónesi. Því er nauðsynlegt að slá í blender: egg, salt, sykur og sinnep. Bætið sítrónusafa við þennan blöndu.
  7. Skiptu kjúklingnum í sneiðar. Skrælðu gulræturnar. Skerið í teninga: gulrætur, sellerí, agúrka og egg. Kál skorið í litla bita. Fínt höggva laukinn.
  8. Öll innihaldsefni blanda saman og hella majónesi.

Elda klukkutíma.
Nánari upplýsingar um uppskriftirnar til að elda blómkál með kjúklingi má finna í þessu efni.

Með krabba

Innihaldsefni:

  • 0,3 kíló af inflorescences ferskum hvítkál eða frystum (til að fá frekari upplýsingar um hvernig á að gera frosinn hvítkál rétt, geturðu lesið hér).
  • 150 grömm af krabba.
  • Rauður sætur pipar.
  • 3 kjúklingur egg.
  • 2 tsk af majónesi.
  • A matskeið af jurtaolíu.
  • Salt og pipar eftir smekk.

Undirbúningsaðferð:

  1. Pipar og skera í sneiðar.
  2. Eldið hvítkál í söltu vatni. Þá setja í kulda og skipta í sundur.
  3. Sjóðið harða soðnu egg. Hvítkál blandað með majónesi.
  4. Grate, salt og pipar afganginn af vörum.
  5. Í salatskálinni er lagt út fyrsta lagið af rauðum pipar.
  6. Annað lagið verður krabbaþrep.
  7. Þriðja lagið af eggjum.
  8. Fjórða lagið af soðnum hvítkál með majónesi.
  9. Fylltu með jurtaolíu og snúðu.

Með tómötum

Innihaldsefni:

  • 2 tómatar.
  • 50 grömm af hörðum osti.
  • 2 negull af hvítlauk.
  • A matskeið af majónesi.
  • Blómkál.
  • Salt og pipar eftir smekk.

Undirbúningsaðferð:

  1. Þvoið ferskt hvítkál, eldið og látið kólna.
  2. Skiptu í inflorescences.
  3. Hakkaðu tómatunum og hristu afganginn af vörunni.
  4. Blandið öllum innihaldsefnum og salatið er tilbúið.
Þetta salat er hægt að fylla með sýrðum rjóma eða majónesi. Ef þú vilt fá mataræði með lága kaloríu, notaðu þá fitusna jógúrt.

Við bjóðum upp á að elda blómkálsalat með því að bæta við tómötum:

Með egg og agúrka

Það eru 113 kilocalories á 100 grömmum.

Innihaldsefni:

  • 0,4 kíló af hráefni blómkál.
  • 4 kjúklingur egg.
  • 0,1 kíló af hálf-harða osti.
  • 0,18 kg af gúrkur.
  • Dill grænu.
  • 2 matskeiðar af majónesi og sýrðum rjóma.
  • Salt eftir smekk.

Undirbúningsaðferð:

  1. Sjóðið eggjum og höggva.
  2. Þvo blómkál.
  3. Þvo gúrkur og skera í teningur.
  4. Skerið osturinn og bætið öllum tilbúnum matnum við skálina.
  5. Allt salt og bæta majónesi og sýrðum rjóma.

Undirbúningur salat í 15 mínútur.
Lærðu meira um mismunandi uppskriftir til að elda blómkál með eggjum hér.

Með prunes

Innihaldsefni:

  • Kílóblóma blómstrandi hvítkál.
  • 100 grömm af steikt eggaldin.
  • Egg
  • Breadcrumbs.
  • Ólífuolía.
  • Laukur
  • 50 grömm af prunes.
  • Grænum og grænum baunum eftir smekk.

Innihaldsefni til eldsneytis:

  • 200 grömm af majónesi.
  • 100 grömm af sýrðum rjóma.
  • 2 matskeiðar af chili.
  • Pipar eftir smekk.

Undirbúningsaðferð:

  1. Dýrið hvítkálin í egginu.
  2. Dýptu í breadcrumbs og steikja.
  3. Laukur skera í hringi og aðrar vörur eru fínt hakkaðir.
  4. Blandið saman saman við baunir og grillaðar eggplöntur.
  5. Ábót allt klæða og skreyta með grænu.

Það eru aðrar valkostir fyrir þetta grænmeti í breadcrumbs. Nánari upplýsingar um matreiðslu blómkál í brauðkornum má finna í þessu efni.

Með osti

Innihaldsefni:

  • 400 grömm af hvítkálblómum.
  • 100 grömm af jógúrt eða majónesi.
  • 2 negull af hvítlauk.
  • 30 grömm af hakkað valhnetum.
  • Til að smakka: sítrónusýra, salt, steinselja.
Bætið í þessu salati smá súrsuðum sveppum, til dæmis mushrooms og salatið verður meira piquant.

Eldunaraðferð fyrir 4 skammta:

  1. Eldið hvítkál í söltu vatni eða sítrónusýru.
  2. Skiptu í sundur og láttu kólna.
  3. Hrærið ostinn.
  4. Blandið öllum innihaldsefnum og bætt við jógúrt.
  5. Það er einnig bætt við valhnetur og hvítlauk með kryddjurtum.

Elda í hálftíma.
Þú getur líka eldað blómkál með osti og rjóma sósu. Nánari upplýsingar um uppskriftirnar til að elda blómkál með osti og rjóma sósu má finna í þessu efni.

Með maís

  • 120 grömm af tómötum.
  • 120 grömm af gúrkur.
  • 120 grömm af hvítkálblómum.
  • 150 grömm af korni.
  • 150 grömm af grænu salati.
  • 100 grömm af sýrðum rjóma.
  • Dill.
  • Pipar

Eldunaraðferð fyrir 4 einstaklinga:

  1. Sjóðið hvítkál í söltu vatni og látið kólna.
  2. Þvoið og afhýðu tómatar og gúrkur. Skerið í sneiðar.
  3. Grindið salatið.
  4. Allt innihaldsefni blandað saman, salti, pipar og bætið sýrðum rjóma.

Salat er soðið í 20 mínútur.

Á nýju ári

Innihaldsefni:

  • 80 grömm af kúrbít.
  • 60 grömm af hvítkálblómum.
  • 50 grömm af tómötum.
  • A matskeið af sítrónusafa.
  • A matskeið af jurtaolíu.
  • Salt
Til að búa til salat sem er ríkt af vítamínum skaltu bæta búlgarsku pipar.

Undirbúningsaðferð:

  1. Peel og skera kúrbítið, settu í skál, bætið sítrónusafa, pipar og salti.
  2. Þvoið og skera tómatana.
  3. Hakkaðu hvítkál og dill fínt.
  4. Allar vörur blanda og fylla með olíu.

Það eru líka ljúffengar og heilbrigðar uppskriftir með kúrbít. Frekari upplýsingar um uppskriftir fyrir kúrbít með blómkál má finna hér.

Með majónesi

Innihaldsefni:

  • Blómkál blómkál.
  • Gulrætur
  • Gler af grænum baunum.

Til eldsneytis:

  • Half bolli af majónesi.
  • Glas af kjúklingi.
  • Teskeið af sítrónusafa.
  • 1/8 teskeið jörð paprika.
  • 0,25 tsk sennepduft.
  • Hálft skeið af salti.
  • 1/8 tsk svartur pipar.
  • Matskeið af steinselju.
  • Teskeið af grísukökum.
  • Teskeið af dilli, sinnep og sósu (meira um blómkálasósar má finna hér).

Serving: hálft bolla af cashew hnetum og beikon.

Undirbúningsaðferð:

  1. Í sérstökum diski, blandið saman öllu til eldsneytis.
  2. Skerið öll innihaldsefni og fyllið með sælgæti.
  3. Eftir hálftíma til að fá salatið og fylla það með þjóni.

Með sveppum

  • Kilocalories 663.
  • 31 grömm af próteini.
  • 55 grömm af fitu.
  • 12 grömm af kolvetnum.

Hlutar:

  • Teskeið af sítrónuplasti.
  • 75% teskeið salt.
  • 2 msk af sítrónusafa.
  • Hálft skeið af svörtum pipar.
  • 65% bolli ólífuolía.
  • 170 grömm af hvítum sveppum.
  • 5 bollar hakkað steinselja.
  • 2 kjúklingur egg.
  • 300 grömm inflorescences hvítkál.
  • 240 grömm af rifnum Parmesan osti.

Eldunaraðferð fyrir 4 skammta:

  1. Blandið í sérstöku íláti: sítrónusafi, sítrónu, salt og ólífuolía.
  2. Skerið porcini sveppirnar og hellið sósu úr sérskál og marinaðu.
  3. Í litlum skál skaltu brjóta tvö egg. Salt Pepper það. Bætið blómkál og blandið vel saman.
  4. Hellið rifinn parmesan í stóra skál. Skeið með langsum holum og settu hvítkálið í það og rúlla því vel.
  5. Í potti, hella olíunni og setjið í meðallagi hita.
    Um leið og olían byrjar að sæta, þá er nauðsynlegt að bæta við hvítkáli, um þriðjung.
  6. Hvítkál er ekki meira en þrjár mínútur. Endurtaktu það sama við annan hvítkál.
  7. Setjið steiktan hvítkál á pappírshandklæði til að tæma umfram olíu.
  8. Setjið hvítkál og öll önnur innihaldsefni í salatskálina. Blandið vel saman.

Undirbúningur 40 mínútur.

Við bjóðum upp á að undirbúa aðra útgáfu af blómkál og sveppalögréttum samkvæmt vídeóuppskriftinni:

Þú getur eldað mismunandi diskar með sveppum og hvítkál. Nánari upplýsingar um valkosti diskar úr blómkál með sveppum má finna hér.

Með rækju

Innihaldsefni:

  • 300 grömm af hvítkálblóm.
  • 200 grömm af rækju.
  • 2 gúrkur.
  • 9 ólífur.
  • Valhnetur.
  • Lemon
  • 2 matskeiðar af ólífuolíu.
  • Dill, svartur pipar, salt.
  • 50 grömm af jógúrt.

Undirbúningsaðferð:

  1. Kreistu sítrónusafa í skál, en kastaðu ekki út sítrónunni sjálfu.
  2. Þvoið hvítkál og skiptið í sundur.
  3. Í potti með vatni, haltu restina af sítrónunni og eldið í tvær mínútur. Vatnsalt.
  4. Helmingur af soðnu vatni með sítrónu hella rækju. Lokaðu lokinu og bíðið í nokkrar mínútur.
  5. Í annarri hluta sjóðandi vatnsins settu hvítkál og elda í fimm mínútur.
  6. Næst skaltu setja hvítkál í kolbað og þvo með köldu vatni.
  7. Skolið gúrkurnar, afhýðu og höggva í sneiðar.
  8. Blandið gúrkur, rækjum og hvítkál í salatskál.
  9. Skerið hvítlaukinn og blandið saman með ólífuolíu og sítrónusafa.
  10. Blandið öllum innihaldsefnum og farðu í tuttugu mínútur.
  11. Blandið ólífum með jógúrt og klærið salatið.
  12. Styrið með steiktum hnetum.

Halla

Hlutar:

  • Kíló af blómkál.
  • Rauðrót
  • Pipar er sætur
  • 100 grömm af majónesi.
  • A matskeið af sex prósent ediki.
  • Teskeið af sinnep.
  • 2 tsk af sykri.
  • Teskeið af salti.
  • Helmingur skeið af svörtu pipar.
  • 2 kex af steinselju.

Undirbúningsaðferð:

  1. Þvoið og sjóðið beetsin, afhýða, höggva og bætið við salatskálina.
  2. Skiptu hvítkálinni í sundur og sjóða í söltu vatni og hella því í beetin.
  3. Pepper þvo, afhýða, höggva og bæta við skálinni.
  4. Smyrsl: Setjið majónes úr skál og bætið edik, salti, pipar, sykri, sinnepi.
  5. Hellið yfir salatklæðningu.
  6. Látið salatið standa í 20 mínútur.
Blómkál er notuð til að undirbúa ekki aðeins salat, heldur einnig aðra rétti:

  • stew;
  • pönnukökur;
  • skeri;
  • omelette;
  • baka;
  • kartöflumús.

Flokkunarvalkostir

Berið þetta salat getur verið í hvaða formi sem er. Mismunur kann að vera í bensínstöðinni, í formi hans og salatskál. Blómkál er frægur grænmetisækt. Það er ekki hægt að bera saman við aðra "bræður" í innihald næringarefna, mataræði og smekk. Meira inniheldur prótein og askorbínsýra

Áhugaverðar Greinar