Hvernig á að rétt og bragðgóður elda blómkál í kóresku: skref-fyrir-skref uppskriftir fyrir salat, hliðarrétt og marinade

Blómkál í kóresku er frábær kostur fyrir sérstakt fat eða gott viðbót fyrir fólk sem adore kóreska menningu. Það er öðruvísi krydd og skerpu og er fullkomið fyrir þá sem vilja bæta við nýjung í leiðindi.

The fat hefur lengi verið innifalinn í mataræði ekki aðeins fulltrúa kóreska menningu, heldur einnig í mörgum húsum í Sovétríkjunum.

Næst skaltu segja þér hvernig á að elda heima blómkál á kóresku í þessari uppskrift.

Hagur og skaða

Diskurinn hefur frekar skarpan bragð, svo það ætti ekki að nota af fólki með meltingarfærasjúkdóma, sár, magabólga, háan sýrustig og aðra sjúkdóma. Það er einnig þess virði að takmarka notkun margra ofnæmisviðbragða.

Blómkál sjálft inniheldur mörg næringarefni og steinefniÞað inniheldur eitt og hálft sinnum meira prótein en prótein í próteini og þrisvar sinnum meira af C-vítamíni. Það hjálpar til við að bæta meltingu og dregur úr hættu á fæðingargöllum þegar barn er borið.

Að auki er það lágt í hitaeiningum. Einn skammtur inniheldur minna en 200 hundruð hitaeiningar, 10 prótein, 5 fitu og 20 kolvetni. Það verður frábært viðbót við mataræði grænmetisæta.

Matreiðsla uppskriftir með myndum

Það eru margir möguleikar til að elda blómkál í kóresku. Hér fyrir neðan eru 3 skref-fyrir-skref uppskriftir til að elda blómkál í kóresku, þar á meðal fljótleg.

Fljótur sælgæti

Eftirfarandi innihaldsefni eru nauðsynlegar til að gera snarl:

• 700 grömm af blómkál;
• einn gulrót;
• 5 negull af hvítlauk;
• 1 lítra af vatni;
• 1 matskeið af ediki 9%;
• 2 matskeiðar af salti;
• 1 matskeið af sykri;
• 50 ml af jurtaolíu;
• að smakka kóríander, sæt paprika, blöndu af papriku og laufblöð.

Vinnsla innihaldsefna: Fyrir matreiðslu er mikilvægt að undirbúa vörurnar og vernda sjálfan þig. Nemandi, blómkál í nokkrar klukkustundir liggja í bleyti í söltu köldu vatni til að drepa galla og orma sem fela sig í höfðinu. Annars geturðu hrasað óþægilega á óvart meðan þú þjóna diskar á borðið.

Matreiðsla:

1. Hvítkál verður að taka í sundur í smáflögur og skola í sjóðandi vatni í fimm mínútur.
2. Byrjaðu að elda marinade. Lítið af lítra af vatni með vilj, sykri, ediki og jurtaolíu.
3. Fimm mínútur, sjóða marinade og hella þurrkaða blómkál. Stærð verður að vera til hliðar á myrkri stað. Svo ferlið fer hraðar.
4. Hrærið gulrótinn og höggva hvítlaukinn í nokkuð stór sneiðar.
5. Um leið og marinade hefur kælt, bætið gulrót, hvítlauk og hinum kryddjurtum.
6. Leyfi í sex klukkustundir á köldum stað. Eftir fortíðina verður fatið tilbúið.

Við bjóðum upp á að skoða myndbandið með því að elda þetta fat.

Hvernig á að gera kóreska gulrót salat?

Til að elda salat skaltu nota eftirfarandi innihaldsefni:

• 1 kg af blómkál;
• 1 stór gulrót;
• 1 bita af papriku;
• 1 lítill laukur;
• 3 hvítlauksgeirar;
• 1,5 matskeiðar edik
• salt eftir smekk;
• 20 ml af sesamolíu;
• grænmetisolía til steiktingar;
• kryddjurtir til að elda gulrætur í kóresku 0,5 matskeiðar;
• 4 sneiðar af heitum papriku;
• 1 matskeið af sykri.

Matreiðsla:

1. Við brjótum blómkál í smáflór, sem við skola í sjóðandi vatni í um það bil fimm mínútur. Gæði salatið sem af er veltur á þessu.
2. Hallaðu hvítkál og skola með köldu vatni.
3. Skerið laukinn í hringi um steikja í olíu til gulls.
4. Þvoið gulræturnar mínar og hrærið þau fyrir kóreska gulrótinn.
5. Pepper hreinsað úr fræjum og skorið í þunnar ræmur.
6. Skrælið hvítlaukinn, kreista það í gulrót og steikið í um eina mínútu.
7. Í skál, leggðu út hvítkálið fyrst og síðan klæðningu.
8. Bæta við kryddi fyrir gulrótum í kóreska og ediki.
9. Allt vel blandað, salatið er tilbúið. Bon appetit.

Þú getur eldað aðrar uppskriftir fyrir blómkálsalöt. Nánari upplýsingar um uppskriftirnar til að elda blómkál salat má finna hér.

Skreytið

Til að búa til hliðarrétti þarftu eftirfarandi vörur:

• 2 gulrætur;
• 1 bolli af sykri;
• 1 kg af blómkál;
• 100 grömm af ediki
• 1 lítra af vatni;
• 5 negull af hvítlauk;
• 2 matskeiðar af salti;
• 50 grömm af jurtaolíu;
• krydd fyrir gulrætur á kóresku.

Matreiðsla:

1. Hvítkál var þvegin og sundur í blómstrandi. Í sjóðandi vatni, farðu í fimm til tíu mínútur
2. Grate gulrót.
3. Hvítlaukur hreinn og skorinn í hringi.
4. Elda marinade á lítra af vatni, bæta edik, salti og jurtaolíu.
5. Setjið hvítkál, gulrót, hvítlauk í pönnu. Fyllðu toppinn með kryddi og hella marinade.
6. Eftir 6-10 klukkustundir verður hliðarréttur tilbúinn. Diskurinn verður að vera fyllt með smjöri.

Við bjóðum upp á að horfa á myndskeið um hvernig á að elda þessa hliðarrétt.

Það eru aðrar möguleikar fyrir blómkálssrétti (fyrir frekari upplýsingar um uppskriftir fyrir blómkál, finnst þér í þessu efni).

Uppskera fyrir veturinn og mismunandi afbrigði með því að bæta við grænmeti

• Fyrir veturinn:Þegar við undirbúa uppskrift fyrir veturinn, skiptum við jörð pipar með baunir og bæta við koriander. Kældu rúlla í krukkur, þannig að þú þarft að undirbúa fyrirfram ílátið og hettin. Hvítkál, skipt í blómstrandi, sett í krukkur, blandað með rifnum hvítlauk og gulrótum, hellið öllum sjóðandi marinade. Í 10-15 mínútur eru bankarnir sótthreinsaðir og síðan brenglaðir húfur.
• Með gulrótum: Eitt af afbrigði er að bæta kóreska gulrótum við fatið. Það er bætt við þegar hvítkál er nú þegar merkt.
  Margir af uppskriftirnar innihalda gulrót í upphafi, þau eru annað hvort steikt eða súrsuðum ásamt hvítkálinu.
• Með rauðrót: Í þessu tilfelli er eldisbettur rifinn á grater og bætt við rifnum gulrótum. Og eftir að marinade er hellt. Þú getur einnig bætt við beets og eldað þau í lokuðu salatinu, sem gefur það áhugavert og bragðgóður smekk.
• Með papriku: Til helstu uppskrift er bætt búlgarska pipar, sem er skorið í ræmur og blandað með hvítkál. Allt er marinað. Eftir sex klukkustundir verður fatið tilbúið. Þú getur bætt við heitum pipar í ljós, en í þessu tilfelli má ekki bæta hakkað pipar og öðrum kryddum.

Við bjóðum upp á að horfa á gagnlegt vídeó með valkosti fyrir blanks:

Með gulrótum:

Með hakkað beets:

Jafnvel fleiri uppskriftir fyrir veturinn frá blómkálanum má finna í þessu efni.

Flokkunarvalkostir

Þú getur þjónað rétt eins og aðskild appetizer, eða sem hliðarrétt í aðalréttinn. Marinert blómkál getur verið fyllt með sólblómaolíu eða ólífuolíu og borið í borðið. Það mun fullkomlega bæta við diskar af kjúklingi eða svínakjöti, auk þess að vera fjölbreytni fyrir grænmetisæta borð.

Blómkál í kóresku, eldað í samræmi við heimabakað uppskrift, verður frábært viðbót við daglegt borð og mun skreyta hvaða hátíðlega máltíð. Kryddaður og bragðmiklar bragð leyfir þér að nota fatið sem sérstakt salat og sem hliðarrétt fyrir kjöt. Ýmsar uppskriftir leyfa þér að búa til salat á stuttum tíma eða marinate það fyrir veturinn. Bon hvetja þig og heimili þitt.