Topp 3 bestu uppskriftirnar til að elda blómkál í örbylgjuofni

Blómkál, þrátt fyrir sérkennilegu útliti, er fullnægjandi fulltrúi hvítkálanna. Og notkun blómkálnar staðfestir þetta auðkenni. Það er "litað" vegna þess að blómstrandi hennar er eins og blóm. Blómkál er víða þekktur fyrir jákvæða eiginleika þess.

Safaríkur blómstrandi er neytt ferskur, stewed, steiktur, en soðin blómkál er talin vera gagnlegur og bragðgóður. Til þess að koma í veg fyrir að vítamín eyðileggist meðan á vinnslu stendur, er hægt að elda í örbylgjunni, svo að hvítkál er hægt að bera fram sem hliðarrétt, með öðru grænmeti eða með sósum.

Gagnlegar eignir

Hverjir eru jákvæðar eiginleikar þessa grænmetis og hvers vegna er ráðlagt að einhver sem leitast við að léttast eða bara horfa út fyrir matinn sinn, skulum skilja.

Til að byrja með, Blómkál er mjög lítill kaloría vöru.

Gagnlegar eiginleika blómkál:

• B1 (hefur áhrif á prótein, fitu og kolvetni, örvar heilann, heldur tón hjartavöðva).
• B2 (stjórnar ástandi húð, neglur og hár).
• B3 (styður hjartasjúkdóm og blóðrás).
• B6 (bætir ástand taugakerfisins og árangur).
• A (sterk andoxunarefni).
• C (stjórnar redox ferlum, tekur þátt í myndun kollagen og procollagen, umbrot folínsýru og járns).
• K (stjórnar nýmyndun blóðprótína).

Blómkál steinefni innihalda kalsíum, magnesíum, járn, fosfór, brennistein, kalíum, sink og mólýbden. Grænmeti er ómetanlegt í því að viðhalda heilsu hjarta- og æðakerfisins. Með reglulegu millibili þessa grænmetis verður maður veikari fyrir streitu, þunglyndi og mun einnig geta batnað fljótt eftir vinnuvika.

Við bjóðum upp á að horfa á myndband um kosti blómkál fyrir heilsu manna:

Topp 3 bestu uppskriftirnar

Blómkál er tilbúinn einfaldlega og fjöldi leiða til að elda það er bragðgóður og heilbrigt, fyllt með fjölbreytni. Hér eru nokkrar af þeim:

Með osti

Næringargildi (á 100 g af vöru):

• Hitaeiningar - 85 kkal.
• Prótein - 4,6 g.
• Fita - 4,6 g.
• Kolvetni - 6,1 g.

Innihaldsefni:

• Blómkál - 1 stk.
• Harður osti - 150 gr.
• Sennep - 1 tsk
• Sýrður rjómi - 100 ml.
• Laukur - ½ stk.

Hvernig á að elda:

1. Undirbúningur hefst með undirbúningsstigi. Hvítkál þarf að þvo og skipt í blóm. Hrærið ostinn á gróft grater og höggva laukinn með hníf.
2. Næsta skref. Við tökum ílát sem hentar örbylgjuofni, helst glasi og setti hvítkál í það, hellið vatni yfir það. Þá bæta við nokkrum saltvatni og bæta við svörtum pipar.

   Vertu viss um að þekja fatið með loki! Við setjum í örbylgjuofn í 7 - 10 mínútur á miðlungs krafti þar til hann er fullkomlega tilbúinn.
3. Þó að hvítkál sé tilbúinn getur þú byrjað að búa til sósu fyrir það. Til að gera þetta, blandið sýrðum rjóma, lauk og sinnepi í sérstökum íláti, bættu öðru kryddi við smekk. Hrærið vel og heimabakað sósu er tilbúin fyrir fatið okkar.
4. Við tökum út hvítkálið úr örbylgjuofni, hellt því með tilbúinni sósu, stökkva með rifnum osti ofan og sendu hana aftur í örbylgjuofnina, en í þetta sinn án loki. Eftir 3 - 4 mínútur mun fatið baka. Eftir það getur það verið skreytt og borið fram á borðið, þótt óþarfa skreytingar verði ekki þörf, vegna þess að blómströndin verða þakin fallegri og appetizing skorpu.

Lærðu meira um uppskriftirnar til að elda blómkál með osti í rjóma sósu hér.

Undir mjólk-rjóma sósu

Næringargildi (á 100 g af vöru):

• Kalsíuminnihald - 89,8 kkal.
• Belkov - 3,04 g.
• Fita - 4,6 g.
• Kolvetni - 10 g.

Innihaldsefni:

• Blómkál - 1 stk.
• Harður ostur - 150-200 gr.
• Mjólk - 250 ml.
• Smjör - 50 gr.
• Mjöl - 1 msk. skeið.

Matreiðsla:

1. Við sundurgreind þvo blómkálið í blómstrandi, settu það í pott (gler eða keramik), bætið 3 - 4 msk af saltuðu vatni, hylja með loki. Við setjum í örbylgjuofn í 10 mínútur, eldið við mikla kraft þar til blómstrandi er mjúkt.
2. Næsta skref er að undirbúa pottinn fyrir hvítkál. Bræðið smjörið, hellið í mjólk og settið á eldinn, hrærið, bætið hveiti. Nudda ostur og bæta við sósu til samkvæmni pönnukaka deig (sýrðum rjóma af miðlungsþykkt). Við fylgjum með hvernig osturinn bráðnar þegar blandan verður einsleitt, bætið við salti og bætið kryddi við kryddið (við mælum með svörtum pipar og Provencal jurtum).
3. Við setjum lokið hvítkál í fat með lágu hliðum og hella því með sósu okkar, stökkva á eftir osti ofan og settu það í örbylgjuofnina. Kveiktu á örbylgjuofni + grillinu, elda tíma - 20 mínútur.
4. Berið fljótt þar til fatið er heitt og þakið viðkvæma og skarpa skorpu. Bon appetit!

Nánari upplýsingar um hvernig á að elda hvítkál í rjóma sósu má finna hér.

Marinade snarl

Næringargildi (á 100 g af vöru):

• Kaloría - 130 kkal.
• Belkov - 10 ár
• Fat - 5 ár
• Kolvetni - 0 g.

Innihaldsefni:

• Blómkál - 500 gr.
• Honey - 1,5 matskeiðar.
• Hvítlaukur - 4 negull.
• Edik (6%) - 6 msk.
• Chili - 1 sneið (2 cm).
• Salt - 2 tsk.

Matreiðsla:

1. Við framkvæmum stöðluðu málsmeðferð: mín, sundur í blómstrandi. Setjið allt í ílát með loki.
2. Elda marinade. Í gámu hella 500 ml. vatn og bæta við salti, hunangi, ediki, kryddjurtum, hakkað hvítlauk og krydd (við mælum með Provence eða ítalska kryddjurtum). Hrærið vel þangað til saltið er alveg uppleyst (meira blæbrigði um blákálgun í bláæð er að finna hér).
3. Blómkál hellur marinade, nær það alveg, setja ofan nokkrar sprigs af dill.
4. Við setjum í örbylgjuofnið, stillið rafmagnið að 700 W, eldistími - 4 mínútur.
5. Við tökum út og blandið hvítkálið og sendið það aftur í 3 mínútur.

   Hristu lokið kökuna örlítið og látið hvíta kálfið af, en lokað örbylgjuofni og láttu kólna.

Marinated crispy hvítkál er tilbúinn! Þú getur notið súrt og súrt og sterkan kryddaðan bragð! Í samlagning, the hvítkál verður rosa, sem í sjálfu sér er nú þegar óvenjulegt.

Þannig, Blómkál getur verið nærandi hliðarréttur, snarl og fullur fatur., og síðast en ekki síst - það er mjög gagnlegt og ótrúlega bragðgóður! Tilraunir og njóta niðurstaðna fyrir heilsu og lögun.