Berir ásamt ávöxtum eru mikilvæg og gagnlegur hluti af heilbrjónum matvælum og uppspretta vítamína. Margir þeirra bæta umbrot, meltingarvegi, hjarta og æðakerfi.
Bláber og bláber eru mjög gagnlegar. Þessar berjar eru oft ruglaðir af því að þau eru mjög svipuð í útliti. Hins vegar eru nokkrar eignir þeirra enn ólíkar, þannig að þú ættir að læra að greina á milli þessara runnar. Við skulum reyna að reikna út hvað er munurinn á bláberjum og bláberjum.
Bláberja Lýsing
Bláberja (Latin Vaccinium uliginosum) - Þetta er lítill runni Heather fjölskyldunnar, sem vex í nautgripum og breiðblaðum blautum skógum, í votlendi, í fjöllum og tundra á norðurhveli jarðar.
Vísar til plöntu sem geta lifað á fátækum jarðvegi. Elskar kulda eða hitastig loftslags.
Bláberjablöðin eru þétt, sporöskjulaga, ljós grænn ofan, bláber undir. Blómin eru lítil, í formi bjalla af bleikum eða hvítum litum.
Ávextir - dökkblár eða svartur með bláu blóma, af ýmsum stærðum. Kjöt ávaxtsins er grænt.
Bláberjum er ætið, sýrt-sætt og sem er að öllu leyti sælgæti, innihalda fjölda gagnlegra efna, einkum vítamín A og C, ör- og þjóðháttar, amínósýrur.
Veistu? Önnur bláberjaheiti eru gonobobel, dúfur, gonobol, drunkard, drykkur, heimskingi. Síðustu þrjú nöfnin eru skýrist af því að þessi ber var í einu rekjað til eitrunaráhrifa sem síðar var ekki staðfest. Í fólki eru bláber einnig þekktar undir nöfnum berjum eða mýribláberjum, drukknum berjum.Í náttúrunni vex nokkrar tegundir af bláberjum. Algengustu - Bláberja venjuleg og bláberja hávaxin.
Helstu tegundir og blendingar af Bláberja garðinum voru ræktuð frá síðustu tegundum. Í menningu þessa Berry runni vaxið í yfir 100 ár. Hins vegar er rétt að hafa í huga að garðabær eru nokkuð óæðri vildum í hve miklu leyti gagnsemi þeirra er.
Bláberja Lýsing
Til að skilja betur á milli bláberja og bláberja, skulum við líta nánar á seinni plöntuna.
Svipaðir eiginleikar tveggja runna eru fyrst og fremst skýrist af þeirri staðreynd að þeir eru bæði tilheyra fjölskyldunni og eru því ættingjar.
Bláberja (latneskur Vaccinium myrtillus) - einnig lágvaxandi villtar runnar, algengar í skógum og tundra á norðurhveli jarðar.
Blöðin eru sporöskjulaga, tönn, ljós grænn. Það blómstraðir með einum, hangandi blómum í formi lilacs af grænn-bleikum lit.
Berir - svart eða svart og blátt með súrsýru smekk og dökkrauðu holdi. Hafa rétta kúlulaga lögun. Hentar til manneldis. Þau eru notuð fersk, fersk fryst og þurrkuð. Sækja um tint vín, elda hlaup, lyf decoctions og innrennsli.
Gagnlegar eiginleika bláberja
Ávinningur af bláberjum er að finna með því að skoða ítarlega efnasamsetningu, næringar- og orkugildi.
Bláber vísar til litla kaloría og mataræði: 100 g inniheldur aðeins 39 kkal, prótein - 1 g, fita - 0,5 g, kolvetni - 6,6 g, vatn - 87,7 g, aska - 0,3 g.
Samsetning beranna inniheldur vítamín úr flokki B (B1, B2), PP, C, A, K; ör- og fjölgunarefni: járn, fosfór, kalsíum. Lífræn sýrur, trefjar, tannín og pektín eru einnig til staðar.
Vegna þessa ríka samsetningu er litróf aðgerða bláberja mjög breiður. Það er hægt að staðla verk hjarta- og æðakerfisins, brisi og þörmum, örva heilastarfsemi.
Notkun þess er ráðlagt að gera sykursýki vegna þess að berið bætir umbrot og eykur áhrif lyfja sem lækka blóðsykur. Bláberja er mælt með tonic.
Mikill fjöldi fjölfengna í berjum slakar á og víkkar út æðar. Tilvist A-vítamíns gerir bláberjum gagnlegt fyrir augun - til að létta spennuna og endurheimta sjónina.
C-vítamín í samsetningu berin gerir notkun á ávöxtum runnum kleift að nota gegn scorbital umboðsmanni. K1 vítamín tekur þátt í blóðstorknun - vörur með það er mælt með því að eldra fólk haldi orku og orku.
Veistu? Vegna rannsókna í Bandaríkjunum um hundruð aldraðra hefur verið sýnt fram á að bláberjabær eru gagnleg til að endurheimta minnihlutverk.Pectic efni í ávöxtum bláberja, eru fjarlægð úr mannslíkamanum þungur geislavirkir þættir, þannig að ber ber að taka til starfsmanna í hættulegum atvinnugreinum.
Seyði og tei úr þurrum berjum eru notaðir sem andstæðingur-sundrunarefni og mýkjandi lyf. Framkvæmdar rannsóknir sem staðfesta getu bláberja til að koma í veg fyrir myndun krabbameinsfrumna.
Berir eru notaðar bæði ferskt og í unnum formi: Þeir eru notaðir til að gera sultu, notuð til víngerðar og gera gosdrykki. Einnig gagnlegar eignir hafa bláberja lauf - þau eru hentugur fyrir decoctions og te.
Í apótekinu er hægt að finna ávexti bláberja undir heitinu Uliginosi fractus og bláberja laufum - Uliginosi folium.
Það er mikilvægt! Það eru mörg frábendingar við notkun bláberja í stórum skömmtum. Ómeðhöndlað inntaka í matvælum getur leitt til ofnæmisviðbragða, skerta vöðvastarfsemi, niðurgang og eitrun.
Gagnlegar eiginleika bláberja
Flestir fylgismenn heilbrigðs lífsstíl geta ekki ákveðið: Bláber og bláber - hvað er gagnlegt? Svarið við þessari spurningu reynum við að finna í samsetningu bláberja.
Bláber - Lítil kaloría, hrár berir innihalda 57 kkal og eru uppspretta próteina - 1,1 g, fitur - 0,6 g og kolvetni - 7,6 g. 100 g af ferskum afurðum inniheldur 87 g af vatni og 0,4 g af ösku.
Efnasamsetningin er einnig fjölbreytt. Bærin innihalda tannín, lífræn sýra, vítamín C og B vítamín, karótín. Blöðin eru rík af tannínum, sýrum, vítamínum, arbutíni, sapónínum, örum og þjóðhagslegum þáttum.
Til lækninga er bláber notað aðallega til að bæta sjónskerpu - byggt á því að það eru framleidd lyfjablöndur sem mælt er með fyrir fólk sem, eftir eðli starfseminnar, stöðugt þenja sjón sína.
Veistu? Bilberry er hluti af geimfararvalmyndinni.Bláberja er einnig frægur fyrir astringent eiginleika þess, sem eru notuð við meðferð niðurgangs.
Þessi berja er meistari meðal plöntu á innihaldi andoxunarefna, sem þýðir að það er hægt að koma í veg fyrir ófullnægjandi æxli. Einnig sýna tilraunir að almenn notkun þess dregur úr hættu á hjarta- og æðasjúkdómum (segamyndun, hjartadrep) og sykursýki.
Í lyfjum í fólki er mælt með berjum til meðhöndlunar á hreinsuðum húðsjúnum, bruna, þvagþurrð.
Bæði ber og lauf í runna eiga heilandi eiginleika. Berir gera hlaup, ávaxta drykki, safi, andlitsgrímur. Blöðin eru notuð til decoctions.
Það er mikilvægt! Krabbamein er frábending fyrir fólk með langvarandi hægðatregðu, sjúkdóma í brisi og skeifugörn, svo og einstaklingsóþol.
Mismunur á Bláberjum og Bláberjum
Eins og þú sérð eru útlínuskilyrðin við runnum og berjum mjög svipaðar, stundum þegar þú leitar að svarinu við spurningunni, hvað er munurinn á bláberjum og bláberjum, jafnvel fólk sem selur berjum og laufbólum glatast.
Eftir að greina eiginleika vaxtar, ytri einkenni, efna- og matarblöndur, auk gagnlegra eiginleika tveggja mismunandi plöntum, getum við greint helstu munur þeirra
Eftir að hafa farið yfir þær, verður þú að vera fær um að sigla vel fyrir framan þig - bláber eða bláber og hvernig á að greina þær.
- Stafar. Fyrst af öllu eru runnar mismunandi í hæð stilkarinnar - þeir eru hærri í bláberjum: 30-100 cm. Bláberjum nær 15 til 40 cm hæð.
Bláberjar stafa eru mýkri og dökkari í lit, þau eru strangari í bláberjum. Líkanið á runnum er öðruvísi: Bláber er krypandi planta og bláber eru upprétt.
- Berir. Ef þú setur ávexti tveggja runnar við hliðina á þeim mun munurinn þeirra verða augljós. Bláberjum hefur óreglulega ílangan lögun og er stærri í stærð (allt að 1,2 cm) en bláber hafa rétta kúlulaga lögun.
Liturinn á berjum er dekkri í bláberjum, þau eru svart og blár, en bláber eru frekar blágrá. Kjöt af bláberja ávexti er grænn; Bláber er dökkrúkt (þegar það er borðað, verður tungan rautt).
Bláberja safa - litlaus, bláberja - dökk rauður. Bragðið af bláberjum og bláberjum skiptir einnig máli: Bláber - Súrt og súrt með ríkuðum smekk, bláberjum - sykur og sætur. - Saplings Bláberjum er notað í ræktun garða, bláber eru ekki ræktaðar, þar sem þau þurfa náttúrulegar umhverfisaðstæður.
Bláberja safa - litlaus, bláberja - dökk rauður. Bragðið af bláberjum og bláberjum skiptir einnig máli: Bláber - Súrt og súrt með ríkuðum smekk, bláberjum - sykur og sætur.
