Ljúffengur, fljótur uppskriftir fyrir korn í tvöföldum katli. Photo diskar og elda tíma

Korn er einn af algengustu korni, bæði í okkar landi og erlendis. Það inniheldur snefilefni, steinefni og vítamín.

Vegna margra gagnlegra eiginleika þessa vöru má nota það í stórum uppskriftum og undirbúningur álversins er mögulegur með hjálp eldavél, örbylgjuofni, ofni og jafnvel tvöfalt ketil.

Lögun af korni

Vinsældir þessa korns í okkar tíma eru réttlætanlegar af innihaldi hennar í heildarflóknum af gagnlegum snefilefnum og vítamínum. Meðal vítamína sem eru til staðar í samsetningu kornsins eru B vítamín, B1 og B2, auk vítamína PP, K, EAA og D úthlutað. Þar að auki eru kornkornin mettuð með miklu magni af askorbínsýru.

Samsetning kornsins inniheldur eftirfarandi fjölmörg steinefni og snefilefni:

• kalsíumsölt;
• magnesíum;
• járn;
• fosfór;
• kopar;
• nikkel

Í kjölfarið inniheldur plöntuprótínið einfaldlega ómissandi fyrir eðlilega starfsemi mannslíkamans, amínósýrurnar lysín og tryptófan.

Ráð til að velja

Til þess að elda gufukorn, ættir þú að velja smáskál, á sama tíma þegar þú velur þá, þarf að borga eftirtekt til eftirfarandi þætti:

1. Mánaðar kaup. Til þess að njóta unga og mjúka kornsins ættir þú að kaupa það frá byrjun ágúst til byrjun september. Höfuð keypt eftir frestinn eru tryggð að vera sterkur.
2. Hvernig á að elda korn svo að ferlið endast aðeins nokkrar mínútur? Til að gera þetta, gaum að lit og mýkt kornanna. Til að elda í hægum eldavél er mjólkurhvítur eða ljósgult korn besti. Kornið sjálft ætti að vera mjúkt og teygjanlegt.

   Á minnismiðanum. Það ætti að skilja að yellower þessa plöntu er, því eldri það er því það er ekki mælt með því að kaupa kóngur af ríku gulum lit.

3. Þegar þú kaupir þetta korn, veldu þá tegundir sem enn hafa græna lauf. Þetta skýrist af því að þurrkun laufanna á plöntunni gefur til kynna þroska þess, sem þýðir að plöntan er sterk og hefur ekki þau smekk eiginleika sem eru í eigu ungra plantna.

   Einnig er ekki mælt með því að kaupa plöntur án laufa, þar sem þetta getur bent til þess að grasið hafi verið meðhöndlað með efnum og laufin voru fjarlægð til að fela leifar þeirra.

Undirbúningur og vinnsla

Áður en matreiðslan er elduð í tvöföldum katli skal fjarlægja allar laufir úr henni og skola síðan vel. Eftir að hafa lokið þessum skrefum, Grasið er í bleyti í köldu vatni í klukkutíma, það mun verulega hraða frekari ferli um hvernig á að elda og mun stuðla að mýkingu kornanna.

Það er ráðlegt að fara í laufina frá plöntunni, þar sem það eru margar uppskriftir hvernig á að elda þetta gras í tvöföldum katli með því að nota laufin sem eru eftir af því (þú getur fundið hér hvernig á að elda korn á cob ljúffengan og ekki aðeins).

Hvar á að byrja?

Í flestum uppskriftir fyrir elda kynntar plöntur í tvöföldum ketli Þú verður að hafa eftirfarandi hluti:

• gufubað;
• filmu;
• nokkrir cobs;
• grænmeti og smjör;
• salt, ýmis krydd.

Matreiðsla hefst við undirbúning húðarinnar, förgun þeirra á laufunum og ítarlegu þvotti.

Leiðir og aðferðir

Hvernig og hversu mikið korn ætti að elda til að elda ljúffenglega (við sögðum um hversu mikið ungt korn til að elda og frá þessari grein lærir þú hversu lengi á að sjóða yfirborðs grænmeti)? Elda korn fyrir par er alveg einfalt og þægilegt.Þar sem undirbúningur álversins fer fram fljótt í tíma, eins og heilbrigður eins og í eigin safa með því að bæta við litlum fjölda af kryddum. Þegar þú eldar korn á þennan hátt er val um undirbúning húðar með laufum eða með því að nota filmu.

Auðveldasta

Það eru nokkrar leiðir til að elda kornkökur í tvöföldum katli, en einfaldasta þeirra inniheldur eftirfarandi innihaldsefni:

• nokkrir lítill kornhlaupar;
• salt;
• smjör;
• vatn

Matreiðsla:

1. Upphaflega ætti allt lauf og loftnet að vera alveg fjarlægt úr álverinu.
2. Eftir það eru þau þvegin vel.
3. Vatn er hellt í gufubaðið, og þá er kornhöfuð sett þar.
4. Tímamælirinn byrjar í 35 mínútur.
5. Frá tvöföldum ketils hefst sterk losun gufu, svo það er mælt með að setja það á eldavélina undir hettunni.
6. Eftir þennan tíma þarftu að athuga ástand kornanna, ef þú ert tilbúinn getur þú slökkt á gufubúnaði. Ef ekki er mælt með að stilla klukkuna í 10 mínútur, meðan þú þarft að ganga úr skugga um að nóg vatn sé í gufubaðinu.
7. Eftir matreiðslu er kornið lagt á disk, smurt með smjöri og stráð með salti.

Ljúffengur, safaríkur korn í tvöföldum katli:

Fyrir elskendur "skarpur lítill"

Fyrir sterkan matur elskhugi Þú getur notað uppskrift með eftirfarandi innihaldsefnum:

• 6-10 þegar hreinsað korn
• Asískur tómatsósu sriracha.

Matreiðsla:

1. Nauðsynlegt er að setja kornið á miðju blaðsins, eftir það þarftu að rækta það vandlega með sriracha tómatsósu.
2. Eftir það er cob þétt pakkað í filmu og sett með saum upp í tvöfalt ketil.
3. Þegar gufubað er fyllt er nauðsynlegt að ganga úr skugga um að plönturnar hylji ekki allt svæðið en um það bil ¾.
4. Næst þarftu að loka lokinu og kveikja á gufubaðinu með fullum afköstum, eldunartími er 2 klukkustundir.
5. Þegar kveikt er á tækinu í lágmarksstyrk, er vinnslutími rafgeyma 4 klukkustundir.

Með osti og beikon

Korn með kókosmjólk og karrý er alveg ásættanlegt. Eftirfarandi innihaldsefni eru nauðsynlegar til eldunar:

• nokkrir kornstenglar hreinsaðar af laufum;
• kókosolía;
• salt;
• kryddjurtir, þ.mt pipar karrý.

Matreiðsla:

1. Eftir að þrífa kornkúpuna úr hylkinu er nauðsynlegt að smyrja það með kókoshnetuolíu, stökkva með salti og pipar og setjið síðan í miðju blaðsins.
2. Í lok þessara aðgerða er cob vafinn í filmu og sett í tvöfalt ketil.
3. Við fullan kraft er eldunartími 2 klukkustundir.
4. Fullunnu skálunum er stráð með karrýdufti og lítið magn af hvítlauk dufti er bætt við.

Mynd

Kíktu frekar á myndina af uppskriftum korns:

Tilmæli til notkunar

Served soðin korn er borinn fram í plötum.. Næst er hægt að setja viðbótar bragðefni í formi blöndu af ferskum kryddjurtum, rifnum harða osti, tómatsósu, sinnep, sýrðum rjóma, lime safi eða sítrónu.

Skilmálar geymslu diskar

Ef eftir að elda kornið er þörf á að halda því í nokkrar klukkustundir, þá eru kornkolarnir vafinn með nokkrum lögum af loða kvikmynd og þakinn þykkt klút ofan. Ef nauðsynlegt er að varðveita soðna korn í nokkra daga er mælt með því að leggja út kældu eyru á disk, settu það með fastfilmu og settu það í kæli.

Ef þú vilt vista grasið í lengri tíma (allt að 3 mánuði), þá þarftu að skilja korn korn úr koparanum. Eftir það eru kornin sett í glerrétti og hellt í forsaltuðu soðnu vatni. Stærð náið lokað og sett í kæli. Eftir tvær vikur, bæta við nokkrum saltaðri vatni.

Elda korn í tvöföldum ketli er auðveldasta eldunaraðferðin., vegna þess að það er engin þörf á að fylgjast stöðugt með vatni þannig að það leki ekki út eða lítur út í ofninn og athugir hvort cobs hafi brennt. Bara kveikja á tímamælinum og þú getur farið um fyrirtækið þitt.