Mjög oft, plöntur sem við teljum að vera eingöngu skraut eða jafnvel illgresi í garðinum hafa sérstakar eiginleikar og geta verið gagnlegar. Sama ástand með svan Forfeður okkar vissu um svaninn og jákvæða eiginleika þess, bæta því reglulega við mat. Þar að auki var quinoa stundum ekki aðeins "innihaldsefni" í matreiðslu, en í sumum tilfellum var það aðalþátturinn (til dæmis í "svöngum tíma"), þar sem það er nokkuð nærandi planta.
Veistu? Fólkið af Quinoa grasinu er einnig kallað "villtur spínat", þannig að bera saman þessar tvær plöntur í samræmi við jákvæðu eiginleika sem þeir eiga.
Í þessari grein munum við tala um hvað Quinoa samanstendur af, sem og um kosti og hugsanlegan skaða þessa plöntu.
Quinoa planta lýsingu
Quinoa - Það er árleg herbaceous planta, meðlimur Marevy fjölskyldunnar. Það má kynna í formi runni eða dverga runni. Nú eru fleiri en 100 tegundir af þessari plöntu þekkt, sum þeirra ná 1 metra að hæð. Stöng quinoa - ljós grænn, en mettuð litur, ekki þykkur, heldur alveg teygjanlegt og þolir mikið af stórum laufum. Laufformið er alveg áhugavert: nærri þjórfénum, blaðið er breitt, þríhyrningslaga í formi, en á botninum er það lengt. Meðfram brúninni eru blöðin ójafnt tönn og á yfirborðinu er létt máltíð "boginn".
Blómin eru lítil, ljós grænn í lit, eins og stilkur, þó ekki svo mettuð. Blóm eru safnað í litlum panicles-inflorescences, eða í fölsku eyru. Quinoa er árleg planta sem hefur orðið grundvöllur margra blendinga tegunda sem eru mismunandi í blaða lit.
Það er mikilvægt! A Quinoa getur myndað nokkrar tugþúsundir fræja á einu tímabili og það verður ekki auðvelt að losna við það, því er talið að illgresi og aðeins ein tegund er notuð í menningu. - garður quinoa
Efst á stönginni er mikilvægasta "hluti" quinoa-gráa kúlanna, þar sem fræ plöntunnar rísa. Plant fræ má geyma í mjög langan tíma, en viðhalda spírun þeirra. The Quinoa blómstra í sumar og heldur áfram að blómstra til haustsins.
Um það bil 20 tegundir af þessari plöntu eru ræktað á yfirráðasvæði okkar, þar sem vinsælustu eru:
- Quinoa sprawling;
- Quinoa Glansandi;
- Quinoa raznesemyannaya;
- Tatar Quinoa;
- Quinoa spjót.
Veistu? Við spurningunni: "Hvar er Quinoa vaxið?" Það er ómögulegt að gefa skýrt svar, því að "spore" álversins má rekja frá Grikklandi til forna á okkar tímum.
Quinoa: efnasamsetning gras
Quinoa hefur jákvæða eiginleika vegna "ríkur" efnasamsetningarinnar, sem venjulegt garð gras getur ekki "hrósa".
Svo er quinoa sérstaklega metið vegna þess að það felur í sér:
- rutin;
- kalíum;
- prótein;
- vítamín í hópum C, E, P, PP;
- lífræn sýra;
- ilmkjarnaolíur;
- saponins;
- pektín;
- trefjar;
- íkorni;
- 17 amínósýrur (sum þeirra eru ekki mynduð af mannslíkamanum);
- askorbínsýra.
Vegna þessa samsetningu hefur garður quinoa fjölda eiginleika sem eru gagnleg fyrir menn, sem við munum skoða nánar í smáatriðum síðar.
Hvað er gagnlegt fyrir Quinoa maðurinn
Forfeður okkar vissu um þetta frábæra gras eins og quinoa, um gagnlegar og jafnvel lyfjafræðilegar eignir fyrir menn, með því að nota álverið í matreiðslu. Á tímum hungursneyðs var það notað í næstum öllum réttum, þar sem næringargildi þessarar plöntu er mjög hátt. Til viðbótar við ávinninginn af matreiðslu, hefur quinoa fjölda lyfja sem einnig hefur verið tekið eftir í nokkurn tíma: Það er hægt að róa sársauka, fjarlægja eiturefni og galla úr líkamanum og það hefur einnig sótthreinsandi eiginleika.
Það er mikilvægt! Það er sérstaklega gagnlegt að nota quinoa fyrir konur á tíðir: það mun ekki aðeins draga úr sársauka, en einnig hafa tonic áhrif á allan líkamann.
Lyf eiginleika quinoa
Quinoa hefur lengi verið notað í hefðbundinni læknisfræði til meðhöndlunar og forvarnar gegn ýmsum sjúkdómum. Þú getur notað næstum öllum hlutum plöntunnar, jafnvel safa hennar. Um hvað er best að nota Quinoa, munum við tala frekar.
Hvernig á að nota safa Quinoa
Það er best að nota safa Quinoa á sumrin til að gera það eins ferskt og af háum gæðum og mögulegt er. Þessi safaríkur vökvi er notaður til sótthreinsunar og sárs heilunar. Það er auðvelt að gera safa, þú þarft bara að "sleppa" hráefnum í gegnum kjöt kvörn. Slíkur sem myndast er settur í grisja eða í striga klút flap, vafinn og kreisti. Eftir þetta ætti að drekka safa með sáraumbúðir, brjóta saman í nokkrum lögum, eða með grisjukrabbameini og beita á sársauka. Oft er safa Quinoa notað til að meðhöndla ýmis húðútbrot: í þessu tilfelli er nægilegt að þurrka viðkomandi svæði með bómullarpúðanum dýfði í það.
Veistu? Til þess að þjappa safa betur er nauðsynlegt að hreinsa hráefnið í vatni í nokkrar klukkustundir áður en það er undirbúið.
Ferskur quinoa safa mun einnig hjálpa þeim sem þjást af hægðatregðu, í þessu tilviki er nóg að drekka 50-70 grömm af vökva á fastandi maga á hverjum morgni. Meðferð slíkrar meðferðar ætti að vera 2 vikur, þá er brot krafist á sama tímabili til að koma í veg fyrir fíkn á líkamanum.
Te frá Quinoa
Te frá Quinoa er sérstaklega viðeigandi fyrir kvef, auk sjúkdóma í öndunarfærum. Það er auðvelt að undirbúa slíka drykk: 250 ml af vatni verður að sjóða og síðan skal bæta 1 matskeið af hráefni við vatnið. Þessi massa verður soðin í aðra 5 mínútur, og síðan krafist í 30 mínútur. Skammturinn sem berast er daglegt hlutfall fyrir fullorðna. Te frá Quinoa er hægt að fjarlægja allt slím sem safnast upp í berkjum, sem og róa hósti. Til að taka te frá Quinoa ætti að vera í litlum skammtum yfir daginn. Til að gera það betur er hægt að bæta við síróp eða hunangi.
Innrennsli og decoctions quinoa
Innrennsli unnin úr quinoa, vel hjálp við meðferð sjúkdóma í munnholi. Auðvitað munu þeir ekki skipta um fyllingu, en þeir munu vel leggja sitt af mörkum til að útrýma munnbólgu, tannholdsbólgu, blæðingargúmmí og tannholdsbólgu. Til að undirbúa innrennslið verður þú að bæta 20 grömmum af þurrum hráefni við 250 ml af soðnu vatni og krefjast þess að samsetningin sé í 30 mínútur. 6-8 skolunaraðferðir geta verið gerðar á dag.
Súkkulaði úr Quinoa mun hjálpa til við að leysa vandamál í hjarta- og æðakerfi. Til að gera þetta, í 300 ml af sjóðandi vatni, bætið 2 matskeiðar af hráefnum og sjóða í aðra 5-7 mínútur, láttu síðan blása í 30 mínútur og álag. Þessi seyði er drukkinn þrisvar sinnum á dag, 100 ml hvor. Meðferðin á að halda 14 daga, eftir það þarftu að taka hlé í 2 vikur.
Það er mikilvægt! Innrennsli quinoa má nota til að berjast gegn slæma anda, en ef vandamálið er viðvarandi skaltu athuga maga og þörmum.
Umsókn um gufaðan Quinoa lauf
Steamed Quinoa lauf eru notuð til þjöppu sem hjálpa til við meðferð á ristilbólgu og vöðvaverkjum. Til að gera þetta þarf ferskt hráefni að skola með sjóðandi vatni og hengja við sársauka, vafinn með sárabindi eða handklæði. Það er best að nota slíkt þjappa á nóttunni.
Hvernig á að nota Quinoa í matreiðslu
Quinoa hefur lengi verið notað til að undirbúa ýmsa rétti. Það er hægt að bæta við ýmsum súpum, svo og að gera salöt úr laufum. Jafnvel Quinoa fræ er hægt að nota hagkvæmt með því að bæta þeim í jörðu formi til hveiti. Að auki eru þau frábær valkostur við bókhveiti.
Nú erum við að gefa nokkra dæmi um hvernig á að elda salöt úr quinoa grasi.
Uppskrift 1: Laufin af quinoa í soðnu formi verða að blanda saman við lauk og árstíð með ólífuolíu og sojasósu. Þú getur bætt við furuhnetum.
Uppskrift 2: Leyfi quinoa og sorrel þarf að vera doused með sjóðandi vatni og skera; Blandið með rifnum piparrótrót og hægelduðum kartöflum. Til að fylla slíkt salat er betra með jurtaolíu og ediki.
Hvernig á að kaupa og geyma læknisfræðilega hráefni
Til að bæta quinoa við mat, er betra að nota ungt efni sem var safnað í vor. Við undirbúning lyfja til að meðhöndla magann er vert að bíða eftir að plöntan blómstra og aðeins þá halda áfram að vinna. Blöðin verða að skera á mjög stafa og þurrkaðir náttúrulega, en á stað varið frá rigningu. Einnig hentugur til þurrkunar og rafþurrkara. Þú getur geymt quinoa á tvo vegu: með því að pakka grasinu í línapoka eða höggva það. Fræin eru einnig vafin í klút og sett á þann hátt að þau eru ekki náð með nagdýrum.
Quinoa: frábendingar
Quinoa hefur ekki aðeins græðandi eiginleika, heldur einnig frábendingar. Til dæmis ætti það ekki að beita þeim sem þjást af þvagþurrð, heldur einnig fólki með lélegt blóðstorknun. Að auki ætti ekki að meðhöndla einn með svan fyrir þá sem þjást af sár eða bráðri magabólgu. Almennt ætti að nota quinoa vandlega með því að fylgjast nákvæmlega með skammtinum, þar sem óhófleg neysla þessarar plöntu getur leitt til kvilla í taugakerfi og maga (sumar þættir sem ekki er hægt að mynda með líkamanum eru innifalin í quinoa).
Það er gott þegar það sem við teljum að illgresi getur verið gagnlegt fyrir líkama okkar og það er mjög gott að eldhúshjálp og gagnlegur bónus fyrir heimilislyfjaverslun geti vaxið á síðuna þína.
