Hvít aspas (Asparagus L.) hefur verið þekkt frá fornöld með því að lesa greinina og þú munt finna út hvers konar grænmeti það er.
Eftir að hafa farið í gegnum gleymskunnar tíma og vinsældir, í dag er þessi plöntur vaxandi og vinsælli sem hlutur ræktunar, viðkvæmni í matreiðslu, uppspretta lyfjahráefna í lyfjafræði.
Lýsing
Aspas er ævarandi lilíufamilj, mjög frostþolið, vaxandi vel á frjósömum og léttum jarðvegi.
Asparagusplöntur geta verið íbúar einstaklinga undir 20 ára aldri.
Herbaceous dioecious planta, á karlkyns blóm sem pollen myndast; á konum, eggjastokkum og síðan hringnum rauðum berjum, fjölsykrinum.
Stöng allt að 2 m hár með fjölmörgum nálum, öflugur rhizomes gefa margar buds, þar sem matarskotar vaxa.
- Það er það sem þeir innihalda
- vítamín í flokki A;
- amínósýrur asparagín og arginín;
- kolvetni;
- ilmkjarnaolía;
- fjöldi steinefna og snefilefna: selen, mangan, kalíum, kalsíum, natríum, kopar, fosfór.
Hvít aspas er hægt að nálgast næstum allt árið um kring, allt eftir ræktunaraðferðinni.
Myndir úr þessu snemma grænmeti ræktun:
Aðrar algengar tegundir af Asparagus á heimasíðu okkar: Sprenger, Sickle, Pisty, Meyer.
Æxlun, ræktun, umönnun
Í lok mars, getur þú byrjað að vaxa plöntur (kynslóð æxlun aðferð).
Fræ eru lögðu í bleyti í heitu vatni í tvo daga, það er gagnlegt að bæta vaxtarvaldandi efni.
Í ílátum með tilbúnum léttum jarðvegi (ein hluti af mó, sandur, áburð á tveimur hlutum jarðar) eru fræ sáð með dýpi sem er ekki meira en 2 cm, í fjarlægð 5-6 cm frá hvor öðrum.
Besta skilyrði fyrir spírun eru góðar jarðvegi og t ° ekki lægri en 25 ° C.
Spíra sem birtast í viku ætti einnig að vera reglulega úðað með vatni.
Frekari vöxtur plöntur er um mánuði, á þessum tíma sem þú þarft að losa jarðveginn og vatn plöntur.
Ef þú ætlar að halda áfram að vaxa plöntur heima, á nokkrum dögum ættir þú að snúa kassa með plöntum til ljóssins á mismunandi hliðum.
Vorígræðsla plöntur í opinn jörð er hægt að framkvæma í byrjun júní og má betur búast við því að herða: plönturnar eru eftir í loftinu í eina klukkustund, smám saman að auka tíma og ná því upp í 12 klukkustundir. Ungir plöntur geta verið ígræddir til fastrar stað um miðjan júní, fullorðnir - í vor og haust.
- losun;
- illgresi;
- toppur dressing;
- vökva með þurrka.
Umhirða er tímanlega
Hægt er að nota aspasaskur sem aðferð til að klippa æxlun: frá mars til júní eru skorin úr skógum á síðasta ári af fullorðnum planta.
Fyrir rætur eru þau gróðursett í blautum sandi, þakið dós eða skera af hluta af plastflösku.
Á meðan á rætur fer, skal planta efni og úða, fjarlægja hlífina daglega um stund.
Eftir 6 vikur eru græðlingar ígrædd í potta og horfðu á sem plöntur.
Annar aðferð við æxlun, gróðri (rhizomes), er notuð bæði vor og haust.
Síðan ætti að vera hreinsað af illgresi og humus í vorplöntuninni, og þá grafa upp og frjóvga með blöndu af jarðefnaeldsneyti á haustin.
Áburður er beitt beint á furrows sem ætlað er fyrir gróðursetningu, en neðst á furrow ætti að vera Roller sem aspas er gróðursett. Hver hluti skiptis bush verður að hafa að minnsta kosti eina skjóta. Ræturnar á plöntunum rækta varlega, þrýsta á jarðveginn og stökkva með jörðinni.
Hentar til að safna skógi aspas gefur á þriðja ári eftir gróðursetningu.
Uppskera rétt
Uppskeran ætti að vera á þeim tíma þegar skýtur fullorðinnar plöntunnar nálgast yfirborð jarðarinnar - þetta er sýnt af útliti höggum og sprungum.
Það er mikilvægt að missa ekki augnablikið að skjóta á yfirborði jarðvegsins, svo að skýtur sparperunnar haldi hvítum litum sínum.
Rauða aspasinn er vandlega skorinn til að skemma ekki plöntuna, flutt í dökkt herbergi, þar sem það er hægt að geyma í allt að tvær vikur við t ° 1 ° C.
Hvít aspas er hægt að nálgast á opnum vettvangi í vetur.
Til að gera þetta er svæðið með vetrarspergum hreinsað af snjó, jarðvegurinn er þakinn þykkt lag (50 - 60 cm) af heitu áburði og matar eru einnig staflað úr stöng eða reyr.
Á veturna er hægt að eima aspas í geymslu, kjallara og gróðurhúsum.
Upplýsingar um hvernig á að vaxa aspas úr fræjum má finna með því að horfa á myndskeiðið:
Berjast gegn sjúkdómum og meindýrum
Mesta skemmdir á aspas ræktun getur stafað af ryð, sveppa sjúkdómur. Nauðsynlegt er að greina einkenni roða í tíma - útlit rauðbrúna blettum, skera burt og brenna viðkomandi skýtur til að koma í veg fyrir frekari útbreiðslu sjúkdómsins.
Skordýr - Plága er einnig vandamál þegar ræktun aspas.
Asparagus rattle (blaða bjalla) - rauður - svartur bjalla, neyta stafar og lauf aspas. Frá júní til ágúst leggur kvenbjörninn egg á skýin, fyrstu kynslóðar lirfurnar fæða á laufunum, seinni kynslóðar lirfur, kemjast í berjum og skemma fræin.
Þessi skaðvalda eru tekin upp með höndum, eytt, í lok uppskerunnar eru öll þurrkuð skjóta fjarlægð til að koma í veg fyrir að lirfur dvelja í jarðvegi og síðari gegnheill æxlun bjalla á vorinu. Á garðstímabilinu er hægt að úða plöntum með pyrethrum undirbúningi.
Asparagus fljúga - Þetta er tveggja vængt skordýr, sem er flogið frá apríl til byrjun júní. Konan leggur egg undir vog plöntanna. Í þróuninni lýkur lirfur hreyfingar (jarðsprengjur) í skýjunum, sem veldur dauða plöntunnar.
Tilgreindu áhrif skýtur brjóta burt og eyðileggja. Á haustinni, eftir að uppskeran hefur verið safnað, eru plönturnar meðhöndlaðar með fosfamíði, jarðvegurinn er vandaður og djúpt grafinn upp. Ef um er að ræða gróft skaðlegt skordýraeyðingu er aspasplöntunin flutt á annan stað.
Hagur og skaða
Almennt, aspas er gagnlegt vegna samsetningar þess.
Hins vegar eiga fólk með tilhneigingu til nýrnasjúkdóms að fylgjast vel með aspas í mataræði þeirra.
Talið er að notkun skjóta hans safnar oxalínsýru, þar sem hár innihald hennar í líkamanum er ein af orsökum þvagræsilyfja.
Í læknisfræði eru efnablöndur byggðar á aspas notað sem bólgueyðandi, örvandi hjartastarfsemi, matarlystandi efnaskipti, auk lungnasjúkdóma, þvagsýrugigtar og gigtar.
En hvítur aspas finnur aðalnotkun þess í matreiðslu. Safaríkur, mjúkur, með hreinsaður bragð, er talinn leyndardómur sem sjálfstæð fat og frábær viðbót við önnur grænmeti, auk kjöt, fisk, ost.
Frá aspas, þeir elda súpur, fyllingar fyrir samlokur og pies, compotes, kissels.
Aspas er birgir vítamína og næringarefna á vorin, þegar önnur grænmeti er enn í skorti. Uppspretta heilsu og ánægju í smekk, hvít aspas réttlætir algerlega viðleitni sem fjárfest var í ræktun þessa frábæru grænmetisskera.
