Kalmyk kyn af kýr í dag er talin vera besta tegundin af kjötstefnu.
Þessi tegund af nautgripum er einfaldlega tilvalin fyrir búfé í svæðum með erfiðar veðurskilyrði, en jafn auðvelt að sjá um í svæðum með hæfari loftslagi.
Það er frábrugðið verulega frá nautgripum með evrópskum rótum, þar sem forfeður þess eru villt kýr.
Til að halda og kynja svipuð búfé heima er mjög einfalt og hagkvæmt starf.
Nánari og mikilvægar upplýsingar um þessar ótrúlegu kýr má finna í okkar skoðun hér að neðan.
Breed lýsing: gagnlegur upplýsingar fyrir ræktendur
Uppbygging kýr Kalmyks er táknuð með fjórum svörtum dýrum: Neðri Volga, Norður-Kóreu, Síberíu og Kasakstan.
Dýr af öllum ofangreindum gerðum eru oft ólíkir lifandi þyngd. Í kynnum kýr sem lýst er af okkur, verða tveir helstu tegundir aðgreindar: seint-ripening nautakjöt og ferskt nautakjöt.
Í samanburði við síðari þroska tegundir hafa kýr með örkandi þroska örlítið minna vægi og minna vægi. Þeir einkennast af léttum beinum, þunnt húð.
Vöxtur líkamans hættir hratt, sem gefur til kynna fyrri byrjun á myndun fituvefs. Þannig er slátrunarávöxtunarkröfurnar í seint ripening gerð kýr 2-4% lægri en hjá dýrum sem eru í upphafi ripening kjöt tegundarinnar af Kalmyk kyninu.
Í dag eru ræktunarverk unnið með Kalmyk kyninu, þau miða að því að bæta snemma þroska, lifa þyngd, bæta stjórnarskrá og ytri gögn. Að bæta kynið byggist á hreinræktuð ræktun.
Ytri lýsing eða hvernig á að bera kennsl á Kalmyk kynkúrinn
Ytri fulltrúa Kalmyk kynsins kýr er nokkuð fallegur. Helstu fötin eru rauð, brúnnmót, rauðmót eða rauð, oftast í hvítum blettum eða merkjum (á höfði, fótum, sjaldnar á líkamanum).
Þessi tegund vísar til stórs kjöt, það er algengt að kýr nái 400-550 kílóum massa og meðalþyngd nautanna er um 600 til 1100 kíló.
The byggja af nautgripum kjöt-vinna, helstu þess einkenni eru sem hér segir:
- Sterk stjórnarskrá líkamans, sem gerir dýrin hörð;
- frekar samningur líkami lengd, sem gerir kýr meira farsíma;
- Í samanburði við evrópska kyn hefur Kalmyk kýr mjög lítið, heklað höfuð, með lengi framhlið. Frontal hluti er tiltölulega stutt, íhvolfur.
- The bak, þakkar og lendir fullorðnum fulltrúum kynsins eru breiður og jafnvel,
- fætur eru sterkir, rétt settir, án erfiðleika flytja allir þyngd dýra;
- Hálsinn er holdugur, grófur en mjög stuttur - það virðist sem höfuðið fer strax inn í axlirnar;
- Kalmyk kýr eru með örlítið beygða nasista, sem skapar sýn á hump;
- mjög langar horn beint upp og inn
- Brjóstið er breitt og djúpt, vöðvastýrið í dewlamp er vel þróað;
- allt vöðva þessarar tegundar er mjög vel þróað, sem gefur útliti dýra rýmis;
- Uter er tiltölulega lítill, sem er útskýrt af kjötgerð kýr framleiðni;
- beinagrindin, þótt ljósið sé nógu sterkt, það er það sem þyngdargögn dýra þurfa;
- heildarsamsetningin er samhljómur, dæmigerð nautgripakjöti.
Til að ná fullorðinsárum verða dýrin mjög stór í stærð, sem auðvitað er mjög gott. Eftir allt saman, stærra dýrið, því meiri er kjötframleiðsla þess.
Einkum að meðaltali fullorðnir mælingar Kalmyk kyn eru:
- Hæð á veggjum er á milli 125 og 130 sentimetrar;
- hallandi líkami lengd 145-160 sentimetrar, eftir kyni dýra;
- brjósti um brjósti á öxlblöðunum 186-188 sentimetrum;
- brjósti dýpt 65-70 sentimetrar;
Ef fóðrið sem Kalmyk kýr eyðir eru góðar og nærandi, þá mun vöðvamassinn aukast skjótt
. Léttir á vöðvum í bakhluta líkamans dýra verða sérstaklega góðar. Í köldu veðri eru Kalmyk kýr gróin með þykkri ull með niður, sem er aðalstöðvar hitastillar þeirra.
Helstu kostir Kalmykar kynsins af kýr eða af hverju er hægt að mæla með því að nautakjöt?
Erfitt náttúruval, sem skapað var af erfiðum lífsskilyrðum, var lögð áhersla á þróun og styrkleika eiginleika sem gefa dýrunum hámarks tækifæri til að lifa af.
Líkurnar á lifun voru dýrin sem voru aðlagast, sem höfðu þegar þróað ákveðnar eignir. Þess vegna er Kalmyk kynin af kýr búinn með einstaka eiginleikum og eiginleikum sem stórlega auka gildi sitt miðað við önnur kýrækt.
Meðal margra eiginleika, helstu kynja kosti má nefna eftirfarandi:
- Mjög háþol.
Þessar kýr, án þess að heilsa tjóni, þola langa kalda vetur (allt að 35-40 ° C), köldu vindar og heitt sumarhiti allt að + 45 ° C og umfram, svo og mörg önnur skaðleg loftslag.
Á veturna, þessi tegund af kýr vaxa fljótt þykkt hár, með yfirburði lúða.
Þessi tegund af hárfeldi með uppsöfnuðum fitu undir húð gefur áreiðanleg vörn gegn köldu og sumarþurrkur.
- Óþarfa efni.
Kalmyk kyn kýr fullkomlega tilgerðarlaus að skilyrðum varðveislu og brjósti einkenni.
Þessi nautgripi er aðlagað til að lifa jafnvel í eyðimörkum, þar sem grundvöllur fæðunnar getur aðeins verið fiðrandi gras, óhæft til neyslu annarra dýra.
Þeir geta farið í leit að mat frá 15 til 50 km, og einnig að leita að mat í vetur frá undir snjónum. Þannig skal innihald þessa tegundar vera eingöngu opinn og á öllu ári.
- Góð kjötframleiðsla.
Þrátt fyrir þá staðreynd að dýrin neyta aðeins haga ekki alltaf góð gæði, kjöt þeirra hefur góða bragð.
Einkum var tekið fram að þegar dýrum er fóðrað til að fæða með fóðri, missir nautakjöt sem fæst af þeim einstaka eiginleika.
- Nærandi feitur mjólk.
Þrátt fyrir að þessi kyn sé kjöt, deila verðmætri mjólk þeirra eru einnig hæfir.
Auðvitað, í samanburði við aðrar tegundir, er mjólkurleysi þeirra mjög lágt, en Kalmyk Burenkans eru frægir fyrir þá staðreynd að fituinnihald mjólkur þeirra nær 4,2-6,4%.
- Auðvelt kælir og hár fjölbreytni.
Þessi kyn einkennist af miklum frjósemi og fjölbreytileika.
Kýr geta framleitt heilbrigða afkvæmi í fimmtán ár. Hatchability hlutfall nær 95.
Jafnvel með skort á fóðri í vetur og verulegt þyngdartap, eru kýrnar vel á varðbergi og í vorstímum batna þau fljótt úr glataðri formi.
- Gott meltingarvegi, fullkomlega aðlagað við beit gras og gróft.
Dýrið af þessum nautgripum hefur vel þróað meltingarfæri, sem gerir þeim kleift að borða mikið magn af beitargrasi og gróft, fyrirferðarmikill mat.
- Hæfni til að endurheimta frá þyngdartapi.
Ef um er að ræða verulegan líkamsþyngd á veturna, kýr þessa kyns í vor, með útliti góða haga, endurheimta mjög hratt glatað form þeirra. Þar að auki koma slíkir massadroppar ekki í heilsu.
- Snemma þroska, hröð þróun.
Kalmyk búfé hefur mikilvægan fjárhagslega gagnleg eign - einstakt náttúrulegt lítinn þroska.
Eftir átta mánaða aldur nást frádregnum kálfum 30-35% af þurrefni í kjöthlutanum af skrokknum, 11-16% af fitu og 20-26% af próteinum.
- Góð notkun á haga - allt er borðað.
Jafnvel ef þau eru óbyggð, þá munu kýr ákveða að finna út hvernig á að fylla mataræði þeirra.
Það er líka áhugavert að lesa um bestu nautakjöt kýrna.
Little gallar Kalmyk kyn af kýr
The arrogantly hár móður eðlishvöt meðal Kalmyk kýr getur ekki verið óséður. Oftast móðirin, við hliðina á kálfanum hegðar sér vel, jafnvel í tengslum við eigandann, leyfir ekki neinum við hann.
Varðveisla kálfsins er svo stórt að þessi eiginleiki í dag sé talinn ókostur. Í þessum þáttum hafa dýrin ekki enn týnt eðlishvöt dýra.
Hvaða eiginleika í Kalmyk nautgripum ættir hvert búfé ræktandi að vita?
Kalmyk kyn af kýr einkennilegur safna varanlegum næringarefnum í líkamanum, sérstaklega fitu. Þessi eiginleiki byrjar greinilega að birtast í seint hausti fyrir veturinn og þessi eign er ekki glataður, jafnvel þegar beitin eru af skornum skammti og nautin voru aðeins geymd á þurrum haga.
Fituinnstæður byrja að mynda í formi vökva undir húðinni, þá á innri líffæri, innan vöðva og milli þeirra.
Ef skortur er á fóðri á veturna, byrja byrjunarfættin að nota í öfugri röð. Byggt á þessu hefur Kalmyk nautgripir árstíðabundin áhrif á lifandi þyngd og þyngd.
Kýr á veturna geta misst 30 til 70 kg af lifandi þyngd. Á sama tíma, áður en þú ferð út í haga, mun það líta út eins og miðlungs máltíð. Ef áður en vetrargarðurinn var góður, þá mun kýrnir hafa hæsta fitu.
Meltingarvegi þessara dýra er mjög vel þróað og það gerir þér kleift að borða mikið af haga gras og magn, grodd. Allar næringarefnin sem eru fengin frásogast af líkamanum eins mikið og mögulegt er.
Hvað hjálpar Kalmyk kýr að þola andstæða hitastig?
Við höfum ítrekað lagt áherslu á óvenjulega þrek kynsins. Það er líka þess virði að segja meira um sérkenni húð Kalmykskýrna, sem er grundvöllur slíkrar eiginleiks.
Auk þess að ullarhárin eru mjög löng og hafa verndandi eiginleika er það einnig þynnt með hlýjuþurrku.
Á hlýjum tímum ársins, eftir að molt endar, verður líkaminn þakinn með sléttum, glansandi kápu sem endurspeglar geislum sólarinnar. Hvaða frekar, með upphaf hlýja daga, gerir dýrin kleift að eyða hámarki í steppunni og á fjallshellunum. Engin önnur kyn af nautgripum getur hrósað þessari eiginleika.
Stöðugt líkamshiti - þetta óvenjulega og á sama tíma dýrmæta hæfni lífverunnar hefur alltaf vakið aukna áhuga meðal reyndra hirðinga.
Niðurstaðain er hæfni til að viðhalda stöðugum líkamshita og undir heitum sólinni og undir blása vindhraða og í sterkum vetrarbrautum. Vísindamenn hafa tekið eftir aðeins minniháttar sveiflur innan nokkurra gráða.
Slík stöðugleiki er viðhaldið um allt árið. Í þessum dýrum, með upphaf kalt veður, þykkir húðin. Það er athyglisvert mikið af talbólum og svitakirtlum á húðinni.
Features ræktun Kalmyk kýr í dag
Nýlega hefur Kalmyk kynin verið notuð í auknum mæli til að bæta kjöt eiginleika sumra mjólkurafurða og mjólkurafurða og iðnaðarframleiðslu.
Þessi kyn er frábær uppspretta erfðaefnis. Tilraunir hafa sýnt góðan árangur þegar þeir fá hágæða kvaðrat úr Kalmyk konum.
Eins og er, í þurrt steppes og hálf-eyðimörk svæði Rússlands, það eru um 90% af nautgripum íbúa Kalmyk kyn. Við slíkar ríkjandi aðstæður er engin önnur kyn kýr í kjöti í framleiðni, sem gæti gert heilbrigða samkeppni við Kalmyk dýr.
Ræktin fær einnig sérstaka vinsældir til heimilisnota þar sem það er hentugur fyrir mikla tegund ræktunar. Margir pastoralists hætta aðeins að stór haga sé krafist fyrir ræktun Kalmyk kýr.
Áður var naut af þessari tegund nautgripa oft notað sem vinnuafli, sem einnig er stunduð svo langt í norðurhluta Rússlands. Í dag eru nautar mikilvægt vegna mikilla smekk eiginleika kjöt þeirra.
Vísbendingar um framleiðni, eða öll rök, af hverju það er þess virði að ræktun þessa tegundar
Óhófleg þekking búfjár til að fæða, auk möguleika á að nota vetrarbrautir, getur leitt í ljós tölur um framleiðni Kalmyks nautgripa. En á sama tíma er ekki gert ráð fyrir neinum kostnaði við uppeldi þessara kúm.
Sérstaklega þar sem vísbendingar ræktun framleiðni eru enn á háu stigi:
- Kalmykur kynkvíðar einkennist af hröðri eldi á vor- og hausttímabilinu, auk viðvarandi viðhalds á fitu í vetrartímum og tímabilum þurrkunar í flugi.
Dýr geta hrósa miklum massa. Lifandi þyngd kúna er 400-550 kg, nautin - 600-1000 kg.
- Þessi háhraða precociousness og getu til að þyngjast mjög fljótt aðgreina sig: í fæðingu, kálfur vegur um 22-25 kg, með góðu eldi skilyrði, daglegur ávinningur í lifandi þyngd kálfs Kalmyk kyn verður um 1300-1500 grömm.
Að því gefnu að kostnaðurinn sé 5,6-6,0 fóðureiningar, gefa dýrin um það bil eitt kíló af ávinningi.
Hrossaræktin ná 450-550 kg á aldrinum 11/2, að því tilskildu að nautin séu kastað, þá 380-420 kg.
- Mjólkurkúgun kýr af þessari tegund er ekki fyllt með háum vexti, sem er ekki á óvart fyrir kjöt kyn.
Meðaltal árlegs mjólkurávöxtunar er á bilinu 650 til 1200 kg af mjólk en fituinnihaldið í þessari mjólk er mjög hátt - 6,4% og magn próteina - 4,8%.
Slík vísbending um fitu fyrir kjötkýr er einfaldlega einstaklega hátt.
Ef kýr eru geymd í góðu ástandi og veita góða fóðrun þá getur meðaltal árlegs mjólkurframleiðslu aukist í 1500 kg af mjólk.
- Kjötið hefur góða smekk, hefur mikla líffræðilega og orkugildi.
Kjötið er fínt trefja, frekar mjúkt með smáskyggni marmara. Hrærið er dökk rautt með gulum áletrum af fitu.
- Hundraðshluta erfðabreytinga og halda ungum börnum í Kalmyk búfé er svo hátt að það er ekki jafn kyn.
Það eru 89-95 kálfar á hundrað konur, þessar tölur fara verulega yfir núverandi hliðstæður annarra kynja af nautakjötum. Kalmyk kýr geta framleitt heilbrigt, lífvænlegt afkvæmi í tíu til fimmtán ár.
