Armenian Green Tomatoes: Uppskrift með Myndir

Armensk matargerð er einn af ljúffengustu í heimi. Og uppskriftir til undirbúnings varðveislu leggja áherslu á nákvæmni þessarar staðreyndar. Tómatar í armenska stíl eru kryddaður borðstofa með skemmtilega ilm. Hápunktur þessarar varðveislu eru græn tómötum, safnað frá rúminu í óþroskaðri mynd.

Efnisyfirlit:

• Eldhúsáhöld
• Innihaldsefni krafist
• Elda uppskrift
• Hvernig og hvar á að geyma vinnustykkið
• Netnotandi Uppskriftir

Undirbúningur dósir og hettur

Til að undirbúa þetta fat, þú þarft krukkur og hettur. Stærð ílátanna fer eftir óskum þínum, þú getur notað dósir allt að 3 lítra.

Veistu? Stærsta tómatarþyrpingin vega meira en 9 kg. Hún var alinn upp af breskum bóndi með nafni Bokuok.

Athugaðu að Fyrir þessa uppskrift er ekki nauðsynlegt að sótthreinsa krukkur fyrirfram, þar sem þetta ferli verður framkvæmt eftir að þau hafa verið fyllt. En eins og fyrir hetturnar, þá ættu þau að soðjast í sjóðandi vatni í 5-10 mínútur, eftir það geta þau verið notuð til fyrirhugaðrar notkunar.

Þú munt líklega hafa áhuga á að læra hvernig á að elda græna tómötum í Georgíu.

Eldhúsáhöld

Til þess að skipuleggja virkan spunavirkni þarftu eftirfarandi tækjabúnað í eldhúsinu:

• blanda skál;
• pönnu til að elda saltvatn á eldinn;
• pottur til sótthreinsunar;
• bankar;
• nær;
• blanda skeið;
• hníf;
• kjöt kvörn eða annað tæki til að skera hvítlauk, kryddjurtir og krydd.

Láttu þig vita hvernig á að sótthreinsa dósir heima.

Innihaldsefni krafist

Til að undirbúa uppskrift þarftu eftirfarandi innihaldsefni:

• grænn tómötum - 1 kg;
• hvítlaukur - 60 g;
• bitur pipar - 2 fræbelgur;
• krúsa og dill - 1 knippi hvor.

Það er mikilvægt! Tilvist græna tómata í fat getur gefið bitur bragð, en að losna við það er alveg einfalt. Til að gera þetta, þar til eldað er, drekka grænmetið í köldu vatni í 1 klukkustund.

Samsetning saltvatnsins:

• vatn - 800 ml;
• edik 9% -70 ml;
• salt - 1 msk. skeið (eftir smekk).

Elda uppskrift

Til að undirbúa þessa niðursoðna mat þarftu:

1. Fínt mala eða fletta í gegnum kjöt kvörn pipar og hvítlauk. Greens ættu að vera fínt skorið með hníf og tómötum - skera í helminga eða fjórðu, að eigin ákvörðun.

2. Blandið öllum innihaldsefnum í skál og dreifa þeim massa í krukkur.

3. Undirbúið súrsuðu. Til að gera þetta, blandið vatni, ediki, salti. Að auki getur þú bætt við bitur piparkornum, kóríander fræjum eða laufblöð. Þessar kryddjurtir verða viðeigandi og beint í bankanum með snúningi.
4. Setjið ílátið með saltvatninu á eldinn og eftir að sjóða er hægt að hella því í krukkur með tómötum. Nauðsynlegt er að fylla allt að 0,5 cm fyrir neðan hálsinn.

5. Þakið krukkur með hettu og sæfðu í vatnsbaði. Þetta ætti að vera frá því augnabliki sjóðandi vatn við lágan sjóða í 10-15 mínútur.
6. Fáðu dósin, loksins kork og snúðu henni niður í hálsinn. Í þessu ástandi ættu þau að kólna alveg, eftir það verða þau tilbúin til notkunar.

Til að varðveita græna tómata fyrir veturinn ráðleggjum við þér að læra hvernig á að gerja þau í tunnu, síla þá á köldu leið og marinate með hvítlauk og dilli.

Þú getur alltaf gert breytingar á undirbúningi þessara fatja eftir því sem þú vilt. Svo, tilraunir með því að bæta kryddum, getur þú valið besta innihaldsefnið sem gefur tómatar einstakt bragð.

Hvernig og hvar á að geyma vinnustykkið

Eftir að snúningurinn hefur kólnað, það er hægt að geyma í kjallara, kæli eða svölum í langan tíma. Geymslustöðin sjálft ætti að vera dökk, þurr og kald. Það er engin þörf á að fylgja ströngum hitastigi, en herbergið ætti að vera frá 0 til +18 gráður.

Það er mikilvægt! Ef geymsla á saltvatninu varð að skýra og skýinu mynda dökk blettur, þá ættir þú strax að losna við krukkuna með slíku innihaldi.

Tómatar í armenskum stíl eru frekar algengar, vegna þess að þau eru með bragðgóða bragð og eru hentug fyrir fríborðið sem framúrskarandi snarl. Slík fat getur fjölbreytt hvaða hátíð.

Netnotandi Uppskriftir