Apple blanks fyrir veturinn í samræmi við sannað uppskrift verður gagnlegt viðbót við daglegt mataræði. Með því að fylgjast með tækni við undirbúning, munu þessar vörur ekki aðeins gleðja epli elskendur með yndislegu bragði þeirra, en munu einnig verða raunveruleg uppspretta af vítamínum fyrir líkamann.
Veistu? Í öllum málverkum í Ancient Russia var Eden plantað með eplatréum.
Eplasafi uppskriftir
Þegar þú safnar sultu úr eplum um veturinn getur þú notað ýmsar uppskriftir.
Epli sultu
Fyrir klassískt epli sultu, þú þarft:
- epli - 2 kg;
- Kornasykur - 1,5 kg;
- Kanill - einn klípa.
Það er mikilvægt! The peel er betra að skera, því það hefur mikið af næringarefnum.
Þá þarftu að setja eplurnar í skál með þykkum botni, hylja það með sykri og láta það í nokkrar klukkustundir, eða jafnvel betra, fyrir alla nóttina.
Samsetningin sem myndast er soðin á lágum hita í 7-10 mínútur. Svampurinn sem myndast er fjarlægður og efsta lagið af eplum er vel blandað þannig að þau leki einnig síróp. Sem hálfunna vöru er leyft að kólna alveg.
Eftir þetta ferli er endurtekið tvisvar sinnum. Í loka, þriðja elda bæta kanill.
Það er mikilvægt! Ef dropi á skeið dreifist ekki, er epli sultu tilbúinn.
Treats eru lagðar fram á þvegnum, sótthreinsuðu dósum og innsigluð með lyklaborðinu. Næst eru ílátin hvolfuð, vafinn með þykkum klút og látin kólna.
Epli og peru sultu
Innihaldsefni fyrir epli og peru varðveitir:
- epli - 1 kg;
- perur - 1 kg;
- sykur - 1 kg;
- drykkjarvatn - 2 glös;
- vanillusykur - eftir smekk.
Sykur, vanillusykur og sjóða er bætt við vökvann þar sem ávöxturinn var tilbúinn. Dypið ávexti í sjóðandi bruggi og blandaðu þeim stöðugt þar til þau verða mjúk og sultu hefur viðeigandi samkvæmni.
Varan er sett í sæfð ílát og rúllað upp. Næst setur bankarnir á hvolfi, kápa með þéttum rúminu og látið kólna. 
Apple sultu og plómur
Til að gera dýrindis sultu úr eplum og plómum heima þarftu:
- eplar súr - 1 kg;
- þroskaðir, safaríkar plómur - 1 kg;
- Kornasykur - 0,8 kg;
- drykkjarvatn - 100 ml;
- sítrónusýra - 0,5 tsk.
Blandan er soðin í ekki lengur en 10 mínútur, reglulega fjarlægð froðu, og síðan látið kólna í 4 klukkustundir. Aðferðin er endurtekin tvisvar sinnum. Í síðustu, þriðja sinn, sjóðandi epli og perur í 10 mínútur, er sítrónusýra kynnt í sultu og soðið í aðra 5 mínútur. Fullunnin vara er lögð á sæfðu krukkur, rúlla þeim og kólna. 
Apple og graskeramjöl
Til þess að fá sultu úr eplum og graskerum verður þú að:
- grasker (kvoða) - 1 kg;
- epli - 1 kg;
- Kornsykur - 1 kg;
- drykkjarvatn - 1,5 bollar;
- sítrónu - 1 stk.
Í fljótandi dýptarmörkum grasker og ávöxtum, hella í sítrónusafa, blandið saman og eldið í 5 mínútur.
Það er mikilvægt! Hakkað sítrónu Zest má einnig bæta við heimabakað eftirrétt þinn. Þetta mun bæta kryddi við vöruna.
Eftir 5 klukkustundir er elda endurtekin. Undirbúa sætan kaka blanda á lágum hita í 7 mínútur og látið kólna aftur.
Í þriðja sinn er sultuinn loksins kominn til reiðubúðar, sjóðandi í 15 mínútur og hellt yfir 0,5 kg af sykri í það.
Þá verður að hella henni í sæfðu ílát, rúlla upp og fara í heitt eldhús þar til það kólnar.
Epli sultu með sítrónu
Til að undirbúa þetta góðgæti verður gestgjafi:
- epli - 1 kg;
- Kornasykur - 0, 7 kg;
- soðið drykkjarvatn - 1 bolli;
- stór sítróna - 1 stk.
Epli, vatn og sykur eru blandaðar í potti og fara í 5-7 klst. Þá er blandan látið sjóða og elda í hálftíma yfir lágum hita, hrærið varlega.
Eftir að ávextirnir hafa orðið gagnsæir, setjið þeir blöndunartækið rétt í pönnuna og færðu sultu í samloku.
Það er mikilvægt! Heitt vökvi þegar unnið er með blöndunartæki getur "skytt", þannig að þú verður að gæta þess að brenna þig ekki.
Þá er hægt að bæta tilbúnu sítrónunni við blönduna og sjóða í aðra 6-7 mínútur.
The sultu er flutt í hreina krukkur, innsiglað og bíða eftir kælingu til að geyma í kæli. 
Epli sultu með viburnum
Upprunalega myndin af undirbúningi vetranna - epli sultu með viburnum.
Innihaldsefni sem krafist er:
- ferskar eplar - 2,5 kg;
- Viburnum berjum - 0,7 kg;
- sykur - 2,5 kg.
Ávöxtur er blandaður við sykur. Eftir nokkrar klukkustundir, gefa þeir safa. Þá eru þeir settir á lágan eld og soðin í 10 mínútur.
Kalin safa er bætt við kælt vökva. Þá er blandan soðin aftur í 10 mínútur og kæld.
Kælt sultu er hellt í dósum og lokað með venjulegum plasthlífum. Slík sultu má geyma í um það bil eitt ár við stofuhita.
Eplasafi með valhnetum og kryddi
Til þess að fá góðan sultu af eplum með valhnetum og kryddum ættir þú að taka:
- seint þroskað epli - 1 kg;
- Kornsykur - 1 gler;
- skrældar valhnetur - 0,2 kg;
- lárviðarlauf - 1 blaða;
- Allspice - 4 baunir;
- stór sítróna - 1 stk.
- drykkjarvatn er hálft glas.
Þá er pönnan fjarlægð úr eldavélinni, vökvinn er kólinn, laufblöð, sítrónusósu og allsmitur eru teknar af henni.
Eftir að bæta við valhnetum er blandan soðið í aðra fjórðung klukkustundar. Heitt dainty strax sett á bökkum og rúlla.
Eftir 24 klukkustundir, þegar það hefur kólnað til enda, getur þú tekið það upp á köldum stað (kjallara, geymsla, svalir). 
Eplasafi uppskriftir
Áreiðanlegar uppskriftir af epli sultu um veturinn tryggja gestgjafi framúrskarandi niðurstöðu.
Jam úr eplum
Innihaldsefni sem þarf:
- þvo, án húð og fræ af eplum - 1 kg;
- drykkjarvatn - 150 ml;
- Kornasykur - 0,5 kg.
Þá er það kælt og mulið með kjöt kvörn eða blender þar til slétt. Næsta sultu sultu annað 10-30 mínútur - það veltur allt á því hvað þykkt vörunnar er valinn. Enn heitt er það hellt yfir hreina dósir, rúllað upp, þakið eitthvað heitt og látið kólna.
Apple sultu með sjó buckthorn
Til að gera þetta óvenjulega eftirrétt þarftu:
- eplar (súr-sætur) - 1 kg;
- kornsykur - 2 kg;
- Sea buckthorn berjum - 0,3 kg.
Blandan er soðin yfir lágum hita í fjórðungi klukkustundar, þar til ávöxturinn missir hörku sína. Þá er kældu massinn jörð í gegnum sigti, sykur er bætt við brugguna og verður að blanda saman.
Næstu, sjóða 15 mínútur, ef þörf krefur, safna froðu. The fullunnin sultu er sett fram í hreinum krukkur og corked með hettur. Geymdu lokið vöru á köldum stað. 
Jam úr eplum með appelsínu
Mistresses þurfa:
- sætar eplar - 1 kg;
- sykur - 1 kg;
- stór, þroskaður appelsínur - 2 stykki;
- vatn - 250 ml;
- Kanill - eftir smekk.
Eplar eru blanched í 5 mínútur, hellt yfir sítrus og soðin sultu í viðkomandi þykkt. Leggðu það út í meðhöndluðum ílátum og korki með plasthlíf. Geymið lyfið helst í kuldanum. 
Kjöt af eplum með súkkulaði
Eldavélar þurfa að undirbúa:
- Epli sætar afbrigði - 1 kg;
- sítrónusafi - 2 msk. l.;
- kakóduft - 2 msk. l.;
- sykur - 250 g
Mengan sem myndast er jörð í kjötkvörn (getur verið blandari) til að gera sléttar kartöflur.
Kakóduft og sykur eru hellt í það, sítrusafa er hellt í og soðið, hrærið, í aðra 40-45 mínútur, í nauðsynlegt þykkt.
Jam pakkað í hreinum ílátum. Þú getur tengt þau með venjulegum plasthettum. 
Hvernig á að elda þurrkaðar epli
1 kg af þvegnum, skarðar eplum þarf að hella 100 g af kúnaðri sykri. Setjið blönduna í 10-12 klukkustundir í kæli, ýttu niður með þungum hlut. Undir okinu er safa myndast, það er fjarlægt og eplarnir eru settir á bakplötu.
Þær verða að þorna í ofninum í um 3 klukkustundir (hitastig - 65 ° C). Þau eru síðan eftir að kólna og að lokum þorna. Geymið ferskt kaffi í hreinum töskur eða pappaöskjum. 
Apple Marmalade
Til að gera epli marmelaði heima þú þarft:
- Kornasykur - 0,6 kg;
- þvegið, án húð og fræ af eplum - 1 kg.
Í lokin er marmelaði hellt í mót og látin kólna. Styið sneiðunum í sykur. 
Candied Apple
Kertir eplar eru gerðar úr:
- epli - 0,6 kg;
- sykur - 0,4 kg;
- drykkjarvatn - 700 ml;
- Sítrónusýra - fjórðungur af teskeið.
Aðferðin við sjóðandi og kælingu er endurtekin 4-5 sinnum, þar til ávextirnir verða gagnsæjar. Síðan eru þeir settir í kolli í 1,5-2 klukkustundir til að tæma sírópið.
Afleiddar stykki eru þurrkaðir í ofni í 5 klukkustundir við 50 ° C og geymdar í hreinum íláti. 
Kaffi af eplum
Hvað á að gera við epli um veturinn, ef garðurinn ánægður með bountiful uppskeru? Eitt af valkostunum fyrir vinnslu ávaxta er marshmallow.
Veistu? Pastila er talið klassískt eftirrétt meðal slaviska þjóða, þekkt frá 14. öld.
Fyrir undirbúning þess er þörf:
- epli (helst Antonovka) - 2 kg;
- Kornasykur - 0,2 kg;
- ljóst vatn - hálft glas.
Þá ávexti brjótast í gegnum sigti. Mælan sem myndast ætti að vera soðið niður um það bil þriðjung innan hálftíma og kælt.
Þá er sykur kynntur í henni og blandan er rækilega rifinn svo að hún sé alveg bráðin.
Þá steypa kartöflur í 2-3 cm lag í bakpoki áður en það er gert með perkament pappír. Í ofninum er hálfunnið vara tilbúið til lægstu hita og með dyrunum opið.
Ef vörurnar standa ekki við fingurna, þá er marshmallow tilbúinn. Það er hægt að skera og skreyta með kökukrem. 
Apple Adjika
Til að elda epli adjika þú þarft:
- gulrætur, eplar, sætar paprikur - 1 kg hvor;
- tómötum - 3 kg;
- heitt pipar - 2 fræbelgur;
- salt - 5 msk. l.;
- 9% edik, kúrsykur, sólblómaolía, 250 ml hvor;
- hvítlaukur - 0,2 kg.
Eftir 45 mínútur, bætið salti, sykri, ediki, sólblómaolíu við pönnu og eldið blönduna í 10 mínútur. 
Þá þarftu að bæta hvítlauk og sjóða adjika 5 mínútur. Fullunnin vara er pakkað í hitaeðhöndluðum dósum og lokað með hefðbundnum málmlokum.
Þannig vita vandlátu eigendur að þeir geta verið gerðar úr eplum um veturinn og eru virkir að gera tilraunir með mörgum uppskriftir þannig að ekki eini ávöxtur úr uppskerunni sé glataður til einskis.
