Housekeeping note: hvernig á að undirbúa gulrætur til geymslu fyrir veturinn?

Það sumar er liðið! Gleymdu garðyrkjumenn - fullt munn. Hvernig á að spara uppskeruna, svo mikið að það sé til góðs fyrir alla ástvini? Hvernig á að undirbúa grænmeti? Gulrætur viðurkennd af öllum "drottningu" haustsins. Sweet, bragðmiklar, safaríkur og crunchy - þú munt sleikja fingurna, en capricious! Það er hraðari en öll rótargrind að þorna og rotna. Það er stundað með hvítum og svörtum rotnum og það verður svolítið hlýrra og reynir að spíra aftur.

Er hægt að takast á við þetta vandamál? Þú getur, ef þú fylgir ákveðnum reglum við undirbúning gulrætur til geymslu og við beina geymslu.

Tímabært þrif

Þú þarft að fjarlægja gulrætur fyrir frost, en veðrið er hlýtt og þurrt. Gulrætur ætluð til geymslu, reyna að sá að meðaltali eða seint gjalddaga. Um það besta afbrigði sem henta til langtíma geymslu, er sagt hér.

Ekki má fleygja fræpakkningunni í vor og þá muntu vita fyrir þér hversu mikið gulrót þitt muni vaxa. Ef umbúðirnar hafa ekki verið varðveitt er hægt að ákvarða hvenær uppskeran er eftir útliti toppanna Neðri laufin á toppunum byrjuðu að verða gulir - ekki geyma, safna uppskerunni!

Um hvenær á að fjarlægja gulrætur úr garðinum og hvernig á að gera það rétt skaltu lesa hér.

Hvað er besti tíminn fyrir?

Óþroskaður grænmeti mun ekki njóta líkama þinnar - það hefur ekki enn tekist að eignast nægilega mikið af sykri. Og yfirþyrmandi, þvert á móti, hefur safnast upp sykur og amínósýrur umfram - afköstin lækka og rótarkornin rót hraðar. Sætari gulrætur - bragðgóður smáskít fyrir nagdýr og skordýr.

Reglur við innheimtu

1. Gulrætur grafa undan í hálsinum með vellinum, þannig að þú skemmir ræturnar minna. Snúið varlega með gaffli og taktu það úr jarðvegi fyrir toppana.
2. Um leið og þú grafið gulrætur - taktu strax út. Öll gróin og lítil, auk skemmdir ávextir skulu ekki afhentir. Uppbygging grænmetisins ætti að vera þétt, samræmd, skörpum við hlé og björt appelsínugult.

Athygli! Hristu jarðveginn af rótum mjög vandlega, ekki knýja þá saman. Þetta getur leitt til sprungna, sem mun hafa neikvæð áhrif á gæði gulrætur.

Bókmennta pruning

Eftir uppskeru og flokkun gulrætur þarftu strax að skera toppana. Snyrting er gerð í áföngum:

1. The boli eru skorið í höfuð grænmetis.
2. Eftir þurrkun - höfuðið er skorið af um 1 sentimetrum, alveg að fjarlægja vaxtarpunktinn.

Þetta ætti að vera gert með mjög beittum hníf, þannig að skurðurinn sé jafnaður og sléttur, þannig að það sé betra að "draga út" við þurrkun. Slík rót ræktun verður mest ljúffengur og safaríkur í vetur - skorpan myndast mun halda raka og öllum næringarefnum inni.

Nánari upplýsingar um eiginleika pruning gulrætur má finna hér.

Þurrkun

Þurrkun rætur er einnig betra í stigum:

1. Strax eftir uppskeru gulræturnar og pruning þá fyrst skaltu setja grænmetið þarna í garðinum, í sólinni og halda í nokkrar klukkustundir.
2. Um leið og þú skorar vaxtarpunkt gulrótsins skaltu fjarlægja ræturnar til að þorna lengur. Setjið gulræturnar í dökku loftræstum stað og þurrkið í 7-9 daga.
3. Þá fylgir annar flokkun. Nú eru öll "galla" aðalflokkunarinnar greinilega sýnilegar. Vanið ávexti, klikkaður og spilla, koma í ljós. Eftir þetta "sóttkví" má senda gulrætur til næsta stigs undirbúnings til geymslu.

Hvernig á að sótthreinsa?

Þarf ég að þvo grænmeti fyrir vinnslu? Nei, ef gulræturnar eru vel þurrkaðir, þá eru öll agnir jarðarinnar og lítið rusl auðveldlega hrist af (við sagt meira um nauðsyn þess að þvo gulrætur áður en þær eru sendar til geymslu hér). En þörfin á að hreinsa rótargræðslur. Auðveldasta leiðin til að gera þetta er kalíumpermanganat.

1. Leysaðu "kalíumpermanganat" með vatni í dökkfjólubláa lit.
2. Gerðu vinnslu í mjaðmagrindinni. Setjið gulrætur í lausninni og drekkið í 2 klukkustundir.
3. Ljúktu málsmeðferðinni með einu þurrkun, nú endanleg.

Leiðir um að leggja

Það eru margar sannaðar leiðir til að geyma gulrætur.

Sand

Algengasta og einfaldasta efnið sem notað er til geymslu er sandur:

• Hann þarf hreint með þurrum. Hellið sandi lag af þremur sentimetrum á gólfið, settu lag af gulrætum og aftur - sandur og svo framvegis til loka. Slík pýramída er hægt að byggja allt að 75 sentimetrum, það er nú þegar órökrétt að ofan.
• Þótt margir garðyrkjumenn telji það betra að geyma grænmeti í blautum sandi. Þeir telja að gulrætur séu svo safaríkari.

Báðir valkostir eiga rétt á lífinu.

Kassar

Fyrir þessa aðferð þarftu að nota kassa eða pappa kassa:

1. Gulrætur eru settar í lítinn hópur (ekki meira en 20 kg) í núverandi gámu.
2. Lokaðu vel og settu í stuttan fjarlægð frá kjallaraveggjunum.
3. Á gólfið er einnig betra að setja lítið standa. Kondensat getur safnað á gólfinu og veggjum og í engu tilviki ættir þú að láta kassa og skúffur verða blautur, annars mun gulróturinn spíra. Af sömu ástæðu skaltu ekki flæða í kassa.

Þessi aðferð er mjög þægileg ef þú grófst mikið af gulrótum og þú ert með litla kjallara.

Sag

Barna saga inniheldur rokgjörn framleiðslu sem hindrar útlit sveppa og baktería og eru því frábær filler fyrir kassa af gulrótum sem ætlað er til langtíma geymslu. Ferlið við að setja grænmeti til geymslu er eins og slípun rótargrænmeti.

Laukur

Upprunalega aðferðin - notkun laukardans:

1. Grænmeti bagged, stökkva með husks.
2. Hristu allt saman vandlega þannig að hver gulrót rúlla í hylkinu.

Laukapel er hygroscopic og á sama tíma virkar sem sótthreinsandi, verndar gulrætur frá rottum og örverum.

Leir

Alveg óhreint, en samt mjög áhrifarík leið til að "liggja" gulrætur í vetur. Leir "skyrta" mun hjálpa grænmetinu að vera eins góð og mögulegt er.

1. Þynnið leirinn með vatni í gróft ástand, dýfðu hver gulrót og látið það þorna. Fuss mikið, en áhrifin er þess virði!
2. Þurrkaðir gulrætur, sem þegar eru í leirhúð, eru settir í kassa og lækkaðir í kjallara.

Garður rúm

Mjög áhugaverð leið til að varðveita uppskeruna - láttu það í garðinum! Að hætta á öllu uppskeru er auðvitað ekki þess virði. En hluti af því er hægt að fara til vors.

1. The toppur af gulrætur vinstri til að "frysta" eru skera, þannig að enginn hala.
2. A rúm með rót ræktun er hlýja - þakið sandi, kvikmynd er sett á það.
3. Þá er þetta allt uppbygging flóð með mó eða greni, þú getur sótt humus.

Á veturna verður þú varla hægt að prófa slíkt gulrót, en í vor og allt að nýju uppskerunni mun garðabekkurinn þinn gleði alla fjölskylduna með ferskum og safaríkum gulrætum.

Lærðu meira um hvernig á að halda gulrætur í garðinum til vors, lesið hér, og í þessari grein talaði við um allar mögulegar leiðir til að geyma gulrætur í jörðu.

Búa til réttar aðstæður

Til þess að gulrætur verði geymdar eðlilega og í langan tíma, er nauðsynlegt að standast ákveðnar geymslumörk - rakastig, geymsluhita.

• Besti hitastigið til að geyma gulrætur er frá 0 til +4 gráður. Ef hitastigið hækkar mun gulróturinn byrja að spíra og visna. Ef hitinn lækkar mun gulrótið bara frjósa og eftir að það hefur verið þíðað mun það rotna.
• Þú verður að viðhalda eðlilegum raka í kjallara þínum. Fyrir gulrætur er þetta hlutfall skilgreint sem 60%. Þetta er fraught aftur með spírun rótarinnar og rotting þess. Til þess að viðhalda rakastigi sem er óskað er notað hreinlætis efni (sandi, sag, laukur, osfrv.).

There ert a einhver fjöldi af ófullnægjandi gulrætur? Ekki þjóta að henda slíkt grænmeti. Slík grænmeti er einnig hægt að undirbúa fyrir geymslu, það er mikilvægt að vita hvernig á að gera það. Þvoðu rætur, afhýða og afhýða. Setjið síðan í plastílát til frystingar eða plastpoka og sendið í frystinum. Á veturna hefur þú tilbúna gulrætur fyrir hvaða umsókn. Nánari upplýsingar um frysting gulrætur fyrir veturinn má finna hér.

Athygli! Ef þú gerir nokkrar áreynslur og reyndu þá skaltu halda uppskeru á öxl hvers! Með fyrirvara um reglurnar - allir grænmeti halda hámarki vítamín og efna sem eru gagnlegar fyrir menn.

Þú sérð - hversu margir "vandræði" með þessari drottningu haustsins. En það er þess virði! Hvers konar súpa án gulrætur? Og ekki aðeins! Á veturna munuð þér gleðjast fjölskyldu þinni með bragðgóður safaríkur gulrót, gera heilbrigt safa og fullt af salötum úr því. Sætur og crunchy gulrætur til þín í vetur!