Anís er árleg planta sem er rúmlega hálf metra hár. Stöngin er bein, þunnt flatt lauf með hakkaðri brúnir. Það blómstra í byrjun júlí með litlum fimmblóma blómum af hvítum litum, sem mynda litla regnhlíf-laga blómstrandi. Í ágúst, planta ripens örlítið lengja ávöxt með lengd 3 mm með sérstökum ilm. Verksmiðjan er útbreidd - vex í Ameríku, Evrópu, Mið-Asíu og Kákasus. Anís hefur marga gagnlega eiginleika og hefur ákveðin frábendingar, við munum segja um þær í smáatriðum seinna.
Efnasamsetning anís og næringargildi hennar
Samsetning anís inniheldur mörg atriði: fosfór, kalsíum, kalíum, magnesíum, sink, mangan, kopar, brennisteinn; fólínsýra og askorbínsýra, ríbóflavín, níasín, pýridoxín, þíamín.
Það er mikilvægt! Hæsta styrk næringarefna í fræjum anís.Anísolíur innihalda anís ketón, anísaldehýð og anis sýru.
Næringargildi 100 g anís: kolvetni - 35,5 g, prótein - 17,7 g, fita - 15,8 g, en kaloríuminnihaldið er 337 hitaeiningar. Álverið hefur nokkuð hátt hitaeiningarefni, þar sem samsetning þess inniheldur ilmkjarnaolíur og fitusýrur.
Lyfjafræðilegir eiginleikar anís
Helstu eiginleikar anís venjulegs fólks hafa lengi vitað. Anís hefur bólgueyðandi og bólgueyðandi eiginleika og hefur einnig bakteríudrepandi áhrif á slímhúð í öndunarfærum, auðveldar losun sputum. Það er notað til að létta sársauka og slá niður hitann, sem dapuríska. Aníslausn og veig virka sem hægðalyf og sótthreinsandi. Lyfið er notað til meðferðar við nýrum, lifur, meltingarvegi og ónæmissjúkdómum, höfuðverkur, svefnleysi og taugakerfi. Gagnlegar eiginleikar anís hafa áhrif á lausn á nánum vandamálum. Talið er að álverið útilokar fulltrúa veikari kyns af sjúkdómum kvenna og bætir styrk manna.
Lyf eiginleika anís fræ
Anís fræ hefur dýrmætar lækningareiginleika, lækna sjúkdóma í maga, nýrum, endurheimta kynferðislega virkni, gilda um slímhúð og sputum og bæta lyktina úr munninum.
Umfang umsóknar ilmkjarnaolíur er víðtæk, það er notað til hraðsláttar, gigt, liðagigt, hósti, astma, nefslímubólga, blöðrubólga og nýrnasteinar, vöðvaverkir, vindgangur, svimi og höfuðverkur, tíðahvörf og streita. Anísolía flýta fyrir lækningu bruna og berst í blæðingargúmmí. Innrennsli og innrennsli úr anísa fræi auka mjólk hjá mjólkandi konum.
Notkun anís ávaxta í hefðbundinni læknisfræði
Vegna efnasamsetningar anís ávextir hafa græðandi eiginleika sem auðvelda sykursýki og leyfa að lækna án þess að nota lyf. Hefðbundin læknar eins og að nota anís til meðferðar á ýmsum sjúkdómum. Ávextir eru dýrmæt hráefni fyrir brjóstkalsíum, dropar, olíur, ammoníak-anisic-veig, auk brjóst, hægðalyf og diaphoretic-te. Ef unnt er, veldu ávexti sem hefur bjarta lit með ríka ilm, dökk litur og örlítið skynjanlegur lykt getur bent til þess að fræin séu þroskuð eða verið geymd við óviðeigandi aðstæður.
Veistu? Arómatísk anísolía hefur fundið viðeigandi notkun í sápuframleiðslu.
Vinsælt uppskriftir úr ávöxtum til lækninga:
- fyrir kvef og særindi í hálsi - sjóða anís ávexti í 10 mínútur, síaðu seyði, bætið 1 tsk. hunang og brandy.
- hósti - 1 tsk. Anís ávextir, lakkrís, althea og sápur grasduft eru hellt með tveimur bolla af sjóðandi vatni, dregin og tekin allt að 4 sinnum á dag.
- frá sjúkdómum í meltingarvegi - 1 msk. l Anís, myntu, chamomile, kúmen og valerian hella lítra af vatni, látið sjóða, þenja og drekka hálf bolla 2 sinnum á dag.
- frá nýrnasjúkdómum - 1 tsk. Ávextir anís, einrækt, steinselja og lilja í dalnum brugga tvo bolla af sjóðandi vatni, fara í tvær klukkustundir, taka hálf bolla 3 sinnum á dag.
Það er mikilvægt! Ekki er mælt með því að halda meðferðinni áfram lengur en viku til að forðast fylgikvilla.
Te brugguð úr þurrkuðum anísedrypi hefur fundið notkun þess sem leið til að örva brisi og lifur.
Hvernig á að nota anís í snyrtifræði?
Til notkunar í snyrtivörur er anís notað nokkuð nýlega, aðallega í meðferð gegn öldrun og undirbúningi. Anísútdráttur og anísolía stuðla að sléttum hrukkum, slaka á andlitsvöðvum. Anís ilmkjarnaolía má bæta við krem, húðkrem eða grímu.
Ég hafði áhuga á óvenjulegum ilmandi anísum og ilmvatnsmælum, þeir byrjuðu að nota náttúrulegar útdrættir þess og tilbúnar myndast við framleiðslu á smyrslum og colognes.
Notkun anís í matreiðslu tilgangi
Matreiðsla notar virkan ávexti anís í formi kryddi. Anís er bætt við sætabrauð og bakaríafurðir, í varðveislu ávaxta og berja, við undirbúning kjöt- og grænmetisréttinda og sósur. Anís ávextir eru notaðar við framleiðslu absinthe, sambuca, anisette og annarra áfengra drykkja. Í austurlöndunum eru anís ávextir notaðar við bruggun te, til að marína kjöt og fisk og búa til ávaxtarétti.
Veistu? Fornleifar sannað að nota anís til lækninga í forn Egyptalandi, Róm og Grikklandi.
Anís: hvernig á að undirbúa læknisfræðilega hráefni
Uppskera á hráefnum fer fram í lok sumars, þegar stafurinn verður gulur og ávöxturinn verður brúnn. Álverið er skorið og frestað til þurrkunar í loftræstum myrkri herbergi. Eftir þurrkun er anísið þresst og hreinsað lækningarnar. Læknisfræðilegar hráefni eru hellt í lokarkassa eða innsigluðu poka og geymd á köldum stað í 2-3 ár.
Aukaverkanir og frábendingar á anís
Lyf eiginleika fræja og fræ af anís venjulegum eru óumdeilanleg, en það eru frábendingar fyrir notkun þeirra. Einkum ekki nota anís:
börn undir 10 ára aldri- meðan á meðgöngu stendur,
- í langvinna sjúkdóma í meltingarvegi,
- í nærveru maga- eða magasárs,
- með aukinni sýrustig,
- með einstaklingsóþol, ofnæmi og húðsjúkdómum.
börn undir 10 ára aldriÁður en þú byrjar meðferð með heilandi ávöxtum anís skaltu hafa samband við lækninn um notkun þessarar plöntu. Að minnsta kosti grunur um að til staðar sé ofnæmisviðbrögð þarf að halda ofnæmispróf.
