Hvernig á að elda og hvernig á að elda smákorn?

Mínkorn er kynnt í formi litla kúla með ílanga lögun, aðal munurinn frá hefðbundnu korninu er skortur á korni.

Að teknu tilliti til þessara aðgerða er aðferðin við að undirbúa smákorn einnig frábrugðið eldunarhausum venjulegs forms.

Lögun

Lengdin á smákornunum er 8-12 cm og þvermálið nær 2-4 mm. Það hefur mjög litla korn af ljósgulum lit með safaríkum kvoða. Það er vegna þess að litlu kornið hefur fengið nafn sitt.

Á yfirráðasvæði landsins okkar er hægt að finna slíkan plöntu mjög sjaldan. En ef þú sérð kornstrendur um metra hátt í garðinum með nágrönnum þínum þá getur þú verið viss um að þetta sé lítill korn. Á einum runni plöntu allt að 10 höfuð getur samtímis komið fram.

Kostirnir

Notkun smákorns hefur jákvæð áhrif á líkamsstöðu.:

1. Þessi fulltrúi korns stuðlar að eðlilegum flutningi eiturefna úr líkamanum, sem kemur í veg fyrir ótímabæra öldrun.
2. Einnig eru hvítkál notuð til að koma í veg fyrir krabbamein og hjartasjúkdóma.
3. Góð áhrif á meltingarveginn.

Mínkorn hefur marga gagnlega eiginleika..

• Það inniheldur mörg vítamín í flokki B, þ.e. B1, B2 og B5.
• Korn inniheldur einnig vítamín í hópum C, A, D, E, K og PP.
• Einnig er álverið ríkur í steinefnum og snefilefnum, þar á meðal:
  1. sölt;
  2. járn;
  3. fosfór;
  4. kalíum;
  5. magnesíum;
  6. kopar;
  7. nikkel

Kosturinn við þessa tegund af korn er í lágmarki viðveru sterkju í samsetningu.

Það er mikilvægt! En það er þess virði að muna að þessi tegund af korni er ekki leyft til notkunar fyrir alla.

Vegna of mikið innihald K vítamíns, sem stuðlar að blóðstorknun, álverið er bannað að nota fyrir fólk sem hefur í för með sér myndun blóðtappa.

Hvernig á að velja?

1. Áður en þú kaupir smákorn skaltu skoða höfuðið vandlega., þeir ættu ekki að hafa gult leður. Einnig gaumgæfilega ekki hreinum höfuðum vegna þess að jafnvel skammtíma geymsla á þessu formi leiðir til tjóns á skorti og skarpskyggni örvera.
2. Prófaðu korn korn til að snerta, þau verða að vera teygjanlegt og blaut. Til að elda korn betur að velja unga og safaríka kúla. Síðasti þættinum er hægt að ákvarða með því að mylja korn, ef safa er dregin úr henni, þá þýðir það að plantan sé fersk og það er sá sem ætti að gefa forgang.

Undirbúningur

Athygli! Áður en þau eru sjóðandi, skulu þau liggja í bleyti í köldu vatni í 2 klukkustundir með laufunum.

Þannig munuð þér bjarga öllum jákvæðu eiginleikum þessa vöru og frekari undirbúningur lífræns muni stuðla að því að það verði safaríkur og sætur.

Hvernig á að elda?

Hvernig á að elda smá korn:

1. Eftir að sárið hefur liðið skaltu fjarlægja kornið og setja það í pönnuna.
2. Fylltu með köldu vatni og setjið á eldavélinni.
3. Hversu mikið að elda? Það fer eftir ástandi smákornsins, það er eldað frá 20 til 40 mínútur (til að fá upplýsingar um hvernig á að elda rétt, þannig að það sé mjúkt og safnað, lesið hér).

Uppskriftir

Á þessum tímapunkti eru margar uppskriftir til framleiðslu á smákorni.

Kjúklingasúpa

Þú þarft eftirfarandi efnisþætti til að gera það.:

• 5 miðlungs kartöflur;
• einn lítill gulrót;
• einn lítill laukur;
• corncobs - 3-5 stykki;
• 200 grömm af kjúklingafleti;
• jurtaolía;
• salt, pipar eftir smekk;
• 2 hvítlauksalfur;
• grænu: dill eða steinselja.

Matreiðsla:

1. Hellið vatni í pönnu, setjið kjúklinginn í hana og setjið ílátið á eldavélinni.
2. Eftir sjóðandi vatni verður það að vera saltað, kjúklingurinn er soðinn í hálftíma.
3. Þó að seyði er að undirbúa, afhýða laukin og skera í þunnt ræmur, hrærið gulræturnar.
4. Setjið tilbúna grænmetin í pönnuna og steikið í 10-15 mínútur.
5. Samhliða þessu, aðskildu kornkjarna og setja þau í pönnu með laukum og gulrætum, blandaðu innihaldsefnunum undir steikt í 15 mínútur. Vörurnar verða að blandast stöðugt.
6. Skrælðu kartöflurnar og skera í teninga, bættu við seyði.
7. Sjóðið 10 mínútur, bætið síðan steiktum grænmeti við seyði. Eldið í 15 mínútur.
8. Athugaðu að salt, pipar.
9. 5 mínútum fyrir lok eldunar bæta fínt hakkað jurtum og hvítlauk.
10. Berið fram á borðið.

Með bráðnum osti

Til að gera það þarftu að fylgja eftirfarandi vörum:

• kornkolar - 2-3 stykki;
• 3-4 miðlungs kartöflur;
• einn miðlungs laukur;
• einn lítill gulrót;
• 200 grömm af kjúklingafleti;
• 200 grömm af bráðnuðu osti;
• einn lítill papriku;
• einn miðlungs tómatur;
• salt, pipar eftir smekk;
• jurtaolía;
• grænu: dill eða steinselja;
• 3 negull af hvítlauk.

Matreiðsla:

1. Við settum að elda kjúklingafyllingu í 30 mínútur, eftir að sjóða, bæta við salti.
2. Á sama tíma, hreinsaðu laukin, gulræturnar. Laukur skera í litla teninga, gulrót þrír rifinn, sett að steikja. Bæta við jurtaolíu, blandað reglulega með innihaldsefnum.
3. Skiljið kornkornin úr koparunum og bættu við laukunum og gulrætum.
4. Skerið í litla teninga Búlgarska pipar og tómötum, bætið við lauk og gulrætur.
5. Steikið þar til mjúkt.
6. Skrælaðu kartöflurnar og skera í tígubrauð af miðlungs stærð, bætið við sjóðandi seyði.
7. Elda í 15 mínútur, bæta við steiktu grænmeti og reyndu salti.
8. Bæta við unnum osti og haltu áfram að elda þar til osturinn er alveg uppleystur.
9. 5 mínútum fyrir lok eldunar bæta fínt hakkað grænu og hvítlauk, pipar eftir smekk.
10. Berið fram á borðið.

Grænmetisbakki

Til að gera það þarftu eftirfarandi innihaldsefni.:

• 2 höfuð korn;
• 100 grömm af grænum baunum;
• einn miðgrænt kúrbít;
• einn stór laukur;
• einn meðal gulrót;
• 3 miðlungs kartöflur;
• 2 stór papriku;
• 2 stórar tómatar;
• jurtaolía;
• salt, pipar eftir smekk;
• grænu: dill eða steinselja.

Matreiðsla:

1. Öll grænmeti þarf að þvo, skrælna og skera í tígar af miðlungs stærð.
2. Næst skaltu taka stóran pönnu og steikja þar til gullnu brúnn kartöflur.
3. Þá bæta lauk og gulrætur og steikið aftur þar til hálft eldað.
4. Eftir það, bæta við korn af smá-maís, grænum baunum, búlgarska pipar. Grænmeti steiktu í aðra 10-15 mínútur.
5. Þá bæta kúrbít og tómötum, salti, pipar og látið malla þar til eldað.
6. 5 mínútur fyrir lok eldunar, bæta hakkað grænu.
7. Berið fram á borðið.

Salat með soðnum grænmeti

Til að gera það þarftu eftirfarandi innihaldsefni.:

• 200-300 grömm af smábökum
• epli;
• 2 meðalstór gulrætur;
• einn miðlungs laukur;
• 3 soðin egg;
• einn súrsuðum agúrka;
• salt, pipar eftir smekk;
• majónesi eftir smekk;
• dill

Matreiðsla:

1. Setjið sjóða kartöflur og egg.
2. Laukur skera í ræmur, flottur gulrætur, stillt að steikja.
3. Við skera eplið í þunnt strá, setja það í salatskál, skera soðnar kartöflur í teningur, settu það á sama stað.
4. Hrærið eggin. Gúrku skera í ræmur.
5. Öll innihaldsefni eru blandað með steiktum laukum og gulrætum. Við salt, pipar.
6. Bætið majónesi og stökkva með hakkaðri grænu.

Pizza

Eftirfarandi innihaldsefni eru nauðsynlegar til að prófa.:

• 2 bollar hveiti;
• glas af heitu vatni;
• eitt egg;
• hálft teskeið af salti;
• ein matskeið af sykri;
• einn pakki af geri.

Eftirfarandi vörur eru nauðsynlegar til fyllingar.:

• 200 grömm af pylsum;
• einn miðlungs laukur;
• einn stór ferskur tómatur;
• einn stór papriku;
• 4-5 höfuð af smákorn;
• tómatmauk eða tómatsósu;
• majónesi;
• rifinn ostur;
• grænu

Elda svona:

• Fyrst skaltu undirbúa deigið. Fyrir þetta:
  1. Bætið salti, sykri, eggi í heitt vatn.
  2. Mjöl verður að blanda saman við þurra ger og hella smám saman í vatnið.
  3. Hnoðið deigið og setjið á heitum stað.
• Þó að deigið passar, látið fylla. Fyrir þetta:
  1. Skerið allt í teninga: pylsa, laukur, búlgarska pipar, tómatar.
  2. Blandið í stórum diski allar vörur með kornkornum með smákorn og majónesi.
  3. Eftir að deigið er hentugur, fírið pönnu með jurtaolíu og láttu deigið á það í formi lags.
  4. Smyrðu það með tómatmauk, látið fylla út, jafnt dreift um lónið, stökkva með rifnum ostum ofan og stökkva með grænu.
  5. Við settum í ofninn við 180-220 gráður og bakið í 30-50 mínútur (hvernig hægt er að elda kornið í ofninum, þú finnur hér).

Mínkorn er vara sem hægt er að nota í miklum fjölda uppskrifta, þannig að ef þú hefur það þarftu ekki að svelta.