Næringarfræðingar um allan heim staða spínat sem einn af fimm mest heilbrigðu matvælum. Í okkar landi er það ekki eins vinsælt og í Evrópulöndum, þar sem það var komið frá Mið-Austurlöndum. Frönsku kallast spínat "konungurinn", broom fyrir magann og planta það hvar sem er mögulegt. Flestir Bandaríkjamanna nota það næstum á hverjum degi.
Spínat er ekki svo vinsælt í okkar landi. Hvað er notkun þessarar grænu grænmetis og hvernig á að vaxa það sjálfur?
Ávinningur og lækningareiginleikar spínat
Þetta grænmeti hefur ekki svo bragð eins og við þekkjum tómatar, eggaldin, papriku. Að auki hefur hann ekki svo langan geymsluþol, eins og aðrar græjur. Kostirnir af spínati ná yfir allar þessar ókostir.
Það inniheldur C-vítamín, provitamin A, magnesíum, kalíum, karótenóíðum, fólíati, K-vítamín. Lítum á kosti spínatsins í innihaldsefnum vítamínum og snefilefnum:
- Carotenoids eru ekki oft að finna í matvælum, en eru mikilvægir snefilefnum til að viðhalda skarpum sjón í mörg ár.
- Folate hefur áhrif á þróun blóðfrumna og vefja. Góð áhrif á ferlið við myndun blóðs og endurnýjun frumna. Folat er einnig þátt í að koma í veg fyrir heilablóðfall, staðla blóðþrýsting og styrkja veggi æða. Nýlegar rannsóknir bandarískra vísindamanna hafa staðfest að fólat hættir myndun krabbameinsfrumna. Notkun spínat í mat minnkar verulega hættu á lungnakrabbameini hjá reykingum sem hætta skyndilega á þessum venjum.
- Beta-karótín, sem er hluti af grænmetinu, hefur einnig jákvæð áhrif á hjarta.
- Riboflavin (vítamín B12) og trefjar eru virkir þátttakendur í því að skipta um prótein, fitu og kolvetni.
Lærðu hvernig á að vaxa beet í sumarbústaðnum.
Tillögur um vaxandi aspas lexta hér.
Lögun gróðursetningu baunir á opnum vettvangi //rusfermer.net/ogorod/bobovye-ovoshhi/vyrashhivanie-i-uhod-bobovye-ovoshhi/pravila-posadki-i-vyrashhivaniya-fasoli.html.
Lærðu hvernig á að vaxa beet í sumarbústaðnum.Fjölbreytni spínatafbrigða
Algengustu eru nokkrar afbrigði af spínati, þau eru mismunandi á tímabili sáningar og ræktunar, lögun laufanna:
Victoria - seint ripening fjölbreytni (u.þ.b. 40 dagar), best fyrir sáningu á vorin.
Sjónauki - Snemma þroskaðir bekkir (um 30 daga). Það hefur örlítið bylgjupappa. Ræktaðar á vorin.
Godry - það er tilvalið bæði fyrir opið og verndað jarðveg. Snemma þroskaðir fjölbreytni. Vaxandi árstíð er um 30-35 daga. Notað fyrir uppskeru á síðdegi.
Leafy - tekur um 28-30 daga frá fullri spírun til þroska. Hentar til ræktunar á opnum vettvangi og undir kvikmyndaskjólum. Það hefur safaríkur grænt lauf sporöskjulaga. Fjölbreytni er mælt með því að elda rétti og salöt og frystingu.
Risa - snemma þroskaður bekk, hefur svolítið fjaðrandi lauf. Leaf lögun - lengd sporöskjulaga. Tilvalið fyrir steinefni. Vaxið um vorið.
Sjúkdómar og skaðvalda af rauðberjum á heimasíðu okkar.
Meindýraeyðing á svörtum currant hér //rusfermer.net/sad/yagodnyj-sad/uhod-za-yagodami/bolezni-i-vrediteli-chernoj-smorodiny-i-sposoby-borby-s-nimi.html.
Sjúkdómar og skaðvalda af rauðberjum á heimasíðu okkar.Gróðursetning og vaxandi spínat
Spínat er tilvalið fyrir vel losað, ríkur í lífrænu efni, frjósöm jarðveg. Mest æskilegt er frjósöm sandy loam og loam. Það er þess virði að borga eftirtekt til sýrustig jarðvegsins.
Þegar gróðursetningu á mjög súr jarðvegi, álverið mun deyja. Þegar vaxið er á þungum jarðvegi þarf að nota lífræna áburð.
Land undirbúningur fyrir gróðursetningu
Náttúruleg frjósemi jarðvegsins má auðga með því að nota lífræna og jarðefnaeldsburð. Um haustið, þegar gróft er á jörðinni, verður það gott að kynna humus eða niðurbrot áburð, kalíum og fosfat áburði.
Að teknu tilliti til stutta vaxtarskeiðsins spínat og tilhneigingu til að safna nítratum, fóðrið aðeins með köfnunarefni þegar þörf krefur.
Sáning
Grænmetispentín er ræktað oftast í opnum jörðu. Rúmin byrja að elda í haust þegar áburður er beittur. Vor lóð ætti að rækta og jafna. Sáning er gerð í nokkrum skilmálum. Til að fá snemma spínat er nauðsynlegt að sá það fyrir veturinn, frá lokum ágúst til loka september. Í vor, eftir að snjórinn bráðnar, mun spínatinn halda áfram að vaxa og á tveimur vikum verður það tilbúið að borða.
Umönnun ræktunar
Vertu viss um að þynna plönturnar um 8-10 cm. Vökva í þurru og heitu veðri er nauðsynlegt til að forðast ótímabæra stalking. Toppur dressing er hægt að sameina með vökva. Á vaxtarári er nokkra losun og illgresi framkvæmt.
Uppskera spínat
Spínat byrjar að þrífa í fasa rosette á 6-8 laufum og ljúka við upphaf vöxts blómstra skýtur. Þetta blaða grænmeti er skorið á vettvangi neðri laufanna.
Spínatblöðin eru vel geymd við hitastig um það bil +5 gráður í 5-7 daga.
Ferskir frosnar laufar geta verið geymdar í allt að 3 mánuði.
Basil, gróðursetningu í opnum jörðu - athugið garðyrkjumaður.
Lærðu hvernig á að vaxa spergilkál með spergilkál //rusfermer.net/ogorod/listovye-ovoshhi/vyrashhivanie-i-uhod/klyuchevye-osobennosti-vyrashhivaniya-kapusty-brokkoli.html.
Basil, gróðursetningu í opnum jörðu - athugið garðyrkjumaður.
