Watermelon er uppáhalds sumarberja af mörgum. Safaríkur bleikur ávextir, sem valda skemmtilega þyngsli í maganum, eru sönn tákn um sumar, hita og frídag. Hins vegar getum við ekki alltaf keypt sætt og heilbrigt vöru, sérstaklega ef loftslagsbreytingin er óhagstæð umhverfi fyrir ræktun þeirra. Í þessu tilfelli er mjög mikilvægt að vita hvernig á að velja rétt vatnsmelóna og hvað þú ættir að borga eftirtekt til fyrst.
Vatnsmelóna er árstíðabundin vara
Ekki gleyma því að grænmeti og ávextir eru árstíðabundnar vörur. Þú getur aðeins fengið góða ræktun á tilteknum tímum ársins.
Gourds, sem innihalda vatnsmelóna, eru hita-elskandi plöntur, og jafnvel í suðurhluta Mið-Asíu ríkja ripen ekki fyrr en seinni hluta sumars. Í millitíðinni munu þau vaxa í loftslagsskilyrðum okkar (við the vegur, ekki heitasta), en þeir eru afhentir á söluaðstöðu má sjá súrt vatnsmelóna í bazarunum fyrr en um miðjan ágúst.
Auðvitað geta seljendur fullvissað þig um alger gæði vöru sinna með því að halda því fram með einhvers konar "hágæða" en í raun verjast slík vatnsmelóna oft að vera gróðurhúsalofttegund sem vaxið er á feitu áburði.
Það er mögulegt að slíkar vörur og sannleikurinn verði sætur og þroskaður en magn nítrata verður vissulega áhrifamikill. Vatnsmelónið á þessu sviði hefur þroskast ekki fyrr en í lok ágúst og getur gleðst við smekkina þína alla september.
Veistu? Fornleifarannsóknir staðfesta þá staðreynd að fólk óx og neytt vatnsmelóna fyrir 2000 árum. Berry, hugsanlega, kom til Evrópu eftir bardaga Poitiers á 1. öld e.Kr., með innrás Umayyad-ættkvíslarinnar á Spáni.
Framboð gagna, val á stað kaups
Víst komst þú yfir myndir frá Túrkmenistan, þar sem þroskaðir vatnsmelonar lágu bara í haug á jörðinni. Þeir sem trúa því að þetta sé hvernig þeir ættu að selja eru mjög skakkur.
Hér er annar þjórfé fyrir þig: aldrei kaupa vöru frá jörðinni. Hreinleiki vega okkar og vegagerð er greinilega óæðri þeim svipuðum vísbendingum sumra túrkmenska fjarlægða staða, sem þýðir að réttara er að kaupa vatnsmelóna úr hillum verslana.
Vörur frá mörkuðum, auk vöru frá hillum matvöruverslana, koma frá sömu stöðum, eru aðeins hreinlætisskilyrði geymslu í sölum og verslunin mun meiri en á mörkuðum. Allir melónur og pylsur skulu seldar annaðhvort í verslunum eða í fremstu sæti með awning, sett á verslunargólf í hæð sem er ekki minna en 15 cm frá jörðinni.
Það er mikilvægt! Engin þörf á að hugsa um að þykkt skinn verndi allt vatnsmelóna. Auðvitað kemst rykið ekki við kvoða, en skaðleg örverur mega vel komast inn í gegnum microcracks.Það er betra að taka ekki eftir því að vatnsmelónið hafi verið dælt í veggjumið og látið það seljendum fara.
Ef þú hefur þegar fundið besta staðinn og valið viðeigandi vatnsmelóna, þá er hægt að biðja seljanda um viðeigandi gæðakvitt áður en þú kaupir það. Slík skjal skal gefa til kynna stað þar sem vatnsmelóna vex, uppskerutími, innihald nítrata og annarra eiginleika, byggt á því hver getur dæmt gæði valda vörunnar.
Ef seljandi sýnir þér ljósrit af vottorðinu, skoðaðu innsiglið vel - það verður að vera litur, ekki svartur og hvítur. Ef þú hefur einhverjar efasemdir um áreiðanleika skjalsins, er betra að kaupa vatnsmelóna á annan stað vegna þess að heilsa er dýrari.
Gefðu gaum að stærð vatnsmelóna
Það er álit að því meira sem vatnsmelóna er, sætari er það, og þetta er alveg satt. Meira en 10 kg ná aðeins til fulltrúa einstakra stofna, en þeir munu vega svo mikið aðeins undir fullum þroska.
Þess vegna, ef þú ert að hugsa um hvernig á að velja dýrindis vatnsmelóna, ráðleggjum við þér að gefa val á stórum eintökum, þar sem líkurnar á að það sé mjög þroskað verði hærra.
Það er mikilvægt! Með hliðsjón af sérkennum loftslags okkar ætti maður að gæta þess að of stór vatnsmelóna, vegna þess að jafnvel slíkir risar geta ekki rípt á melónuhraða, sem þýðir að það er möguleiki að berurnar séu tilbúnar.
Hvað á að gera ef lítil vatnsmelóna er ekki svo sæt og gæði stóru manna var í vafa? Rétt svarið er að velja meðalstærð sem vegur 5-7 kg.
Hvernig á að ákvarða þroska vatnsmelóns við hala
Vatnsmelóna "hala" er hægt að bera saman við naflastreng barnsins, því það er í gegnum hann að raka og næringarefni komist í fóstrið. En um leið og berurinn ripens, er það ekki lengur þörf og byrjar að þorna.
Ef vatnsmelóna með grænum "hali" er fyrir framan þig, þá er líklegast að það sé slitið í fullan þroska, þó að það gæti orðið gult að liggja of lengi. Til að athuga hvort vatnsmelóna er þroskað fyrir þig eða ekki skaltu prófa að brjóta "hala". Í þroskaðri berju verður það alveg brothætt, en í óþroskaðri sýni mun það einfaldlega beygja.
Það er mögulegt að seljandi ákvað að dylja lélega gæði uppskerunnar og einfaldlega skera niður rætur vörunnar, þá ætti þessi staðreynd að lokum sannfæra þig um að halda áfram leitinni.
Veistu? Það kemur í ljós að skinn af vatnsmelóna er algjörlega ætilegt. Það er ekki aðeins marinað, en jafnvel sultu er gerð og fræ bersins er brennt.
Val á vatnsmelóna á jörðinni
Sumir kaupendur geta verið repelled af óaðlaðandi gulu blettur sem er staðsettur á hlið vatnsmelóns, en nærvera hennar er alveg eðlilegt. Þar að auki er það fyrir hann að hægt sé að ákvarða gæði bersins.
Gulur (eða, eins og það er kallað, "jörð" blettur) - Þetta er staðurinn þar sem vatnsmelóna snerti jörðina þegar það þroskast. Í fullri þroskuðu berjum ætti það að vera brúnt gult eða jafnvel appelsínugult, en ekki hvítt.
Ef hliðin á vatnsmelóninu er of föl, þá þýðir það að það var slitið of fljótt og hann hafði ekki nægan tíma til að fá nóg hita og ljós frá sólinni til að rífa það vel.
Borgaðu eftirtekt til "býflugur"
"Beeweb" Þeir kalla ekki mjög fallegar brúnir blettir á vatnsmelóna, sem benda til að býflugurnar hafi oft snert eggjastokkinn við fóstrið meðan á frævun stendur. Því meira sem frævun átti sér stað, því stærri sem "sporðdrekinn" mun verða og sætari ávöxturinn ætti að vera. Þess vegna ættir þú ekki að líta á þennan eiginleika sem skort á berjum.
Drengur eða stelpa sem er sætari
Ekki allir vita að vatnsmelóna má skipta í tegund eftir kyni. Svo, meðal þessarar fjölskyldu gefur melónur út "stelpur" með flatri botni og stóra brúna hringeins og heilbrigður "strákar", þar sem botnurinn er kúptur og hringurinn er lítill. Það er sannað að sætari er bara "stelpur", og þeir hafa miklu minna sólblómaolía fræ.
Sjónræn skoðun og einkaleyfi
Þú getur valið ber með því einfaldlega að klappa hönd þína, en fyrir þetta þarftu að vita nákvæmlega hvað hljóðið á þroskaðri vatnsmelóna er. Svo þroskaðir ávextir munu "hljóma" skýrt og hátt, en hið óþroskaða bregst við heyrnarlausu.
Þú getur jafnvel tengt eyra við vatnsmelóna til að hjálpa þér að skilja betur hljóðið. A sonorous hljóð mun benda á porosity og mýkt, það er þroska berjum, og ef þú smellir það, það ætti að springa upp smá.
Að auki er venjulegt sjónræn skoðun frá öllum hliðum mikilvægt. Það ætti ekki að vera nein lítil (sérstaklega stór) sprungur, buxur, mjúkir blettir, rispur eða aðrar skemmdir þar sem bakteríurnar gætu komist inn.
Jæja, ef vatnsmelóna hefur örlítið lengja eða kúlulaga form, fyllt með samræmdu lit. Björt og andstæður rönd eru viss merki um þroska valda vatnsmelónsins, sem er táknað með glansandi tréskorpu.
Eins og fyrir síðasta einkenni, þá ætti "fatnaður" vatnsmelonsins líka að vera mjög erfitt: þú getur klórað það, en þú getur ekki stungið því með fingrafninu. Reyndu að nudda skorpuna með fingri þínum - óþroskaðir ávextir munu lykta eins og nýtt hey.
Athugaðu vatnsmelóna á skera, hvað ætti að vera litur vatnsmelóna
Sumir seljendur leyfa þér að skera vatnsmelóna, þannig að þú getur sýnt sjónrænt mat á innri eiginleikum valda ávaxta. Ríkt vatnsmelóna hefur ríka rauða lit, en fjólublá liturinn ætti að vekja þig við, þar sem það gefur til kynna fjölda nítrata.
Ef þú veist ekki hvernig á að nákvæmlega velja vatnsmelóna án nítrata, þá er þetta prófunaraðferð nákvæmlega það sem þú þarft.
Fræin sem eru þroskuð vatnsmelóna eru dökkbrúnir eða svörtar, en hvítar eru merki um ónæmt ber. Þræðirnar, sem kemst í vatnsmelóna, skulu hafa hvítum lit, og ef þau eru gul, þá er þess virði að muna aftur um nítröt.
Það er mikilvægt! Þegar kvoða er hreinsað af vel valið vatnsmelóna mun glitrandi með korn, en ef þú ert með "nítrat" sýni fyrir framan þig, mun yfirborðið í skera vera alveg slétt.Því miður, mörg seljendur skera ekki vörur sínar með því að halda því fram að það sé óeðlilegt skemmt.
Afi eftirlit aðferð
Það er gamalt greiningaraðferð. Þrátt fyrir þá staðreynd að notkun þess er aðeins möguleg fyrir sterka menn, þá er það sá sem skilar árangri.
Kjarninn í þessari aðferð er sem hér segir: Vatnsmelónið verður að taka í miðjunni með tveimur höndum (í planinu sem er lengst frá hryggnum), komið í eyrað og kreist. Þroskaðir ávextirnir munu byrja að brjótast á sama tíma og óþroskaður ávöxtur verður "hljóður".
Við óskum ykkur að velja gæðavöru og njóta fullkomlega einstakra smekkja.
