Árangursríkar aðferðir til að rækta laufsalat og leiðbeiningar um þau

Undanfarið er útilokað að ímynda sér sumarborð án laufsalat. Þessi grænmetisuppskera er mjög vinsæl í dag, þó að ömmur okkar, líklega, hafi ekki einu sinni heyrt um það. Við notum viðkvæma bjarta grænu bæði sem aðalþáttinn í vítamínsalötum og sem skraut á réttum og sem matarafurð í læknisfræðilegri næringu.

Plöntulýsing

Ekki er hægt að lýsa útliti salatsins í hnotskurn vegna fjölbreytni tegunda. Meira en 700 mismunandi afbrigði eru skráð í ríkjaskrá yfir ræktun afurða og hvert þeirra hefur sinn lit, stærð, lögun og smekk laufa. Þetta eru stór bylgjaður lauf með ljósgrænum lit eða litlum sívalur hummocks, viðkvæmum litlum runnum eða glæsilegum Burgundy rosettes - fjölbreytni tegunda setur garðyrkjumenn oft í kyrrstöðu þegar þeir velja fræ.

Með því að nota margs konar lögun og liti er hægt að mynda grænmetisblómabeð úr salati

En þrátt fyrir ytri muninn, þá innihalda öll afbrigði af salati mikið magn af vítamínum og næringarefnum. Hér ætti að gefa K-vítamín forgang - það inniheldur fleiri laufblöð en annað grænmeti. Þessi vara er einnig rík af kalsíum, magnesíum, fólínsýru, brennisteini, joði, fosfór og öðrum þáttum. Vegna nærveru B-vítamína í salatblöðum er mælt með notkun þessarar grænu við sjúkdómum í taugakerfinu. Laktasínið sem er í þessari menningu normaliserar kólesterólinnihald í blóði, sem gerir það sérstaklega gagnlegt fyrir sykursjúka, sjúklinga með háþrýsting og fólk með aukna líkamsþyngd. Lítil kaloría salat er notað í ýmsum mataræði í baráttunni við ofþyngd.

Að borða salat, óháð fjölbreytni, mun hjálpa til við að bæta útlit húðar og hár, takast á við vítamínskort í vor og almennt bæta líkamann.

Salatblöð af sumum afbrigðum innihalda oxalsýru og öll, án undantekninga, eru rík af trefjum. Þess vegna ætti fólk með sjúkdóma í meltingarvegi ekki að fara í óhófi af þessu græna.

Vinsæl salatafbrigði

Eftir tegund salats er hægt að skipta því skilyrðum í þrjá hópa - lauf, höfuð og hálfhöfuð.

Salatblöð mynda höfuð, höfuð eða hálft höfuð

Af mörgum afbrigðum sem skráð eru í ríkjaskrá yfir val á árangri teljum við vinsælust.

Höfuðafbrigði

Adamant er seint þroskaður fjölbreytni. Stór dökkgræn, örlítið berklablöð mynda lítið kringlótt höfuð sem vega um 350 g. Þau byrja að uppskera 50 dögum eftir sáningu. Sérkenni afbrigðisins er hnetukenndur smekkur laufanna og andúð plöntunnar á myndatöku snemma.

Piparkökur maður er seint þroskaður kál. Vaxtarskeiðið er meira en 90 dagar. Grænum laufum með bláleitri lag er safnað í kringlóttu sléttu höfði. Smekkur og framsetning eru frábær. Mikil sveigjanleiki.

Hálfvals

Kucheryavets Gribovsky er hálf þroskaður fjölþroska fjölbreytni. Tímabilið frá gróðursetningu til uppskeru 60-70 daga. Björt grænu, hæðóttu laufblöðin með bleiku, bylgjulítlu landamærunum, eru saman komin í lausu aflöngu káli. Áferðin er stökk, mjög góður smekkur. Fjölbreytnin er ónæm fyrir blettablæðingum, gráum rotni og snemma stöngull.

Boston er meðalþroskað salat. Ljósgræn olíukennd lauf með bylgjukenndum brúnum mynda lausan hálfs höfuð af lengdri lögun sem vegur allt að 150 g. Fjölbreytnin einkennist af mikilli framleiðni og framúrskarandi smekk.

Lauflétt

Riviera - miðlaufasalat. Skreytingarrósettu úr hálf reisandi gljáandi laufum sem líkjast eik í lögun. Sérkennandi afbrigði eru góður smekkur, ávöxtun, þol gegn flóru.

Dubachek er afbrigði á miðju tímabili með ílöng bylgjaður lauf. Laufplötan er slétt, örlítið kúluð, ljósgræn að lit. Þetta salat er áhugavert að því leyti að það er hægt að rækta ný lauf í stað þess að skera þau.

Lollo Ross er eitt vinsælasta laufasalatið. Stórar rosette af bylgjuðum laufum í öllum tónum af Burgundy lit eru raunveruleg skreyting garðsins. Fjölbreytnin er miðjan árstíð, frjósöm með skemmtilegan smekk.

Ljósmyndasafn: Vinsæl salatafbrigði

Plöntur vaxa salat

Næstum allar tegundir af salati henta vel til sáningar bæði í gróðurhúsinu og í opnum jörðu. Til að fá snemma grænn er hægt að rækta þessa uppskeru með plöntum.

Skref fyrir skref aðferð við sáningu fræja fyrir plöntur

1. Blandaðu venjulegum garði jarðvegi og humus í 1: 1 hlutfallinu og fylltu plönturnar með blöndunni.
2. Til að bæla sýkla, varpa jarðveginum með lausn af fýtósporíni.
3. Þú þarft að gróðursetja fræin í rökum jarðvegi, en ekki í blautum, svo eftir vökva er nauðsynlegt að láta jarðveginn þorna aðeins.
4. Gerðu grunnar gróp á yfirborðinu, í 2 cm fjarlægð frá hvor öðrum og dreifðu fræjum.
5. Stráið ofan á með litlu jarðlagi, ekki þykkari en 1 cm og úðaðu úr úðabyssunni.

Eftir 4-5 daga munu fyrstu skothríðin birtast. Salatplönturnar þurfa ekki sérstaka umönnun - það er aðeins mikilvægt að vökva jarðveginn á réttum tíma og, ef nauðsyn krefur, losa jarðveginn.

Myndband: hvernig á að sjá um salat og fá góða uppskeru

Salat elskar raka jarðveg, en þolir ekki vatnsfall, svo að vökva ætti ekki að vera óhófleg, óháð því hvort um er að ræða plöntur eða þegar þroskaðar plöntur.

Að kafa plöntur af salati er ekki nauðsynlegt, þú getur aðeins þunnið það út í áfanga tveggja raunverulegra laufa. Eftir útliti 3-4 laufa er hægt að gróðursetja plöntur á varanlegan stað.

Hægt er að gróðursetja salatverslanir á rúminu

Sáning fræ í opnum jörðu

Hægt er að sá salati fræjum fyrir veturinn, þegar lofthitinn fer ekki yfir 0^umC. Venjulega þróast viðeigandi aðstæður snemma í nóvember. Á vorin er sáning framkvæmd frá apríl til júní, stundum seinna, ef það er seint þroskað fjölbreytni.

Salatfræ eru lítil og þegar sáningu er blandað saman við fljótsand er þeim hentugt. Þessi aðferð hjálpar til við að forðast þykkna lendingu.

Salat kýs frjósöm jarðveg með hlutlausum viðbrögðum. Undirbúningur rúma fyrir þessa uppskeru ætti að hefjast á haustin - búa til rotmassa eða rotaða áburð til grafa og fosfór-kalíum steinefni áburðar á yfirborðinu. Á vorin skaltu enn og aftur grafa rúmið, fjarlægja illgresisrætur og stóra jarðarkolla. Sléttu yfirborðið og gerðu grunnar grópur. Fjarlægðin á milli raða fer eftir fjölbreytni - venjulega bjóða fræframleiðendur upp á besta plöntunarmynstur.

Sáning salat í sér rúmi

Til að dreifa fræjum í grópana og strá yfir jörðina, lag sem er ekki meira en 1,5 cm. Hægt er að hylja rúmið með filmu, sem þarf að fjarlægja eftir tilkomu. Það er þægilegra að nota spanbond eða lutrasil - skjól með þessum efnum verndar gróðursett gegn hita, sól, vindi og meindýrum.

Frekari umönnun samanstendur af reglulegri vökva, losa og illgresi. Einu sinni á tveggja til þriggja vikna fresti getur þú fóðrað salatraðir þynntar í vatni með þvagefni og kalíumklóríði eða flóknum steinefnum áburði.

Þegar ræktað er salat er mjög mikilvægt að fylgjast með uppskeru - þetta mun vernda plöntur gegn sjúkdómum. Hægt er að planta salati eftir radísum eða belgjurtum. Oft hjálpar gott hverfi við að koma í veg fyrir ákveðna sjúkdóma eða meindýraeyði, svo sérfræðingar mæla með því að planta salati með gúrkum, næpum, hvítkál, kartöflum.

Rækta salat í gluggakistunni

Salat er tilgerðarlaus planta og auðvelt er að rækta hana heima á gluggakistunni. Allir blómapottar eða plastílát henta fyrir þetta. Gera verður frárennslisgöt í botni geymisins. Fylltu ílátið með jarðvegi - sérhver búðablöndun fyrir blóm eða plöntur hentar. Dreifðu fræjum yfirborðinu og stráið litlu magni af jörð, lag af 4-5 mm. Úða úr úðaflöskunni og setja á gluggakistuna. Staðurinn verður að vera sólríkur, annars verða plöntur veikar og langar. Að lækka hitastigið næturlag mun njóta góðs, þar sem það skapar náttúrulegar aðstæður fyrir spírun.

Óvenjulegt ílát með salatgrænu mun endurvekja gluggakistuna í eldhúsinu

Ef salat er ræktað yfir vetrarmánuðina, með stuttum dagsljósatíma, verður að lýsa upp plönturnar að morgni og kvöldi með blómstrandi lampa eða fitulampa. Nauðsynlegt ljósskarð fyrir plöntur salat er 12-14 klukkustundir. Salatið er raka-elskandi menning, svo reglulega vökva er mjög mikilvæg. Það er betra að vökva í gegnum pönnuna - þetta mun draga úr líkum á rotni eða svörtum fæti.

Þegar fyrsta bæklinginn birtist verður að þynna út plöntur svo plönturnar geti þróast frjálst. 2-3 vikum eftir tilkomu er hægt að fóðra plönturnar með alhliða áburði.

Myndband: hvernig á að rækta salat á veturna

Þú getur byrjað að rífa laufin um leið og þau ná hæfilegri stærð, en fyrst er betra að fjarlægja ytri laufin og láta þau innri verða þroskuð.

Sjúkdómar og meindýr salat

Með fyrirvara um uppskeru og rétta vökvun er sjaldan áhrif á salat af neinum sjúkdómum. Til að koma í veg fyrir að grá rotnun, svartur fótur og dimmur mildew birtist, er nauðsynlegt að varpa fræbeðinu með lausn af koparsúlfati með hraða 5 l á 1 fermetra. m

Útlit dökkra bletti á salatblöðum bendir líklega til óþægilegs sjúkdóms - septoria. Það er betra að fjarlægja viðkomandi plöntur strax svo að sjúkdómurinn dreifist ekki til allra plantna. Það er ómögulegt að meðhöndla sjúka plöntur með kemískum efnum, svo að fyrirbyggjandi aðgerðir þarf að fylgjast sérstaklega með.

Ljósmyndasafn: Salatveiki

Af meindýrum salatinu er líklegast er blaðraukinn, krossfletinn flói, sniglar og þráðormur. Það er tekið eftir því að plöntur ræktaðar undir spanbond verða venjulega ekki fyrir áhrifum af aphids.

Útlit lítilla gola á salatblöðum kann að benda til innrásar í krossfletflóann. Fyrirbyggjandi aðgerðir eru áhrifaríkastar gegn þessu skaðvaldi - illgresi, illgresi, reglulega vökva og toppklæðning. Vel ræktað landbúnaðartækni gerir plöntum kleift að öðlast styrk á skömmum tíma fyrir öran vöxt og fullorðins lauf verða minna fyrir skordýrum.

Slæmu fréttirnar eru þær að með útliti skaðvalda með efnafræðilegum hætti er ekki hægt að vinna grænu. En það er gott - líffræðilega lyfið Fitoverm. Það mengar ekki umhverfið, er ekki frumueitrandi og finnst ekki í laufum innan 2-3 daga eftir meðhöndlun.

Það er skilvirkast að nota beitu gegn sniglum. Þú getur komið fyrir stykki af borðum eða gömlum línóleum í rúmunum - skaðvalda fela sig undir þeim frá sólinni og allt sem eftir er er að safna þeim og eyða þeim. Ekki síður árangursrík leið - bjór beita. Grafa litlar krukkur í jarðveginn upp að botni og hella bjór á botninn. Sniglar allrar fjölskyldunnar skríða í þessa skemmtun. Með þessari aðferð er hægt að losna við þær nánast alveg.

Gegn wireworm er einnig áhrifaríkast að nota beitu, en þú þarft að gera þetta tveimur vikum áður en þú sáir fræjum. Ef þú veist að útilokun þessa plága á staðnum er ekki útilokuð, á tilbúnum garðbeðinu geturðu sett stykki af gulrótum og kartöflum, grafið þær aðeins og merkt staðina. Nokkrum dögum síðar, safnaðu agninum með wireworm og sundraðu nýrri.

Ljósmyndasafn: Salatskaðvalda

Möguleg vandamál við vaxandi salat

Stundum lenda garðyrkjumenn í vandræðum með vaxandi salati. Algengasta þeirra er gulnun laufanna. Það geta verið nokkrar ástæður fyrir þessu fyrirbæri og sú helsta er vatnsfall á plöntunni. Gulleit laufanna geta bent til skorts á snefilefnum - köfnunarefni eða kalíum. Með skorti á kalsíum, magnesíum, járni og nokkrum öðrum þáttum verður lakplötan einnig gul eða hvít, birtist klórósi. Ef áveitu er stillt rétt, geturðu lekið göngunum með lausn af flóknum steinefni áburði.

Skortur á snefilefnum í jarðvegi leiðir til gulnun laufanna við salatið

Annað vandamál er beiskja salatblaða. Ég verð að segja að beiskja er einkennandi fyrir mörg afbrigði, sérstaklega með rauðan lit, og hér er það sérkennilegur hápunktur plöntunnar. A bitur bragð getur birst vegna ófullnægjandi vökva, þegar salatið fékk minni raka meðan á vexti stóð. Ef laufin hafa vaxið úr grasi, það er að segja að þau hafa ekki verið ræktað á réttum tíma, verða þau einnig bitur.

Þú getur dregið úr biturð á mjög einfaldan hátt. Skolið safnað lauf, styttu smáblöðrur lítillega og settu í hreint vatn í 2 klukkustundir. Þá, ef beiskjan er ekki farin, geturðu haldið grænu í 2-3 tíma í söltu vatni.

Uppskera og geymsla á salati

Þú getur hreinsað salatið í þurru veðri - á morgnana eða á kvöldin. Blöð sem safnað er í hitanum eða eftir vökva eða rigningu verða ekki geymd. Laufategundir eru skornar með beittum hníf eftir að plöntan myndar 8-10 fullorðna lauf. Hálfvals og velt út eyðublöð eru fjarlægð þegar haus hvítkál myndast og nær stærð sem samsvarar afbrigðislýsingunni. Í öllum tilvikum ætti hreinsun að eiga sér stað áður en blómörin birtast, annars versnar bragðið verulega.

Geymið laufasalat við stofuhita í ekki meira en einn dag. Ef þurrkuð lauf eru vafin í pappír og sett í plastpoka verður salatið áfram í kæli í 4-5 daga. Að Til að auka geymslutímann er hægt að grafa út innstungur eða hvítkál með moli og setja þær í plastbollar. Í plastpoka, í grænmetishólfinu, mun slík uppskera endast 2-3 vikur.

Pottuð jurtasalat helst ferskt í langan tíma

Til að varðveita salatuppskeruna fyrir veturinn geturðu notað súrsun. Ekki er mælt með því að frysta laufin, því að eftir afþjöppun gerast þau að ljóta klúðri.

Umsagnir um salat

Mig langar að heyra hverjir hafa gaman af því að rækta einhvers konar salat og hvers vegna. Ég segi þér síðan frá uppáhaldssetrinu mínu: „Dandy“. Þessari fjölbreytni var ráðlagt mér af seljandanum í söluturninum þar sem þeir selja fræ, eftir að hafa komist að því að ég rækti sjálfur plöntur. Þessi tegund af salati er ræktað á okkar svæði aðeins með plöntum (við höfum Síberíu). Mér líkaði það meira en aðrir, í fyrsta lagi vegna þess að það ber ávöxt alla árstíðina, ný lauf vaxa allan tímann, það ber ávöxt vel og þolir jafnvel frost í -7, og það er líka geymt í kæli í langan tíma í skorið form (2-3 vikur, ekki lengur Ég prófaði), og hann hefur líka sætan eftirbragð. Sjálfur var ég ekki sérstakur salatunnandi en þessi fjölbreytni vann mig.

Svetiktomsk

//www.forumhouse.ru/threads/14909/

Það er til gamalt afbrigði af rauðu salati "Lolla Rosa", og nú eru margir aðrir rauðir) .Það er mjög skrautlegt, beiskt, því það er mikið af joði í því, mjög gagnlegt.

valucha

//www.forumhouse.ru/threads/14909/

Dubachek er uppáhalds minn, skýtur aldrei. Lolla Rossa er must. Fínt og bragðgott. Og það reynist mjög fallegt að sá þeim við hliðina á einu rúmi. Og ef það er ekki í einföldum línum ennþá - bara yndislegt kyrrt líf

Marina

//dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t17736.html

Þökk sé einfaldleika þess að vaxa getur salat skreytt borðið okkar allt árið um kring. Og fyrir þetta er alls ekki nauðsynlegt að hafa sumarhús, gróðurhús eða persónulega lóð - svalir eða suðurgluggi henta líka. Sáðu 2-3 afbrigði af salati í hvaða plastkassa eða potti sem er - og þú munt alltaf hafa bragðgóðar og hollar grænu við borðið.