Fljótur uppskriftir fyrir bakaðri blómkál með hakkað kjöti og grænmeti

Blómkál er heilbrigt og bragðgóður grænmeti sem hefur mikið af gagnlegum eiginleikum. Það gengur vel með hvers kyns kjöti og flestum grænmeti í ljósum og bragðgóðum diskum og lögun blómkál, sem líkist trjákórnum í hluta, gerir þér kleift að gera fallegt flæði. Í þessari grein lærum við um ávinning og efnasamsetningu blómkál, um elda diskar með osti, um fljótur uppskriftir fyrir fyllingu blómkál, sem og hvers konar kjöt er betra að nota til að fylla.

Hagur og hitaeiningar

Blómkál er ótrúleg grænmeti sem inniheldur mikið af íhlutum sem hafa jákvæð áhrif á mannslíkamann:

• amínósýrur: arginín og lýsín;
• sellulósa viðkvæma uppbyggingu;
• vítamín: C, B1, B6, B2, PP, A, H;
• pectic efni;
• snefilefni: kalíum, kalsíum, natríum, fosfór, járn, magnesíum;
• lífræn sýra: eplasýru, sítrónusýra, fólínsýra, pantótensýra.

Þökk sé þessari samsetningu Blómkál gleypist auðveldlega af líkamanum, ertir ekki meltingarvegi og er ráðlagt til notkunar á öllum aldri. Bakað blómkál með hakkaðri kjöti hefur í meðallagi kaloríainnihald - 170 - 293 kkal á 100 g af fullbúnu fatinu.

Skref fyrir skref leiðbeiningar til að elda mat undir osti

Meðal hinna mörgu uppskriftir til að elda blómkálasúlur með hakkaðri kjöti í ofninum, geta tveir þeirra kallast undirstöðu. Þau eru unnin úr sömu hráefni, en í grundvallaratriðum mismunandi hátt til að elda.

Innihaldsefni:

• blómkál - 1 höfuð;
• hakkað kjöt 0,5 kg.
• laukur - 1 stk.
• grænu;
• gulrætur - 1 stk.
• osti - 200 g.;
• egg - 2-3 stk.
• sýrðum rjóma / majónesi - 100 g.
• hveiti - 2-3 msk. l.;
• Fyrir dúnn geturðu bætt við 1/3 tsk. gos, slökkt með edikum;
• smjör fyrir smurefni;
• krydd eftir smekk.

Innihaldsefni innihaldsefna:

1. Þvoið hvítkál og blanch í 15 mínútur í sjóðandi vatni.
2. Hakkað grænmeti - laukur, gulrætur og grænmeti er bætt við hakkað kjötið. Blandan er sett í hálfbúið í pönnu.
3. Ostur er nuddað á fínu eða miðlungs grater.

Matreiðsla:

1. Soðin blómkál höfuð er skipt í inflorescences.
2. Blómstrandi hvítkál, egg, hveiti, ⅔ frá shabby osti, sýrðum rjóma eða majónesi er bætt í djúpa skál með tilbúnum fyllingum.
3. Öll innihaldsefni eru vel blandað með kryddi (þegar majónesi er notað er mikilvægt að taka tillit til magns salts, svo sem ekki að of mikið salt).
4. Eyðublaðið er olíulagt og sett í það allan tilbúinn blöndu, strýstur ofan á með afgangnum osti.
5. Ofninn er hituð í 180-200 ° C og bakaður í 30-45 mínútur.
6. Reikni er ákvarðað af einkennandi ruddy skorpunni ofan.
7. Eftir matreiðslu skal leyfa að fatið kólna, eftir það er það tilbúið til að þjóna.

Hjálp! Þessi uppskrift er hægt að breyta með ýmsum aukefnum.

Til að elda bragðgóðan rétt skaltu horfa á myndskeiðið:

Undir kremssósu

Innihaldsefni eru þau sömu, en Rjóma sósa er notað í stað sýrðum rjóma eða majónes.

Til undirbúnings þess þarftu:

• hveiti - 1-3 msk. l.;
• kaldur krem ​​20% / mjólkurmjólk - 200 ml .;
• smjör - 1 msk. l.;
• salt, svartur pipar eftir smekk;
• Þú getur einnig bætt við hvítlauk - 2 negull;
• rifinn harður ostur - 150 g;
• múskat á toppnum á hníf.

Matreiðsla:

1. Mjöl er steikt í þurru pönnu þar til það er gullbrúnt.
2. Smjör er bætt við hveiti, og svolítið hægari, eldað yfir lágan hita með því að bæta krydd.
3. Krem eða mjólk er kynnt í blöndunni. Vertu viss um að kæla.
4. Standið í eld í 2 mínútur.

Tilbúinn sósa er bætt við grunnuppskriftina af bakaðri blómkál með hakkað kjöti í ofninum. Aðrar uppskriftir til að elda blómkál í ofninum sem þú getur lært hér.

Ertu ekki viss um að uppskriftin sé rétt? Horfa á myndskeiðið:

Með sósu sósu

Þetta sósu er hægt að nota sem þátttöku í aðaluppskriftinni, bæta 1-2 msk. l í blöndunni áður en bakað er. Megintilgangur þess er að þjóna beint með tilbúnum fatinu. Soy sósa viðbót við sérstaka smekk og lykt.

Með tómötum

Grunnuppskriftin að elda getur verið fjölbreytt með því að bæta við tómötum. Í þessu tilviki þarftu að þvo 1-2 tómötum, ef þess er óskað, afhýða og skera í sneiðar. Þeir eru jafnt dreift á yfirborði fatsins og stökkva með rifnum harða osti ofan á. Það bætir við matvörubúð og bragðbragð og skreytir einnig útlit sitt.

Þú getur fundið út hvernig á að elda blómkál með tómötum og öðru grænmeti í þessari grein.

Nokkrar fljótur uppskriftir með myndum

Blómkál með hakkaðri kjöti í ofninum er frumlegt, einfalt og bragðgóður fat sem hægt er að elda með nokkrum fljótur uppskriftarbreytingum.

Fyllt grænmeti, bakað í heilu lagi

Fyrir þessa uppskrift þú þarft:

• allt blómkál höfuð;
• hakkað kjöt - 300-500 g.;
• laukur - 1 stk.
• gulrætur - 1 stk.
• egg - 2 stk.
• sýrður rjómi - 200 ml.;
• harður ostur - 150 gr.;
• salt, pipar - eftir smekk.

Matreiðsla:

1. Án þess að trufla heilleika blómkálhöfuðsins er blanching framkvæmt - haldið í sjóðandi vatni í 2-5 mínútur til að mýkja.
2. Hakkað með hakkaðri grænmeti er blönduð í pönnu með bættri smjöri þar til hálft eldað.
3. Hvítkál dreifist á stóru diski eða bakplötu og fyllt með hakkaðri grænmeti og setur það á milli blómstrandi.
4. Sýrður rjómi / majónesi / rjóma sósa er blandað saman við egg og ræktaðu vandlega blómkálhöfuðið vandlega.
5. Stykkið þykktu laginu af osti og settu í ofn sem var hituð í 180 ° C.
6. Diskurinn er bakaður í 35-50 mínútur.

Eftir kælingu eða í formi hita er hvítkál skorið í sneiðar og teljast u.þ.b. 4-5 skammtar.

Lestu hvernig á að elda blómkál í ofninum með sýrðum rjóma og osti, lesið hér og hvernig á að gera það með osti og egg er skrifað hér.

Blómstrandi í kjötinu "kúlu"

Innihaldsefni eru óbreytt, aðeins eldunaraðferðin er öðruvísi.:

1. Blómkál höfuðið er blanched og skipt í florets.
2. Grænmeti, grænmeti, egg og krydd er bætt við kjötið og mynda "bolta" út úr því.
3. Divided inflorescences "sprautað" í fyllingunni.
4. A billet er hellt nóg með majónes / sýrðum rjóma / rjóma sósu og stökkva með rifnum osti.
5. The billet er sett í ofni, forhitað 180 gráður og bakað í 35-60 mínútur, allt eftir tegund af kjöti.

Þú getur einnig gert aðra ljúffenga blómkál diskar með osti, uppskriftirnar sem hægt er að finna hér.

Hvaða kjöt get ég notað?

Þessi uppskrift er hentugur fyrir hakkað alifugla, svínakjöt og nautakjöt. Munurinn er ekki aðeins í smekk en einnig í hitaeiningum og ávinningi af fatinu. Þú getur lært hvernig á að gera blómkál með kjöti í ofninum í samræmi við mismunandi uppskriftir í þessu efni.

Nautakjöt

Bakstur tími verður 45-50 mínútur, og kaloría innihald fatsins er 284 kcal á 100 g. Nautakjöt, þrátt fyrir mikla orkuverðmæti þess, er ein af auðveldustu kjötvörum til aðlögunar og er oft notað í næringarfræðslu og hefur einnig mikið úrval af próteinum, vítamínum, makró- og örverum og heme járni sem er nauðsynlegt til að viðhalda eðlilegu magni. blóðrauða og kollagen.

Svínakjöt

Einn af fátækustu tegundir kjöts, en á sama tíma elskaður af mörgum. Matreiðsla tími með þessu hakkaðri kjöti verður um það bil 50 mínútur og hitaeiningin verður 293 kkal á 100 g. Fituinnihaldið í þessu mati verður hærra í röð en nautakjöti.

Kjúklingakjöt

The fat í þessu tilfelli verður nánast feitur frjáls, og kaloría kjúklingur diskar er aðeins 173 kcal / 100 g. Elda tími verður aðeins 30-35 mínútur. Kjúklingur er dýrmætur uppspretta próteina og tilheyrir mataræði kjötategunda. Um hvernig hægt er að elda blómkál með kjúklingi í ofninum, sögðum við í sérstökum efnum.

Flokkunarvalkostir

Allur blómkál bakaður í ofninum sjálfum verður yndisleg skraut borðsins, þökk sé upprunalegu útliti. Þegar það er borið er það skorið í sneiðar, sem er borið fram með kremosti, soja eða hvítlauksósu.

Grunnuppskriftin er hægt að nota til að elda í pottum, sem lítur út fyrir að vera appetizing og aðlaðandi, og þarfnast ekki frekari aðgerða til að þjóna fatinu. Þegar borða hvítkál með hakkað kjöti, í upprunalegu útgáfunni af uppskriftinni, er allt fatið lagt út á stórum disk og skorið í hluta eins og baka. Þetta fat er hægt að setja sem aðal og sem snarl og krefst ekki viðbótarréttis vegna innihaldsefna í samsetningu.

Bakað blómkál með hakkaðri kjöti er uppskrift sem allir geta túlkað eftir eigin smekk með því að bæta við uppáhalds matnum sínum: sveppum, papriku, hvítlauk. Einföld og bragðgóður fatur gerir þér kleift að uppgötva þessa heilbrigðu grænmeti á nýjan hátt.