Amaranth (á einfaldan hátt "schiritsa") - Plöntur í menningu okkar er nýtt, þó að það sé þekkt fyrir græðandi eiginleika þess frá tímum King of Peas. Amaranth vekur athygli líffræðinga og næringarfræðinga sem "hugsjón" vöru.
Kraftaverkið var notað sem eitt af "dótturfyrirtækinu" fyrir fórnir. Indverjar töldu hann "unfading" og svo hræddir spænsku conquistadors með þeim að þeir ákváðu að eyðileggja plöntuna og vonast til að bjarga indíánunum sjálfum frá fórnardóminum.
Flest okkar vita um læknandi eiginleika amaranth. En hvernig á að nota þau, munum við segja í greininni.
Efnasamsetning amaranth
Amaranth - próteinrík planta og alveg hátt í kaloríum - 371 kkal / 200 g Þess vegna er amaranth olía ein vinsælasta og mettað með ýmsum gagnlegum efnum:
- PP vítamín - 0,66 mg.
- B9 vítamín - 85 míkrógrömm.
- B6 vítamín - 0,19 mg.
- B5 vítamín - 0,06 mg
- B1 vítamín - 0,03 mg
- B2 vítamín - 0,16 mg
- A-vítamín - 146 míkrógrömm
- C-vítamín - 43,3 mg
- K vítamín - 1140 míkrógrömm
- Selen - 0,9 míkróg
- Járn - 2,32 mg
- Kopar -0,16 mg
- Sink - 0,9 mg
- Mangan - 0,89 mg
- Magnesíum - 55 mg
- Járn - 2,32 mg
- Fosfór - 50 mg
- Kalíum - 611 mg
- Natríum - 20 mg
- Fosfór - 50 mg
Veistu? Amaranth fer yfir hveiti og önnur korn í mörgum eiginleikum, því það er í þessari plöntu sem inniheldur mesta magn af fitusýrum.
Amaranth er vinsælt vegna þess að það samanstendur af eingöngu náttúrulegum og náttúrulegum efnum. Það er notað á öllum sviðum mannlegs lífs - frá mat til dýrs snyrtivörur.
Gagnlegar eiginleika amaranth. Hvernig virkar plöntan á mannslíkamann
Schiritsa berst fullkomlega við nánast hvaða sjúkdóm sem stafar af mikilli innihaldi vítamína og steinefna.
Gagnlegar eiginleika amaranth fræ
Shchiritsy fræ - alvöru búri af prótein og jurtafitu. Af fræjum eru hveiti sem hægt er að nota til að framleiða bakaríafurðir.
Fræ afbrigða eins og "kizlyarets"og"Ultra"Þeir eru ekki aðeins stærstu, heldur einnig mikið af skvaleni - efni sem nærir líkamann með lofti og er öflugur ónæmisvörn.
Amaranth fræ eru vel þegnar vegna þess að þeir innihalda ekki glúten í samsetningu þeirra, sem er mjög mikilvægt fyrir fólk sem leiðir heilbrigða lífsstíl. Amaranth er notað til að meðhöndla ýmis sjúkdóma, sem og í snyrtifræði og búfjárrækt.
Hvað er gagnlegt amaranth smíði fyrir manneskju?
Amaranth lauf innihalda mikið magn af lýsíni og karótín, og próteinastigið er alveg í mælikvarða. Amaranth blaða er svipað og spínati í samsetningu þess, en nær það.
Mjög oft í Japan er næringargildi amaranth laufanna borið saman við smokkfiskaferð. Vísindamenn nefna að amaranth er hægt að nota sem leið til að bæta friðhelgi, vegna þess að laufin innihalda mikið af C-vítamín og karótín. Þeir fjarlægja eiturefni og eiturefni úr líkamanum.
Það er betra að nota unga lauf áður en álverið blómstra, vegna þess að hið gamla blóma er erfiðari og inniheldur minna næringarefni. Amaranth lauf er hægt að nota bæði hrár og eldavél, þau eru bætt við varðveislu, sem hjálpar til við að halda grænmetinu í krukkunni.
Það er mikilvægt! Daglegt hlutfall af amaranth ætti ekki að fara yfir 150 g, vegna þess að smátt inniheldur mikið magn af oxalsýru.
Notkun amaranth
Í matreiðslu
Í matreiðslu hefur amaranth verið notað síðan Aztecs-tíminn - þetta skynsamlega fólk byrjaði að elda hafragrautur úr amaranth-fræjum og alls konar salöt úr smjöri. Nú er fjöldi afbrigða af þessum "frumstæðu" uppskriftum.
Í matreiðslu eru fræ notuð sem hveiti til að gera ýmis klyar og breading. Mjög vinsæl amaranth blaða sósur eða einfaldlega stewed laufumdrepinn í mousses eða kartöflumús.
Laufin eru notuð til að brugga te, stewed ávexti og oft bætt við safi. Amaranth er notað jafnvel fyrir chops! Uppskrift mjög einfalt - aðeins við tökum grænmeti í stað kjöts. Brennt amaranth fræ, kartöflumús og baunir, gulrætur og tvö egg. Cutlets skera eins og venjulega og steikja á báðum hliðum.
Amaranth er mjög lofsvert af þeim sem notuðu það til að elda "gagnleg orka"- Mjög þroskaðar tómatar rifnar í gegnum sigti skal blanda saman við brauðkvoða, bæta við smá amaranth laufum og skeið af svörtu jörðu pipar - glaðværðargjald er veitt allan daginn.
Í snyrtifræði
Gagnlegar eignir amaranth olía Ekki aðeins kokkar, læknar og hefðbundnar læknar, heldur einnig snyrtivörurfræðingar hafa þegar tekið eftir í langan tíma. Amaranth olía inniheldur mikið magn af skvaleni, sem ekki aðeins kemur í veg fyrir útliti krabbameinsfrumna heldur heldur einnig ákjósanlegri húðþéttingu, hægir á öldrun og auðgar húðina með súrefni.
Veistu?Í amarant fræolíu er E-vítamín að finna í virka forminu og í næstum öllum öðrum jurtaolíum, í aðgerðalausu formi.
Amaranth olía að einhverju leyti sótthreinsar húðina og hefur bakteríudrepandi áhrif. Í notkun olíu schiritsy mjög einfalt: þeir geta þurrka húðina ( einkum fyrir herpes, ýmis minniháttar meiðsli og 1 gráðu brennur).
Einnig getur amarantholía verið gerð "lykilmynd" fyrir heimagerðu rjóma með því að blanda því við glýserín og önnur ilmolíur, eða undirbúið grímu, til dæmis með haframjöl og smjöri: haframjöl hefur flögnunaráhrif og olían mun raka húðina.
Þú getur einnig bætt við tilbúnum snyrtivörum. Til dæmis, fyrst að nota olíu, og þá ofan - snyrtivörur.
Svo er amarantholía hentugur fyrir næstum hvaða konu sem er með hvers konar húð, en það ætti að nota skynsamlega.
Í búfjárrækt
Amaranth er notað með góðum árangri sem fóðurjurt í búfé. Þessi tegund af mat - hið fullkomna jafnvægi í hlutfalli af prótein- og kolvetnisþáttum. Framleiðni amaranth er miklu meiri en hefðbundin fóðurrækt - maís. Á 1 ha kemur út um hálft tonn.
Grænn fjöldi notað til að gera haylage og ensím. Amaranth er vinsælt ekki aðeins vegna mikils próteinmagns heldur einnig vegna mikils magn af karótín-, ríbóflavíns-, fólínsýru-, betaíns-, lýsíns- og B-vítamínum sem auka matarlyst og þar af leiðandi hraða vexti dýra.
Í læknisfræði
Amaranth Vegna mikillar samsetningar minnkar það kólesteról og blóðsykur og fjarlægir eiturefni úr líkamanum. Notkun amaranth hægir á efnaskipti og bætir ónæmi. Gagnlegar fyrir hjarta og æðakerfi og ýmsum sjúkdómum í kynfærum.
Notkun amaranth í hefðbundinni læknisfræði: bestu uppskriftirnar
Hvernig á að undirbúa galdur potions frá þessari plöntu og fyrir hvað þeir geta verið notaðir, við skulum tala frekar.
Kalt meðferð
Amaranth olía fyrir kvef er hægt að nota í eldavélum, sem mun hjálpa raka í hálsi og í formi skola, sleppa nokkrum dropum í heitu vatni.
Gott fyrir kvef mun hjálpa amaranth leyfi bætt við te - það mun styrkja líkamann almennt og metta það með vítamín C.
Mjög gagnlegt amaranth ferskur safa, sem er gert úr ungum laufum og gargle í hlutfallinu 1: 5.
Meðferð á kynfærum
Þegar meðferð er gerð með þvagfærum er amaranth einn af lykilþáttum. Það er notað aðallega utanaðkomandi til að lækna litla sár. Amaranth er hægt að nota við legslímhúð, bólgu í eggjastokkum og appendages, magaæxli, colpitis og mörgum öðrum sjúkdómum.
Það er mikilvægt! Notkun amaranth normalizes hormón hjá konum, ef þú tekur einn teskeið á dag í 5-7 daga.
Amaranth er skilvirk í baráttunni gegn karlkyns sjúkdómum: E-vítamín sem er í þessari plöntu hjálpar í baráttunni gegn ófrjósemi, bætir eða endurheimtir ristruflanir. Amaranth verður mjög góð hjálpar í baráttunni gegn bólgusjúkdómum í blöðruhálskirtli, auk bólgu í blöðruhálskirtli hjá mönnum.
Krabbamein meðferð
Amaranth inniheldur mikið af andoxunarefnum sem berjast gegn krabbameinsvöldum, sem eru aðal orsök myndunar krabbameinsfrumna í líkamanum. Amaranth berst ekki aðeins gegn krabbameinsfrumum heldur einnig hjálpar líkamanum að batna frá krabbameinslyfjameðferð, sem styrkir almennt ástand líkamans.
Til að berjast gegn krabbameinsfrumum er hægt að nota útdrættinn af amaranth smjöri (200 g fer 1,5 lítra af vatni) eða borða amaranth sem salöt, hafragrautur, sósur eða hliðarrétti.
Meðferð við nýrnasjúkdómum og lifur
Amaranth fjarlægir öll eiturefni og eiturefni úr líkamanum, og sumir halda því fram að venjulegt mataræði, þar sem þessi planta verður hluti, mun leiða til þess að losna við nýrnasteina.
Mikilvægt í meðferð á lifrarsjúkdómum er sú staðreynd að amaranth er byggingarefni fyrir frumurnar okkar, vegna þess að það er mikið af skvaleni, sem nærir frumur líkamans með súrefni og hjálpar þeim að batna hraðar.
Venjulegur neysla hvers konar amaranth í mat verður góð "bandamaður" í baráttunni gegn nýrna- og lifrarsjúkdómum.
Notkun amarantolíu
Amaranth olía getur verið gagnlegt fyrir mismunandi húðsjúkdóma (Þeir geta þurrkað exem, unglingabólur og ýmis roða):
- í sjúkdómum í hjarta og æðakerfi (eðlilegir blóðþrýstingur, dregur úr hættu á segamyndun og dreifir æðum);
- með blóðleysi (amaranth prótein hraða myndun próteina í líkamanum);
- fyrir augnsjúkdómum (karótín og E-vítamín hjálpa til við að bæta sjónina);
- sjúkdómar í taugakerfinu (amaranth hámarkar gæði flutnings á taugafrumum í heilaberki).
Það er nánast engin kúla þar sem amaranth myndi ekki vera gagnlegt og gefið skemmtilega lyktina af þessari olíu og besta niðursoðinn bragðið er ómögulegt að elska það ekki.
Amaranth geymsla og geymsla
Blöðin og stilkar þessarar plöntu eru safnar fyrir blómgun, svo að þær verði ekki stífur. Þau eru þurrkuð með því að hengja þau í eitthvað lárétt í vel loftræstum herbergi og þá eru þær pakkaðar í bönd.
Fræ þurfa að safna síðar en stofnhlutanum, en þú þarft að hafa tíma til að safna þeim áður en þeir fá nóg svefn. Þurrkað amaranth er nú þegar hreinn og skorinn í sundur.
Veistu? Ef þú þurrkar amaranth í ísskápnum á skurðplötu verður liturinn á laufunum fullkomlega varðveitt.
Amaranth þurrkað geymd í innsigluðu töskur, og fræin má geyma í eldhúskassa. Aðalatriðið í myrkri og ekki mjög heitum stað, svo sem ekki að raka. Við the vegur, amaranth fræ er hægt að þurrka í ofninum við 150 gráður í 8 mínútur.
Amaranth er einnig geymt frosið í þéttum pakka, en ekki er mælt með því að halda plöntunni á þessu formi lengur en í sex mánuði. Og ef þú vilt súrum gúrkum, þá er líka ekkert flókið: Plönturnar eru skornar, blanched og settir út á botni krukkunnar, toppurinn er hellt marinade:
- 1 lítra af vatni
- 1/4 lítra af 9% ediki
- 40 grömm af salti
- 50 grömm af sykri
Blöðin halda jörðinni og gagnlegum eiginleikum.
Frábendingar til notkunar
Það virðist sem slík kjörinn planta sem amaranth er ríkur eingöngu í græðandi eiginleika og hefur engin frábendingar. En notkun olíu á blóma- og stilkur og amarant hefur eigin frábendingar.
Það er mikilvægt! Þrátt fyrir að líkaminn frásogar líkamann alveg vel, er nauðsynlegt að kynna amaranth í daglegu mataræði mjög vandlega og stöðugt, með því að byrja með litlum skömmtum.
Amaranth ætti ekki að neyta með alvarlegum sjúkdómum í maga og þörmum, með þvagræsingu, og ef þú ert með einstaklingsbundin höfnun þessarar plöntu. Ef þú ert með gallbólgu eða brisbólgu er betra að hafa samráð við sérfræðing.
Heilbrigðismál er mikilvægt, og ef amaranth er þörf fyrir varðveislu sína, þá hvers vegna ekki!
