Húsmóðir Ábendingar - Hvað er hægt að undirbúa úr korn á Cob

Korn er dýrindis næringarvara sem notað er sem aðal innihaldsefni fyrir ríkan lista af diskum. Til að þóknast gestum þínum, fjölskyldu og fyrst og fremst sjálfum, þú þarft að vita hvernig á að elda korn og hvaða réttir eru verðugir athygli. Eftirfarandi eru bestu diskar með kornskálum.

Lýsing og gagnlegar eiginleika grænmetis

Korn er eini fulltrúi sinnar tegundar, sem tilheyrir fjölskyldu korns. Það er talið eitt af vinsælustu vörum heims: það er notað til framleiðslu á lyfjum, pappír, lím og jafnvel sprengiefni.

En aðal stefna þar sem korn hefur nánast engin jafn, auðvitað, elda. Korn er notað til að framleiða brauð, popp, kornflögur, hafragrautur osfrv. Varan er soðin, steikt, niðursoðinn, súrsuðum og margir aðrir (hvað er hægt að elda úr niðursoðnu korni, lesið hér) Kornkorn eru rík af vítamínum (E, D, K, PP, Bl, B2) og askorbínsýra. Corn cobs eru einnig ríkur í gagnlegum microelements: kalíum, fosfór, járn sölt, auk kopar og nikkel.

Korn hefur áhrif á líkamann í maga:

• Hreinsar blóð eiturefna, radíónúklífa, fjarlægir blöð úr frumum.
• Corn cobs eru frábær tól til að hægja á öldrun, koma í veg fyrir krabbamein og hjartasjúkdóma.
• Korn hægir á ferli gerjunar og rottunar í þörmum.
• Korn, vegna innihalds mikið um ómettaðra fitusýra í samsetningu þess, hjálpar til við að draga úr skaðlegu kólesteróli, eðlilegu umbroti, bæta ferlið við meltingu matar.
• Varan eðlilegir blóðsykur.
• Korn er gagnlegt fyrir kvenkyns líkama: það auðveldar meðgöngu, sársaukafull tíðir og tíðahvörf.

Til viðbótar við óvenju mikinn fjölda gagnlegra eigna, korn hefur nokkrar frábendingar: fólk sem þjáist af magasár á bráðri stigi, með tilhneigingu til myndunar blóðtappa og léleg blóðstorknun ætti að neita að borða það.

Bestu uppskriftir

Við bjóðum upp á uppskriftir til að elda ýmsar diskar sem hægt er að gera á grundvelli fersku kornkolfa.

Mexican

Spicy heitt appetizer af soðnu korni, sem mun ekki skilja neinn áhugalaus.

1. Sjóðið nokkrar ungar, meðalkornaðar kornkolur. Forkúpa skal hreinsa úr loftnetum og laufum. Síðarnefndu eru settar á botninn og meðfram veggjum eldunarpottans (það er betra að velja djúpt, breitt, þykkt-veggjum). Þá eru kúlum settar í pönnuna. Ofan eru þau þakin með laufum og sækjum, fyllt með vatni.

   Sjóðið cob skal vera á lágum hita í 20-40 mínútur (lengd matreiðslu fer eftir fjölbreytni korns). Reynsla kornsins er einfaldlega skoðuð: þú þarft að prjóna koparinn með gaffli og vandlega aðskilja kjarna (lokið verður mjúkt og örlítið sprøtt).

2. Taktu soðna korn úr vatni, smyrðu það svolítið og höggva á trékökum.
3. Smyrið hvert eyra með bræddu smjöri, þá þunnt lag af majónesi.
4. Stytið kornið með fínt rifnum parmesan og tilbúnum mexíkóskri krydd. Mexíkóblandan er unnin úr salti (Liggja í bleyti í Lime Juice og þurrkað) og Chili Pepper: Hlutarnir þurfa aðeins að blanda vandlega.

Bakað í ermi

Skemmtilegt fat fyrir vetrarspjaldið má undirbúa ef þú baka kornið í ermi.

Þú þarft:

• 3-4 kornskrúfur;
• hvítlaukur - 2 negull;
• smjör - að smakka;
• jurtir - eftir smekk.

Matreiðsla:

1. Skerið hnífinn í tvennt. Smyrið hvert hlutann með smjöri og setjið þær í bakpokann. Styktu þeim með kryddjurtum, kreista hvítlaukinn með hjálp hvítlauksþrýstings.
   Það er mikilvægt. Vertu viss um að bæta við vatni í ermi þannig að kornið sé rækilega gufað þar sem það inniheldur lítið magn af raka. Annars getur vöran þurrkað mikið út.
2. Festu ermi og hrista það rétt. Þá pikka það á nokkrum stöðum til að láta loftið út.
3. Setjið í ofninn fyrir 200 ° C í 1,5-2 klukkustundir. Vertu viss um að reglulega snúið yfir ermi með korninu.

Grillaður með heitu olíu

Spicy fat er hægt að fá með því að bæta smá krydd við viðkvæma bragðið af fersku korni. Til að gera það Þú þarft eftirfarandi innihaldsefni:

• corncobs - 4 stk .;
• smjör - 100 g;
• Parmesan - 200 g;
• lime -1/2 sítrus
• ólífuolía - eftir smekk;
• kóríander - 1 tsk;
• salt, chili pipar - eftir smekk.

Matreiðsla:

1. Crusted og þurrkaðir kornkolar smeared með ólífuolíu og grillað (snúið cob í steiktu ferli). Hvert megin mun taka um það bil 5 mínútur.
2. Undirbúið korn útbreiddur á plötum og hellt fyrirframbúið massa, sem samanstendur af bræddu smjöri og krydd.
3. Stráið fínt rifið parmesan. Berið fram með sneið af kalki.

Bakaður ungur grænmetissalat

Til að búa til létt salat, sem getur verið frábært hliðarrétt fyrir kebab, Eftirfarandi innihaldsefni eru nauðsynlegar:

• 2-3 kornkolar;
• tómötum - 2 stk.;
• laukur - 1 stk.
• ólífuolía og smjör, salt, krydd - eftir smekk.

Matreiðsla:

1. Kornpinnar skera í lengd og grillaðu eða bökaðu í ofni þar til þau eru soðin.
2. Þegar skorpu birtist á skálinni, fjarlægðu þau og burstaðu með smjöri.
3. Skerið ofan á kúpluna. Bættu við þeim rauðu lauknum, hakkað í hálfan hring og tómötana, sneið.
4. Styktu salatinu með kryddum, kryddjurtum (ef þess er óskað), saltið og hella með ólífuolíu.

Nánari upplýsingar um kosti og aðferðir við matreiðslu korn, sem og hvaða ljúffenga salöt þú getur gert með því, lesið hér, og hér finnur þú áhugaverðar uppskriftir til að elda diskar með korn og krabba.

Steiktur með beikon

Corn uppskrift með ilmandi safaríkur beikon sem er ómögulegt að standast, og fyrir undirbúning þessa bragðmiklar og ljúffengra réttinda þarf ekki mikið af innihaldsefnum:

• kornkolar - 6 stk.
• beikon - 2 sneiðar;
• Feta - 120 g;
• smjör - 3 msk. skeiðar af mjúku vöru;
• ólífuolía - 1 msk. skeið;
• svartur pipar - 1 l. skeið.

Matreiðsla:

1. Nauðsynlegt er að hita upp grillið að hámarki. Þá undirbúa allar vörur fyrir bakstur. Fyrst skaltu hreinsa kornkolarnar vandlega og bursta þá með ólífuolíu, stökkva á pipar.
2. Eftir að hverja eyra er lokað í filmu. Grillaðu þau: á hvorri hlið í 5 mínútur. Almennt mun roasting ferli taka um hálftíma.
3. Þó að undirbúa kónginn getur þú gert undirbúning beikon og ost. Steikið á beikonarlímunum yfir lágan hita og setjið á handklæði pappír (þetta mun fjarlægja umframfitu).
4. Skerið síðan í litla teninga og blandið með velmýktuðum smjöri.
5. Leystu tilbúnu hnökunum að kæla, dreiftu síðan með rjómalögðu beikonlími og stökkva með osti. Yummy er tilbúið!

Rjómalöguð rjómi

Ótrúlega bragðgóður, mjúkur, og við the vegur, algerlega ekki mataræði fat er fengin úr maís í rjóma osti sósu.

Til að gera það nauðsynlegt:

• kornkolar - 4 stk .;
• jurtaolía / krem ​​- 1 tsk;
• feitur krem ​​- 300 ml;
• Parmesan - 200 g;
• seyði (grænmeti, kjúklingur).

Matreiðsla:

1. Kornhlauparnir ættu að vera vandlega hreinsaðar af laufum og loftnetum, þá skera í litla hringa.
2. Blandið smjöri með jurtaolíu og steikið hnýði á það (á miðlungs hita) þar til það er tilbúið.
3. Bætið salti og pipar í fullunna kornið. Eftir að hellt er seyði og krem, haltu eldinu í nokkrar mínútur, hrærið massa þar til þykkt.
4. Fjarlægðu kornið úr eldavélinni, bætið fínt rifnum Parmesan, hrærið og borið.

Sumarkornasúpa

Létt grænmetisúpa - hvað gæti verið betra en heitt sumar? Eftirfarandi innihaldsefni eru nauðsynlegar til eldunar:

• kornkolar - 5-6 stk.;
• Kirsuber - 6 stk.;
• kjúklingabakstur - 200 g;
• blanda af grænmeti (eftir smekk);
• blómkál - 50 g;
• þurrkað basil, steinselja rót, salt - eftir smekk.

Matreiðsla:

1. Corn cobs hreinn úr laufum, whiskers, þvo. Ef þau eru of stór, skiptu þeim í nokkra hluta. Blómkálblómstrandi ætti ekki að vera of stór. Tómatar þurfa aðeins að þvo (þau verða notuð í heild).
   Það er mikilvægt. Til að elda súpu, verður þú að nota aðeins yngstu mjólkurkúarnar, þar sem allir aðrir hafa einfaldlega ekki tíma til að fullu sjóða í því að elda súpuna.
2. Sjóðið sterku seyði úr kjúklingafíl, þá þenna það og láttu sjóða.
3. Setjið grænmeti, korn og kryddjurt í seyði. Kornpinnar geta verið kastað í heild, ef þau eru þunn og stutt og mjög mjúk.
4. Eftir 3-5 mínútur skaltu bæta við tómatar og blómkál í súpuna, saltið það (eftir smekk). Sjóðið súpunni ætti að vera þangað til kornkolarnir eru tilbúnar (venjulega ekki meira en 10-15 mínútur).
5. Þá soðið kjúklingur brjóst, fyrirfram skera með miðlungs teningur, er bætt við súpuna (þar sem seyði var soðið). Súpan er boðið upp á hlýtt borð.

Heimabakað popp

Upprunalega einfalda heimabakað poppuppskriftir úr kornkúpu er eitthvað! Til undirbúnings þess þarftu aðeins korn á hveiti, smjöri og örbylgjuofni.

Hvert eyra varið vel með mjúkum smjöri (ef þess er óskað, geturðu létt saltað þau ofan, ef þú vilt salta popp eða hella einhverjum sultu, sætum sósu). Sendu síðan hnífinn í örbylgjuofnina í 3 mínútur. Ljúffengur popp tilbúinn!

Í ofninum með jurtum

Einföld uppskrift fyrir ótrúlega ljúffengan ilmandi kornrétt, til undirbúnings sem þarf aðeins:

• grænu (mint, basil, dill, svartur pipar) - 1 tsk. af hverju innihaldsefni;
• hvítlaukur - 2 negull;
• Allspice - 2 baunir;
• 2-3 kornkolar;
• smjör - 50 g;
• salt

Matreiðsla:

1. Vandlega hreinsaðu kornkolarnar úr laufum, yfirvaraskegg og þurrkaðu þær.
2. Fínt skorið í kryddjurtina (dill, myntu og basil) með því að nota aðeins blöðin, blandið því með kryddi (allt kökur er jörð í dufti, hvítlaukur er mulinn í hvítlauk) og hellt í ílát með mjúku smjöri.
3. Leggðu hvern hveiti með blöndunni og settu þau í filmu (ekki mjög þétt, þannig að sterkan safi getur flæða út úr þynninu).
4. Láttu kornið "hvíla" í 15 mínútur þannig að það verði mettuð með sterkan bragði, sendu síðan í ofn sem hituð er í 200 gráður í 45-50 mínútur.

Athygli þín var kynnt afar bragðgóður og þægilegur til að undirbúa rétti með kornskálum. Árangursrík matreiðslu tilraunir og njóta máltíðarinnar!